Uğur Usta Sütlaç
Где вкуснее всего поесть в Турции: полный гастрономический гид по стране
Многие россияне за свою жизнь, а особенно за прошедший год, имели возможность оценить по достоинству вкус и разнообразие турецкой еды.
Но даже если вы посетили все возможные рестораны Стамбула и Антальи и считаете себя знатоком турецкой кухни — не обольщайтесь.
И, главное, не хвастайтесь своими знаниями перед турками. Почти каждый местный вам ответит: «Да это разве пахлава? Ты еще не пробовал пахлаву в Газиантепе! Да это разве пиде? Вот поедешь в Карадениз — там будет настоящая пиде!»
Прожив в Турции некоторое время, вы быстро осознаете: чтобы стать настоящим магистром турецкой гастрономии, придётся выехать за пределы одного города, а в идеале – объехать с гастротуром всю страну.
Предлагаю вам «академический минимум» такого путешествия: где поесть так, чтобы турки признали тебя гурманом-экспертом.
Информация собрана с помощью опроса местных жителей из разных регионов и проверена на собственном опыте.
На отлично — три главных гастрономических региона Турции
Юго-Восток
Безусловный кулинарный топ-1, по мнению абсолютного большинства опрошенных мною турков — регион вокруг города Газиантеп.
Легендарен Газиантеп, в первую очередь, тем, что является родиной двух главных визитных карточек турецкой кухни — кебаба и пахлавы.
Количеством разных видов кебаба турки гордятся не меньше, чем итальянцы видами пасты, а французы разновидностями сыра.
Называют обычно цифру от 18 до 32 — это виды кебаба, каждый из которых имеет свое название.
Все их надо обязательно попробовать, и ни в коем случае нельзя перепутать между собой.
Открыв страницу с кебабами в меню любого ресторана Газиантепа, вы, скорее всего, потеряетесь в разных незнакомых вариациях.
Один из способов решить проблему — ткнуть в первый попавшийся кебаб. Съесть его, записать себе название, а в следующий раз попробовать новый.
Но это небыстро — кебабов-то около тридцати!
Для простоты я составила небольшой список, который поможет сориентироваться в кебабной вселенной.
- Али Назик кебаб (Ali Nazik Kebabı). Наверное, главный кебаб Газиантепа. Отличается от других тем, что мясо подается на подушке из баклажанно-йогуртовой пасты.
Во-первых, это красиво. Во-вторых, баклажанная паста — лучший соус к мясу, который я когда-либо пробовала. Очень советую! - Кебаб с айвой (Ayva Kebabı). Айва придает кебабу сладковатый и терпкий вкус.
Но главное — подача: целую крупную айву фаршируют мясом, и вы едите его из айвы, как из тарелки. - Кебаб с яблоками (Elma Kebabı). Это блюдо, похожее на кебаб с айвой — точка встречи турецкого юго-востока и Средиземноморья. Яблоки выращиваются на побережье, а не в Газиантепе — но оказавшись в составе кебаба, превращаются в традиционную юго-восточную еду.
- Кебаб с баклажанами (Patlıcan Kebabı). Это блюдо попроще, и его можно встретить по всей Турции. Но это именно тот кебаб, про который вам скажут: «По-настоящему вы можете его отведать только в Газиантепе».
- Kuşbaşı Kebabı, Külbastı, Simit Kebabı, Cartlak Kebabı — наиболее известные в районе Газиантепа виды чисто мясного кебаба. Отличаются способом нарезки, специями и типом мяса. Берите любой — не разочаруетесь.
А если вы по несчастью приехали в Газиантеп, будучи вегетарианцем, или просто устали от мяса, для вас регион приготовил другое местное блюдо — шаурму с нутом (nohutlu dürüm).
Блюдо это уникально для Газиантепа, а по своим питательным свойствам вполне способно составить конкуренцию кебабу.
Набрасываясь на кебабы, не забудьте оставить место для десерта! Газиантеп — столица турецких фисташек, здесь их выращивают на всю страну.
Самая известная сладость из фисташек — конечно, пахлава (баклава, baklava) всех видов, и она не нуждается в представлении.
Лучшая пахлава едет из Газиантепа во все регионы Турции, а в лучших кондитерских Стамбула, Анкары и Антальи всегда работают антепские шеф-повара.
Назвать же лучшую кондитерскую самого Газиантепа просто невозможно.
Я отметила несколько локаций на карте, но не советую ограничиваться ими — пробуйте пахлаву в каждом возможном месте, пока вы здесь!
Другой десерт, которым необходимо насладиться в Газиантепе — это катмер (katmer), конверт из теста, наполненный сливками и толчеными фисташками.
Катмер редко встретишь за пределами региона — для него нужно очень много фисташек, поэтому готовить этот десерт не в Газиантепе просто слишком дорого.
Так что не упустите шанс попробовать. Но только не сразу после кебаба — ваша печень рискует не выдержать такого количества жирной еды!
Север
Следующее направление — Карадениз, регион Причерноморья со столицей в Трабзоне. Карадениз славится рыбой, кукурузой и чайными плантациями.
Ловите список местных блюд: от самых известных — до тех, о которых вам расскажут только турки.
Пиде (pide)
Турецкая полупицца-полухачапури в форме лодочки, наполненная мясным фаршем, сыром или овощами.
Это гордость всего черноморского побережья, и каждый город Причерноморья славится своей специальной пиде.
Особенно знаменит город Самсун и окружающие его деревни: Чаршамба (Çarşambа), Терме (Terme) и Бафра (Bafra). Первая деревня известна особым мягким тестом, вторая — большим количеством лука, а третья — хрустящей корочкой.
Следующая локация после Самсуна — город Гиресун, известный своей Görele Pidе. Что в ней особенного, я так и не поняла, но по отзывам местных, это лучшая пиде, которую можно попробовать в Караденизе.
Наконец, когда доберетесь до Трабзона, сможете завершить свой пиде-тур, попробовав Trabzon pidesi, похожую на всем известный хачапури по-аджарски (граница с Грузией находится в нескольких сотнях км от Трабзона).
Но это сходство — секрет, который надо хранить от местных! Жители Карадениза — лучшие стрелки в Турции, и за свою гастрономическую национальную идентичность готовы бороться не на жизнь, а на смерть.
Сютлач (sütlaç)
Запечённый молочный пудинг с рисом. Этот десерт вы наверняка уже пробовали в Стамбуле или Анталье, но настоящая родина его — Карадениз, а точнее, маленькая деревенька Хамсикёй (Hamsiköy).
