20 Haziran 2023
Ana vatanı Hindistan olan patlıcan; patlıcan kebabı veya patlıcan musakka gibi birçok tarifte kendine yer bulur. Osmanlı mutfağında da kullanılan bu sebze, ülkemizde en çok Urfa'da yetişir. A vitamini bakımından zengin olan bu besin, sindirim sisteminin düzenlenmesinde yardımcı olur. Lif miktarı yüksek olduğu için, yoğurt ile birlikte tüketildiğinde metabolizmayı hızlandırır. Malzemeleriniz hazırsa, meze olarak tüketilen yoğurtlu patlıcan ezme tarifine geçebiliriz:
Hazırlanma Süresi : 15 dakika
Pişirme Süresi : 10 dakika
Kaç Kişilik: 6 Kişilik
Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?
Bu Tarifi 5 Kişi Kaydetti
Yoğurtlu Patlıcan Ezme için
Yoğurtlu Patlıcan Ezmesinin Püf Noktaları Nelerdir?
1 Porsiyon Yoğurtlu Patlıcan Ezme Kaç Kaloridir?
Patlıcan Ezmesi yoğurtlu ( BABAGANNUŞ) by Meryem'in mutfağından
Patlıcan Ezmesi yoğurtlu ( BABAGANNUŞ)
MALZEMESİ :
1 kg. bostan patlıcan
yarım limon suyu
1Su bardağı süzme yoğurt(ben normal yoğurla süzmeyi karıştırıyorum)
2 diş sarımsak
Bir tutam dere otu
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı pul biber, tuz.
Patlıcan közleyelim poşete koyalım ki 10dk. sonra güzelce soyulsun.
Soğuyunca patlıcanları soyup ince ince doğrayalım.
Limon suyu ve tuzu cam bir kaba alıp karıştıralım. Közlenmiş patlıcanları ekleyip tahta kaşıkla karıştıralım.kararmasınlar diye bu işlem.
Sarımsakları soyup ezelim. Sarımsakları yoğurda ilave edip iyice karıştıralım.
Sarımsaklı yoğurdu patlıcanlı karışıma ilave edip tahta kaşıkla zedelemeden karıştıralım.
Tereyağını bir tavada eritelim pul biberi ekleyip kokusu gelince hemen ateşten alalım. Yoğurtlu patlıcan karışımının üzerine sıcak tereyağını dökelim. Kıyılmış maydanozla veya dere otu ile süsleyip servis edelim... Afiyet olsun...
(aslında yarım çay bardağı tahin olması lazım bu tarifte yani orjinalinde tahin var ama evde yoktu :) ) hadi bakelım kolay gelsin...
15 Likes1 comment
Meral Acar and 14 others like this.
1 share
Meryem Kizilkiliç
10 yrsReport
Meryem'in mutfağından
10 yrsReport
patlıcan, sarımsak, süzme yoğurt & zeytinyağı tarifleri
Malzemeler: süzme yoğurt, patlıcan, zeytinyağı, sarımsak, limon suyu
Malzemeler: süzme yoğurt, patlıcan, zeytinyağı, sarımsak, dereotu
Malzemeler: süzme yoğurt, patlıcan, zeytinyağı, sarımsak, beyaz peynir, toz kırmızı biber
Malzemeler: süzme yoğurt, patlıcan, zeytinyağı, sarımsak, kıyma, pul biber
Malzemeler: süzme yoğurt, patlıcan, zeytinyağı, sarımsak, kuru biber, salça
Malzemeler: süzme yoğurt, patlıcan, zeytinyağı, sarımsak, dana bonfile, tereyağ
Malzemeler: süzme yoğurt, patlıcan, zeytinyağı, sarımsak, kuru soğan, pul biber
Malzemeler: süzme yoğurt, patlıcan, zeytinyağı, sarımsak, tereyağ, cin biber
Malzemeler: süzme yoğurt, patlıcan, zeytinyağı, sarımsak, kuzu kıyma, pul biber, salça
Malzemeler: süzme yoğurt, patlıcan, zeytinyağı, sarımsak, limon suyu, tahin, susam
Malzemeler: süzme yoğurt, patlıcan, zeytinyağı, sarımsak, kişniş, limon suyu, kirmizi biber
Malzemeler: süzme yoğurt, patlıcan, zeytinyağı, sarımsak, kişniş, limon suyu, kirmizi biber
Malzemeler: süzme yoğurt, patlıcan, zeytinyağı, sarımsak, süt, un, kırmızı biber
Malzemeler: süzme yoğurt, patlıcan, zeytinyağı, sarımsak, un, kırmızı biber, dereotu
Malzemeler: süzme yoğurt, patlıcan, zeytinyağı, sarımsak, ceviz, semizotu, yumurta
Malzemeler: süzme yoğurt, patlıcan, zeytinyağı, sarımsak, ceviz, reyhan, pul biber
Malzemeler: süzme yoğurt, patlıcan, zeytinyağı, sarımsak, bitkisel yağ, maydanoz, pul biber
Malzemeler: süzme yoğurt, patlıcan, zeytinyağı, sarımsak, domates, ayçiçek yağı, sivri biber
Malzemeler: süzme yoğurt, patlıcan, zeytinyağı, sarımsak, tereyağ, limon, pul biber
Malzemeler: süzme yoğurt, patlıcan, zeytinyağı, sarımsak, kıyma, tereyağ, pul biber
çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası