Tel Şehriye Çorbası Tavuklu Nasıl Yapılır
Şehriyeli Tavuk Çorbası Tarifi
Bu tavuk çorbası oldukça lezzetli bir çorbadır. Özellikle tavuk suyu, bağışıklık sistemini güçlendirdiği için kış aylarında hastalıklara şifa olduğu için çok tercih edilir.
Kaç kişilik: 3-4 Hazırlık:10 dak. Pişirme:20 dak.
Şehriyeli Tavuk Çorbası Malzemeleri
- 2 adet kemikli tavuk baget
- 1 su bardağı tavuk suyu
- 1 yemek kaşığı dolusu beyaz un
- 1 yemek kaşığı tereyağ
- 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ
- yarım çay bardağı tel şehriye
- 1 çay kaşığının ucuyla tuz
Şehriyeli Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır?
- Tavukları derin bir tencerede haşlıyoruz. Haşlanan tavukları minik parçalar şeklinde didikliyoruz. 1 su bardağı tavuk suyunu da ayırıyoruz.
- Tencereye tereyağını ve sıvı yağı alıp üzerine un serpiyoruz. Kavurmaya başlıyoruz. Unun rengi değişmemeli ama kokusu çıkmalı, sürekli karıştırın. (Videoda hangi aşamaya kadar kavurmanız gerektiğini gösteriyoruz)
- Üzerine tavuk suyu ve 3 su bardağından biraz fazla sıcak su ilave edip karıştırıyoruz.
- Didiklenmiş tavuk parçalarını atın. Ardından tel şehriyeleri ilave edip karıştırarak pişirin. 6 dakikanın sonunda çorbanız hazır.
- Sıcak sıcak servis edebilirsiniz. Yanına limon dilimleri çok yakışacaktır.
Şehriyeli Tavuk Çorbası Püf Noktaları
- Tavukların iyice haşlanması ve ince ince didiklenmesi önemli.
- Yağın üzerine serptiğiniz unu kavururken ocağın altını çok açmamalısınız unu yakmamalısınız ama kokusunu çıkana kadar köpükler oluşana kadar kavurmalısınız.
- Tavuk suyunuz fazla çıkmışsa kağıt bardaklara koyarak buzluğa atıp (ben bazen didiklenmiş tavuklardanda biraz koyuyorum suyun içine o şekilde ağzını kapatıp donduruyorum, bu tavuğu yapmak istediğimde dondurucudan çıkarıp direk kullanıyorum. Hastayken bu püf noktası çok işinize yarayacak.
Şehriyeli Tavuk Çorbası İçin Pişirme Önerisi
Tavukları düdüklüde haşlayabilirsiniz. Çorbayı yaparken orta hararetli ateş kullanın.
Şehriyeli Tavuk Çorbası İçin Servis Önerisi
Limon dilimleriyle servis etmelisiniz.
Şehriyeli Tavuk çorbası kaç kalori?
1 porsiyon şehriyeli tavuk çorbası 92 kcal.
Bu tarifi uygulayarak yoğurtlu tavuk çorbası nasıl yapılır?
Yoğurt, yumurta sarısı ve unu çırpıp kaynayan şehriye ve tavuklu suyun içine terbiyeyi katarak hazırlayabilirsiniz.
Bu çorbaya terbiyeli tavuk çorbası diyebilir miyiz?
Elbette terbiyeli tavuk çorbası budur. :)
Lokanta usulü şehriyeli tavuk çorbası yapmak istiyorum. Butarifi uygulasam olur mu?
Elbette, aynı lezzete ulaşabilirsiniz. Lokantalar lezzeti arttırmak için tuzot, ya da bulyon gibi katkı maddeleri kullanıyorlar.
Şehriyeli tavuk çorbası unsuz yapılır mı?
Elbette yapılır. Ama unun ne işe yaradığını söyleyeyim, koymak istemezseniz koymayabilirsiniz. İçine koyduğumuz un kıvam verir, suyunu hafif yoğunlaştırır.
Şehriyeli tavuk çorbası yanına ne gider?
Yanına başemel soslu ıspanak ve peynirli makarnayı biz çok yakıştırıyoruz. Tarifleri merak ederseniz yukarıdaki arama butonunda bulabilirsiniz.
Şehriyeli tavuk çorbasını sebzeli yapabilir miyiz?
Çorbayı bu şekilde hazırlayın sadece unun üzerine su ilave ederken sebzeleri ilave edin. Ama sebzeleri başka bir tavada minik küpler halinde doğrayı kavurarak ilave edin.
Adım Adım Fotoğraflar:
Kategoriler:Çorba Tarifleri , Kolay Yemek Tarifleri , Tavuk Yemekleri
Sosyal Medya Hesaplarımız:
Tavuk Suyuna Tel Şehriye Çorbası
Soğuk havalarda içimizi ısıtacak muhteşem bir çorbayla karşınızdayız. Bu nefis çorba bol vitaminli ve metabolizmanızı güçlendirecek. Hastalıklara adeta savaş açacak olan bu çorba soğuk algınlığına ve gribe de iyi gelir. İçerisindeki tel şehriyeler sayesinde çok doyurucu bir çorbadır. Kısa sürede yapılabilen bu lezzetli ve besleyici çorbayı içmeye doyamayacaksınız.
ADIMLAR
Tavuk Suyuna Tel Şehriye Çorbası Tarifi
1 / 4
Baget ve tereyağını tencerede kokusu çıkana kadar kavurun. Pul biber ve salçayı da ilave edip 2 dakika daha kavurun, üzerini örtecek kadar sıcak su ilave edin. Tavuklar pişene kadar yaklaşık 45 dakika pişirin.