То ли трава там зеленее, то ли коровы особенные, но сютлач из Хамсикёя действительно не сравнится ни с каким другим. Если вам удастся дотуда доехать, то по предмету «сютлач» вы сразу получите пять с плюсом.
А на простую пятерку можно сходить в одно из сютлачных заведений Трабзона — кафе Uğur Usta, куда, по заверениям владельцев, сютлач приезжает именно из Хамсикёя.
Мухлама (mıhlama), или куймак (kuymak)
Блюдо из огромного количества масла, кукурузной муки и тянущегося сыра. Это, пожалуй, самая жирная еда, которую я пробовала в Турции — но она умопомрачительно вкусная.
Во время завтрака мухламу вы найдете в любом кафе Карадениза. Но вообще блюдо это домашнее, поэтому мой совет — не стесняйтесь остановиться в небольшой деревне по дороге и спросить: «Кто мне здесь приготовит лучшую мухламу?»
Местные хозяйки будут польщены вниманием, а вы получите шанс попробовать мухламу в первозданном, домашнем виде.
Хамси (hamsi)
Маленькие черноморские рыбки.
Это специальное блюдо восточной части Причерноморья и попробовать его можно только в определенный сезон: 50 дней, начиная с середины января (отсюда и название — от арабского числа 50, hamsun).
Честно говоря, на мой вкус, это не самое гениальное блюдо турецкой кухни, но для жителей Карадениза оно абсолютно культовое: огромное количество песен, пословиц, поговорок и идиом связаны с этими маленькими рыбками.
Пепечура (pepeçura)
Кукурузный десерт с черной смородиной или виноградом. Искать его нужно в Ризе, и найти не так уж просто: об этой сладости знают даже не все турки.
Но это моя личная рекомендация — вкус и консистенция пепечуры очень отличается от других турецких сладостей и точно вам запомнится.
А запивать пепечуру нужно, конечно, местным чаем, за которым в Ризе приезжают со всей Турции, так как именно в этом районе находятся крупнейшие чайные плантации.
Юго-Запад
Наконец, третий регион — побережье Эгейского моря с центром в Измире и Муле. К этому региону относятся и такие популярные среди туристов города, как Бодрум и Фетхие.
Известен этот регион блюдами из овощей на оливковом масле, так что здесь найдут свой рай вегетарианцы-любители турецкой еды.
Долма
Пожалуй, самое интересное блюдо эгейской кухни — долма. Обычно это рис, завернутый в виноградные листья. Но в широком смысле долмой в Турции называется все, что угодно, во что завернут рис — это может быть капуста, перец, кабачок или баклажан (может быть, вы пробовали в Турции и midiye dolmasi — мидий с рисом внутри).
Эгейская долма делается без мяса, в большом количестве оливкового масла, но уж никак не проигрывает мясной долме.
Так вот, в эгейской кухне есть два уникальных вида долмы, которые вы не найдете больше нигде, и которые являются, возможно, самыми изящными турецкими блюдами с точки зрения внешнего вида: это долма из артишоков (enginar dolması) и долма из цветков тыквы (kabak çiçeği dolması).
Долма из артишоков — это целый цветок артишока, наполненный рисом со специями, и это лучшее блюдо из артишока, которое я когда-либо пробовала.
Цветки же тыквы, наполненные рисом, имеют совсем иной вкус, чем тыква, и точно окажутся чем-то новым для вас.
Искать все виды долмы лучше в ресторанах, в названии которых есть слова lokanta или ev yemekleri, то есть домашняя еда. Там овощные блюда обычно готовят лучше всего.
Бойоз
Второе важное блюдо эгейской кухни — бойоз (boyoz), местный вид бурека. Это круглая слоеная булочка, обычно с начинкой из тхины, но бойоз может быть и с сыром, зеленью или сахаром.
Рецепт бойоза, по легенде, очень древний, передается с пятнадцатого века, но искусство домашнего бойоза почти утеряно: говорят, для этой булочки тесто должно быть раскатано так тонко, как может раскатать только настоящий мастер в специальных условиях.
Подают бойоз обычно с яйцом и очень крепким чаем, так что получается вполне сытный завтрак.
Измирская бомба (Izmir bombası)
Напоследок, конечно, нужно отведать десерт. Самый известный десерт юга — измирская бомба (Izmir bombası), хрустящее печенье с горячим шоколадом внутри.
На удивление, десерт этот вошел в моду совсем недавно, буквально в последние десять-пятнадцать лет, и изобретение его приписывается разным кондитерам.
Но за это время бомба стала настоящим символом Измира, и найти ее можно буквально в каждой кондитерской города.
На четвёрку: десертный тур вокруг Стамбула
Если вы в Турции ненадолго и выезжать далеко времени нет, то предлагаю вам три гастрономические локации в пределах 200 километров от Стамбула, каждая из которых славится необычными сладостями.
Буквально в 50 километрах от Гебзе, последней станции стамбульского метро, находится городочек Измит (не путать с Измиром). Сюда приезжают со всей Турции, чтобы поесть «настоящее» пишмание (pişmaniye) — моток из тонких нитей муки с сахаром, обжаренных в масле.
Вам наверняка уже доводилось пробовать эту сладость, она обычно продается вместе с лукумом на туристистических рыночках. Но то, что вы найдете в Измите, изменит ваше представление об этом приторном десерте.
Пишмание в Измите можно найти везде, но лучше покупать из первых рук — в магазине при старейшей пишманной фабрике Öz Can Pişmaniye.
Не забудьте: пишмание по-турецки значит «сожаление», и турки приводят два шутливых объяснения этого названия.
Во-первых, когда ешь пишмание, все лицо оказывается облеплено сладкими нитями, как от сладкой ваты, и выглядишь ты довольно жалко. А во-вторых, от пишмания так сложно оторваться, что под конец жалеешь, что начал его есть.
Так что не переборщите с измитским пишманием: помните, что на пути вас ждут ещё два не менее сладких десерта.
Проехав от Измита ещё 50 километров на восток, вы попадете в студенческий город Сакарья, где совершенно необходимо остановиться, чтобы поесть тыквенных десертов (kabak tatlısı).
Звучит на первый взгляд так себе, но настоятельно советую: дайте тыкве шанс!
В Сакарье вы найдете около десяти видов разных ярко-оранжевых сладостей: вываренный в сахаре тыквенный мармелад, тыквенное варенье, запечённую тыкву, тыквенный пудинг, тыквенную халву и много чего другого.
Мой любимый десерт — запечённая в глиняной мисочке тыква с тхиной (кунжутной пастой), грецкими орехами и сливками.
