Fırında Gerdan Tandır

fırında gerdan tandır

Fırın Poşetinde Kuzu Tandır

Geçen bayram, annem gelecek misafirler için fırın poşetinde kuzu tandır hazırlamıştı. Sofranın fotoğrafını yayınladıktan sonra bu yemek tamamen aklımdan çıkmıştı. Dün Meral teyze mailinde bu yemekten bahsedince tarifi yazmayı unuttuğumu hatırladım. Bu aralar iş yerimdeki görevim değiştiği için yeni tarif denememe çok zaman kalmıyor bu yüzden unuttuğum tarifler olduğunu fark edince seviniyorum. Hatırlatmanız için çok teşekkürler Meral teyze!

Fırın Poşetinde Kuzu Tandır

Malzemeler:

1 adet kuzu kol ( parçaya ayrılmış)

Marine Malzemeleri:

baş kuru soğan
2 diş sarımsak
tuz, karabiber
arzuya göre kekik
3 yemek kaşığı zeytinyağı
birkaç defne yaprağı

Ayrıca:

patates
havuç
biber

Hazırlanması:

Soğanları irice halka şeklinde doğrayın. Saımsakları da doğrayın. Eti bütün marine malzemeleriyle karıştırıp en az ,5 saat (en iyisi 1 gece) marine edin.
Patatesleri ikiye bölün, havuçları cm boyunda irice kesin. Etleri soğan ve sarımsaklardan temizleyip patates, biber ve havuçlarla fırın poşetine yerleştirin.
Poşetin ağzını bağlama teliyle hiç hava almayacak şekilde sıkıca bağlayın. (poşetin üzerine kürdanla birkaç delik açın.)
Poşeti tepsiye koyup C fırında ,5 saat pişirin.
not: Etin yumuşak olması için yağlarını çok fazla temizlemeyin, hafif yağlı olsun.

Bunu beğen:

BeğenYükleniyor

İlgili

Etiketler:dana tandırdana tandır fırındaevde fırında tavuk tandırevde kuzu tandırevde tandır nasıl yapılırfırındafırında gerdan tandırfırında kuzufırında kuzu kolfırında kuzu kol tandırfırında kuzu tandırfırında nar gibi tandırfırında oğlak tandırfırında tandırkuzu kol tandırkuzu tandırkuzu tandır fırındakuzu tandır kebabıkuzu tandır nasıl yapılırkuzu tandır tarifitandırtandır fırınıtandır kebabıtandır nasıl yapılırtandır tarifi

Fırın Poşetinde Kuzu Tandır

Fırın yemekleri genellikle tam ayarında piştiğinden bizleri asla yanıltmayan sonuçlar veriyor ama bu defa durum başka. Kuzu etinin en leziz hali olan orijinal kuzu tandırın lezzetini birebir yakalamak istiyorsanız bu kuzu tandır tarifi tam sizlere göre. Fırın poşetinde hava almadan kendi suyuyla pişeceğinden tam kıvamında pişen kuzu tandırın 2 saatlik pişme süresi sabır gerektirse de sonucun buna değeceğinden emin olabilirsiniz.

ADIMLAR

Fırın Poşetinde Kuzu Tandır Tarifi

3 / 5

Patatesleri ikiye bölün, havuçları cm boyunda irice kesin.

4 / 5

Etleri soğan ve sarımsaklardan temizleyip patates, biber ve havuçlarla fırın poşetine yerleştirin.

5 / 5

Poşetin ağzını bağlama teliyle hiç hava almayacak şekilde sıkıca bağlayın. (poşetin üzerine kürdanla birkaç delik açın.) Poşeti tepsiye koyup derecelik fırında ,5 saat pişirin.

BESİN DEĞERLERİ

gr İçin

Daha Fazla

* Besin değerleri ortalama olarak fikir vermesi için oluşturulmuştur. Detaylı bilgi için diyetisyeninize başvurunuz.

MALZEMELER

Kişilik*

gram ( parçaya ayr&#x;lm&#x;ş)kuzu kol
gram patates
gram havuç
gram biber

1 adet ( parçaya ayr&#x;lm&#x;ş)kuzu kol
4 adet patates
2 adet havuç
5 adet biber

Marine Malzemeleri

gram kuru soğan
6 gram sar&#x;msak
yeteri kadartuz
yeteri kadartoz karabiber
yeteri kadarkuru kekik
36 gram zeytinyağ&#x;
birkaç gram kuru defne yaprağ&#x;

2 adet kuru soğan
2 diş sar&#x;msak
yeteri kadar tuz
yeteri kadar toz karabiber
yeteri kadar kuru kekik
3 yemek kaş&#x;ğ&#x; zeytinyağ&#x;
birkaç adet kuru defne yaprağ&#x;

sayılı Kişisel Verilerin Korunması Kanunundaki amaçlar ile sınırlı ve mevzuata uygun şekilde çerezler kullanılmaktadır. Detaylı bilgi için çerez politikamızı inceleyebilirsiniz.

Geri bildirimde bulun

28 Temmuz

Kuzu gerdan; kuzu karkasın boyun bölümünden elde edilen orta yağlı ve orta sertlikte kemikli bir ettir. Kuzu gerdan; haşlama, kızartma, fırın, ızgara gibi her türlü pişirme yöntemi ile hazırlanabilen bir ettir.

