Erzurum Civil Peyniri Sipariş

Erzurumun yüzlerce yıldır kahvaltıda böreklerde kullanılan coğrafi işaretli ürün olan Erzurum civil peynir.

Öncelikli olarak çeçil peynir ile çok karıştırılan bu ürün yağsızdır çok az bir miktar yağı kalır içinde 

Çeçil ise yağlı tellene bilen mıhlama gibi yemeklerde kullanılan gayet yağlı bir üründür.

Bu ikisi arasında en belirgin fark Erzurum Civil peyniri yağsız ve beyaz renkli bir üründür

Çeçil ise yağlı sarı renkte bir peynir çeşididir.

Erzurum Civil Peyniri Nelerde Kullanılır.?

Bu ürün öncelikle yağsız ve kokusuz olduğu için kahvaltıda ara aparatıfta öğlen sadviçinde 

Su böreği kol böreği gibi yemek çeşitlerinde çok fazla kullanılır

Erzurum Civil Peynirinin Nasıl Yapılır ?

Görünüş de basit bir yapım şekli var tarzında bir intiba bırakabilir.

Genel web sitelerinde bloglarda görünen şekilde aslında tamda doğru sayılmayabilir.

Ersalim süt ve süt ürünleri firması olarak dan beridir hergün şaşmadan ürettiğimiz bu ürünün doğru tarifinden sizlere bahsedelim.

Erzurum köylerinden topladığımız sütleri 

Kiyasal ve mekanik bir işlem görmeden yayvan kazanlarda kaynatmaya başlarız 

yaklaşık 1 saat civarı kaynarken yağı tamamiyle olmasada büyük bir çoğunluğu alınır.

Bu işlem tamamlandıktan sonra ayın kazanlar içerisinde kaynamaya yakın birşekilde mayalanır.

İşin bu püf noktasına dikkat.

Mayalandıktan sonra peynir aşağıdan yukarıya şekilde karıştırılır.

Peyniri suyun içerisinden kısım kısım yukarıya kaldırarak sıcaktan soğuğa bir şoklanma etkisi yaratılır

Erzurum civil peyniri Bu işlemi dakika arası gördükten sonra çerçeve bir şekilde olan tahta veyahut demir kancalarda veya yatay direklerde gövdesinden aşağı birşekilde 60 dakika civarı beklenir suyu süzülür ve peynir kendine gelir.

Hafif suyu içerisinde kalan bu peynir sofralara sunulmaya hazır hale gelebilir.

Erzurum Civil Peyniri Nereden Alınır ?

Öncelikle şöhreti git gide yükselen bu peynir fermente grubunda yer almayan peynir olduğu için kokusuz yağsız tuzsuz peynir grubu içerisine girer.

Bu yüzden tansiyon kollestirol hastalığı olan insanlar çok rahat bir şekilde kullanabilir.

Marketlerde çeşitli gurme evlerdinde bulabilirsiniz.

Ancak sizde bilirsiniz ki herşeyikendi yerinden almak her zaman için daha sağlıklı ve daha güvenlidir.

Erzurumda hemen hemen her şarküteride bulabileceğiniz bu ürünü sitemiz üzerinden de sipariş verebilirsiniz.

Ersalim ailesi olarak sağlıklı günler dileriz

Diğer adı Erzurum küflü peynir olan göğermiş peynir; Erzurum bölgesinde üretilen ve coğrafi işaretine sahip, lezzetiyle meşhur yöresel bir peynir çeşididir.

Üretim şekli ve lezzeti açısından, diğer peynirlerden farklılık gösteren göğermiş peyniri; kahvaltı, gözleme, yemek ve salatalarda kullanabilirsiniz. Türk mutfağında oldukça fazla tüketilen bir süt ürünü olan Erzurum küflü peynir, özel koşullarda üretilir ve hava almayacak şekilde paketinde buzdolabında saklanabilir.

Göğermiş Peynir &#; Erzurum Küflü Peynir Faydaları

İnsan sağlığı için birçok faydası olan göğermiş peynir, oldukça zengin bir besindir. Faydalarından en iyi şekilde yararlanmak istiyorsanız, elbette peyniri doğru yöntemlerle üreten üreticiden temin etmeniz gerekiyor. İçerisinde yer alan zengin kalsiyum, mineral ve vitamin açısından kemik ve eklemler için son derece faydalıdır.

Özellikle sindirim sistemi için faydalı olan bu peynir, oldukça lezzetli bir tada sahiptir. Ayrıca bağırsak rahatsızlıkları için de etkili olan Erzurum küflü peynir, ağız ve diş sağlığında da oldukça yararlıdır. Bağışıklık sisteminde göğermiş peynir faydaları önemli etkiye sahiptir. Peynirin üzerinde bulunan yeşil küf dokusu, Erzurum küflü peynir faydaları açısından en çok etkili olan unsurdur.

Böylece içeriğindeki küf yapısı ile; zararlı virüslere karşı vücudumuz korumak için kalkan niteliğinde bir antibiyotiktir. Bu nedenle peynirin içerisinde yer alan antiseptik maddeler bizi hastalıklardan koruyor. Ayrıca vücudumuzun güçlenmesini ve bağışıklık sistemimizin iyi çalışmasını sağlıyor.

Erzurum Küflü Peynir Fiyatı

Öncelikle peynir seçiminde fiyatlara dikkat etmelisiniz. Benzerlerine göre Erzurum küflü peynir fiyatı çok daha düşükse, farklı yöntemle üretilmiş ve hijyenik olmayan koşullarda saklanmış olabilir. Bu nedenle, satın alırken fiyatını piyasadaki diğer küflü peynir fiyatlarına göre kıyaslamanızı öneririz. Ayrıca, ne tür olursa olsun peyniri mutlaka gerçek ve doğru üreticiden almalısınız.

Kesinlikle peynir tercih ederken mutlaka hijyen koşullarının sağlandığından emin olmanız gerekiyor. Eğer ki; yapılış şekli ve saklama koşullarını iyi bilen, uzman üreticilerden göğermiş peynir alırsanız, herhangi bir olumsuz durumla karşılaşmazsınız. Ama alanında uzman olmayan kişi veya firmalar, peynir üretiminde püf noktalarını doğru bilmediğinden, tüketiciyi mağdur edebilir.

Neden Lezzeti Yerinden?

Sonuç olarak, Lezzeti Yerinden; göğermiş küflü peynir lezzetini yöresinden sofranıza getiriyor. Bbölgenin yüksek rakımlı alanlarında otlatılan hayvanların sütlerinden, geleneksel üretimine uygun olarak yerel üreticiler tarafından üretiliyor. Lezzeti Yerinden Erzurum göğermiş peynirin kendine has kokusunu ve tadını, ürünü tattığınızda hissedeceksiniz.

Bu eşsiz ürünü Lezzeti Yerinden güvencesiyle satın almak için; gr ve 1 kg&#;lık seçeneklerden birisini sepete ekleyebilirsiniz. Kahvaltılarınıza renk katacak bu özel lezzet; buz aküleri ve özel paketleme sistemi ile evinize soğuk zincir bozulmadan ulaşmaktadır.