Наибольшее разнообразие десертов можно найти в центральном кафе Сакарьи Kabak evi, «Дом тыквы». А чтобы поесть чуть дешевле, просто побродите по улочкам и позаглядывайте в кафе — почти в каждом меню вы найдете желанный тыквенный элемент.
Теперь отправляйтесь 200 километров на северо-запад к знаменитому городу Бурса, бывшей столице Османской империи.
Помимо мечетей и мавзолеев, Бурса славится ещё двумя блюдами: Искандер-кебабом и сладкими каштанами (kestane şekeri).
Искандер-кебаб можно примерно описать как кебаб с маслом и йогуртом, но это описание, конечно, не исчерпывает его вкусовых достоинств. Искать его нужно в историческом ресторане с говорящим названием Iskender, который расположен как раз на пересечении всех основных достопримечательностей Бурсы.
А за десертом отправляйтесь в кондитерскую Kafkas. Здесь вы можете не только полакомиться печеными каштанами, но и закупиться подарками на все ближайшие праздники: там продаются вкуснейшие каштаны разных форм, в разных панировках и упаковках.
Храниться каштаны могут дольше, чем пахлава, поэтому оказываются идеальным сладким сувениром.
На троечку: три легендарных заведения в Стамбуле
Если же выдвигаться в гастротур совсем лень, расскажу напоследок о трёх заведениях в Стамбуле, которые по разным причинам стали легендарными и обязательными к посещению.
Vefa Bozacısı
Боза — это горячий сладкий напиток из булгура и дрожжей. Обычно в него ещё засыпают сушеный нут (leblebi) и едят из чашки ложкой.
А именно эта бозная легендарна тем, что её посещал сам Ататюрк. На стенке стоит та самая чашка, из которой он пил.
Здесь всегда огромные очереди, и подают там только сам напиток — так что, прежде чем занимать место в очереди, зайдите в магазин напротив, чтобы заранее купить сушеный нут.
Ali Usta çiğköfteci
Чи кёфте (çiğ köfte) — острая шаурма с булгуром и специями, типичный турецкий фастфуд, встречающийся в Стамбуле на каждом шагу.
Заведение Али Уста стало легендарным благодаря специфической харизме его владельца: он беспрестанно бурчит что-то себе под нос, ругается с посетителями и очень агрессивно кладет готовую шаурму в пакет. Но делает он все это крайне обаятельно.
Просто посмотрите на него в Ютубе, и вам точно захочется поесть его чи кёфте!
Süper Mario Emin Usta
Это лучшее место, чтобы съесть знаменитую стамбульскую шаурму с рыбой.
Ресторанчик знаменит своим владельцем-шефом, который действительно выглядит как Супер Марио из компьютерной игры.
Но успех месту принес именно вкус шаурмы: Марио добавляет в нее чуть иные специи и травы, чем многочисленные торговцы на мосте Галата — и его рыбный хлеб (balık ekmek) и рыбная шаурма (balık dürüm) действительно намного вкуснее других.
Как сдать автоматом?
По секрету скажу: на самом деле, чтобы попробовать все лучшее из турецкой кухни, не обязательно отправляться в долгий гастротур.
Достаточно пожить пару месяцев в турецкой семье (я, например, ради этого вышла замуж за турка) — и вы стопроцентно станете экспертом в области турецкой гастрономии!
- 5.Sezon
- 4.Sezon
- 3.Sezon
- 2.Sezon
- 1.Sezon
143lSeyfettin UstaHEMEN İZLEBirbirinden lezzetli soğuk ve sıcak sandviçler yapan, nam-ı diğer asker abi lakaplı Seyfettin Usta’nın hikayesini ekranlara getiriyoruz.
142lKadir UstaHEMEN İZLEKüçük yaşlardan itibaren,odun ateşinde yaprak döner yapan Kadir Usta’nın hikayesini ekranlara getiriyoruz.
141lLevent UstaHEMEN İZLEBabasından öğrendiği şekilde Siirt büryan kebabını yapan Levent Usta’nın hikayesini ekranlara getiriyoruz.
140lAhmet UstaHEMEN İZLEKilis usulü birbirinden lezzetli lahmacun ve kilis tava yapan Ahmet Usta’nın hikayesini ekranlara getiriyoruz.
139lSinem UstaHEMEN İZLEAnadolu’nun yöresel lezzetlerini geleneksel yöntemlerle restoranında yapan yönetici Şef Sinem Usta’nın hikayesini ekranlara getiriyoruz.
138lSuat UstaHEMEN İZLELezzetin Ustaları’nda bu bölümde Ankara Altındağ sanayi’de ekmek arası kavurma yapan Suat Usta’nın hikayesini sizlerle buluşturuyoruz.
137lEmin UstaHEMEN İZLEHaftanın üç günü pazarlarda döner yapan pazar dönercisi Emin Usta’nın hikayesini ekranlara getiriyoruz.
136lMustafa UstaHEMEN İZLEBolu’nun yöresel yemeklerini, esnaf lokantasında, geleneksel yöntemlere bağlı kalarak yapan Mustafa Usta’nın hikayesine şahit oluyoruz.
135lSerkan UstaHEMEN İZLESeyyar olarak Arnavut ciğeri yapan Serkan Usta’nın hikayesini ekranlara getiriyoruz.
134lBülent UstaHEMEN İZLELezzetin Ustaları’nda bu bölümde İstanbul Çengelköy’de uzun yıllardır ailesiyle birlikte börekçilik yapan Bülent Usta’nın hikayesini sizlerle buluşturuyoruz.
133lŞeref UstaHEMEN İZLESeyyar arabayla kokoreç yaparak başladığı mesleğini, çocuklarıyla birlikte devam eden Şeref Usta’nın hikayesini ekranlara getiriyoruz.
132lFatih UstaHEMEN İZLEKendi özgü pişirme teknikleriyle, közde şişte içli köfte ve kartal başı diye adlandırdığı et şiş yapan Fatih Usta’nın hikayesine şahit oluyoruz.
131lYusuf UstaHEMEN İZLE1977 yılından beri, ailesiyle birlikte geleneksel yöntemlerle Giresun pidesi yapan Yusuf usta’nın hikayesini sizlerle buluşturuyoruz.
130lÇavuş UstaHEMEN İZLEAnadolu’nun dört bir yanındaki lezzet ustalarının sıra dışı hikayeleri ve başarı sırları “Lezzetin Ustaları” programıyla ekranlarınıza geliyor.
129lFurkan UstaHEMEN İZLETarihi Çancılar Çarşısı'nda, 1922 yılından beri köfte ve piyaz yaparak hizmet veren aile işletmesinin beşinci kuşak temsilcisi Furkan Usta’nın hikayesini ekranlara getiriyoruz.
128lErhan UstaHEMEN İZLEDördüncü kuşak olarak, yerli ürünlerle, el yapımı doğal, vegan, katıksız ezmeleri, çocuklarıyla birlikte yapmaya devam eden Erhan Usta’nın hikayesini sizlerle buluşturuyoruz.
127lMurat UstaHEMEN İZLE1950’den günümüze, ikinci kuşak olarak kendine has yöntemlerle, közde kelle pişirip sunan Murat Usta’nın hikayesini ekranlara getiriyoruz.
126lAli İhsan UstaHEMEN İZLEİzmir’le özdeşleşmiş klasik boyoz ve haşlanmış yumurta ikilisini tarihi fırında, geleneksel yöntemlerle üreten Ali İhsan Usta’nın hikayesini anlatıyoruz.
125lAysun - Dilek UstaHEMEN İZLEDört arkadaşın gönül vermesiyle açtıkları işletmelerinde çeşit çeşit gözlemeler yapıp sunan Aysun, Dilek, Sevim ve Meryem usta’nın hikayesini sizlerle buluşturuyoruz.
124lİsmail UstaHEMEN İZLEKendine özel malzeme ve yöntemlerle, 17 yıldır birbirinden lezzetli tostlar yapan İsmail usta’nın hikayesini ekranlara getiriyoruz.
123lBülent UstaHEMEN İZLE104 yıllık taş fırında, odun ateşinde pişen tahinli pideyi, ustası Mustafa İnanç’tan çocuk yaşta öğrendiği tarifle yapan Bülent usta’nın hikayesini ekranlara getiriyoruz.
122lMuhammed UstaHEMEN İZLE1967 yılından beri birbirinden lezzetli tatlılar ve meşhur İzmir lokması yapan Muhammed usta’nın hikayesine şahit oluyoruz.
121lRıdvan UstaHEMEN İZLESivas’ta dedesi Nuri Çınar’dan öğrendiği tarif ile meşhur yaprak köfte yapan Rıdvan ustanın hikayesini ekranlara getiriyoruz.
120lFiliz UstaHEMEN İZLEEşinden öğrendiği yöntemle oğlu Emir ile birlikte, birbirinden lezzetli taş fırın simitleri yapan Filiz ustanın hikayesini ekranlara getiriyoruz.
119lNaciye UstaHEMEN İZLEKasımpaşada’ki esnaf lokantasında, “Çorbayı doymak için değil beslenmek için yeyin” felsefesiyle birbirinden lezzetli ve şifa dolu çorbalar yapan Naciye usta’nın hikayesini ekranlara getiriyoruz.
118lBedri UstaHEMEN İZLELezzetin Ustaları’nda bu hafta İstanbul’dayız. Çocuk yaşlarda öğrendiği kebabı, çocukları ile yapmaya devam eden Bedri ustanın hikayesini ekranlara getiriyoruz.
117lYunus UstaHEMEN İZLEDededen kalma mesleği aynı gelenek ve usulle devam ettiren, el yapımı taş değirmende elde ettikleri sübyelerle birbirinden lezzetli muhallebiler ve sütlaçlar yapan Yunus Usta’nın hikayesine şahit oluyoruz.
116lAyşe UstaHEMEN İZLEGenellikle evlerde yapılan ve unutulmaya yüz tutmuş Afyon yemeklerini, tıpkı evdeki özen ve titizlikte, geleneksel yöntemlerle pişirip sunan Ayşe Usta’nın hikayesini ekranlara getiriyoruz.
115lAtalay UstaHEMEN İZLEBuz tutan Çıldır Gölü'nün lezzetli balıklarını restoranında pişirip sunan Atalay Usta’nın hikayesine şahit oluyoruz.
114lNuran UstaHEMEN İZLEYöresel restoranında meşhur Kars kazını geleneksel yöntemlerle pişirip sunan Nuran Usta’nın hikayesini ekranlara getiriyoruz.
113lYusuf UstaHEMEN İZLEBabası Mehmet Gökbaba’dan öğrendiği geleneksel Konya etli ekmeğini kardeşi ile yapmaya devam eden Yusuf Usta’nın hikayesini ekranlara getiriyoruz.
112lMehmet UstaHEMEN İZLEİkinci kuşak olarak ailesiyle birlikte, özel bir marinasyon yöntemiyle meşhur Sivas Döneri yapan Mehmet Usta’nın hikayesine şahit oluyoruz.
111lGonca UstaHEMEN İZLEVan’ın tamamen yerel ve doğal ürünleriyle, geleneksel gerçek Van kahvaltısı hazırlayıp sunan Gonca Hanım’ın hikayesini ekranlara getiriyoruz.
110lAdem UstaHEMEN İZLEMenüsünü “sofrada öze dönüş” misyonuyla tasarlayan, yemeklerini Van’ın yerel otları ve ürünleriyle geleneksel yöntemlerle pişirip, kendine özgü bir şekilde sunan Adem Usta’nın hikayesini ekranlara getiriyoruz.
109lHimmet UstaHEMEN İZLEEsnaf lokantacılığı yapan ve aynı zamanda kurduğu tesisle catering hizmeti veren Himmet Usta’nın hikayesine şahit oluyoruz.
108lSinan ve Bedrettin UstaHEMEN İZLE13 yaşında dedesinin yanında çalışmaya başlayarak öğrendiği Tokat yağlısı ve çöreğini, kardeşleriyle yaşatmaya devam eden Sinan Usta’nın hikayesini ekranlara getiriyoruz.
107lZeki UstaHEMEN İZLE1942’den günümüze hizmet veren aile yadigarı lokantasında, dördüncü kuşak olarak, geleneksel yöntemlerle meşhur kağıt kebabı ve tarihi fırın lezzetleri yapan Zeki Usta’nın hikayesine şahit oluyoruz.
106lTekin Usta HEMEN İZLEUzun yıllar toptan balıkçılık yaptıktan sonra, mütevazi dükkanında annesiyle birlikte, kendine özgü pişirme tekniği ve sunumuyla birbirinden lezzetli balıklar pişiren Tekin Usta’nın hikayesini ekranlara getiriyoruz.
105lNurettin Usta HEMEN İZLEDede mesleğini, yedi yaşında çıraklığa başlayarak öğrenen ve kendilerine özel fırında geleneksel yöntemlerle Çorum tandır kebabı yapan Nurettin Usta’nın hikayesini ekranlara getiriyoruz.
104lAbdullah UstaHEMEN İZLEDedesi ve babasından öğrendiği şiş köfteyi oğlu Hakan’la birlikte yaparak yaşatmaya devam eden Abdullah Usta’nın hikayesini ekranlara getiriyoruz.
103lMehmet UstaHEMEN İZLEBir aile işletmesi olarak babası ve kardeşleriyle birlikte meşhur Malatya kurabiyesi yapan Mehmet Usta’nın hikayesine şahit oluyoruz.
102lMustafa UstaHEMEN İZLEUzun yıllar uluslararası tır şoförlüğü yaptıktan sonra memleketi Almus’ta restoran açan ve lezzetli alabalıklar yapan Mustafa Usta’nın hikayesine şahit oluyoruz.
101lAhmet Usta HEMEN İZLEUzun yıllar seyyar arabasında köftecilik yaptıktan sonra restoranını açan ve oğluyla birlikte Sivas köftesi yapan Ahmet Usta’nın hikayesini anlatıyoruz.
100lMücahit Usta HEMEN İZLEKüçük yaşlardan itibaren babasının yanında çalışan ve babasından öğrendiği şekilde Tokat kebabı yapan Mücahit Usta’nın hikayesini ekranlara getiriyoruz.
99lGülhan Usta HEMEN İZLEÇoğunlukla evlerde yapılan ve unutulmaya yüz tutmuş yöresel yemekleri, mutavazi dükkanında, tıpkı evdeki özen ve titizlikte pişirip sunan Gülhan Usta’nın hikayesini ekranlara getiriyoruz.
98lBedrettin UstaHEMEN İZLEAilesiyle birlikte taş fırında, odun ateşinde dana ve erkeç güveç yapan Bedrettin Usta’nın hikayesini ekranlara getiriyoruz.
97lKonyaHEMEN İZLEEşi ve oğluyla birlikte geleneksel yöntemlerle çeşit çeşit tandır börekleri yapan Mehmet Usta’nın hikayesini ekranlara getiriyoruz.
96lAli UstaHEMEN İZLELezzetin Ustaları’nda bu hafta Konya’dayız. 1929’dan bugüne, dededen toruna, üçüncü kuşak olarak furun kebabı yapan Ali Usta’nın hikayesini ekranlara getiriyoruz.
95lErkan UstaHEMEN İZLEBaşta Bodrum mandalinası olmak üzere doğal ve taze meyvelerden dondurma yapan Erkan Usta’nın hikayesini ekranlara getiriyoruz.
94lSidar UstaHEMEN İZLEGebze’deki çiftliğinde yetiştirdiği hayvanlarla, etin hazırlanması, pişirilmesi ve sunulmasına kadar her aşamasıyla titizlikle ilgilenip Steakhouse’unda misafirlerine iyi et sunan Sidar Usta’nın hikayesini ekranlara getiriyoruz
93lHakan UstaHEMEN İZLELezzetin Ustaları’nda bu hafta Mardin’deyiz. Annesinden öğrendiği yöntemlerle kaburga dolması ve yöresel yemekler yapan Hakan Ustanın hikayesini ekranlara getiriyoruz.
92lAhmet UstaHEMEN İZLEEminönü’ndeki tarihi bir handa, kendi yaptığı özel fırında, ekşi mayalı pide ve pizzalar yapan Ahmet Usta’nın hikayesini ekranlara getiriyoruz.
91lUlaş UstaHEMEN İZLELezzetin Ustaları’nda bu hafta Konya’da,Selçuklu ve Mevlevi mutfağının lezzetlerini dönemin kültürüne uygun olarak hazırlayan, Ulaş Usta’nın tarihi mekanına konuk oluyor.
90lDönerci Dursun UstaHEMEN İZLEKuzu etinden, meşe odunu ile pişirdiği meşhur Ankara dönerinin sırlarını ve hikayesini, Dönerci Dursun Ustadan öğreniyoruz.
89lFatih UstaHEMEN İZLEKonya’da babası Hasan Şendağlı ile birlikte,Melike Hatun Çarşısı’ndaki fırınında,birbirinden lezzetli yağ somunları yapan Fatih Usta'nın hikayesini ekranlara getiriyoruz.
88lBarış DeveciHEMEN İZLELezzetin Ustaları’nda bu hafta İstanbul’da, yöresel ürünleri kullanarak Hatay kahvaltısı hazırlayan Barış Deveci’nin hikayesini ekranlara getiriyoruz.
87lMustafa TaşkıranHEMEN İZLEOdun ateşinde, zeytinyağı ile tatlandırarak ağı ağır pişirdiği kuzuları, kuş üzümlü pilavla servis eden kuzu çevirme ustası, Mustafa Taşkıran'ın hikayesini ekranlara getiriyoruz.
86lSevi Ulus ŞenüstekHEMEN İZLEDedesi Erol ustadan öğrendiği şambali tatlısını yapmaya devam eden genç lezzet ustası Sevi Ulus Şenüstek'in hikayesini ekranlara getiriyoruz.
85lHüseyin MersinHEMEN İZLELezzetin Ustaları'nda bu hafta İzmir Çeşme'de, damla sakızlı dondurma deyince akla ilk gelen usta olan Hüseyin Mersin'e konuk oluyoruz.
84lAhmet UstaHEMEN İZLELezzetin Ustaları'nda bu hafta İstanbul'da oğlu ile birlikte Mardin usulü etli çiğ köfte yapan Ahmet Usta’nın lezzetli hikayesini ekranlara getiriyoruz.
83lJulia UstaHEMEN İZLELezzetin Ustaları'nda bu hafta İstanbul Göktürk’teyiz. Kruvasanları ve butik pastaları ile sevilen Julia ustanın renkli hikayesini ekranlara getiriyoruz.
82lSelahattin BabaoğluHEMEN İZLEDedesi ve babasından öğrendiği “Tak Tak Kebabı”nı geleneksel yöntemlerle yapmaya devam eden Selahattin Babaoğlu'nun hikayesini ekranlara getiriyoruz.
81lKokoreççi Mahmut UstaHEMEN İZLEKokoreci, kendine has sosuyla davul fırında yaklaşık 3-4 saat pişirip misafirlerine sunan Mahmut ustanın hikayesini ekranlara getiriyoruz.
80lAziz UstaHEMEN İZLEBabası Ali Ustadan öğrendiği 'Tire Kebabı'nı, kardeşleriyle birlikte geleneksel yöntemlerle yapmaya devam eden Aziz Usta'nın hikayesini ekranlara getiriyoruz.
79lMuammer UstaHEMEN İZLEİstanbul Beyoğlu’ndaki tarihi tezgahında Anadolu’nun sevilen sokak lezzetlerinden ''Niğde Usülü Kelle Söğüş'' yapan Muammer Usta’nın hikayesini ekranlara getiriyoruz.
