Elmalı Turta Tarifi Portakal Ağacı

Takipçisi olduğum portakal ağacı sitesinde gördüğüm bir anne tarifi. Hamuru çok lezzetli ben iç harcı pişirerek yaptım onun dışında tarifte değişiklik yok. Zaten bütün anneler her şeyin en lezzetlisini yapar 🙂 .

Malzemeler
1 paket oda sıcaklığında margarin
1 yumurta
4 kaşık şeker
1 paket kabartma tozu
ve aldığı kadar un ( yaklaşık 3,5 su bardağı kullandım )

İç harcı
rendelenmiş 5 orta boy elma
1 tatlı kaşığı tarçın
4 yemek kaşığı şeker
1 çay bardağı dövülmüş fındık ya da ceviz
Üstüne sürmek için bal veya reçel suyu
İsteğe göre üzeri için toz antep fıstığı ve hindistan cevizi

Hamur malzemelerini karıştırıp yumuşak bir hamur yapıyorsunuz. Sonra hamuru iki parçaya ayırıp parçalardan birini buzdolabına koyuyorsunuz.Bu arada 5 elmayı rendeleyip tarçın ve 4 kaşık şeker ile bir tavaya koyup suyunu çekene kadar pişiriyorsunuz, altını kapatınca cevizi ya da fındığını ekleyip soğumasını bekliyorsunuz. Dışarıdaki hamuru yağlanmış yuvarlak tart kalıbına seriyor ve üzerine elmalı içi yayıyorsunuz , dilerseniz benim yaptığım gibi minik tart kalıplarına yapabilirsiniz, bu tarifle tam 12 adet küçük turtam oldu. Buzdolabındaki hamuru çıkarıp elmalı için üzerini tamamen kaplayacak şekilde rendeliyorsunuz ya da merdane ile açıp uzun şeritler yapıyorsunuz ve turtanızın üzerine eşit aralıklarla dizip kafes görünümü veriyorsunuz. 180 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyor, soğuyunca pudra şekeri serpiyorsunuz ya da kafes yaptıysanız ılınınca üzerine fırça ile bal veya tanesiz reçel sürüyorsunuz, toz fıstık ve hindistan cevizi ile süsleyip afiyetle yiyorsunuz.