Yufkanın saklanması zordur. Oda sıcaklığında kalması halinde küflenme, kuruma ve bayatlama sorunu ortaya çıkabilir. Her zaman taze yufka bulmak zor olduğu için bir miktar yufkanın kullanıma hazır halde buzdolabında bulunması iyi olur. Bunun için de yufkanın dondurulması ve bu şekilde muhafaza edilmesi ömrünün uzun olmasını sağlayacaktır. Yufka Nasıl Saklanır?
Bununla birlikte, dondurulmuş olan yufkanın buzunun çözdürülmesi aşamasında çok dikkatli olunması gerekir. Aksi halde sert bir hal alan yufka açmaya çalışırken kırılabilir, dağılabilir ya da katlar birbirine yapışabilir. Dondurulmuş yufkanın çözülmesi için iki farklı yöntem bulunmaktadır. Yufka Nasıl Açılır?
Yufkayı Buzdolabında Bekletme
Dondurulmuş yufkanın buzunun çözülmesi için yufka dondurucudan çıkarıldıktan sonra buzdolabının bekletin. Bu yufkada bakteri üremesini de yavaşlatır. Kolay bir yöntem olsa da bu şekilde yufkanın çözdürülmesi zaman aldığı için acil durumlarda bu yöntem çok fazla tercih edilmemektedir. Kışlık Kuru Yufka Nasıl Yapılır? Nasıl Tüketilir?
Yufkayı Oda Sıcaklığında Bekletme
Dondurulmuş yufkanın oda sıcaklığında bekletilmesi, acil durumlarda çok daha sık olarak kullanılan bir yöntemdir. Ancak buzlu yufkanın doğrudan çok sıcak bir odada bekletilmesi sonucunda yufka yaprakları katlarından birbirine yapışabilir. Bunun için de yapışma sorunu olmadan önce yufkanın buzunun çözülüp çözülmediği belli aralıklarla kontrol edilmeli, buz çözülme işlemi tam gerçekleşmeden yufkalar katlarından açılmalı ve kullanılmalıdır. Evde Hazır Yufkadan Cips Yapımı
Bu yöntemlere ek olarak yufkanın mikrodalgada bir dakika süreyle ısıtılarak buzunun çözdürülmesi de oldukça yaygın olarak kullanılan bir yöntemdir.
Kısa sürede şipşak yapılan tepsi böreklerinin, sigara böreklerinin ve gözlemelerin ana malzemesi olan hazır yufkalar kısa sürede bozulmasıyla bilinirler. Bu nedenle, son tüketim tarihleri genel olarak 2 haftadan daha fazla değildir. Satın aldığınız hazır yufkaların bozulmasını geciktirmek için yapılabilecek en iyi şey soğuk ortamda muhafaza etmektir.
Hamur işleri konusunda maharetli biri değilseniz, marketlerde satılan hazır yufkalar şipşak börek tariflerinde, gözlemelerde ve hatta tatlılarda kullanabileceğiniz en iyi seçenektir. Son kullanma tarihi oldukça kısa olan ürünlerin bozulmasına müsaade etmeden kısa süre içinde tüketmek en iyi seçenek olsa da bazen paketten çıkan yufkanın hepsi kullanılamaz ve arta kalanların nasıl saklanacağı düşünülür. Bu durumda yapılacak en iyi şey buzdolabı ve dondurucu gibi soğuk ortamlarda muhafaza etmektir. Peki ama yufka buzdolabı ve dondurucuda nasıl saklanır?
Yufka Nasıl Muhafaza Edilir?
Marketlerde satılan hazır yufkaların üretim tarihi ve son kullanma tarihi arasında yaklaşık olarak 10 ila 14 gün vardır. Bu, yufkaların çabucak bozulabilen ürünler olduğu ve en kısa sürede tüketilmesi gerektiği anlamına gelir. Yanlış muhafaza edilen ve zamanında tüketilmeyen yufkalar küflenebilir, kokabilir ve yapış yapış bir hal alabilir. Yufkalar için en ideal saklama koşulu buzdolabı ve daha uzun süre için derin donduruculardır. Burada dikkat edilmesi gereken en önemli nokta, çiğ yufka yapışmaya müsait olduğundan aralarına kağıt sermektir.
Naylon ambalaj içinde satılan hazır yufkayı kısa süre içinde tüketecekseniz satın aldığınız şekliyle buzdolabınızda saklayabilirsiniz. Bunun için herhangi ek bir işleme gerek yok ancak buzdolabı rafında yufkanın en fazla 1 hafta kadar dayanabileceğini unutmayın.
Yufkayı daha uzun süre bozulmadan saklamak için en iyi yol dondurmaktır. Somun ekmeği poşete koyup dondurabildiğiniz gibi çiğ yufkaları da donmuş şekilde tazeliğini yitirmeden muhafaza edebilirsiniz. Yalnızca, dondurucuda biraz nemlenebileceğinden ve hamur kıvamına gelip yapışabileceğinden, yufkaların arasına kağıt dizmeniz gerekebilir.