78lKebapçı Erdal UstaHEMEN İZLEİstanbul'daki mekanında birbirinden lezzetli kebaplar ve lahmacunlar yapan Giresunlu kebap ustası Erdal Demir’in hikayesini ekranlara getiriyoruz.
77lYöresel Yemekler Fahriye UstaHEMEN İZLELezzetin Ustaları'nda bu hafta Kastamonu'dayız. Birbirinden lezzetli yöresel yemekler yapan Fahriye ustanın hikayesi ekrana geliyor.
76lÇiğ Börekçi İsmail UstaHEMEN İZLEEski Bakırcılar Çarşısı'ndaki mütevazi mekanında 1962'den beri çiğ börek yapan İsmail ustanın hikayesini ekranlara getiriyoruz.
75lKadıköyHEMEN İZLE1945'ten beri rengarenk akide şekerleri ve çeşit çeşit lokumlar yapan, Şekerci Nurtekin Usta’nın tatlı yolculuğunu ekranlara getiriyoruz.
74lDönerci Nail UstaHEMEN İZLEMeşhur Kastamonu dönerini, üçüncü kuşak olarak dedesinden öğrendiği gibi yapmaya devam eden Nail ustanın hikayesini ekrana getiriyoruz.
73lİznikHEMEN İZLESu değirmeninde öğüttükleri unlarla, taş fırınlarda birbirinden lezzetli ekmekler pişiren Nebahat ve Ayhan ustanın hikayesini ekrana getiriyoruz...
72lMustafa UstaHEMEN İZLESevilen bir düğün yemeği olan 'iskilip dolmasını' her zaman yenebilmesi için restoranında geleneksel yöntemlerle hazırlayıp sunan Mustafa Usta’nın hikayesini ekranlara getiriyoruz.
71lİstanbulHEMEN İZLEKadıköy Hasanpaşa’daki dükanında birbirinden lezzetli Osmanlı şerbetlerini geleneksel yöntemlerle yapan Ali Usta’nın hikayesini ekranlara getiriyoruz.
70lManisaHEMEN İZLEBabası Cemal Yansiler'den öğrendiği 'Manisa Kebabı'nı geleneksel yöntemlerle yapmaya devam eden Nuri Usta’nın hikayesini ekranlara getiriyoruz.
69lKapamacı Uğur UstaHEMEN İZLELezzetin Ustaları'nda bu hafta Alaşehir'deyiz. Bir çeşit mantı olan Alaşehir'e özgü 'Kapama'yı 1987'den beri yapan Uğur ustanın hikayesini ekranlara getiriyoruz.
68lTarsus Kebapçısı Yusuf UstaHEMEN İZLEBabası Eyüp ustadan öğrendiği 'Tarsus Kebabı'nı oğlu ile birlikte yapmaya devam eden Yusuf ustanın hikayesini ekranlara getiriyoruz.
67lSokak Lahmacuncusu Ali UstaHEMEN İZLEYaptığı lahmacunları 1964'ten beri hep aynı yerdeki seyyar arabasında satan sokak lahmacuncusu Ali Usta’nın hikayesini ekranlara getiriyoruz.
66lEsnaf Lokantası Bülent UstaHEMEN İZLEHer gün değişen menüsünde Osmanlı ve Türk mutfağından özel yemekler yapan Bülent Usta’nın hikayesini ekranlara getiriyoruz.
65lCiğer Kebapçı Mehmet UstaHEMEN İZLETarihi büyüksaat dibinde salaş ama bir o kadar da samimi mekanında birbirinden lezzetli ciğer kebapları yapan Mehmet Usta’nın hikayesini ekranlara getiriyoruz.
64lTeneke Kebapçısı Zafer UstaHEMEN İZLEZafer Usta, Kahramanmaraş'taki dükkanında misafirlerine doğal ve lezzetli etlerle hazırladığı “teneke kebabını” taş fırında pişirip, sunuyor.
63lHumusçu Salim UstaHEMEN İZLELezzetin Ustaları'nda bu hafta, Tarsus'daki mütevazi dükkanında 1961'den beri humusu geleneksel yöntemlerle yapan Salim Usta'nın hikayesi ekrana geliyor...
62lPastacı Sinem UstaHEMEN İZLEButik pastaları ve kendilerine özgü tarifleriyle büyük beğeni toplayan genç pasta ustası Sinem Alfasa'nın tatlı hikayesini ekranlara getiriyoruz.
61lTava Ciğercisi Kazım UstaHEMEN İZLELezzetin Ustaları'nda bu hafta Edirne'deyiz. 1962 yılından beri mütevazi dükkanında tava ciğeri yapan Kazım Usta’nın hikayesi ekrana geliyor...
60lMidyeci Ahmet UstaHEMEN İZLELezzetin Ustaları'nda bu hafta, midye dolma deyince akla ilk gelen ve pek çok insana midyeyi sevdiren Ahmet Usta’nın hikayesini ve lezzet sırlarını ekrana getiriyoruz.
59lKatmerci Naim UstaHEMEN İZLEAkhisar'daki mütavazi dükanında elle açılan hamurun içine yumurta,tulum peyniri ve maydanoz ilave ederek nefis bir katmer ortaya çıkaran Naim Usta’nın hikayesi sizlerle.
58lPaçacı Süleyman UstaHEMEN İZLEPideli kelle paça çorbasının asırlık hikayesini ve lezzet sırlarını Paçacı Süleyman Usta'dan öğreniyoruz.
57lDürümcü Alper UstaHEMEN İZLEİzmir’deki mütevazi dükkanında müptela adını verdiği lezzetli et dürümler ve daha birçok çeşit dürüm yapan genç lezzet ustası Alper Dündar’ın hikayesi ekrana geliyor.
56lKahve Ustası SamHEMEN İZLEBirçok insana kahveyi sevdiren, kahve kavurma, barista ve iyi kahve denildiğinde akla ilk gelen isim olan kahve aşığı Sam Çeviköz'ün hikayesini ekranlara getiriyoruz.
55lPilavcı Taner UstaHEMEN İZLETrabzon'un gastronomik değerlerinden biri olan pilavın asırlık hikayesini ve lezzet sırlarını Taner Usta'dan öğreniyoruz.
54lBalıkçı Erşan UstaHEMEN İZLELezzet'in Ustaları'nda bu hafta Trabzon'a konuk oluyor ve meşhur balıkçı Erşan Usta'nın seyyar arabada başlayan hikayesini ekrana getiriyoruz...
