Sirkeli Biber Nasıl Yapılır
Tencerede Koyun Kelle Paça nasıl Yapılır
Malzemeleri:
1 Adet Koyun Kellesi
4 Adet Koyun Paçası
3 Yemek kaşığı Zeytinyağı
2 Yemek Kaşığı Un
1 Adet Yumurta Sarısı
1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Biber
3 Diş Sarımsak
4 Yemek kaşığı Üzüm Sirkesi
1 Yemek Kaşığı Tuz
10 Su Bardağı Soğuk Su (2 litre)
1 Çay Bardağı Soğuk Su
Ön Söz:
Kelle paça çorbası kuzu, koyun, koç, keçi kelle ve paçasından yapılır. Kelle ve paça temizlendikten sonra yıkanır, süzülür ve haşlanır. Kelle ve paça tencerede ve düdüklü tencerede haşlanabilir. Tencerede haşlama uzun zaman alacağından en uygun olanı kelle ve paçayı birlikte düdüklü tencerede haşlamaktır. Kuzu kelle ve paçası tencerede 90 dakikada haşlanır. Düdüklü tencerede kuzu kelle ve paçası 30 dakikada haşlanır. Koyun kelle ve paçası tencerede 120 dakikada haşlanır. Koyun kelle ve paçası düdüklü tencerede 40 dakikada haşlanır. Kelle paça çorbası terbiyeli veya sade olarak yapılabilir. Çorbanın kıvamını artırmak için istenirse un kullanılabilir. Fazla miktarda kullanılacak un çorbanın tadını bozar. Bu sebeple iki kaşık dolusu 1.5 ila 2 litre kelle paçanın haşlama suyuna yeterlidir. Kelle paça çorbası terbiye edilinceye kadar tuz ilavesine gerek yoktur. Kullandığım düdüklü tencere, koyun kelle ve paçasını 40 dakikada pişiriyor.
Ön hazırlık:
Kelle ve paça sakatatcılardan temin edileceği için, kelle yıkanacak ve süzülecek. Koyun paçası üzerindeki kıl kalıntıları ocak üzerinde ütülecek ve ardından paça yıkanacak ve süzülecek. Sarımsak ezilecek ve sirke ile karıştırılacak.
Kelle paça çorbası terbiye sosu:
Kase içerisine 2 yemek kaşığı tepeli doldurulmuş un, 1 adet yumurta sarısı konulacak ve 1 çay bardağı soğuk su ile karıştırılacak.
koyun kelle ve paçası
haşlanmış kelle ve paça
terbiye edilmiş kelle paça çorbası
kelle paça sevise hazır
Maharetini Göster :
Düdüklü tencereye koyun kellesi ve paçaları, 2 litre su konulacak. Düdüklünün kapağı kapatılacak. Ocak ısısı normal ısı ayarında olacak. Düdüklü tencerenin el kitapçığında belirtilen sığır eti pişirme süresi göz önüne alınacak. Verilen süre içerisinde kelle ve paça haşlanacak. Ardından kelle ve paçalar süzülecek, üzerindeki etler kemiklerinden ayrılacak ve kuşbaşı doğranacak. Kelle paçanın haşlama suyu bir tencereye alınacak, üzerine didilmiş veya doğranmış kelle paça eti ilave edilecek. Tencere kaynamaya başladıktan sonra tencereden bir kepçe su alınacak ve terbiye sosuyla karıştırılacak. Sos tencereye ilave edilecek ve karıştırılacak. Tencere 5 dakika süre ile tekrar kaynatılacak ve ocak söndürülecek. Tava içerisinde 3 yemek kaşığı zeytınyağı ile 1 tatlı kaşığı pul biber hafif kavrulacak ve kelle paça çorbası üzerine dökülecek. Ardından çorbanın tuzu karar hale getirilecek. Ezilmiş sarımsak ve sirke karışımını çorbanın servisi sırasında kullanabilirsiniz. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
www.klasiktatlar.com
Значение слова "üzüm sirkesi" в словаре турецкий языка
НОВОСТИ, В КОТОРЫХ ВСТРЕЧАЕТСЯ ТЕРМИН «ÜZÜM SIRKESI»
Здесь показано, как национальная и международная пресса использует термин üzüm sirkesiв контексте приведенных ниже новостных статей.Kettle kireçten nasıl arındırılır?
Su ısıtıcısını elma ya da üzüm sirkesi ile temizleyebilirsiniz. Su ısıtıcısına bir bardak sirke ile kireçli alanı kaplayacak kadar su koyun. Suyu bir iki kez kaynatın. «Milliyet, Фев 15»
Yumuşatıcı yerine sirke
Üzüm sirkesinin zayıflama, cilt temizliği, saç bakımı gibi güzellik uygulamalarında etkili olduğunu az çok duymuşsunuzdur. Öyle olmasa bile her birimiz ... «Ensonhaber, Июн 13»
Bite karşı kullanılan ürünlere dikkat!
Sirkelerin ortadan kaldırılması için; sulandırılmış sirke ve formik asit solüsyonları içeren karışımla saçlar taranır. Bunun için; bir kilo suya, bir litre üzüm sirkesi ... «Sabah, Май 13»
Üzüm Sirkesi Nasıl Yapılır, Faydaları Nelerdir?
Üzüm oldukça yararlı bir meyve türüdür. Kuru ve yaş olarak tüketilebildiği gibi sirke şeklinde de kullanımı mümkündür. Günümüzde birçok hastalığın tedavisinde ... «Hürriyet, Июн 12»
Küpüne zarar, bize yarar
Lezzetli bir yemek yerine sirke tarifi verdiğim için yüzünüz sirke satmasın lütfen! ... Önerim, sonbahar başında altı aylık üzüm sirkesi; ilkbahar başında da altı ay ... «Hürriyet, Фев 12»
Sınıflarüstü durum: Bitlenme
Bazı büyükler üzüm sirkesinin bit sirkesini öldürdüğünü söyler. Saça sürülen sirke, bit yumurtasının yapışma özelliğini çözerek kolayca dökülmelerini sağlar. «Haber 7, Фев 10»
Zayıflatan karışım: Ballı elma sirkesi
Üzüm sirkesinin yanı sıra Ballı Elma Sirkesi, Nar Sirkesi, Hurma Sirkesi, ElmaSirkesi, Limon ve Sirke, Vişne Sirkesi, Balsamik Sirke üretiyoruz” dedi. «Türkiye Gazetesi - Avrupa, Дек 09»
ССЫЛКИ
« EDUCALINGO. Üzüm sirkesi [онлайн]. Доступно на <https://educalingo.com/ru/dic-tr/uzum-sirkesi>. Июн 2023 ».