Galeta Unlu Karnabahar Kızartması Tarifi

galeta unlu karnabahar kızartması tarifi

Karnabaharı sizde benim gibi yağda kızarttığınızda vicdan azabı çekenlerden misiniz? O zaman sizi bu vicdan azabından kurtaracak güzel bir tarifim var. Oğluma karnabaharı nasıl yedire bilirim diye düşünürken İnternette bu şekilde yapıldığını da gördüm ve çok beğendim. Sonuç çok lezzetli. Yağda kızarmışından farkı olmadığını göreceksiniz. Haydi kolay gele...

FIRINDA GALETA UNLU KARNABAHAR KIZARTMASI

MALZEMELER:

1 Küçük karnabahar
2 yumurta
1 kase galeta unu
1 yemek kaşığı tereyağı veya sıvı yağ
tuz, karabiber, pul biber, kekik

NASIL YAPILIR ?

Karnabaharları varsa buharlı pişiricisinde pişirin.(ben buharda pişirdim nedeni ise buharda piştiği için besin değerinden hiç bir şey kaybetmemesi)
Yoksa sıcak suda tuz ekleyip haşlayın.Haşlarken çok eritmeyin, fırınlanacağı için biraz diri kalmasında fayda var.
Yumurtayı çırpın, biraz sıvı yağ ekleyin.
Galeta unu, karabiber ve istediğiniz baharatları, tuzu bir kaba alıp karıştırın.
Karnabaharları önce yumurtalı karışıma daha sonra galeta ununa bulayıp teryağıyla veya sıvı yağla yağladığınız fırın tepsisine yerleştirin.
185-200 derecede üzerleri kızarana kadar yaklaşık 30 dk pişirin.
Fırından çıkınca ister sade ister sarımsaklı yoğurtla servis yapın.

AFİYET OLSUN...

Fırında Karnabahar Kızartması

Karnabahar, gerek yapısıyla, gerek lezzetiyle gönüllerde taht kurmuş bir sebze.

Kaç kişilik: 4-6 Hazırlık:15 dak. Pişirme:25 dak.

Fırında Karnabahar Kızartması Malzemeleri

yarım karnabahar
2 adet yumurta
1 kase beyaz un
2-3 yemek kaşığı galeta unu
1 avuç maydanoz
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karışık baharat kimyon, karabiber, kekik

Fırında Karnabahar Kızartması Nasıl Yapılır?

Karnabaharları minik minik çiçeklere ayırıyoruz. Ardından güzelce yıkayıp tencereye yerleştiriyoruz. Üzerine geçecek kadar sıcak su koyup hafif yumuşayana kadar haşlıyoruz. Biçak en sert kısmına girebilsin ama dağılmasın istiyoruz.
Haşlanan karnabaharların suyunu süzüyoruz. Bir kenarda kasenin içine yumurtaları kırıyoruz ve tuzla ve baharatlarla çırpıyoruz. Bir kaseye beyaz un koyuyoruz, bi çimdik buna da tuz ilave edebilirsiniz. Başka bir kaseye de ince kıyılmış maydanoz ve galeta unu koyup karıştırıyoruz.
Haşlanan karnabahar çiçeklerini alıp önce una sonra yumurtalı karışıma buluyoruz ardından galeta ununa bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
Karnabaharların üzerine hafif şekilde zeytinyağı döküyoruz. Dİlerseniz fırça yardımıyla sürebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişmeye bırakıyoruz. Kızarıp çıtır çıtır bir kıvam aldığında fırından çıkarıp servis ediyoruz. Afiyet olsun.

Fırında Karnabahar Kızartması Püf Noktaları

* Karnabaharı ön haşlama işleminde çok pişirirseniz soslara bularken dağılacaktır ve formunu korumayacaktır.
* Fırına atmadan üstüne hafif yağ gezdirmek çok önemli. Çıtırlığını daha da arttıracaktır.
* Dilediğiniz tür baharat kullanabilirsiniz, acı seviyorsanız acı pul biber çok yakışıyor.

Fırında Karnabahar Kızartması İçin Pişirme Önerisi

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişiriyoruz.

Fırında Karnabahar Kızartması İçin Servis Önerisi

Sarımsaklı yoğurtla servis edebilirsiniz.
Yanına domates sosu da çok yakışacaktır.

Fırında karnabahar kızartması sodalı yapılır mı?

Elbette sodalı bir sos hazırlayıp bulayarak tepsiye dizebilirsiniz. Ama o zaman böyle çıtır çıtır olmayacaktır. Fırında yapacaksanız bu tarifi sodalı yapacaksanız bol yağda kızartmanızı tavsiye ediyorum.

Haşlamadan fırında karnabaha kızartması yapılır mı?

Haşlamadan yaptığınızda fırında uzun süre tutmalısınız biraz dişe gelir olacaktır. Bu sebele mutlaka ön pişirme yapın.

Fırında karnabahar kızartmasını unsuz yapmak istiyorum mümkün mü?

Elbette mümkün. Ön pişirme (haşlama işleminden sonra bol bahartla karıştırıp tepsiye dizin ve üstüne zeytinyağı gezdirip fırınlayın. Bu şekilde de lezzetli olacaktır.