53lPideci Murat UstaHEMEN İZLELezzetin Ustaları'nda bu hafta, İstanbul Sultanbeyli'ye konuk oluyor ve meşhur Trabzon pidecisi Murat Usta'nın hikayesini ekrana getiriyoruz...
52lKavala Kurabiyecisi Arif UstaHEMEN İZLELezzetin Ustaları'nda bu hafta Edirne'ye konuk oluyoruz. 1974'ten beri Kavala kurabiyesi ve badem ezmesi yapan Arif Usta'nın lezzet yolculuğunu ekranlara getiriyoruz.
51lMantıcı Emre UstaHEMEN İZLELezzetin Ustaları'nda bu hafta, Bursa'nın Nilüfer ilçesine konuk oluyoruz. Mütavazi mekanında, eşi ile birlikte her gün 19 çeşit mantı yapan Emre Usta'nın hikayesini ekra
50lMezeci İrtem UstaHEMEN İZLEGelişmiş damak tadı sayesinde, misafirlerine eşsiz bir meze deneyimi sunan İrtem Usta'nın hikayesini ekrana getiriyoruz.
49lYatık Dönerci Adem UstaHEMEN İZLEKahvaltıyı dönerle yapan Yusufeli halkına, 1984'ten beri hizmet veren ''yatık döner'' ustası Adem Usta'yı konuk ediyoruz.
48lAlabalıkçı Halil ve Birgül UstaHEMEN İZLELezzetin Ustaları'nda bu hafta, Artvin'in Yusufeli ilçesine konuk oluyoruz. Birbirinden lezzetli alabalıklar yapan Halil ve Birgül Usta'nın hikayesini ekrana getiriyoruz.
47lKebapçı Cik Cik AliHEMEN İZLELezzetin Ustaları'nda bu hafta Adana'da... 50 yıldır mütavazı dükanında birbirinden lezzetli kebaplar yapan "Cik Cik Ali" lakaplı Ali Usta'nın hikayesi ekrana geliyor...
46lKadayıfçı Ömer UstaHEMEN İZLELezzetin Ustaları’nda bu hafta Diyarbakır'da 20 yıldır burma kadayıf yapan Ömer Usta'nın hikayesi ekrana geliyor...
45lHamburgerci Mehmet Usta HEMEN İZLELezzetin Ustaları'nda bu hafta, 1984'ten beri Adana'da mütevazi dükkanında birbirinden lezzetli hamburgerler yapan Mehmet Usta'nın hikayesi geliyor ekrana...
44lCiğerci Mehmet UstaHEMEN İZLELezzetin Ustaları'nda bu hafta Diyarbakır'ın en eski ciğercilerinden Mehmet Usta'nın hikayesi ekrana geliyor.
43lFındık Lahmacun Kemal UstaHEMEN İZLELezzetin Ustaları'nda bu hafta Tarsus'tayız. Meşhur fındık lahmacunun lezzet sırlarını Kemal Usta'dan öğreniyoruz...
42lÖmer Usta ÇiğköfteHEMEN İZLELezzetin Ustaları'nda bu hafta Diyarbakır'dayız. 15 yıldır etli çiğköfte ustası olan Ömer Tinte'nin öyküsü ve lezzet sırları ekrana geliyor.
41lPizzacı Saliba ve Nail UstaHEMEN İZLEBirbirinden lezzetli ekşi mayalı pizzalar yapan Saliba ve Nail Usta'nın hikayesi ekrana geliyor.
40lTantunici Mehmet UstaHEMEN İZLELezzetin Ustaları’nda bu hafta Mersin'deyiz. 1979'dan beri tantuni ustası olan Mehmet Can Yelkenac'ın başarı öyküsü ve lezzet sırları ekrana geliyor.
39lPizzacı Melek UstaHEMEN İZLELezzetin Ustaları’nda bu hafta; Beyoğlu'ndaki mütevazi mekanında birbirinden lezzetli İtalyan pizzaları yapan Melek Usta'nın hikayesi geliyor ekrana...
38lDondurmacı Yaşar UstaHEMEN İZLELezzetin Ustaları’nda bu hafta; Bostancı'daki mütevazi tezgahında birbirinden lezzetli ve doğal meyveli dondurmalar satan Yaşar Usta'nın hikayesi geliyor ekrana...
37lTurşucu Halit UstaHEMEN İZLEOnlarca çeşit meyve ve sebzenin turşusunu kuran Halit Usta'nın öyküsünü ekrana getiriyoruz...
36lAperatifçi Gökhan UstaHEMEN İZLELezzet'in Ustaları’nda bu hafta, Bursa'ya konuk oluyor ve meşhur aperatifçi Gökhan Usta'nın hikayesini ekrana getiriyoruz...
35lBalık Pişiricisi Hüseyin UstaHEMEN İZLELezzet'in Ustaları’nda bu hafta, İzmir'e konuk oluyor ve meşhur balık pişiricisi Hüseyin Usta'nın hikayesini ekrana getiriyoruz...
34lEsnaf Lokantası Kemal UstaHEMEN İZLELezzetin Ustaları'da bu hafta, İzmir'deki lokantasını teknik direktör gibi yöneten Kemal Usta'nın sıradışı hikayesi ekrana geliyor...
33lIslama Köfte Akif UstaHEMEN İZLELezzetin Ustaları'da bu hafta Sakarya'dayız. Sakarya'da 106 yıllık bir lokantaya konuk oluyor ve meşhur ıslama köftenin lezzet sırlarını Akif Usta'dan öğreniyoruz.
32lEkşi Mayalı Lezzetler Julide UstaHEMEN İZLELezzetin Ustaları'nda bu hafta, İstanbul Kozyatağı'ndaki butik bir fırına konuk oluyoruz. Jülide Hanım ve çocuklarının yaptığı ekşi mayalı lezzetleri ekrana getiriyoruz.
31lMakedon Kokoreçisi Oğuzhan UstaHEMEN İZLELezzetin Ustaları'nda bu hafta İstanbul Dolapdere'de hakiki Makedon kokoreçi yapan Oğuzhan Usta'nın hikayesi ekranlara geliyor.
30lYöresel Yemek Zeliha UstaHEMEN İZLELezzetin Ustaları'nda bu hafta Bolu'da yöresel yemekler yapan Zeliha Usta'nın hikayesi ekrana geliyor.
29lÇanakkale Börekçisi Nevzat ve Nejat UstaHEMEN İZLELezzetin Ustaları'da bu hafta Çanakkale'nin en eski börekçilerinden Nevzat ve Nejat kardeşlerin hikayesi ekrana geliyor.
28lKasap Ertuğrul UstaHEMEN İZLEErtuğrul Usta, Bolu'daki restoranında misafirlerine doğal ve lezzetli etler hazırlayıp, sunuyor.
27lPeynir Helvacısı Gökhan UstaHEMEN İZLELezzetin Ustaları'nda bu hafta Çanakkale'deyiz. Meşhur peynir helvasının lezzet sırlarını Gökhan Usta'dan öğreniyoruz.
26lDürüm Kebabçısı Cem UstaHEMEN İZLELezzetin Ustaları'nda, Beşiktaş'taki mekanında Güney Doğu’nun klasikleşmiş dürüm kebabına yenilikçi dokunuşlar yapan bir ustanın; Cem İsmi'nin hikayesi geliyor ekrana...
25lBaklacı Humusçu Muharrem UstaHEMEN İZLELezzetin Ustaları'nda bu hafta, Antakya'da bakla ve humus yapan Muharrem Usta'nın hikayesi ekrana geliyor...
24lKünefeci Yusuf UstaHEMEN İZLELezzetin Ustaları'da bu hafta, Antakya'daki tarihi Uzunçarşı'da közde künefe yapan Yusuf Usta'nın hikayesi ekrana geliyor...
23lTepsi Kebabcısı Haydar UstaHEMEN İZLELezzetin Ustaları'da bu hafta, Antakya'daki kasabında kağıt ve tepsi kebabı yapan Haydar Usta'nın hikayesi ekrana geliyor...
22lKebapçı Ergün UstaHEMEN İZLELezzetin Ustaları'nda bu hafta, Antalya'daki restoranında klasikleşmiş kebap tariflerine kendine has yenilikler katan Ergün Usta'nın hikayesi ekrana geliyor...
21lBörekçi Tevfik UstaHEMEN İZLELezzetin Ustaları'nda bu hafta, 60 yıldır Antalya'da serpme börekçilik yapan Tevfik Usta'nın hikayesi ekrana geliyor...
20lEsnaf Lokantası Emir UstaHEMEN İZLEBursa'da esnaf lokantasında 24 çeşit kuru fasulye yapan ve farklı pek çok yemeğe imzasını atan genç lezzet ustası Emir Topuk'un hikayesi ekrana geliyor.
19lTostçu Gökhan UstaHEMEN İZLELezzetin Ustaları'da bu hafta, Düzce'de birbirinden ilginç tostlar yapan Tostçu Gökhan'nın hikayesi ekrana geliyor...
18lKahkeci Asım UstaHEMEN İZLELezzetin Ustaları'nda bu hafta, Gaziantep'te 60 yıldır kahkecilik yapan Asım Usta'nın hikayesi ekrana geliyor...
17lDönerci Bülent UstaHEMEN İZLELezzetin Ustaları'nda bu hafta, Gaziantep'te 50 yıldır lokantacılık ve dönercilik yapan Bülent Usta'nın hikayesi ekrana geliyor...
16lKatmerci Atilla UstaHEMEN İZLELezzetin Ustaları'nda bu hafta, Kilis'in meşhur katmercisi Atilla Usta'nın hikayesi ve Kilis katmerinin lezzet sırları ekrana geliyor...
15lBeyrancı Sakıp UstaHEMEN İZLELezzetin Ustaları'da bu hafta, Gaziantep’in meşhur beyrancısı Sakıp Usta'nın hikâyesi ve beyranın lezzet sırları ekrana geliyor...
14lİçli Köfteci Mustafa UstaHEMEN İZLELezzetin Ustaları’nda bu hafta, Beyoğlu’nun meşhur içli köftecisi Mustafa Usta’nın hikayesi ekrana geliyor.
13lEspiye Pidesi Çağlar UstaHEMEN İZLELezzetin Ustaları'nda bu hafta, meşhur Espiye pidesinin peşine düşüyoruz...Giresun'un bu meşhur pidesinin lezzet sırlarını Çağlar Usta'dan öğreniyoruz...
12lKöfteci Hacı UstaHEMEN İZLELezzetin Ustaları'nda bu hafta, Akçaabat'ta 47 yıldır köftecilik yapan Hacı Usta'nın hikayesi ekrana geliyor.
11lTurşucu Vonalı Celal UstaHEMEN İZLELezzetin Ustaları'nda bu hafta, Ordu'daki mütavazı mekanında yaptığı 150 çeşit turşuyla misafirlerini ağırlayan Vonalı Celal'in hikayesi ekrana geliyor.
10lKurufasulyeci Ayten UstaHEMEN İZLELezzetin Ustaları’nda bu bölümde Eskişehir’de emekli öğretmen Ayten Hoca'nın nasıl Ayten Usta'ya dönüştüğünün hikâyesi ekrana geliyor.
9lKöfteci Kayhan KardeşlerHEMEN İZLELezzetin Ustaları’nda bu bölümde Bursa’da Rumeli köftesi ustaları Orçun ve Ceyhun kardeşlerin hikayesi ekrana geliyor.
8lTavacı Refik UstaHEMEN İZLELezzetin Ustaları'nda bu bölümde Bursa’da sac tava yapan Refik Usta’nın hikayesi ekrana geliyor.
7lCağ Kebabı Özcan UstaHEMEN İZLELezzetin Ustaları’nda bu bölümde Sirkeci’de Cağ Kebabı yapan Özcan Usta’nın hikayesi ekrana geliyor.
6lFırıncı Hakan UstaHEMEN İZLELezzetin Ustaları’nda bu bölümde Bursa’da fırıncılık yapan Hakan Usta’nın hikayesi ekrana geliyor.
5lGirit Leblebicisi Mustafa UstaHEMEN İZLELezzetin Ustaları'nda bu bölümde Ayvalık’ta Girit leblebisi yapan Mustafa Usta’nın hikayesi ekrana geliyor.
4lBalaban Kebabı Fahrettin UstaHEMEN İZLEBu bölümde Eskişehir’de balaban kebabı yapan Fahrettin Usta’nın hikayesi ekrana geliyor.
3lDondurmacı Nazmi UstaHEMEN İZLEBu bölümde İzmir Foça'da dondurmacılık yapan Nazmi Usta’nın hikayesi ekrana geliyor.
2lKebapçı Ali HaydarHEMEN İZLEBu bölümde İstanbul Samatya'da kebapçılık yapan Ali Haydar Usta'nın hikayesi ekrana geliyor.
1lGözlemeci Emine BacıHEMEN İZLEBu bölümde Ege'nin incisi Foça'da gözlemecilik yapan Emine Bacı'nın hikayesi ekrana geliyor.
çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası