Çengelköy'deki Lokanta Nevnihal, kendi bostannda yetitirecei doal tarm ürünlerini ve Anadolu'daki üreticiden ald lokal ürünleri, ‘Topraktan Masa'ya konseptiyle sunuyor. Tarihi Çengelköy konann da içinde yer ald bir mekânda konuklarn karlayan Lokanta Nevnihal, her ay deiecek mönüsü ile farkl yöresel lezzetler, corafi iaretli ürünler sunmay hedefliyor…
Tarihi Çengelköy Börekçisi kurucular ve ef Rafet nce'nin ortakl ile hayata geçirilen Lokanta Nevnihal, Ramazan ay boyunca iftar ve sahur yemekleri sunuyor. Master Chef Rafet nce ve ekibi toprak anadan faydalanmay misyon edindiklerini, günein, topran ve yamurun dengesi ile özgün, mevsiminde yetien doal meyve, sebze et ve süt ürünlerini mutfaklarndan eksik etmemeyi hedeflediklerini söylüyorlar.
Seçmeli 52 lezzet
Bu amaçla Ramazan mönüsü de modern ve yöresel tariflerin bir araya gelerek harmanlanmasyla, farkl sunum ve piirme tekniklerinin kullanlarak hazrlanm. Mönüde, gününe özel seçmeli toplam 52 çeit bulunuyor… Bunlardan bazlar öyle:
Etli humus, sakzl mercimek, sebzeli horoz çorbas, kymal tarhana, pirpirim a, ezogelin çorbalar dönüümlü olarak servis ediliyor. ftariyelikler arasnda Kastamonu pastrma, Edirne Ezine peyniri, Konya obruk peyniri, Isparta kaymak, Çanakkale domates reçeli, Bingöl bal, Karaman köpük helva, Gaziantep kekikli biber salças, Kudüs hurmas, Aydn kuru incir, Sakarya ball ceviz, Hatay halhal zeytin yer alyor… Balangçlar arasnda hummus üstü kbbeh, mutabbel, muhammara, zeytin kavurmas, eki dutlu yaprak sarma var…
Ana yemekler ise pazartesi Bingöl dana yana, buharide arpa ehriye a, sal tirit buday a gravyer peynirli, çaramba sufi Konya furun kebab, Acem pilav, perembe Gaziantep ala nazik maara yourdu, cuma patates kavurmal süt külbast, cumartesi Bingöl dana yana, buharide arpa ehriye a, pazar sufi Konya furun kebab, acem pilav…
Yemein sonunda aralarnda Hatay kireçte balkaba, Krklareli Hayrabolu tatls, Aydn pekmezde piirilmi incir uyutmas, Mersin kerebiç ve köpük helvann da bulunduu tatllar ile erbetler geliyor…
Anadolu yakasının en keyifli lokasyonuna konumlandırılmış Lokanta Nevnihal, otantik mimarisi, zengin menüsü, tecrübeli ve kaliteli hizmet anlayışını bir arada sunuyor. Yöresel lezzetlerden, sağlıklı yaşama kadar tüm misafirlerinin damak tadına uygun seçenekleri bir araya getiren Nevnihal, ebeveynlerin masadan kalkmadan çocuklarını izleyebilecekleri oyun alanları ve huzur dolu bahçesiyle de dikkat çekiyor. Toprak anadan aldığı ilhamla lokal, coğrafi ürünleri ve Şef Rafet İnce’nin kendine özgü sunumları ile benzersiz bir deneyim yaşatan Lokanta Nevnihal yeni adresiniz olacak.
Şehir içinde leziz bir yemek keyfi yaşamak isteyenlerin vazgeçilmez adresi Lokanta Nevnihal, Çengelköy Rasathane’de hizmet vermeye başladı. Otantik mimarisi, kalitesi ve özenli servisi ile dikkat çeken Lokantanın açılışı, siyaset, iş, sanat ve gastronomi camiasının geniş katılımı ile gerçekleştirildi. Kurdele kesimi Sayın Üsküdar Belediye Başkanı Hilmi Türkmen, AK Parti Üsküdar İlçe Başkanı Kaan Pehlivan tarafından yapıldı.
Ev sahipliğini Tarihi Çengelköy Börekçisi kurucuları ve Türkiyenin önde gelen Master Chef’i Rafet İnce’nin üstlendiği açılışa, sanat camiasının ünlü isimleri Okan Karacan , Aslı Hünel, gastronomi sektörünün ünlü şeflerinden Cüneyt Asan ve değerli diğer şefler ile blogerlar da açılışta yer alan konuklar arasındaydı. Master Chef Rafet İnce ve ekibi davetliler için güne özel hazırlanan menüde, yenilebilir toprakta sunulan, tarladan toplanmış doğal lezzetleri misafirlere ikram etti. Yenilebilir toprakta Mevlevi sufi mutfağından, Konya furun kebabına kadar zengin seçenekler yer aldı. Türkiyenin en iyi künefe markası olan Özikizler, açılış boyunca davetlilere künefe gösterisi yaparak hem gözleri hem de mideleri şenlendirdi.
Lokanta Nevnihal , ülkemizin 7 bölgesini düşünerek 1 yıl boyunca her ay şehirler arası lezzet rotası çizecek
Modern ve yöresel tariflerin bir araya gelerek farklı sunum ve pişirme teknikleri kullanılarak hazırlamış olduğu sağlıklı beslenme trendlerini de Anadolu lezzetleriyle harmanlayan Lokanta Nevnihal, dünyada ve Türkiye’de bir ilki gerçekleştirerek her ay menüsünü değiştiren tek lokanta olma özelliğine sahiptir. Lokanta Nevnihal, ülkemizin 7 bölgesini düşünerek 1 yıl boyunca her ay şehirler arası lezzet rotası çizecek. Belirlenen şehirlerin kendilerine özgü yemeklerini her ayın son üç günü yaparak farklı bir konsept oluşturmaktadır. 7, metrekare bir alana kurulu Lokanta Nevnihal, yazın kişi, kışın ise kapalı alanda kişi oturma kapasiteli bir mekandır.
Mimari dokusuyla da dikkat çeken Lokanta Nevnihal’in içinde yılında inşaa edilen Tarihi Çengelköy Konağı yer alıyor. yılında restore edilen konağın içinde yer alan odaların farklı mimari dokuları konuklarını adeta tarihte yolculuğa çıkarıyor. Konağın Osmanlı döneminde bostan olarak kullanılan bahçesinde bugün Lokanta Nevnihal misafirleri için doğal tarım yöntemleriyle sebze, meyve, et ve süt ürünleri yetiştiriliyor. Bahçenin bir bölümünde, gezen tavuk, dağ keçisi, bıldırcın, sülün gibi av ve kümes hayvanları da bulunuyor. Misafirler kendileri için hazırlanan özel makaslar ile tamamen doğal ürünleri kesebilecek ve sofralarına taşıyabilecek, arzu ederler ise satın da alabilecek.
Çocuklu aileler, yemek mekânı seçerken onların huzur içinde eğlenebilecekleri ve kendilerini rahat hissedebilecekleri yerleri tercih ediyorlar. Mekân seçiminde en çok dikkat edilen bu kriteri de göz önünde bulunduran Lokanta Nevnihal, çocuklu ailelerin de rahatça gidebileceği bir mekân olma özelliğine sahip. Ebeveyinler, yemek yerken veya sohbet ederken çocuklarının, kendileri için özel ayrılmış alanlarda güven içinde vakit geçirmelerini seyredebilecekler. Böylece gönül rahatlığı içinde, masadan hiç kalkmadan ve yemekleri bölünmeden keyifli dakikalar geçirebilecekler.