Öncelikle çiğ yufkayı ambalajından çıkarıp ikiye katlayın. Ardından tekrar dörde katlayın ve ağzı kapanabilen buzdolabı poşetine koyun. Üzerine yağlı kağıt veya normal bir kağıt serin ve diğer yufkayı aynı şekilde katlayıp kağıt üzerine koyun. Bu şekilde her katlanmış yufka arasına kağıt sererek, buzdolabı poşetinin aldığı kadarını doldurun. Buzdolabı poşetinin büyüklüğüne bağlı olarak 4 ila 8 yufkayı almalıdır. Buzlukta dondurulmuş şekilde bekleyen yufkalar 3 ay boyunca tazeliğini koruyabilir.
Diğer yandan, yufkayı börek yapıp servise hazır şekilde buzlukta saklamayı düşünebilirsiniz. Yeni yapılan börekler kısa süre sonra buzluğa atılırsa nem birikmesi olacak ve börekler ıslanacaktır. Bu nedenle, ilk gün böreğinizi buzdolabınızın orta rafında bekletin ve ertesi gün kapalı bir kap içinde buzluğa ya da derin dondurucuya atın.
Benzer şekilde, yufkayla böreğinizi yaptınız ancak pişirme işlemini sonraya bıraktıysanız, yine de buzluğu kullanabilirsiniz. Çiğ böreklerinizin arasına kağıt sermeniz, börek dilimlerinizin birbirine yapışmasını engelleyecektir.
Evde yapılan ve kuru olarak muhafaza edilen yufkaların veya bir başka ifadeyle köy yufkalarının, hazır satılan yufkalara göre çok daha uzun süre dayanabileceğini unutmayın. Köy yufkaları, ıslatılmadan bekletildiği sürece 6 aydan 1 yıla kadar tazeliğini koruyabilir.
Gıda olarak tüketilen herhangi bir ürünün renginde, kokusunda veya tadında değişiklik gözlemliyorsanız çöpe atın. Taze olup olmadığı konusunda endişeleriniz olan ürünleri yiyerek risk almayın. Bozulmuş yiyecek ve içeceklerin, gıda zehirlenmesine yol açabileceğini ve sağlığınızı tehdit edebileceğini unutmayın.
Hazır Yufka Dolapta Kaç Gün Saklanır?Yufka Nasıl Muhafaza Edilir?Yufka Saklama Koşulları
Hazırlık aşaması oldukça kolay olan ancak kuruduktan sonra muhafaza etmek için bir yer bulmanın sorun haline geldiği kuru yufka, rahatlıkla uzun bir süre boyunca saklanıp tüketilebilmektedir. Yaş durumdaki yufka ise buzdolabı da dahil olmak üzere kuru yufka gibi uzun bir süre boyunca saklanamamaktadır. Kuru yufkanın saklanması sırasında ise bazı noktalara dikkat edilmesi yufkanın küflenmeden tüketilebilmesi bakımından önemlidir.
Günümüzde artık eskisi kadar yaygın şekilde evlerde yapılmıyor olsa da aslında yapılışı son derece basit olan yufka, birçok yufkacıda da günlük olarak satışa sunulmaktadır. Satın alınan ya da evde yapılan yufkanın saklanması için aşağıdaki adımlara dikkat edilmelidir:
Kuru yufkanın muhafaza edilmesi kadar, ıslak yufkanın saklanması da önemlidir. Bunun için de dikkat edilmesi gereken bazı noktalar mevcuttur:
Etiketler:kuru yufkakuru yufka saklamakuru yufka saklama yöntemleri
Mutfakta zamandan tasarruf etmek için pratik yöntemlere, hazr ürünlere yöneliriz. Yufka da bu ürünlerin banda geliyor. Börek yapmak için kurtarc olan yufka hem lezzetiyle hem de hayat kolaylatrc etkisiyle sklkla tercih ediliyor. Yufkann kötü özellii ise çabuk kurumas ve hzl bir ekilde küflenmesi.
Yufkalar taze ve salkl bir ekilde saklamak için uygulayabileceiniz etkili yöntemler bulunuyor.
Çi yufkay önce ikiye sonra dörde katlayn ve içi kuru olan büyük bir buzdolab poetinin içine yerletirin. Dier yufkalar da ayn ekilde katlayarak tek tek buzdolab poetlerine yerletirin. Birinci paketin üzerine temiz bir A4 kad yerletirin. Üzerine dier yufka poetini koyun. Kaç adet yufka poetlediyseniz her birinin arasna temiz A4 kad ekleyerek bu ekilde üst üste sralayn.
Hazrladnz yufkalarn üzerine bir poet daha geçirerek buzlua atabilirsiniz. Bu sayede yufkalar hiçbir ekilde birbirine yapmayacak ve uzun süre taze kalacaktr. A4 kad yerine dilerseniz yufka aralarna yal kat da koyabilirsiniz.
ANASAYFAYA DÖNMEK ÇN TIKLAYINIZ
çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası