Salyangoz Poğaça

salyangoz poğaça

&#;Bu nasıl bi isim öyle, asla yemem&#; diyesi geliyor insanın dimi? Tabi siz resimleri de gördüğünüz için &#;yok canım, çok güzel görünüyor&#; diyeceksiniz. Öyleler evet, lezzeti de öyle güzel. denenmemiş hiçbir tarifi sizlerle paylaşmıyorum, yapıyorum veya yiyorum, beğenirsem paylaşıyorum. Güzel bir poğaça paylaşıyorum bugün sizlerle.

Malzemeler:

2 su bardağı süt

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı ılık su

1 tane yaş maya

1 yemek kaşığı tuz

1 yemek kaşığı toz şeker

1 paket yumuşak margarin

2 yumurta

Aldığı kadar un

İç harcı: Peynir, maydanoz(veya damak lezzetinize göre siz belirleyin)

Üzerine, susam, çörekotu, haşhaş vb./veya sade

Yapılışı:

Ilık suyun içine maya ve şeker konulur. Maya kabarınca yoğurma kabının içine süt dökülüp, su+maya+şeker karışımı eklenir. Sıvıyağ ve tuz da konularak un eklenir ve yumuşak bir hamur elde edilir. Hazırlanan hamur 12 parçaya bölünür, 6 parça merdane ile açılır, aralarına eritilmeden margarin sürülür ve hepsi beraber açılır. Hamur üçgenler halinde kesilir, üçgenin kalın kısmına iç harcı koyulur ve sarılır. Diğer 6 parça da aynı şekilde hazırlanır ve 2 saat kadar oda sıcaklığında bekletilir. Hamur mayalandıktan (kabarır) sonra üzerine yumurta sarısı sürülüp fırına verilir ve üzeri kızarıncaya dek pişirilir.

Afiyet olsun. Sevgiyle kalın..

03 Kasım

Yumuşacık lezzetli poğaça.👌

Hazırlanma Süresi : 1 saat 30 dakika

Pişirme Süresi : 45 dakika

Kaç Kişilik: 6 Kişilik

Bu Tarifi Ne Kadar Beğendiniz?

Patatesli Mayalı Poğa&#;a için

1 su bardağı ılık su
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket instant maya
1 tutam şeker
Tuz
Un (aldığı kadar)

İç Harç İçin:

5 adet patates
Karabiber
Pul biber
Tuz

Üzeri İçin:

Yoğurt
Sıvı Yağ
Çörekotu
Susam

Patatesli Mayalı Poğa&#;a

Hamur İçin: Su, süt, sıvı yağ, instant maya, şeker ve tuz genişçe bir kaba koyulur, elle karıştırılır.
Azar azar un eklenerek hamur yoğrulur ve yumuşak bir hamur elde edilir.
Hamurun üzeri iyice sarılarak mayalanması için bekletilir. Dilerseniz fırınınızı kısık ayarda biraz ısıtıp kapatarak hamurunuzu fırınınızın içinde mayalamaya bırakabilirsiniz.
İç Harç İçin: Patatesler küp küp doğranır üzerine tuz eklenerek buhar pişirme aparatında yumuşayana kadar pişirilir.
Patatesler sıcakken kaşık yardımıyla ezilir ve baharatlar eklenir.
Poğaçanın yapımı: Mayalanan hamur biraz daha unlanır ve yoğurulur. Hamur bezelere ayrılır.
Bezeler merdane yardımıyla ne çok ince ne çok kalın olacak şekilde açılır . Hamura sıvı yağ sürülür ,ortasına yayılarak hazırlanan iç harç koyulur, sarılır, içe doğru katlanarak salyangoz şekli verilir.
Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Dizme işleminden sonra üzerine yoğurt sürülür, yağ sürülür.(Dilerseniz üzerine yumurta sarısı sürebilirsiniz, ben yumurta sevmediğim için yoğurt kullandım).
Susam ve çörekotu serpilir. Daha önce ısıtılmış derece fırında pişirilir. Servis edilir.

Salyangoz Poğaça Tarifi

Poğaça Tarifleri

Salyangoz Poğaça Tarifi

Recipe by pembetatlarCourse: Cuisine: Difficulty:

malzemeler

2 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 adet yumurta(sarısını ayırın)
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket toz maya
Aldığı kadar un
İç harcı için: 1 kase zeytin
Üzeri için: 1 adet yumurta sarısı
Çörek otu

yapılışı

Derince bir yoğurma kabına, bir miktar un koyun. Ardından diğer malzemeleri de sırasıyla ekleyerek, ele yapışmayan ve yumuşak bir hamur yoğurun. Hamurun üzerini nemli bezle örtüp 30 dakika dinlendirin.
Dinlenen hamurdan, yumurta büyüklüğünde bezeler kopartın. Her bezeyi, düz zemin üzerinde merdane yardımı ile servis tabağından biraz büyük olacak şekilde açın.
Zeytinlerin çekirdeklerini çıkartıp, küçük küçük doğrayın ve açtığınız hamurların uç kısmına yerleştirin. Ardından rulo şeklinde sarıp, içe doğru kıvırarak salyangoz şekli verin.
Hazırlamış olduğunuz salyangoz poğaçaları yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, çörek otu serpiştirin. Tepsi mayası için dakika kadar bekletin.
Önceden ısıtılmış dereceli fırında, üzerleri kızarana kadar pişirin.
Afiyet olsun!

Tarif için funduszeue.info’a teşekkür ederiz.

Merve Özışın

yılı, Ankara doğumluyum. Kozmopolit bir şehirde yaşadığım için birçok farklı mutfağa ait lezzetleri tatma fırsatım oldu. Bundan dolayı bende kendi tariflerimi geliştirmeye başladım. Daha çok kendimi farklı kek tarifleri konusunda geliştirme fırsatım oldu. Artık benzersiz kek tarifleri ile sizlerleyim.

nest...

14294 14295 14296 14297 14298