Krep Hamuru Akşamdan Hazırlama

Geçmişte annelerimizin hazırladığı yumuşacık ve sıcacık akıtma lezzeti günümüzde krep olarak popülerliğini korumaya devam ediyor. Gerek tatlı gerekse tuzlu olarak pek çok malzeme ile hemen yakışan bu enfes hamur işini günün her anında tüketmek mümkün. İster sabah kahvaltılarında yapabilir isterse de öğle arası atıştırmalık olarak çocuklarınıza sunabilirsiniz.

Ekmek yerine dahi tüketilebilen krep çeşitleri için kullanacağınız ana malzemeler tamamen kendi damak zevkinize kalmış. Zeytin ezmesi, kahvaltılık salça veya lor ile tuzlu bir tarif hazırlayabilirsiniz. İçerisine çikolata veya reçel sürerek tatlı olarak da tüketebilirsiniz. Ancak yumuşaklığı ve enfes kokusu ile insanı cezbeden bu nefis lezzetin kıvamını ve şeklini tutturabilmek de oldukça önemli. Ağızlara layık bir krep tarifi elde edebilmenizkah için gereken tüm noktaları sizler için derledik.

Lezzet Ayrıntılarda Saklı: Krep Yapmanın İncelikli Noktaları

Sofralarınızı damak tadınıza uygun krep çeşitleri eşliğinde süslemek istemez misiniz? Cevabınız evet ise bazı önemli atlamamakta büyük fayda var. Aşağıda yer alan minik detaylar sayesinde artık midenizi şenlendirecek birbirinden enfes krep çeşitleri hazırlayabilecek ve belki de zamanla ustası haline geleceksiniz.

İlk Önce Yumurtalar Ilık Olmalı!

Hazırlayacağınız krep çeşitleri öncesinde birtakım hususlara dikkat etmek tarifinizin daha lezzetli olmasına yardımcı oluyor. Peki bu püf noktalar neler? Öncelikle mutlaka iç harcına ekleyeceğiniz yumurtaların oda sıcaklığında olduğundan emin olmasınız. Çünkü buzdolabından çıkartıp soğuk olarak kırdığınız yumurtalar kreplerinizin ideal kıvama kavuşmasına engel olabiliyor.

Daha Homojen Krep Hamuru için Unu Eleyin!

Krep hamuru hazırlarken dikkat edeceğiniz bir diğer önemli kriter ise ununuz. Harcınıza ekleyeceğiniz unu iyi kalitedeki markalardan seçmelisiniz. Böylelikle topaklanma veya kararma gibi birtakım olası olumsuzlar da en aza indirgenecektir. Hamuru hazırlarken ununuzu ekleme şekliniz de önemli. Krep hamurunun homojen şekilde birbirine karışması için ununu, yumurtaları güzelce çırptıktan sonra ekleyin. Özellikle eleyerek yavaş yavaş ilave etmeniz unun hava alarak daha kolay harmanlanmasını sağlayacaktır.

Hamurun Akışkanlığı da Atlanmamalı!

Krep tarifini ilk deneyenlerdenseniz hamurunuzun akışkan oluşundan endişe duymanız oldukça normal. Ancak hemen paniklemeyin Eğer hamurunuzun kek hamurundan biraz daha akışkansa doğru yoldanız demektir. Hatta daha güzel kıvam tutturması için vaktiniz varsa bir iki saat hamurunuzu dinlendirmeye bırakabilirsiniz.

Pişirme Materyallerinizi Hazırlayın: Krep Tavası

Krep hamurunuza kadar her şey tas tamam. E o zaman sıra geldi hamuru tavaya dökmeye Hazırladığınız krep hamurunuzu muhteşem şekilde pişirebilmek için ince tavaya ihtiyacınız var. Tavanızı az ayarlı olan ocak üzerine alıp üzerinde hafifçe yağı gezdirin. Ancak yağın her noktaya eşit ulaştığından emin olmalısınız. Aksi takdirde krep hamurunuz tavanın dibine yapışabilir.

Asıl Marifet Krepe Şekil Vermede Gizli

Krep çeşitleri incelenirken aslında ilk bakışta hamurun tam yuvarlak halde olan şekli insanı etkiliyor. Tam yuvarlak bir şekil elde etmenin farklı yöntemleri var. Deneyebileceğiniz en ideal yöntem tavanın merkezini hedef almak. Kepçenizi hamurla doldurduktan sonra kızgın tavanın ortasına boca edin. Böylelikle kenarlara doğru yayılan hamur sayesinde ideal bir şekil elde edebileceksiniz. Daha pratik şekil yaratmak için krep makinesi de kullanabilirsiniz.

Sıra Geldi Birbirinden Nefis Tariflere: İştah Kabartan Krep Çeşitleri

Krepin lezzetini ortaya çıkaracak altın kuralları öğrendiniz. O halde tarifleri yapmak için mutfağın başına geçebilirsiniz değil mi? En vazgeçilmez iki krep tarifi ile günlük öğünlerinize yepyeni bir tat kazandırabilirsiniz.

Sade Kreple Güzel Bir Başlangıç

En ince püf noktaları göz önünde bulundurduktan sonra gözü kapalı krep hazırlayabileceksiniz. Hele ki seçiminiz sade tariften yanaysa endişeye gerek yok. Un, süt, tuz, şeker ve yağ ile 40 dakikada çeşit çeşit krep tarifleri sofranızda.. 

.

Kolay ve lezzetli krep pastayı denediniz mi?

Pratik ve lezzetli bir tatlı için misafirlerinizi bekletmeye hiç gerek yok. Püf noktalarını öğrendikten sonra hazırladığınız muhteşem krepleri çikolata ve muhallebi ile buluşturarak  harika bir krep pasta yapabilirsiniz. Muhallebili krep pasta ve Çikolatalı krep pasta tarifimizi mutlaka deneyin. 

Pazar Sofralarının Taçlandıracak Tarif: Muzlu Ballı Krep

Tercihiniz tatlı krep yapmak ise muzlu ballı tarif tam da size göre. Aslında malzemeler yine aynı. Tek fark üzerine ekleyeceğiniz muz ve bal süslemeleri. Dilerseniz mevsime göre kaymak veya vanilyalı dondurma da ilave edebilirsiniz. Muzlu ballı pazar krepleri tarifi tarifi için tıklayın. Afiyet olsun!