Kemik Suyu Çorbası Oktay Usta

Bulgur çorbası çok vitaminli ve faydalı bir çorba çeşididir. Bulgur çorbası emzikli bayanlara önerilirken gaz problemi yaşanmasın diye önlem alınmalı diye uyarılıyorlar. Bulgur çok şifalı baklagillerdendir. Bulgurdan birçok yemek yapılmaktadır. Ayrıca birçok da çorba çeşidi yapılmaktadır. Bulgur çorbası kalın bulgurdan yapılan soğan, sarımsak, salça, baharatlardan yapılan çok lezzetli bir çorba tarifidir. Umarım bulgur çorbası tarifimi beğenirsiniz. Çok besleyici ve vitaminli olan bulgur çorbasına çocuklarınız bayılacak.

Bulgur Çorbası Tarifi için malzemeler

4 yemek kaşığı kalın bulgur
1 tane kuru soğan
1 tane diş sarımsak
3 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı salça
1 kahve fincanı sıvıyağ
Yeteri kadar kemik suyu
1 yemek kaşığı tereyağı
2 çay kaşığı kırmızı pul biber
4 tatlı kaşığı kuru nane

Bulgur Çorbası Tarifi

Bulgur çorbasına başlarken öncelikle bir tencerede yağ ile unu kavuruyoruz. Un pembeleşinceye kadar kavrulduktan sonra biraz salçayı ve soğuk suyu ilave ederek karıştıralım. Sürekli karıştırarak unun topaklanmasını önleyelim. Ayrı bir tencerede sıvıyağda soğanı ve sarımsağı iyice kavuruyoruz. Kavrulan soğanlara bulgur ilave edelim ve iyice karıştıralım. Biraz kavurduktan sonra unlu salçalı suya ilave edelim ve karıştıralım. Çorbamız piştikçe koyulaşacaktır. Çorbamız kıvamına gelince ocaktan alalım ve üzerine erittiğimiz tereyağı, pul biber ve nane serpelim. Çorbamızı sıcak servis yapalım ve üzerindeki sosu unutmayalım. Bulgur çorbamızı servis hazırdır. Afiyet olsun.

Malzemeler

1 adet soğan
4 çorba kaşığı  bulgur
1 diş sarımsak
1 çorba kaşığı  salça
3 çorba kaşığı  un
sıvıyağ
kemik suyu
tuz

Üzeri için:
1 tatlı kaşığı  pulbiber
1 çorba kaşığı  teryağı
2 çorba kaşığı  nane

Bulgur Çorbası Tarifi

Öncelikle tencereye sıvıyağı ve unu alıp pembeleşene dek kavuruyoruz.
Ardından salçayı ve soğuk suyu ilave edip karıştırıyoruz.
Farklı bir tencerede sarımsağı,soğanı ve bulguru biraz sıvıyağda kavuralım ve diğer tencereye sıcak su ile ekleyelim.
Üzerine kemik suyunu ,tuzu da ilave edip kaynamaya bırakıyoruz.
Çorbanın üstüne tavada naneli ,pulbiberli yağ yapıp servis yaparken üstüne gezdiriyoruz.

Domatesli un çorbası, çorbanızın kıvamını da lezzetini de artıracak olan domatesli un çorbasını bir akşam sevdiklerinize ikram etmek isterseniz, o akşam bu akşam olsun hanımlar&#;
Lezzetli ve besleyici bir çorba tarifini daha not alabilirsiniz.
Kolay gelsin hanımlar&#;.

MALZEMELER

• 8 bardak et suyu (Kemik suyu da olabilir)
• 2 fincan un
• sıvı yağ
• adet domates
• tuz
• 2 dilim ekmek
• 1 yemek kaşığı salça

HAZIRLANIŞI

• Çorba tencerenize yağ ve unu koyarak kavurun. Ardından et suyunu, rendelenmiş domatesleri ve  domates salçasını ekleyerek karıştırın.
• Tuzunu da ekleyip tencerenizin kapağını kapatın ve dakika pişirin.
• Ayrı bir tavaya yağı koyarak doğranmış küçük ekmek parçalarını kızartın.
• Servis yaparken kızarmış ekmekleri çorbanızın üzerinde veya yanında ikram edebilirsiniz.

Afiyet olsun&#;

Kabak yemeğini sevmeyen aile fertlerine sahip iseniz bu çorba kabağın vitaminini alabilmeleri için bire bir 😉 Et suyu ile de birleşince kabak tadını alamayacaklardır, emin olun&#; Bütün sebzelerin vitaminini alabilmek için böyle bir yola baş vuruyorum ben, sizin de aklınızda olsun. Ekmekli Paça Çorbası Tarifi ise artık çorba tarifleri için en son eklenen tarifler arasında.

MALZEMELER

• 1 büyük kabak
• 1 orta boy kuru soğan
• 1 orta boy patates
• 2 yemek kaşığı pirinç
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• 2 su bardağı tavuk suyu veya et suyu
• Su
• Yarım demet dereotu
• Tuz

MEYANESİ İÇİN

• 1 su bardağı süt
• 1 yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı un

Et Sulu Kabak Çorbası Tarifi

1. Kabak, soğan ve patatesi yıkayıp temizledikten sonra küp küp doğrayın.
2. Tencereye alın, üzerine pirinç, zeytin yağı ve tuzunu ekleyin.
3. Ardından tavuk suyu ve normal suyu da ekleyerek pişmeye bırakın.
4. Ara ara karıştırın.
5. Sebzeler pişince çorbayı blenderdan geçirin.
6. Ayrı bir kasede yumurta sarısı, süt ve unu karıştırarak çırpın ve çorbaya yavaş yavaş ekleyin.
7. Çorbayı kısık ateşte iki üç dakika daha kaynatın.
8. Üzerine ince ince kıyılmış dereotunu ekleyin ve ocaktan indirin.

Ellerinize sağlık, afiyet olsun&#;