Hazırlanma Süresi : 20 dakika

Pişirme Süresi : 1 saat 30 dakika

Kaç Kişilik: 6 Kişilik

Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?

Bu Tarifi 1 Kişi Kaydetti

1 kg kuzu gerdan
5 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Kekik
Fesleğen
Rezene
10~12 diş sarımsak
20 arpacık soğan
-Patates garnitür
1 kg mini taze patates
Yarım çay bardağı zeytinyağı
Tuz
Karabiber
Kırmızı pul biber
Kekik

Kuzu gerdanları erittiğiniz tereyağında mühürleyip bir kaba alın. Tuz ve baharatlar ile tatlandırıp karıştırın.
Bir fırın torbasına önce etleri sonra soyup bütün bıraktığınız arpacık soğanlar ve sarımsakları ekleyin.
Torbanın ağzını kapatıp üzerine kürdanla birkaç delik açın. Önceden ısıtılmış derece fırında saat pişirin.
Patatesleri kabuklarıyla birlikte iyice yıkayıp hafif haşlayın ve bir kaba alın. Zeytinyağı, tuz ve baharatları ekleyip karıştırın.
Yapışmaz yüzeyli bir tavada ara sıra karıştırarak kapağı kapalı şekilde patatesler yumuşayana kadar pişirin. Kuzu gerdanın yanında servis yapın.

KUZU GERDAN TANDIR TARİFİ VE MARKET FİYATLARI

KUZU GERDAN TANDIR TARİFİ ( 2 Kişilik )

evde kuzu gerdan tandır tarifi market fiyatları

kuzu gerdan tandır tarifi bugün ne pişirsem?

evde kuzu gerdan tandır tarifi market fiyatları nefis yemek tarifleri pratik yemek tarifleri

Kuzu Gerdan Tandır Malzemeleri
&#;g kuzu gerdan
&#;2 baş sarımsak
&#;2 baş soğan
&#;Bir miktar zeytinyağı
&#;1 orta boy patates
&#;Kırmızı toz biber , tuz
&#;Mevcutsa taze dağ kekiği

Evde Kuzu Gerdan Tandır Nasıl Yapılır?
***
&#;Öncelikle kuzu gerdan tandır, kullanılacak tüm malzemelerle birlikte bir gün önceden hazırlanarak buzdolabında dinlenmeye bırakılmalıdır.
&#;Dinlendirme işlemi hava almayan bir kapta yapılmalıdır. ( Yani ağzı kapalı bir kap olmalıdır. )
&#;Dinlendirme işlemi tatların birbirine geçmesi açısından oldukça önemlidir.
***
Tarife Başlıyoruz
&#;Kuzu gerdan iyice yıkanıp, suyu süzülür.
&#;Et ile kemiğin buluştuğu yerlerde ve yağlı yüzeylerde gelişi güzel yarıklar açılır.
&#;Devamında kuzu gerdanı bir kaba alınız.
&#;Kuzu gerdanın tüm yüzeyini zeytinyağı ile yağlıyoruz.
&#;Tuz ve kırmızı toz biberi atıp zeytinyağı ile birlikte tüm yüzeylere yediriyoruz.
&#;Açtığımız yarıklara temizlediğimiz sarımsakları yerleştiriyoruz.
&#;Patates ve soğanları ortadan ikiye keserek etle temas edecek şekilde kabın içine yerleştiriyoruz.
&#;Kabın ağzını sıkıca kapatıp dinlenmek üzere buzdolabına kaldırıyoruz.
&#;&#; En az bir gün bekletilmelidir.
&#;Buzdolabından çıkardığımız kuzu gerdanı oda sıcaklığına gelene kadar bekletiyoruz.
&#;Dinlendirdiğimiz kuzu gerdanı karışımını olduğu gibi birbiriyle yine temas edecek şekilde yağlı kağıda alıyoruz.
&#;Patatesler ve kuzu gerdanın yağlı yüzeyi alt tarafa gelmelidir.
&#;Yağlı kağıdı bohça haline getiriyoruz.
&#;Bu bohçanın etrafına da alüminyum folyo sararak önceden ısıtılmış fırına veriyoruz.
&#; derecede ısıtılmış fırında yaklaşık 2 saat pişiriyoruz.
&#;Piştikten sonra alüminyum folyo içerisinde 10 dakika kadar dinlendiriyoruz.

Kuzu Gerdan Tandır Tarifi Servis Önerisi
&#;Kuzu gerdan etini bir bıçak yardımıyla kemiğinden ayırın.
&#;Ayırdığınız etleri iri kuşbaşı boyutlarında parçalayarak patates,soğan ve sarımsak ile servis edin.
&#;Afiyet olsun.

Kuzu Gerdan Tandır Market Fiyatları()
Kuzu gerdan tandır evde kaça yapılır? Sizin için araştırdık.

&#;g kuzu gerdan fiyatı: 30 TL
&#;2 baş sarımsak fiyatı: 1,5 TL
&#;2 baş soğan fiyatı: 0,3 TL
&#;1 orta boy patates fiyatı: 0,4 TL
&#;Kırmızı toz biber, tuz ve zeytinyağı fiyatı: 0,4 TL

Evde Yemek Maliyeti: 32,6 TL ( 2 Kişilik)
Evde Kişi Başı Ortalama Fiyatı: 16,3 TL dir.

Yazar:

Instagram Profili İçin Tıklayınız.

nest...

82479 82480 82481 82482 82483