Patlıycan Kötekli Menü
Mu&#;la’n&#;n Popüler Yemek Mekanlar&#;
Hem mavisi hem de ye&#;iliyle büyüleyen Mu&#;la, hiç ku&#;kusuz ülkemizin en özel ve güzel &#;ehirlerinden biri. Gece hayat&#;n&#;n, deniz ve kültür turizmin adeta ba&#;kenti olan bu &#;ehir mutfa&#;&#;yla da gönülleri kazan&#;yor. Yolu yak&#;n zamanda bu nadide kentten geçecekler için Mu&#;la yeme, içme ve gezi rehberi haz&#;rlad&#;k.
Özellikle “Mu&#;la merkezde ne yenir”, “Mu&#;la’da nerede yemek yenir” diye soranlar&#; yaz&#;n&#;n devam&#;n&#; okumaya davet ediyoruz.
Mu&#;la’da Ne Yenir? Çok Be&#;enilen 8 Me&#;hur Mekan
1) Maydanoz Süpüro&#;lu Restaurant
Mu&#;la’da nerede ne yenir dosyas&#;n&#;n aç&#;l&#;&#;&#;n&#; Maydanoz Süpüro&#;lu Restaurant ile yap&#;yoruz. Karaba&#; Yaylas&#;’nda konumlanan Maydanoz Süpüro&#;lu Restaurant, özellikle o&#;lak büryan&#; ile damaklar&#; &#;enlendiriyor. Bu yeme&#;i bu kadar özel yapan ise kapa&#;&#; çamurla s&#;vanm&#;&#; kuyuda pi&#;mesi olabilir. Tad&#; farkl&#; restoranlardaki o&#;lak büryana adeta fark at&#;yor. O&#;lan büryan&#;n yan&#; s&#;ra, o&#;lak tand&#;r, o&#;lak dö&#; ve büryan kebab&#; da mekan&#;n lezzet garantili yiyecekleri aras&#;nda yer al&#;yor. Mekan&#;n kuru domates mezesinin ve irmik tatl&#;s&#;n&#;n da denenmeye de&#;er oldu&#;unu söylemeliyiz. Maydanoz Süpüro&#;lu Restaurant sabah ila gece yar&#;s&#; aras&#; hizmet veriyor.
Maydanoz Süpüro&#;lu Restaurant’&#; özel yapan sadece yemek de&#;il, ortam&#; ve ambiyans&#; ayn&#; zamanda. Özellikle ulu a&#;açlarla donat&#;lm&#;&#; bahçesi, do&#;ayla iç içe olmay&#; sevenlerin gönlünü kazan&#;yor. Mekanda çocuklu aileler de dü&#;ünülmü&#; ve çocuklar&#;n güzel vakit geçirebilece&#;i bir alan olu&#;turulmu&#;. Yolunuz Karaba&#;lar Yaylas&#;’na dü&#;erse Maydanoz Süpüro&#;lu Restaurant’a mutlaka u&#;raman&#;z&#; öneririz.
Adres: Orhaniye Mah. Süpüro&#;lu Mevki Karaba&#;lar Yaylas&#; No, Merkez, Mu&#;la
&#;leti&#;im: 65 65
2) Mu&#;la Lokantas&#;
Listemize, küçük, samimi, tabiri caizse esnaf lokantas&#; tarz&#;ndaki bir mekanla devam ediyoruz. Fiyatlar&#; oldukça ekonomik olan bu mekanda Mu&#;la’ya özgü yemeklerin lezzetini tadabilirsiniz. Mekan&#;n özellikle zeytinya&#;l&#; nohutlu p&#;rasas&#;, köy yo&#;urdu, börülcesi ve ke&#;ke&#;i denenmeye de&#;erdir. Günde 15 çe&#;it ev yeme&#;i ç&#;karan Mu&#;la Lokantas&#;’n&#;n evlere paket servis hizmeti de mevcut. Can&#;n&#;z zeytinya&#;l&#; yemek çe&#;itlerinden birini çekiyorsa ya da bölgenin yöresel yemeklerini denemek isterseniz Mu&#;la Lokantas&#; sizin için do&#;ru adres olacakt&#;r.
Adres: &#;eyh, &#;smet &#;nönü Cd. 21 A, Merkez, Mu&#;la
&#;leti&#;im: 31 21
3) Me&#;hur Mu&#;la Köftecisi Zafer’in Yeri
Haftan&#;n 7 günü – saatleri aras&#;nda hizmet veren Me&#;hur Mu&#;la Köftecisi Zafer’in Yeri, Mu&#;la Merkez’de yer al&#;yor. Ad&#;ndan da anla&#;&#;laca&#;&#; üzere köftesiyle ünlü olan mekan; küçük, samimi ve sala&#; atmosferiyle dikkatleri çekiyor. Mekan&#;n k&#;zarm&#;&#; ekme&#;i, ayran&#; ve yo&#;urdu çok be&#;eniliyor. Me&#;hur Mu&#;la Köftecisi Zafer’in Yeri’nde köfteler közlenmi&#;, minik ac&#; biberler e&#;li&#;inde servis ediliyor. Kendinizi “tam bir köfte a&#;&#;&#;&#;y&#;m” diye tan&#;ml&#;yorsan&#;z Me&#;hur Mu&#;la Köftecisi Zafer’in Yeri’ne mutlaka u&#;ramal&#;s&#;n&#;z.
Adres: &#;eyh, Kocahan Gç. No:7, Merkez, Mu&#;la
&#;leti&#;im: 78 61
4) Pablo Cafe
&#;ehir giri&#;indeki Rüya AVM içerisinde konumlanan Pablo Cafe, modern tasar&#;m&#; ve ambiyans&#;yla bölgenin en çok be&#;enilen kafelerinden biri. Kafede ö&#;le saatlerinden ev yemekleri servisi de yap&#;l&#;yor. Yolunuz bu mekana dü&#;erse pizzas&#;n&#;, et yemeklerini, &#;a&#;l&#;k kebab&#;n&#; veya burger’ini denemenizi öneririz.
Adres: Emirbeyaz&#;t Mahallesi Sokak No: 14/1 Mu&#;la Outlet Park B Blok No:3 Mente&#;e, Merkez, Mu&#;la
&#;leti&#;im: 05 34
5) Güzelköy F&#;r&#;n Cafe
Mu&#;la merkezde yer alan Güzelköy F&#;r&#;n Cafe hem bölgenin yöresel yemeklerini hem de hamur i&#;lerini bir arada bulabilece&#;iniz bir mekan. Samimi ambiyans&#;yla dikkat çeken bu mekanda, bir yandan sevdiklerinizle sohbet edebilir di&#;er yandan da lezzetli yemekler tadabilirsiniz. Mekan haftan&#;n 7 günü ila saatleri aras&#;nda hizmet veriyor. Porsiyonlar&#; doyurucu olan mekan&#;n sunumu ve servisi de misafirlerden tam not al&#;yor.
&#;ehir merkezine gitti&#;inizde Güzelköy F&#;r&#;n Cafe’ye mutlaka u&#;ramal&#;s&#;n&#;z.
Adres: Orhaniye, Cumhuriyet Cd. No, Mu&#;la Merkez, Mu&#;la
&#;leti&#;im: 05 65
6) Müco Kahvalt&#; & Dahas&#;
Rüya AVM içerisinde hizmet veren mekanlardan biri olan Müco kahvalt&#;, a&#;&#;rlad&#;&#;&#; her misafirinin gönlünü kazan&#;yor. &#;ehir merkezinde özellikle kahvalt&#; edebilece&#;iniz bir mekan ar&#;yorsan&#;z Müco Kahvalt&#;’ya gitmenizi öneririz. Mekan&#;n kahvalt&#; menüsündeki çe&#;itleri hem gözü hem de mideyi doyuran cinsten. Porsiyonlar&#; da oldukça doyurucu.
Adres: Hasan Ercan Caddesi No: 23/E
Öncelikle patlıcan kebabı dedin mi akla Gaziantep gelir. Gaziantep'de ise 'Balcan Kebabı' diye bilinir. Neredeyse haftada bir gün her eve giren geleneksel yemektir. Gerçekten patlıcan kebabını iyi yapmak ve doğru ürünleri kullanmak gerekiyor. Şimdi bu işin tam olarak nasıl yapılacağını detaylı bir şekilde anlatalım.
İyi patlıcan kebabı yapmak için ilk yapılması gereken doğru patlıcanı seçmektir. Eğer mevsimi değilse işiniz çok zorlaşacaktır. İyi patlıcan kullanılmadan bu kebabı lezzetli yapmak mümkün değildir. Sadece yapmış olmak için yaparsınız. Bu kebap yapılırken Gaziantep de Birecik patlıcanı tercih edilir. Ama başka yerlerde yaşıyor iseniz yaylalarda yetişen ya da organik patlıcan bulmanız gerekiyor. Eğer iyi patlıcanı seçmeyi halletik ise sıra da et seçimi vardır. Et seçerken ortalama yüzde 20 kuyruk yağı bulunan ürün ayarlayabilirseniz eriyen yağ tepsinin dibinde iyi bir lezzet bırakacaktır. Tabi sadece eriyen kuyruk yağı değildir lezzeti veren. Et için az miktarda kekik, kırmızı biber, kimyon ve tuz kullanınız. Eti de sosladıktan sonra yukarıda resimde gördüğünüz gibi dizilim yapılması tavsiye edilir. Etler kesilen patlıcanın arasına köfteler şeklinde konulmalıdır. Aynı zamanda bol sulu köy domatesini de ortasına koyup, yanına da bir kaç küçük soğan arasına kıyma etini koydunuz mu işte tam olarak sanatsal bir kebap yapmış oluyorsunuz. Dibi yanmasın diye 1 çay bardağı su koymanızı da ayrıca tavsiye ederim.
Toparlayacak olur isek, iyi patlıcan, yüzde kuyruk yağlı kıyma, bol sulu domates, küçük soğanlar ve yeşil biberi de ortasına koyarak patlıcan kebabı yapmalısınız. Kebabı yaptık bir de bunun yemesi var diyorsanız orası da ayrı bir zanaat meselesidir. Şimdi patlıcan kebabı nasıl yenir onu da tarif ederek bu işi bitirelim. Pide ekmeği arasına ilk önce patlıcanları soyarak koyuyorsunuz, onun üzerine eti, sonrasında domatesi ve yeşil biberi de koyarak az pul biber ile yerken parmaklarınıza dikkat ediniz. Bu güzel patlıcan kebabı tarifine destek olmak için sosyal medya hesaplarınızda paylaşabilirsiniz.
Diploması Yok