Zeytinyağlı Enginar Çeşitleri

Konservesiyle olsun, mayıs ayında pazarlara yeni çıkmış haliyle olsun çok sağlıklı bir sebze olan Enginar yemekleri sevilen sebze yemeklerinin hep baş aktörüdür. Belki de bu nedenledir ki özellikle Ege’de olmak üzere Türk Mutfağında da epey enginar yemeği çeşidi var.

Biz de enginar tarifi isteyenlere bir liste hazırladık. Bu listede enginar nasıl yapılır? diye soranların cevap bulacağı farklı tarifler var. Enginar çorbası, zeytinyağlı enginar, enginar yapraklarından yapılan dolma, enginarlı pilav, portakallı enginar derken içlerinden birini muhakkak seçip yapmak isteyeceğiniz tam 15 tarif.

1- Enginar Çorbası

Şifalı olduğu kadar çok da lezzetli olan Enginar Çorbası Tarifi. Hem tok tutan, hem sağlıklı hem de kilo vermenize yardımcı enfes bir çorba.

2- Zeytinyağlı Enginar

Zeytinyağlı yemeklerin en özel ve güzellerinden harika lezzeti ile zeytinyağlı enginar tarifi. Zeytinyağı ve garnitür olarak bilinen sebze karışımıyla pişen hem sağlıklı hem de çok lezzetli bir yemek.

3- Fırında Enginarlı Tavuk

Sarımsaklı domates sosu ile fırında ağır ağır pişen enginar ve tavuk butlarının lezzetine inanamayacaksınız. Fırında Enginarlı Tavuk en çok seveceğiniz yemeklerden biri olmaya aday.

4- Kuzu Etli Bebek Enginar

Ege bölgesinden inanılmaz lezzetli Kuzu Etli Bebek Enginar Tarifi. Kısık ateşte yavaş yavaş pişen mis gibi kuzu eti ve enginarların beraberliğinden oluşan bu lezzeti çok seveceksiniz.

5- Ispanaklı Enginar Dip Sos

Özellikle Amerika&#;da çok tüketilen lezzetine doyum olmaz Ispanaklı Enginar Dip Sos. Ispanak ve enginarı sarımsak ve peynir çeşitleri ile fırında pişirip kızarmış ekmekle veya tortilla ile tüketebileceğiniz enfes bir sos yapıyoruz. Adım adım resimli tarifi ile

6- Enginarlı Makarna

Lezzeti ile her yemeğe yakışan enginarla hafif ve çok lezzetli bir makarna yaptık. Enginarlı Makarna Tarifimiz ile yapacağınız bu değişik makarnaya bayılacaksınız.

7- Enginar Kuşkonmaz ve Bezelyeli Pilav

Hem çok lezzetli hem de çok sağlıklı harika bir pilav tarifi. Enginar Kuşkonmaz ve Bezelyeli Pilav en sevdiğiniz pilav olacak ve sofranızdan ayırmayacaksınız.

8- Zeytinyağlı Enginar Kalbi

Baharın gelişini müjdeleyen bu nefis lezzetin tadını doya doya çıkarmak istiyorsanız zeytinyağlı enginar kalbi tarifimizle kolayca yapıp tadına bayılacaksınız. Bakla içi ve garnitür sebzeler ile yapacağınız harika bir enginar yemeği.

9- Karamelize Soğanlı Enginar

Çok sevdiğimiz enginar ve üzerindeki karamelize edilmiş soğanların harika birlikteliği ile ortaya çıkan muhteşem bir lezzet. Mutlaka denemeniz gereken enfes Karamelize Soğanlı Enginar.

Enginarlı Risotto

İtalya&#;ya uzanıp enfes bir risotto tarifi veriyoruz. Mis gibi enginar ve tavuk suyu ile hazırlanan risottonun efsane buluşması; Enginarlı Risotto

Baklalı Enginar

Birbirlerine müthiş uyumları ile çok yakışan bakla ve enginarın birlikteliğinden ortaya çıkan enfes Baklalı Enginar. Zeytinyağlı yemeklerin en sevilenlerinden olan müthiş bir lezzet.

Kuzu İncikli Terbiyeli Enginar

Mis gibi kuzu incikler, tam mevsiminde enfes enginarlar ve harika bir terbiyeli sos. Lezzetine doyum olmayan muhteşem bir tencere yemeği tarifi; Kuzu İncikli Terbiyeli Enginar.

Zeytinyağlı Enginar Dolması

Dış yapraklarının belli bir bölümü alınan ve sap kısmı tamamen kesilen bütün halde çiçek enginarlar ile yapılan, Ege yöresinin en lezzetli yemeklerinden Zeytinyağlı Enginar Dolması Tarifi.

Enginar Kalbi Salatası

Taze otlarla zenginleştirilmiş, portakallı sosuyla harika bir lezzete ulaşmış Enginar Kalbi Salatası Tarifimiz. İster tek başına ister yemeklerinizle tüketebilirsiniz.

Krem peynirli Ispanak ve Enginarlı Makarna

En sevdiğiniz makarnanın tahtını sallamaya aday inanılmaz lezzetli bir makarna tarifi ile karşınızdayız, Krem peynirli Ispanak ve Enginarlı Makarna

Enginarlı yemekler &#; Enginar TarifleriZeytinyağlı Enginar Dolması

 Zeytinyağı ve Hecha'nın gücü, vitamin ve mineral deposu enginarla buluşunca yaz mevsiminin damaklarda yer edinen lezzetini ortaya çıkararak sindirim sisteminizi de düzenlemeye yardımcı oluyor. Enginarın saymakla bitmeyen faydalarını ve nefis zeytinyağlı enginar tarifimizi yazının devamında bulabilirsiniz!

Enginarın Faydaları

1) Fosfor, kalsiyum, demir, sodyum, potasyum, magnezyum, çinko, A, B1, B2, B6 ve C vitaminleri bakımından oldukça zengindir. Lif yönünden de zengin olduğu için sindirim sisteminin düzenlenmesine yardımcı olur.

2) Demir bakımından zengin olduğu için demir eksikliği tedavisinde tavsiye edilir.

3) Tansiyonu düzenler.

4) Kan şekerini düzenler.

5) Düşük kalorilidir. Diyet listelerinde kullanılabilir.

Zeytinyağlı Enginar Tarifi

Malzemeler:
* 1 orta boy soğan
* 1 orta boy havuç
* 1 orta boy patates
* gr bezelye
* Bir çay kaşığı tuz
* Bir tutam dereotu
* 2 tatlı kaşığı zeytinyağı
* 1 çay bardağı su
* adet enginar (sığdığı kadar)

Hazırlanışı:
1. Hecha düz tavanızı kısık-orta ateşte kademeli olarak 5 dakika kadar ısıtın.
2. Havuç ve patatesleri küp küp, soğanları da ince ince doğrayın.
3. Zeytinyağını tavaya koyun ve doğranan soğanları yağda bir süre kavurun.
4. Soğanlar biraz piştikten sonra önce havuçları koyun ve biraz kavurduktan sonra patatesleri de ekleyip kavurmaya devam edin.
5. En son bezelyeleri de ekledikten sonra biraz daha kavurup tuzu da ekleyin ve altını kapatın.
6. Sonrasında Hecha sığ tencerenize enginarları dizin ve hazırladığınız iç malzemesini enginar çanaklarının içine doldurun.
7. Geri kalan iç malzemeyi tencerenin kalan kısmına dağıtabilirsiniz.
8. Orta ateşte ısınan tencerenize 1 çay bardağı suyu koyduktan sonra tencerenin kapağını kapatın.
9. Süsleme için pişmeye yakın üzerine dereotu dağıtın.
Ortalama 25 dakika sonra enginarınız hazır! Afiyet olsun. :)

Bu tarifin videosuna YouTube kanalımız üzerinden ulaşabilirsiniz.

← Önceki yazıSonraki yazı →

• Melis İlayda Gülyol