Kolay Haşhaşlı Poğaça Tarifi

Kaç kişilik: Hazırlık:30 dak. Pişirme:30 dak.

Haşhaşlı Bükme Çörek Malzemeleri

• 1 küçük paket kuru maya
• 1 yemek kaşığı dolusu toz şeker
• yarım su bardağı sıvı yağ
• yarım su bardağı süt
• 1,5 su bardağı ılık su
• 5 su bardağı beyaz un
• 1 tatlı kaşığı dolusu tuz
• iç harç için:
• 1 su bardağı haşhaş ezmesi
• 1 çay bardağı ceviz içi
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• üstü için 1 adet yumurta sarısı

Haşhaşlı Bükme Çörek Nasıl Yapılır?

• Önce süt, ılık su, sıvı yağ ve şekeri derin bir kapa koyun. İçine mayayı ve 1 su bardağı unu boşaltın ve karıştırın. Üzerini kapatın 10 dakika bekletin.
• Ön mayalamaya başlayan hamurun içine unu ve tuzu ekleyip yoğurmaya başlayın. Unu azar azar ilave edin. Yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edin. Üstünü kapatın mayalamaya bırakın.
• Mayalanan hamurdan bezelere ayırın.
• Yağ ve haşhaş ezmesini karıştırarak açın.
• Her bir bezeyi pasta tabağı büyüklüğünde açın. Üstüne haşhaş ezmesi sürün, ceviz parçaları serpin ve üstüne diğer açtığınız bezeyi koyun, yine haşhaş ezmesi sürün. Üst üste 10 beze koyun.
• Üst üste olan hamurların üzerine un serpip merdaneyle çok ince olmayacak şekilde açın. Videomuzda ya da fotoğraflarda inceliğini görebilirsiniz. 2 parmak kalınlığında şeritler kesin. Ve her bir şeriti alıp ikiye katlayıp döndürün. Tepsiyi yağlayın ve sıralı şekilde yanyana dizin.
• Üzerine yumurta sarısı sürüp soğuk fırına verin ve dereceye ayarlayın. Nar gibi kızarana kadar pişirin. Fırından çıkar çıkmaz üstünü nemli bir bezle örtüp 10 dakika dinlendirin sonra servis yapın. Afiyet olsun.

Haşhaşlı Bükme Çörek Püf Noktaları

- Hamur için sıvı malzemeler mutlaka ılık olmalı. Eğer soğuk olursa mayalama gerçekleşmez, çok sıcak olursa maya ölür
- Ön mayalamayı yaparsanız hamur daha çabuk mayalanacaktır.
- Haşhaşı sıvı yağ ile açın. iyice karıştırın. Daha lezzetli olacaktır.

Haşhaşlı Bükme Çörek İçin Pişirme Önerisi

Soğuk fırına koyun tepsiyi ve fırını dereceye getirin. Tepsi mayalamayı bu şekilde fırında yapmış olur. Yaklaşık 40 dakikada pişecektir. Fırından fırına pişme süresi değişir.

Haşhaşlı Bükme Çörek İçin Servis Önerisi

Yanına garnitürle servis edebilirsiniz.

Haşhaşlı bükme çörek kaç kalori?

1 dilim haşhaşlı çörek kcal.

Kolay haşhaşlı çörek yapmak istiyorum, nasıl yapabilirim?

Aslında tarifimize birebir uyarsanız oldukça kolay olduğunu göreceksiniz.

Haşhaşlı çörek yufkadan yapılır mı?

Yapılır elbette. Pek çörek diyemeyiz, börek diyebiliriz.

Haşhaşlı çörek yaş maya ile yapılır mı?

Elbette bu miktardaki malzemelere yarım paket yaş maya yeterli olacaktır.

Haşhaşlı çöreği tavada yapabilir miyiz?

Daha ince şekilde yapıp dolama şekline getirin ve kalın tabanlı tavaya koyun. Çok küçük ocakta kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirebilirsiniz.

Adım Adım Fotoğraflar:

Sosyal Medya Hesaplarımız:

Sabah akşam demeden günün her vaktinde tüketebileceğiniz haşhaşlı çörek tarifini şimdiden favorilerinize ekleyebilirsiniz. Puf Puf kıvamı, mis gibi kokusuyla iştahları kabartan haşhaşlı çörek tarifi haberimizde.

1 su bardağı ılık su

1 su bardağı ılık süt

1 çay bardağı sıvı yağ

2 çorba kaşığı şeker

1 adet yumurta akı(sarısı üzerine)

1 tatlı kaşığı tuz

5 su bardağı un

1 paket instant maya

gram haşhaş

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı ceviz içi

> Önce hamuru hazırlayın. Su, süt, yağ, şeker, tuz ve mayayı karıştırın, sonra unu kontrollü bir şekilde ilave edin.

> Ele yapışmayacak yumuşak bir hamur yoğurun. Üzerini hava almayacak şekilde örtüp en az 45 dakika mayalanması için dinlendirin.

> Bu sırada haşhaşı, cevizi ve yağı karıştırın (Tatlı bir çörek istiyorsanız 1 su bardağı şeker ilave edebilirsiniz.)

> Hamuru dört eşit parçaya ayırın. Dört beze oluşturun. Haşhaşlı iç malzemeyi sürün, dört katı üst üste bu şekilde koyun.

> Tekrar merdaneyle veya elinizle açıp ince uzun şeritler halinde kesin.

> Bu şeritleri uçlarından ters yönlere kıvırarak tepsiye alın. Her parça için aynı işlemi tekrarlayın. Bu şekilde tepside 15 dakika dinlendirin.

> Üzerine yumurta sarısı sürüp derecede dakika pişirin.

> Afiyetler olsun.

HAŞHAŞLI ÇÖREK PÜF NOKTALARI NELER?

> Hamurumuzun yumuşak olması oldukça önemli. Ele yapışır kıvamda olması gerekir. Yumuşak bir hamur ile çöreklerimiz de sünger kıvamında olacaktır. Şekillendirirken ise elinizi yağlayarak rahatlıkla şekillendirebilirsiniz.

HAŞHAŞLI ÇÖREK KALORİSİ KAÇ?

Haşhaşlı çöreğin

kaloridir.