Fırında çiğden karnabahar havuç ve patates kızartması nasıl yapılır?

Karnabaharı illa ki çiğden yapmak istiyorum diyorsanız çok minik doğrayın patates ve havuçlarıda minik doğrayıp zeytinyağı ve baharatlarla karıştırıp tepsiye yayın. Ara ara karıştırarak pişirin.

Fırında karnabahar kızartması sosu nasıl hazırlanır?

Piştikten sonra ki sostan bahsettiğinizi düşünüyorum. Biz iki türlü sosla servis ediyoruz. * Yoğurt içine 1 diş sarımsak rendeleyip karıştırıyoruz. Birinci sosumuz bu. İkincisi ise bir tavaya rendelenmiş domates ve zeytinyağı koyup pişiriyoruz suyunu çektiriyoruz içine bir diş sarımsak vebaharat ekleyip karıştırıp karnabaharların yanında servis ediyoruz. Afiyet olsun.

Adım Adım Fotoğraflar:

Karnabaharı minik çiçeklere ayırıyoruz ve yıkıyoruz.

Karnabaharı tencereye koyup üstüne sıcak su koyuyoruz ve haşlıyoruz

Karnabaharı bulayacağımız karışımları ve unları hazırlıyoruz

Her bir karnabaharı önce una sonra yumurtalı karışıma ardından galeta ununa buluyoruz

Karnabaharları tepsiye dizip zeytinyağı gezdiriyoruz ve fırına gönderiyoruz

Karnabaharlarımız fırından çıkıyor, servise hazır

Kategoriler:Atıştırmalık Tarifler , Diyet Yemekleri , Kızartma Tarifleri , Sebze Yemekleri

Sosyal Medya Hesaplarımız:

Akşama ne yapsam diyenlere: Galeta unlu çıtır karnabahar kızartması tarifi

Hem göze hem damağa hitap edecek lezzetli bir karnabahar tarifi ile karşınızdayız. Karnabaharı bu şekilde özellikle çocuklar çok seviyor.Akşama ne yapsam diye düşünmeyin pratik ve lezzetli bu tarifi mutlaka deneyin.

Karnabaharı seviyorsanız kıymalı karnabahar yemeği, karnabahar kısırı, karnabahar musakka, zerdeçallı kefirli karnabahar tariflerine de göz atabilirsiniz.

Gelelim tarifimize...

Galeta Unlu Karnabahar Kızartması Tarifi İçin Gerekli Malzemeler
➞ 1 adet orta boy karnabahar
➞ 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
➞ Kaynar su

Bulamak için;
➞ 3 adet yumurta
➞ 1 su bardağı un
➞ 1 su bardağı galeta unu

Kızartmak için;
➞ Sıvı yağı

Servis için;
➞ Bir kase yoğurt
➞ 1 diş rendelenmiş sarımsak
➞ Bir fiske tuz

Galeta Unlu Karnabahar Kızartması Nasıl Yapılır?
✔️ Karnabaharları minik çiçeklerine ayırın.
✔️ Tencerede kaynayan suya tuz atıp 3-4 dakika kadar haşlayın. Çok yumuşamamasına dikkat edin.
✔️ Haşladığınız karnabaharları süzüp ılıtın.
✔️ Yumurtaları güzelce çırpın.
✔️ Her bir karnabaharı önce una, sonra yumurtaya, en son galeta ununu bulayıp kızgın yağda kızartın.
✔️ Yanında sarımsaklı sosla servis edebilirsiniz.

Deneyenlere şimdiden afiyet olsun.
❤️ Tarifimizi arkadaşlarınız ile paylaşmayı unutmayın

Etiketler :

Çıtır Çıtır Enfes Soslu Karnabahar Kızartması Tarifi

Sebze Yemekleri Tarifleri

Çıtır Çıtır Enfes Soslu Karnabahar Kızartması Tarifi

Recipe by Zelihanın Tatlı tuzlu tarifleriCourse: Cuisine: Difficulty:

Malzemeler

1 bütün karnabahar (1kg)
1 tatlı kaşığı tuz (8gr)
Su
Sosu için;
2 yumurta
1 su bardağı un (110gr)
2 dilim bayatlamış bayat ekmek kırıntısı (ya da 1 su bardağı galeta unu) (110gr)
Toz kırmızı biber (4gr)
Pul biber (4gr)
Karabiber (3gr)
Köri (4gr)
Kekik (4gr)
Kızartmak için;
Yarım çay bardağı sıvı yağ (50ml)

Tarif Videosu

Tarif için Zelihanın Tatlı tuzlu tarifleri Youtube kanalına teşekkür ederiz.

Ecem Güneş

1996 doğumluyum, üniversite eğitimimi Celal Bayar Üniversitesi’nde tamamladım. Çocukluğumdan bu yana mutfakta zaman geçirmekten zevk duyarım. Zamanla kendime ait tarifler yaratarak yeni lezzetler keşfetmeye başladım. Daha çok kek ve pasta tariflerini severim. Birbirinden sağlıklı ve lezzetli tarifleri resimleri ile birlikte sizlerle paylaşmak istedim.

nest...

84012 84013 84014 84015 84016