Hazır Yufkadan Kıymalı Börek Sosu

Sodalı Kıymalı Börek Tarifi, Evde Sodalı Kıymalı Börek Nasıl Yapılır?

Kıymalı böreğimiz için önce sıvı yağda  yemeklik doğradığımız soğanları kavuruyoruz.

Kıymayı ekleyip suyunu çekinceye kadar kavurarak pişiriyoruz.

Karabiber ve tuzu ekleyip biraz karıştırıp ince kıyılmış maydanoz ekleyip ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.

Sosu için; süt, maden suyu ,sıvı yağı ve yumurta beyazını bir kapta iyice karıştırıyoruz.

Yufkayı önce yuvarlak şekilde serip sostan sürüyoruz.

1/2 daire şeklinde katlayıp bu kısma da karışımdan sürüyoruz.

Kıymalı iç harçımızdan uzun kısmına koyup yanlarını içe katlayıp rulo şeklinde sarıyoruz.

Yaplanmış yada kağıt serilmiş tepsiye ortasından başlayarak diziyoruz.

Diğer yufkalara aynı yapıyoruz.

Kalan sosu böreğin üzerine her tarafına gelecek şekilde döküyoruz.

Böreğımızı bir saat kadar bekletiyoruz.

Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış °C fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.  

Kıymalı böreğimiz hazır.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun 💯👌🏼

Bugün hazır yufkayla şip şak hazırlayabileceğiniz kıymalı börek tarifi ile sizinleyiz. Mutlaka kıymalı olacak diye de bir şey yok. Eğer isterseniz, sevdiğiniz diğer malzemelerle de bu böreği hazırlayabilirsiniz. Mesela ben patateslisini de yapıyorum, oda mükemmel oluyor.

Hazır yufkayla yapıldığı için oldukça pratik bir tarif ve sonucunda çıtır çıtır bir börek çıkıyor ortaya. Gelin hemen malzemelerimize bir bakalım, sonrasında kıymalı börek tarifinin uygulamalı aşamalarına geçelim.

Kıymalı börek tarifi malzemeleri

İç harcı için:

• gr kıyma
• yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 büyük soğan
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber

Sosu için:

• Yarım su bardağı süt
• Yarım çay bardağından biraz fazla sıvıyağ
• Yarım su bardağı kadar maden suyu

Kıymalı börek nasıl yapılır?