Aç Karnına Hurma Yemek

Varlığı sekiz bin senedir bilinen hurma, güçlü bir antioksidan ve hücre yenileyici oluşuyla tam bir kanser bariyeri. Arap ülkelerinde kanser vakasının düşük olması, hurmanın fazla olması ve yenilmesi ile ilgili. 

Gıda Mühendisi Melek Yılmaz, İnsan ve Hayat Dergisi’nin Haziran sayısında yer alan araştırmasında, hurmanın sıra dışı özellikleri hakkında şu bilgileri verdi:

BİR İNSAN SADECE HURMA YİYEREK

“Kolesterol muhteva etmemekle beraber vücut çalışması için elzem olan 15 farklı mineral, A vitamini, C vitamini, B vitamini türevleri, folik asit, karbonhidrat, lif ve protein içermektedir. Bu haliyle hurma, bilim kurgu filmlerinde insanların günlük besin ihtiyacını tek başına karşılayan kapsüllerden farksızdır. Bir insan sadece hurma yiyerek ve su içerek hayatını devam ettirebilir. 

KIRMIZI ETİN İKİ KATI ENERJİ VERİR

gr yağsız kırmızı et yaklaşık kalori, gr hamsi kalori, gr palamut kaloridir. gr hurma ise yaklaşık kaloridir. Görüldüğü gibi hurma, aynı miktardaki kırmızı etin 2 katı, balık etinin katı kadar enerji vermektedir. Bu haliyle hurma tam bir enerji deposudur ve ağır işlerde çalışan, yorgunluk, halsizlik hisseden kişiler için oldukça faydalıdır. 

VİTAMİN HAPI YERİNE HURMA

Hurma, özellikle son zamanlarda yaygınlaşan vitamin ve enerji takviyesi yapay suplemanların (vitamin ve mineral takviyesi ilaçlar) doğal halidir. Dolayısıyla supleman takviyesi yerine hurma yemek çok daha sağlıklıdır.

Gebelikte annenin bebeği ve kendisi için vitamin ve mineral ihtiyacı artmakta ve gebelerin yüzde 90’ı supleman takviyesi kullanmaktadır. Oysa hurma ayrı ayrı kullanılan yapay suplemanların hepsinin içerdiği vitamin ve mineralleri doğal yoldan karşılayabilmektedir. 

DOĞAL DEMİR İLACI 

Yoğun demir oranıyla anemi (kansızlık) hastalığını tedavi eden doğal bir demir ilacıdır. 5 adet hurma, bir kadının günlük demir ihtiyacının yüzde 11’ini karşılayabilir. Özellikle anne karnındaki bebeğin “nöral tüp defekti”ne karşı korunması için yeterli miktarda olması gereken folik asit (folat) vitamini hurmada bolca bulunmaktadır.

SÜTÜ AZ ANNELER HURMA YESİN

Oksitosin, doğumda kas kasılmasını uyaran bir hormondur. Modern tıpta doğumu kolaylaştırıcı ilaç olarak kullanılır. Hurmada bolca oksitosin bulunur ve bu hormon doğumdan sonra süt salınımını da uyardığından emziren annelerin süt salgısını arttırmaları için hurma yemeleri son derece uygundur.

Hurma diğer meyvelere oranla yoğun miktarda lif içerir. Lif, sindirim sisteminin sağlığı için en önemli besin maddelerindendir. Lifli besinler bağırsakların artık maddelerden arınmasını, bağırsak hücrelerinin kanserden korunmasını, hazmın kolaylaşmasını sağlar. gr ( adet) hurma günlük lif ihtiyacının yüzde 30’unu tek başına karşılayabilmektedir.

KALP KRİZİNE KARŞI KORUYUCU

Araştırmalar, sinirleri güçlendiren B6 vitamini ve magnezyum mineralinin hurmada yüksek miktarda bulunduğunu ortaya çıkarmıştır. B6, sinir vitamini olarak adlandırılır. Vücutta magnezyum minerali ile birlikte çalışır ve kasların çalışmasında önemli rol oynar. Bu sayede kalp krizine karşı koruyucudur. 

KANSERDEN KORUR

Araştırmalar, sinirleri güçlendiren B6 vitamini ve magnezyum mineralinin hurmada yüksek miktarda bulunduğunu ortaya çıkarmıştır. B6, sinir vitamini olarak adlandırılır. Vücutta magnezyum minerali ile birlikte çalışır ve kasların çalışmasında önemli rol oynar. Bu sayede kalp krizine karşı koruyucudur. Hurmanın içerdiği selenyum minerali antioksidan bir mineraldir. Ciddi bir kanser koruyucudur ve yine antioksidan bir vitamin olan E vitamininin de vücutta işlev görmesi için gereklidir. Arap ülkelerinde kanser insidansının/vakasının düşük olması, hurmanın fazla olması ve yenilmesi ile alakalıdır.

AÇKEN YENİLMELİ

Hurmanın vücutta en yüksek oranda kullanılabilmesi için aç iken yenilmesi daha uygundur. Gün içinde aç karna 5 adet hurma 1 porsiyon meyve değişimi olarak diyette tercih edilebilir. Çocuk, ergen, yetişkin, yaşlı, erkek, kadın bütün gruplar için yenilmesi uygun ve faydalıdır.”

KURUTULMUŞ GR HURMANIN BESİN DEĞERİ

Kalori ,4 kcal
Karbonhidrat : 72,9 gr
Protein : 2,2 gr
Kolesterol : 0
Lif (posa) : 9,3 gr
A vitamini : 0,5 gr
B1 vitamini : 0,1 mg
B2 vitamini : 0,1 mg
B3 vitamini : 2,2 mg
B6 vitamini : 0, mg
B9 vitamini (Folik Asit) : 24,9 mcg
C vitamini : 3 mg
Kalsiyum (Ca) : 59 mg
Demir (Fe) : 3 mg
Fosfor (P) : 63 mg
Sodyum (Na) : 5,4 mg
Potasyum (K) : mg
Magnezyum (Mg) : 58 mg

Hurma sadece Türkiye'de değil Avrupa ülkelerinde de ilgiyle tüketilen bir yiyecek. Özellikle balkanlarda çok sayıda market yaz kış paketlenmiş hurma satıyorlar. Bu hurmalar genellikle İran gibi ülkelerden getiriliyor.

Türkiye'de ise hurmayı daha çok Ramazan aylarında tüketiyoruz. Hurmayla ilgili kimsenin pekte bilmediği bilgiler ortaya çıktı.

Hurmanın  kansere karşı koruyucu etkileri olduğunu belirten uzmanlar ayrıca hurmanın bağışıklık sistemini güçlendiren bir yiyecek olduğunu belirtiyorlar.

Hurmanın cilt güzelliğini korumak gibi önemli bir faydası da bulunuyor. hurma içerisinde B1 ile B2 vitaminleri de yer alıyor. Ki bu vitaminler sinir sistemini koruyarak beyni ve hafızayı da güçlendiriyor.

Öte yandan hurmanın bedensel ve zihinsel yorgunluğu da yok ettiği belirtiliyor.. 

AÇ KARNINA HURMA YEMENİN FAYDALARI

CNN Türk'ün haberine göre; Sabahın erken saatlerinde aç karnınıza hurma tüketerek, doğal şeker ihtiyacını karşılayabilirsiniz. Bununla birlikte yüksek lif içeriği sayesinde gün boyu sizi tok tutacak ve tatmin edecektir.

HURMA KÜRÜ

Şimdi sizlere Ulusal Post olarak hurma kürünün yapılışıyla ilgili bilgiler vereceğiz. Akşamdan 4 adet hurmayı bir su bardağının içerisine koyun ve üzerini bir çay tabağıyla kapatın.

Sabah uyandığınızda aç karnına bu dört hurmayı tüketin

PEKİ NE İŞE YARAYACAK?

Aç karnına akşamdan su içerisinde bekletmiş olduğunuz bu dört hurma sizi sadece gün boyu tok tutmayacak aynı zamanda yiyeceğiniz bu hurma ve hurmalı su sayesinde vücudunuzdan ödem atmış olacaksınız.

Bağırsaklarınızı da temizleyecek olan bu yöntem kısa sürede de güçlü bir sindirim sistemine sahip olmanızı sağlayacak. Ayrıca vücudunuzda bulunan fazla ödemden de kurtulmuş olacaksınız.