Tarihi Çengelköy Börekçisi Kurucuları ve Türkiyenin önde gelen Master Cheflerinden Rafet İncenin ortaklığı ile hayata geçirilen gastronomi sektörünün iddialı oluşumu Lokanta Nevnihal, Ramazan ayı boyunca hem göze hem de mideye hitap eden menüsü ile akıllarda kalmaya hazır.
Dünya şehri İstanbul’un yeme içme kültüründe , Türkiyenin doğal tarım yapan, coğrafi işaretli ve lokal ürünleri üzerine kurulu ilk konseptini hayata geçiren Lokanta Nevnihal Çengelköy Rasathanede hizmet vermeye başladı. Gastronomi sektöründe bir ilk olma hedefi ile toprak anadan faydalanmayı misyon edinen marka , güneşin, toprağın ve yağmurun dengesi ile özgün, mevsiminde yetişen doğal meyve, sebze et ve süt ürünlerini mutfağından eksik etmeyerek yemeklerin de sağlıklı beslenmeyi esas almıştır. Modern ve yöresel tariflerin bir araya gelerek harmanlandığı, farklı sunum ve pişirme tekniklerinin kullanılarak hazırlanan Ramazan menüsü ile farkını ortaya koyuyor. Her biri geleneksel mutfağımıza övgü niteliği taşıyan toplam 52 çeşidin (gününe özel seçmeli ) bulunduğu menünün fiyatı kişi başı TL , sahur menüsü ise , iki kişi 95 TL dir.
Boğaza yakın lokasyonu , huzur veren doğa manzarası, otantik mimarisi ile alışılmışın dışında bir çizgiye sahip olan mekan, ramazan menüsüne ek sahur menüsü ile de hizmet verecektir. Tecrübeli Master Chef Rafet İnce ve ekibi, Ramazan ayı boyunca hem görsel şölen hem de geniş yelpazeli menüsü ile misafirlerine unutulmayacak bir ziyafet sunmaya hazırlanıyor. Kuşhaneden Çorbalar , Toprak Anadan İftariyelik , Somatçıdan Başlangıçlar , Çeşnici Başı Misk _i Amber, Ara sıcaklar ve 7 bölge Anadolu mutfak kültürü lezzet rotası bunlardan bazıları
Türkiyenin her bölgesinden enfes tatların buluştuğu tamamen doğal ve sağlıklı menü, şefin spesiyalleri ile 52 çeşit (seçmeli) alternatifleriyle misafirlerini ağırlamaya hazır.
Lokanta Nevnihal, farklı konseptleri ile size bu konuda da alternatif seçenekler sunuyor. Misafirlerine Ramazan ayı boyunca geleneksel lezzetleri buluşturmanın dışında bir de huzurlu, doğayla iç içe olduğunuz bahçesinde yemek sonrası tatlı ve şerbet keyfi yaratıyor. Misk_i Amber , Şehzade , Demir hindi, Hatay Kireçte Balkabağı, Kırklareli Hayrabolu tatlısı, Aydın Pekmezde Pişirilmiş İncir uyutması ve Mersin Kerebiç tatlısı, Köpük helva bunlardan bir kaçı.
Kuşhaneden Çorbalar
*Her gün 1 tanesi servis edilecek
İftariyelik
Somatçıdan Başlangıçlar
Salatalar
*Her gün 1 tanesi servis edilecek
Ara sıcaklar
*Her gün 3 tanesi servis edilecek
Ekmekler
Ana yemekler
*Her gün 1 tanesi servis edilecek
*Her gün 2 tanesi servis edilecektir
Doğranmış Taze Mevsim Meyveleri
Şerbetler
*Çay ve dibek kahvesi ikramımızdır.
