Sade Muhallebi Nasıl Yapılır Oktay Usta

Sakızlı Muhallebi
Sakızlı Muhallebi Malzemeleri
1 litre süt
5 çorba kaşığı un
7 çorba kaşığı toz şeker
1 poşet damla sakızı
1 poşet vanilya
Yarım yemek kaşığı margarin

Tatlı Tarifleri
Sakızlı muhallebi yapmaya başlarken öncelikle toz şekeri, sütü ve unu bir tencereye alalım ve karıştıralım. Damla sakızını küçük parçalara ayıralım ve bir kâse içine koyarak bekletelim. Vanilya ve margarini de ilave ederek muhallebi kıvamına gelinceye kadar sürekli karıştırarak pişirelim. Koyulaşan muhallebimiz kaynayınca damla sakızını ilave edelim ve iyice pişirelim. Kaynayınca yüksek sıcaklıkla damla sakızı eriyecektir ve mis gibi bir koku ve lezzet muhallebiyi saracaktır. Sakızlı muhallebimizi bir taşım daha kaynatarak ocaktan alalım ve kâselere boşaltalım. Soğuduktan sonra üzerine tarçın serperek servis yapalım. Afiyet olsun.

Özellikle Çikolatalı Muhallebi Tarifine çocuklarınız bayılacak. Onlara güzel bir sürpriz yapmak isterseniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz deriz. Özellikle enerji vereceği için ders çalışma saatlerinde servise sunarsanız onlara enerji yüklemiş olursunuz, bu da çalıştıkları dersleri daha iyi anlamalarını sağlamış olur. Hazır ürün tüketmelerinin de önüne geçmiş olursunuz, herkesin bildiği gibi çocuklarımız tatlı tariflerini çok severek tüketirler. Ellerinin altında olmadığı zaman hazır ürünlere kayıyorlar. Biz anneler iyi rehberler olmalıyız bu konuda.

Hazırda mutlaka bir şeyleriniz olmalı mutfak masasının üzerinde, sabah okula giderken pastane poğaçası alacaklarına, akşamdan hazırladığınız poğaça ile güne sağlıklı başlamalarını sağlamış olursunuz.

Çikolatalı Muhallebi Tarifi Malzemeleri

gram süt
35 gram (5 çorba kaşığı) kakao
28 gram (4 yemek kaşığı) buğday nişastası
34 garam (Yarım çay bardağı) esmer şeker
Bir su bardağı, çikolata
1 paket vanilya

Çikolatalı Muhallebi Tarifi

Öncelikle çikolatayı, incecik doğrayalım, bir kenara alalım. Bir tencereye nişastayı dökelim, üzerine sütü yavaş yavaş dökerek karıştıralım. Şekeri ve kakaoyuda ekleyelim iyice karıştıralım, ocağın altını kısık açalım sürekli karıştırarak kıvama gelene kadar kaynatalım.
Kıvama gelen muhallebinin içine hızlıca vanilyayı dökelim ve güzelce karıştıralım. İncecik doğradığımız çikolataları muhallebinin içine ilave edelim bi süre daha karıştıralım. Ocaktan tencereyi alalım, muhallebiyi servis yapacağınız kup veya kaselere paylaştıralım. Üzerine istediğiniz şekilde süsleyerek servise sunalım.

Başka Bir Tarif

MALZEMELER

1kg süt

2,5bardak şeker

2 bardak un

gr margarin

4 adet yumurta

2 paket bitter çikolata

Sütlü Tatlı Tarifi
Margarini eritin, içine unu katıp kavurun. 4 bardak soğuk sütü katarak kıvamı gelene kadar pişirin. Ocaktan indirip ½ saat mixerde çırpın. Geniş bir kap içine alarak dolapta dinlendirin. Kalan sütle çikolatayı benmari usulü eritin içine çırpılmış yumurtaları ve şekeri katıp boza kıvamına getirin. Bu karışımı dolapta soğuttuğunuz muhallebinin üstüne yedirin.

Aşçının notu:
Bu sütlü tatlıyı dövülmüş krokanla da servis yapabilirsiniz.

Tarifin bağlı olduğu Kategoriler:Muhallebi Tarifleri ve Sütlü Tatlılar ve Tatlı Tarifleri&#; dir.

Muhallebi pişirirken çoğunlukla sütü şekerle birlikte kaynatırız; ama beslenme uzmanlarına göre şekerin sütle birlikte kullanıldığı durumlarda, şeker en son katılmalıdır.