Detox Şişesi 1 Lt
Hazırlama süresi: 10 dk. Kişi başı: yaklaşık kalori
1. Taze fasulyeleri yıkayıp 2 cm kalınlığında parçalara doğrayın. Ispanakları yıkayın ve suyunu süzün. Şili biberini yıkadıktan sonra uzunlamasına ikiye kesin, sapını ve çekirdeklerini çıkarıp ince şeritler şeklinde kesin.
2. Fıstıkyağını tavaya alın ve orta ateşte ısıtın. Misket limonunu kaynar suda yıkayıp kabuğunu yağın içine kez rendeleyin. Biber şeritlerini ve agave şurubunu ekleyip 1 dakika daha ocakta karıştırın. Tavukgöğsü filetolarını kahverengi tonu alana dek baharatladığız yağda iki taraflı olarak yaklaşık 7 dakika kızartın.
3. Sonrasında kişnişi yıkayın ve saplarıyla birlikte ince ince kıyın. Misket limonunu ikiye bölün ve suyunu sıkın. Büyük bir kasede hindistancevizi sütünü, misket limon suyunu, balık sosu ve kişnişle birlikte karıştırın.
4. Ispanakları fasulyelerle birlikte iki servis tabağına alın. Tavukgöğsü filetolarını kalınca dilimleyip salatanın üzerine dizin. Üzerine sos gezdirin ve servis yapın.
© GRÄFE UND UNZER VERLAG GmbH, München
(N. Staabs: "Detox - Das Kochbuch", S. )