2 / 4
Tel şehriyeleri ayrı bir yerde 1 çorba kaşığı sıvı yağ ile renk alana kadar kavurun ve soğutun. Tavukların etlerini ayıklayıp didikleyin ve tekrar suyuna ilave edin.
3 / 4
Unu sulandırın. Sulandırdığınız unu tavuk suyuna karıştırarak ekleyin. Tel şehriyeleri ve tuzu da ekleyin. Yumuşayana kadar karıştırarak yaklaşık 5 dakika pişirin.
- 1tatlı kaşığı un
- Yeterikadar tuz
4 / 4
Servis ederken kıyılmış maydanoz serpin.
- 1avuç kıyılmışmaydanoz
BESİN DEĞERLERİ
100 gr İçinDaha Fazla
* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.
MALZEMELER
Kişilik*
- 200 gram tavuk baget
- 15 gram tereyağı
- 5 gram pul biber
- 15 gram domates salçası
- 150 gram tel şehriye
- 12 gram sıvı yağ
- 8 gram un
- yeteri kadartuz
- 2 adet tavuk baget
- 1 çorba kaşığı tereyağı
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- 1 su bardağı tel şehriye
- 1 çorba kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı un
- yeteri kadar tuz
Servis Malzemeleri
- 10 gram kıyılmışmaydanoz
- 1 avuç kıyılmışmaydanoz
6698 sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.
Geri bildirimde bulun
Tavuklu arpa şehriye çorbası nasıl yapılır? Tavuklu arpa şehriye çorbası tarifi, yapılışı, malzemeler, püf noktası
Birçok yemeğinin yanına yakışan tavuklu arpa şehriye çorbası tarifi kolayca yapılan enfes bir lezzet. Peki, tavuklu arpa şehriye çorbası nasıl yapılır? Tadına doyamayacağınız tavuklu arpa şehriye çorbası tarifi, yapılışı, gerekli malzemeler, hazırlanışı, püf noktası...
TAVUKLU ARPA ŞEHRİYE ÇORBASI TARİFİ
Tavuklu arpa şehriye çorba malzemeler
- 1 büyük kase haşlamış tavuk eti
- 5 yemek kaşığı arpa şehriye
- 8 su bardağı bardağı etin haşlama suyu
- 1 buçuk yemek kaşığı domates salçası
- 1-2 yemek kaşığı sıvı yağ
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı karabiber
- 2 tatlı kaşığı kuru nane
- Kullandığım bardak ölçüsü 200 ml
TAVUKLU ARPA ŞEHRİYE ÇORBASI YAPILIŞI
- Tencereye yağ ekleyip biraz kızdırın, üzerine salçayı ilave edin ve bir iki dakika salça el kokusu çıkana kadar kavurun.
- Üzerine suyu ilave edin ve hızlıca hiçbir pütürlük kalmayacak şekilde karıştırın ufalanmış eti ve şehriyeleri ilave edip tencerenin kapağını kapatın.
- Orta ateşte şehriyeler yumuşayıncaya kadar yaklaşık 15-20 dakika kadar pişirin.
Tel Şehriyeli Tavuk Çorbası _ Nasıl Yapılır_
Malzemeler
4 adet baget
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı zeytinyağı
2 adet havuç
1 adet soğan
3 diş sarımsak
1,5 yemek kaşığı un
6,5 su bardağı tavuk suyu
1 küçük çay bardağı tel şehriye
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiberi
Yarım çay kaşığı pul biberi
Yarım limonun suyu
1 tutam ince kıyılmış maydanoz
Hazırlanışı
Öncelikle 4 adet bageti uygun bir tencereye alalım.
Üzerini biraz geçecek kadar su ilave ederek tavukları haşlanmaya bırakalım.
Haşlanırken üzerinde oluşan köpükleri biriktikçe ara ara temizleyelim.
Haşlanan tavuklarımızı suyun içerisinden alalım ve soğuduktan sonra didikleyelim.
Çorba tenceresine 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1 yemek kaşığı zeytinyağını alalım .
Tereyağı eridikten sonra üzerine rendelenmiş 2 adet havucu ilave ederek 1 dakika kavuralım.
Yemeklik doğranmış 1 adet soğanı da ekleyerek 2 dakika daha kavurmaya devam edelim.
Küçük küçük doğranmış veya rendelenmiş 3 diş sarımsağı da ilave ederek bir-iki tur karıştıralım.
Ardından 1,5 yemek kaşığı unu ekleyerek unun kokusu çıkıncaya kadar kısık ateşte karıştırarak kavuralım.
Bir taraftan karıştırırken diğer taraftan yavaş yavaş 6,5 su bardağı tavuk suyunu ilave edelim ve kaynamaya bırakalım.
Kaynayan çorbaya 1 küçük çay bardağı tel şehriye ekleyelim ve çorbayı kısık ateşte ara ara karıştırarak şehriyeler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Şehriyeler yumuşadıktan sonra didiklediğimiz tavuk etini, 1 tatlı kaşığı tuzu, yarım çay kaşığı karabiberi ve yarım çay kaşığı pul biberi ilave ederek karıştıralım ve 1-2 dakika daha kaynatalım.
Son olarak yarım limonun suyu ve 1 tutam ince kıyılmış maydanozu ekleyerek karıştıralım. Ardından çorbayı ocaktan alalım.
Havuçlu ve tel şehriyeli tavuk çorbasını kaselere paylaştırarak servis edelim.
Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.