Yeşil Mercimek Yemeği Protein

Kırımızı mercimek biraz kaynasa şekli bozulur ve dağılır. Bu yüzden kırmızı mercimek genelde çorbalarda ya da mercimek köftesi gibi mezelerin yapımında kullanılır. Ancak yeşil mercimek öyle değildir. Ne kadar kaynarsa kaynasın şekli bozulmayan yeşil mercimek hem pratik yapımı ile hem de saymakla bitmeyen faydalarıyla erzak dolabımızda kesinlikle bulunması gereken gıdaların arasında yer alıyor.

Yeşil Mercimek Neye İyi Gelir?

Yeşil Mercimek Faydaları Canan Karatay tarafından da önerilmektedir. Özellikle ekmek yenmemesi konusundaki açıklamalarıyla dikkat çeken Canan Karatay yeşil mercimeğin faydaları üzerinde durur. Gelin evlerimizdeki bu gizli mucize deposu yeşil mercimeği birlikte inceleyelim. İşte madde madde Yeşil Mercimek Faydaları

Yeşil mercimek besin yapısı olarak polifenollerle yüklüdür. Polifenoller, insan vücudundaki zararlı bileşenlerle mücadele eden maddelerdir. Ultraviyole ışınların, radyasyonun vücudumuzda bırakacağı negatif etkiyi polifenoller önler. Yeşil mercimek, polifenoller için depo olduğundan rahatlıkla tüketilebilir.

Yeşil mercimeğin bir diğer faydası da büyük bir demir kaynağı olmasıdır. Bir fincan yeşil mercimek neredeyse 6 miligram demir barındırır. Bu miktar insan vücudunun günlük alması gereken demirin neredeyse %30’una tekabül eder.

Yeşil mercimek aynı zamanda yüksek oranda folat ve magnezyum da barındırır. Folat ve magnezyum kalp sağlığı açısından olmazsa olmaz değerlerdendir.

Yukarıda da söylediğimiz gibi yeşil mercimek adeta bir protein deposudur. Yeşil mercimeğin içinde neredeyse %26 oranında protein bulunur. Bu da vücutta bulunan kas yapısının düzgün çalışması için ihtiyaç duyulan temel amino asitlerin takviyesi anlamına gelir. Spor yapan ya da zayıflamaya çalışanların mercimek tüketmesi bu yüzden önerilmektedir.

Bunun yanında yeşil mercimek yüksek lifliş yapısıyla da dikkat çekmektedir. Bu özelliği ile yeşil mercimek tükettiğinizde uzun süre tokluk hissedersiniz ve karnınız kolay kolay acıkmaz.

Yeşil Mercimek Kolesterolü Düşürür Mü?

Yeşil mercimeğin yüksek lifli yapısı sadece uzun süren yokluk için değil kalp sağlığı için de önemlidir. Yüksek oranda suda çözülebilir lif içermesi nedeniyle yeşil mercimek kötü kolesterolü azaltmaya da yardımcı olur. Yeşil Mercimek Faydaları İbrahim Saraçoğlu tarafından da dile getirilmektedir. Saraçoğlu'nun deyimiyle trigliseridi düşürmek için yeşil mercimek tüketilebilir.

Yeşil Mercimek Hamilelikte Tüketilir Mi?

Hamilelerin normal insanlardan daha fazla protein alması gerektiğini herkes bilir. Hamileyken mideyi yormadan protein almanın en güzel yöntemlerinden biri yeşil mercimek tüketmek olacaktır. Yeşil mercimek yüksek protein oranı ve lifli yapısıyla kabızlık sıkıntısı yaşamadan tüketilebilecek besinlerdendir.

Bebeklere Yeşil Mercimek Verilir Mi?

B Vitamini folik asit ve protein deposu yeşil mercimek bebeklere de verilebilir. Bebeklere yeşil mercimek vermeye aydan sonra başlayabilirsiniz ancak önce çorbasını ya da mercimek köftesini yedirerek başlamanızda fayda var. Ayrıca bebeklerde mercimeğe geçiş önce kırmızı mercimekle olmalıdır çünkü yukarıda da bahsettiğimiz gibi kırmızı mercimek haşlanınca yumuşar ve rahatlıklar püre haline gelebilir.

Yeşil Mercimek Zararları Nedir?

Bilinen net bir zararı bulunmasa da yeşil mercimek fazla tüketildiği zaman ishale neden olabilir. Ayrıca yeşil mercimek gazlı bir besin olduğu için fazla tüketildiğinde yaz problemi yaşamanıza da neden olabilir.

Kas geliştirip spor yaparken aynı yemekleri yemekten sıkıldınız mı?Diyettesiniz, kilo vermek istiyorsunuz ama size uygun fit yemek tarifini bulamadınız mı?  o zaman bu tarif tam da size göre. Evde kolayca yapabileceğiniz tarifimizin detayları aşağıda, şimdiden afiyet olsun!  🙂

Yeşil mercimek;karbonhidrat, protein, demir, potasyum içeriği yüksek bir besindir. Lif içeriği yüksek ve glisemik indeksi oldukça düşük olan bir kurubaklagildir.

Malzemelere göz atarak tarife başlayalım:

FİT MERCİMEK YEMEĞİ MALZEMELERİ

• gram yeşil mercimek (1 su bardağı)
• 1 küçük soğan
• yeşil biber
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı nane

FİT MERCİMEK YEMEĞİ NASIL YAPILIR ?

1. Mercimeklerimizi süzgeç yardımıyla yıkıyoruz, bir tencereye boşaltıp üzerine mercimekleri 2 parmak kadar gömecek şekilde su dolduruyoruz.

2. 15 dakika kadar kaynattıktan sonra mercimeklerimizi süzüyoruz.

3. Mercimeklerimiz kaynarken soğan ve biberlerimizi küçük küçük doğruyoruz.(isteyen domates de doğrayabilir.)

4. Tenceremizi sudan geçiriyoruz veya yeni bir tencere alıyoruz.1 yemek kaşığı tereyağ ekleyerek eritiyoruz. 5. Bu arada 1 litre su kaynatıyoruz.

6. Erittiğimiz tereyağının üzerine doğradığımız biber ve soğanı atıp, birkaç dakika kavuruyoruz. Daha sonra üzerine mercimeklerimizi de ekleyip karıştırıyoruz.

7. Önceden kaynattığımız sıcak suyu tencereye döküyoruz, biraz karıştırıp 10 dakika kadar pişmeye bırakıyoruz.

8. Son olarak ocağımızın altını kapatıp 1 yemek kaşığı nanemizi tencereye ekleyip, karıştırıyoruz. Yeşil mercimek yemeğimiz hazır! Afiyet olsun! 🙂

BESİN DEĞERLERİ  (1 porsiyon)

• Enerji, kcal :
• Protein, g :
• Karbonhidrat, g :
• Yağ, g :

BESİN DEĞERLERİ  (Tüm tencerenin besin değerleridir, porsiyona bölebilirsiniz.)

• Enerji, kcal :
• Protein, g :
• Karbonhidrat, g :
• Yağ, g :

Kilo vermek, almak, kas yapmak ve yağ yakmak. Bunların hepsinin yolu beslenmeden geçer. Güzel bir vücuda sahip olmanız için size yönelik yemek, tatlı tariflerini FitYemek’de bulabilirsiniz. Vücut geliştirmenin yüzde i beslenmedir lafı söylentiden ibaret değildir. Peki neyi nasıl hazırlayıp, ne zaman tüketeceksiniz, nasıl sağlıklı beslenilir? İşte bu noktada devreye FitYemek girmektedir. Şimdiden hepinize afiyet olsun.