Kiraz Ekimi Nasıl Olur

Ağaç Dostu

 

Bazı bitkilerin tohumu hemen her koşulda, hiçbir direnç göstermeden çimlenirler ancak bazı bitkilerin tohumları (mesela kiraz çekirdeği), koşullar uygun gibi görünse de çimlenmemekte direnirler. Bunun sebebi "dormansi" denen bir olaydır. Dormansi "etkin olmayan, uykuda, hareketsiz " bir durumu tanımlayan sözcüktür.

Yani bazı tohumlar, yaşama merhaba dedikten sonra, bir anda uygun olmayan bir zamanda çimlendiklerini farkedip ölmemek için, çeşitli yetenekleri (dormansi) vasıtasıyla kendilerini kolayca çimlenmeye karşı kapatırlar.

Bazılarının çok sert bir kabuğu vardır ve suyu çok zor içeri alırlar ki, dalından düşer düşmez biraz su yüzü gördüğünde çimleniverip kış mevsiminde savunmasız minik fidecikler olarak kalmasınlar. Yani toprağa düştükten sonra sert kış koşullarıyla birlikte yavaşça aşınmak ya da yumuşamak isterler ki sonunda baharda anca su alıp, güzel bir ortamda çimlensinler.

Bazı tohumlar ise dalından toplandığı anda çimlenme yeteneği bulundurmaz, bir miktar kurutulmak ve olgunlaştırılmak isterler.

Bazıları ise toplandıktan ya da yere düştükten sonra uzunca bir süre soğuk hava isterler ki, kışı atlattıklarını hissedip baharda rahat rahat çimlenip güçlenebilsinler.

Bu olay, bitkilerin hayatta kalma mekanizmasından bir bölümdür. Eğer biz zamanı değilken bir tohum çimlendirmek istersek, bu "dormansi" durumunu yapay olarak kaldırmalıyız. Yani bir nevi tohumu kandırıp, çimlenme zamanının geldiğine ve artık tehlikeli bir koşul tehdidi altında bulunmadığına ikna etmeliyiz.

Bu nedenle, kiraz çekirdeğini kolayca çimlendirmek için ona yapay bir kış mevsimi yaşatmalıyız (bunun süresi uzmanlar tarafından belirleniyor), ayrıca kabuğu sertse yumuşatmalı ya da aşındırmalı, yeri geldiğinde de içindeki öze zarar vermeden "çıtlatmalıyız". Böylelikle dormansi gösteren tohumların isteklerini karşılarız ve onlar da hayata merhaba demeyi kabul ederler.

Dünya şampiyonu kırmızı, etli ve sulu, tatlı kiraz!

Alanar; Türkiye’nin üç farklı bölgesindeki hektarlık bir alanda sezonun başından sonuna kadar kiraz yetiştiriciliği yaptığı gibi, sözleşmeli ve Global GAP sertifikalı üreticilerden de kiraz temin etmektedir. Ana kiraz türü olan Ziraat çeşidinin yanı sıra, Regina ve Kordia çeşitlerini üretmekte ve bunların ihracatını yapmaktadır.

Bahçelerdeki kirazlar, raf ömrünü uzatmak ve tazeliklerini korumak amacıyla mobil Hydro-Cooler makinesiyle ön soğutma işleminden geçirilir. Yüksek hacimli hasat operasyonlarında, palet bazlı Hydro-Cooler sistemleri hızlı soğutma avantajı yaratır.

Alanar; bahçelerindeki modern yöntemlerle farklı bölgelerde, iklim koşullarında ve yüksekliklerde kiraz yetiştirebilmektedir. Böylece kiraz sezonu, 70 &#; 80 güne kadar uzatılır. (Bahçelerin her birinin arasında 30 metre rakım farkı bulunur. Bu durum hasat tarihleri arasında bir gün fark olmasına sebep olmaktadır.)

Öte yandan Alanar; kalite ve tedarik kalitesini en yüksekte tutmak amacıyla uzun süreli sözleşmelerle “Üretici ve Yatırımcı Birliği’ni” kurmuştur. Yatırımcıları ekim ve üretim aşamalarında yönlendirmek amacıyla bünyesinde üretim operasyonları yapmaktadır.

Alanar, kendi bahçelerine ve üretici bahçelerine Regina ve Kordia türlerini ekip yetiştirir. Ayırma ve paketleme aşamalarının tümü, Alanar Paketleme Tesisi’nde en güncel, sofistike ve yüksek hacimli ayırma bantlarında yapılır.

Kiraz Üretimi

Alanar; optik kiraz paketleme makinesi ile renk, boyut, iç ve dış bozuklukları tespit eder. Makine kapasitesi 10 &#; 12 ton/saattir.