- Lokanta Nevnihal İletişim:
- Adres: Küçüksu Mahallesi Mustafa Düzgünman Caddesi No:4 Çengelköy/İSTANBUL
- Tel: 13 34
Etiketler: alkolsüz mekanlar iftar fiyatları iftar mekanları iftar menülerialkolsüz cafe istanbulAlkolsüz Cafeleralkolsüz kafeler istanbul anadolualkolsüz kahvaltıalkolsüz mekanlaralkolsüz mekanlar anadolu yakasıalkolsüz mekanlar çengelköyalkolsüz mekanlar istanbulçengelköyçengelköy iftar fiyatlarıçengelköy iftar mekanlarıçengelköy iftar mekanları çengelköy topkapıçengelköyde iftarlokanta nevnihallokanta nevnihal iftar fiyatlarılokanta nevnihal iftar menülerinevnihalnevnihal restaurantrafet incesahursahur fiyatlarısahur menülerişef rafet inceyeni iftar mekanları istanbul
Güncelleme Tarihi:
LinkedinFlipboardE-postaLinki KopyalaYazı Tipi
Konya-Ereğli doğumlu olan Şef Rafet İnce, mesleğe Tekirdağ Anadolu Turizm Meslek Lisesi’nde başladı. Devlet tarafından aldığı bursla, “Le Cordon Blue College of Culinary Arts”ta ve “Toscan-Cascina”da F&B eğitimi görüp staj yaptı. Türkiye’de farklı marka otellerde deneyim kazandı. Rafet İnce, ’den itibaren 5 star oteller de Executive cheflik yapmıştır. yılın dan itibaren kendi Restoranlarının işletme müdürlüğünü yapmıştır. Şu anda işletme ortağı olduğu İstanbul’un en nezih yerlerinden Çengelköy’de bulunan Lokanta Nevnihal Anadolu halk mutfağı lokantasının da kurucu ortağıdır. Şu an Wyndham Grand Kalamış Hotelin Executive Chef’i olarak görev yapmaktadır. Uluslararası aşçılık yarışmaların da ülkemize sayısız madalya kazandıran Rafet Şef, “IKA - Dünya Aşçılar Olimpiyatı”nda Türkiye’ye ilk defa 3 olimpiyat madalyası kazandıran tek Türk şeftir.
“Türkiye Aşçılar Federasyonu” ilk resmi “Aşçılar Milli Takımı”nın da kurucusu olan şefimiz, ulusal ve uluslararası kurumsal firmalara danışmanlık hizmeti vermektedir. Yurt dışında ve yurt içinde yerel etnik Türk mutfağının tanıtımlarında bulunarak Türkiye turizmine de büyük katkılar sağlayan Rafet Şef, sivil toplum örgütleri tarafından yılında, “en başarılı genç girişimci” şef seçildi. Rafet İnce, Türkiye’de ki farklı turizm otelcilik üniversitelerin ve liselerin de sayısız seminer, panel, konferans vererek genç kuşak şeflere de öncülük yapmıştır.
Rafet İnce aynı zamanda çeşitli ulusal TV kanalında yemek programları yapmıştır: Gülbence (TRT-1), Saba Tümer’le Lava Mutfağı (Show TV), Ramazan Sofrası (TRT-1), Zahide ile Yetiş Hayata (Show TV), Melek Baykal (Star TV), Pişir Yedir-Kazan (Kanal D). “Chaîne des Rôtisseurs” üyesi olan Rafet Şef, Londra’da yayımlanan BBC Good Food dergisinin yılından beri şef editörlüğünü yapmakta olup, “Wacs - Dünya Aşçılar Konfederasyonu”nun da uluslararası jürilik belgesine sahiptir. Dünya gastronomi literatüründe ki ilk kişisel gelişim ve gastronomi kariyer kitabı olan “CHEF“ kitabının yazarıdır. yılın da yazarların oskarı olarak değerlendirilen “Gourmand World Cook Book Awards” ta Türkiye adına en iyi yemek yazarı ödülünü almıştır. Chef’in Sağlıklı Masası Kitabı ile Gourmand World Cook Book Awards” ta Türkiye’nin en iyi sağlıklı yaşam kitabı ödülüne layık görülürken aynı zamanda Gourmand World Cook Book Awards” ta Dünya'nın en iyi Akdeniz mutfağı kitabı ödülüne de layık görülmüştür.
173793 173794 173795 173796 173797
çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası