Etsiz Cig Kofte Kilo Aldirirmi

Orta büyüklükteki bir porsiyon etsiz çiğ köftenin yaklaşık kcal değeri olduğuna göre diyet yapan kimselerde çiğ köftenin kilo yapıp yapmayacağı merak konusudur. Canan Karatay, çiğ köftenin kilo aldırmayacağını aksine Elazığ usulü bulgurlu çiğ köftenin tüketilmesi geren bir yiyecek olduğunu vurguladı. Peki çiğ köfte dürüm kilo aldırır mı? Canan Karatay'dan kilo aldırmayan çiğ köfte açıklaması

Acılı şalgamın yanında enfes giden bir lezzet olan dürüm çiğ köfteler, karnımız tokken bile aklımıza geldiğinde canımızın çektiği en popüler atıştırmalıklardan birisidir. Bol yeşillikli, maydanozlu, marullu ve acılısı sosuyla iştah kabartan çiğ köfteler, dışarıda kolaylıkla bulabileceğimiz hatta yapabileceğimiz bir yiyecektir. Üzerine nar ekşisi gezdirildiğinde damak tadınıza daha da uygun hale gelecek olan çiğ köfte, birçok acı severin de bu anlamda imdadına yetişiyor. Yanında verilen acı sosları taze ayranla ya da acılı şalgamla tüketerek açlık krizini yatıştırabilirsiniz. Peki herkes tarafından bu kadar çok sevilen çiğ köfte kilo yapmıyor mu? Çiğ köfte kaç kalori? İşte diyette çiğ köfte tüketimiyle ilgili bilmeniz gerekenler

KİLO ALMAMAK İÇİN ÇİĞKÖFTE NASIL YENMELİ?

çiğ köfte kilo aldırır mı? Çiğ köfte dürüm

Zayıflamak isteyen kişilerin bile az miktarda lahmacun yemelerinde sakınca olmadığını buyuran Prof. Dr. Canan Karatay, Elazığ usulü bulgurlu çiğ köfteyi diyetteki kişilerin tüketebileceğini söylüyor. Sağlıklı bir besin olarak tavsiye etmesinin nedeni, işlenmemiş olması ve baharatlarla beraber ince bulgurdan yapılmasıdır. İç malzeme olarak soğan, et, ceviz ve ceviz yağı katılan Elazığ usulü çiğ köfte tarifine sizler için yer verdik.

EK BİLGİ: Normal bir çiğ köftenin kalorisi çok da az olmadığı bilinmektedir, ancak etsiz çiğköfteler tane marul ve limonla beraber tüketilirse kilo aldırıcı etkisi bulunmamaktadır.

İLİŞKİLİ HABERPratik etli çiğ köfte nasıl yapılır? Evde en kolay çiğ köfte tarifi

KİLO ALDIRMAYAN MEŞHUR ELAZIĞ USULÜ ÇİĞ KÖFTE YAPIMI

canan karatay

MALZEMELER:

gram kıyma
Yarım kilo ince bulgur
2 yemek kaşığı biber salçası
4 yemek kaşığı domates salçası
1 adet kuru soğan
6 diş sarımsak
2 çay bardağı isot
1 tatlı kaşığı pul biber, karabiber, kimyon
5 yemek kaşığı nar ekşisi
7 yemek kaşığı zeytinyağı
1 demet maydanoz
Tuz
Su

HAZIRLANIŞI:

Çeşitli baharatların kıymaya eklenmesiyle daha sonra ise sarımsak rendelenmesiyle çiğ köfte yağmaya başlayabilirsiniz. Üzerine bir miktar salça koyup güzelce karıştırdıktan sonra yoğurma tepsisinde rendelenmiş soğan ve bulgur koyup yoğurun. Tuz ve az miktarda su ekledikten sonra yumuşak hale gelene kadar yoğurmaya devam edin.

Daha sonra kıyma harcı ekleyip 15 dakika daha yoğurduktan gerideki bütün malzemeleri koyun. Kıvamı olunca avucunuzla sıkarak şekil verin. İşte hazır!

İLİŞKİLİ HABER

Çiğ Köftenin Kalorisi Nedir, Kilo Aldırır mı, Diyette Yenir mi?

Çiğ köfte kaç kalori: 1 adet Etsiz çiğ köftenin kalorisi60 kcal. değerinde iken etli çiğ köfte miktarı ise daha yüksek kaloridir. Porsiyon veya lavaş dürüm kalori değeri için ise kaç adet varsa bu şekilde hesaplama yapabilirsiniz. Etsiz olan daha sağlıklı olarak diyetisyenler tarafından tavsiye edilir. Dikkat edilecek husus; midede şişme yaptğından taze olan ürünleri tüketmek olacaktır.

Çiğ köfte kilo yapar mı: Özellikle acı biberin (İsot, baharatlar) yağ yakma ve metabolizma hızlandırıcı özelliği olduğunu biliyoruz. Bulgur içerisinde fazlaca lif barındırır ve sindirim sitemi için faydalıdır. Her ne kadar çiğ köftenin kalorisi çok düşük olmasa da sade olarak yenilecek adet çiğ köfte sadece marul yardımıyla tüketildiği taktirde kilo aldırırmı sorusuna hayır diyoruz.

Diyette çiğ köfte yenir mi:Kaç kalori olduğunu yukarıda verildi. Kolesterol içermeyen ve karbonhitrat değeri yüksek olan bulgur, eğer etsiz olarak çiğ köfte yapılmış ise diyet yaparken yenir fakat en fazla adet (köfte boyutu). Gün içerisinde karbonhidrat ihtiyacınızı diyet listeniz ne öneriyorsa, buna göre diğer öğünlerdeki besinleri belirlemek daha doğru olacaktır. 4 adet çiğ köftenin karbonhidrat değeri ortalama 70 civarındadır.  Ayrıca çiğ köftede az miktarda protein bulunur. Proteinli yiyecekler oranı fazla olan diyet listeleri ile daha hızlı kilo verilse de karbonhidrat vücut için gerekli bir bileşendir ve kalıcı kilovermek için karbonhidrat alımı önemli bir etkendir.

Diyet yaparken eğer öğle yemeğini hafif proteinli yaptıysanız, öğleden sonra saat yaklaşık 3 gibi marul içinde (Lavaş olmadan) çiğ köfte tüketmeniz, hem akşam yemeğine kadar tok almanızı sağlarken hemde içerdiği karbonhidrat ve demir ile vücudun ihtiyacı olan mineralleri almış oluyorsunuz. Ayrıca B vitaminlerini bulgur içinde bol miktarda vardır. (B12 hariç)

Gerçek etli çiğ köfte malzemeler ile nasıl yapılır: Çiğ köftenin tarihi çok eskilere dayansada zamanla yapılış şekli  basitleştirilmiştir. Gerçek etli çiğ köfteler taşlar üstünde metal içermeyen tahta veya tokmakla dövülüp kulak memesi kıvamına gelen yağ ve sinir içermeyen et ile yapılırdı. Et içerdiği için protein ve kalori değeri yüksektir.

Etli bulgur çiğ köfte zararları: Tüm et yemekleri ve ürünlerinde oluşabilecek bir bulaşıcı hastalık türü olan Malta veya Akdeniz humması etli çiğ köftede de risk oluşturabilir. Genellikle seyyar satıcılar yerine isim yapmış ve fabrikasyon etsiz olan ürünleri kullanmak sağlık açısından daha faydalı olacaktır.