Probiyotik Yoğurt Tarifi
1. Adım
BAŞLARKEN
HAZIRLIK5'DK
PİŞİRME0'DK
KİŞİ SAYISI1 Porsiyon
Her geçen gün sağlıklı besin bulmakta zorlandığımız şu dünyaya bir fayda sağlamak hem de kendinize güzellik katabilmek için probiyotik yoğurt ile tanışmaya ne dersiniz? Özellikle kilo vermek için oldukça yardımcı bir arkadaşımız olan yoğurt bir de probiyotik olduğunda neler mi olur? Karaciğer, mesane, kolon kanseri gibi birçok kanser çeşidinden korur, bağırsak problemlerini çözer, idrar yolu enfeksiyonlarının iyileşmesine yardımcı olur. Bolca protein ile kemiklerinizi de güçlendiren probiyotik yoğurt, adeta yaşlılık için en iyi yatırımlardan biridir.
Bunca faydası olan probiyotik yoğurdu dışardan almak yerine evde hazırlayıp hem lezzetinden hem de faydalarından daha da emin olmak istemez misiniz? İstersiniz, istersiniz. O halde hemen videomuzu oynatıp tarifi uygulamaya koyulun. Şimdiden afiyet olsun!
Probiyotik yoğurt tarifi, probiyotik yoğurt nasıl yapılır, ev yapımı probiyotik yoğurt yapılışı, sağlıklı probiyotik yoğurt hazırlanışı, nefis probiyotik yoğurt yapımı, probiyotik yoğurt faydaları, probiyotik yoğurt nasıl hazırlanır, evde probiyotik yoğurt nasıl yaparım, kolay probiyotik yoğurt yapılışı ve daha birçok diyet yardımcısı lezzet MigrosTV videolarında. Bizden ayrılmayın.
Evde Probiyotik Yoğurt Mayası 5'li Paket
Vücut sağlığının korunmasına katkı sağlayan yararlı mikro organizmalar olan probiyotikler, sindirim sisteminin düzenlenmesinden, bağışıklığın artırılmasına kadar vücuda pek çok yararlı etki sağlamaktadır. Evde Probiyotik Yoğurt Mayası, kendi evinde probiyorik yoğurt yapmak isteyenlerin tercih edebileceği bir ürünür.
Evde Nasıl Probiyotik Yoğurt Yapılır?
1-) Yoğurt yapacağınız sütü, dakika karıştırarak kaynatın.
2-) Kaynama sonrasında mayalama sıcaklığına (45C) gelene kadar soğutun.
3-) Mayalama sıcaklığındaki sütten, yarım çay bardağı süt ayırarak 1 paket mayayı içerisinde eritin ve dakika bekletin.
4-) Aktif hale gelen mayalı sütü, tenceredeki 45 C’lik süte kaşık ile karıştırarak ilave edin.
5-) Sonrasında küçük kaplara eşit oranda bölüştürün.
6-) Kapların ağzını kapatıp, etrafını iyice sarın.
7-) Isısını kaybetmeyecek şekilde saat bekletin.
8-) Ardından yoğurdunuzu, buzdolabında 1 gün beklettikten sonra tüketin.
Kullanım Önerileri;
1g paket 3kg’a kadar probiyotik yoğurt mayalar.
İçindekiler;
Streptococcus thermophilus,
Lactobacillus acidophilus,
Bifidobacterium
animalis ssp. lactis.
Laktoz (Süt şekeri)
Alerjen uyarısı;
Süt ürünleri içerir.
Üretici Firma;
Maysa Gıda San. Tic. A.Ş.
İşletme Kayıt No;
TRK
Menşei;
Türkiye
Nasıl Muhafaza Edilmeli?
Paketi buzdolabında +4 °C’de saklayınız. Paket açıldıktan sonra tamamını
tüketiniz.
Doğal sütten evde yoğurt nasıl yapılır?
Evde yoğurt yapmak için öncelikle UHT sütlerden olmayacağını bilmeniz gerekmektedir. Doğal süt olacak yani pastörize edilmemiş olması gerekmekte. Artık marketlerde doğal süt yani çiğ süt satılmaya başlamıştır.
Yada evlere de haftalık olarak servis edilmeye de başlanmıştır. İkinci önemli nokta ise mayadır. Eskiden annelerimiz evde yoğurt yaparken, bir önceki yoğurttan biraz ayırırdı. Bu ayrılanın içindeki bakteriler yeni yapacağınız yoğurt sütünün içine atılıp, mayalanma ile yani bakteri kültürünün oluşması ile yeni yoğurt meydana gelir. Bir sonrasına yine ayırarak böyle zincirleme sürer.
Eğer yeni başlamış iseniz bu mayalanacak yoğurdu sütü dağıtan kişilerden, yada evde yoğurt yapan kişilerden araştırıp bulabilirsiniz. Eğer hiç bulamazsanız diğer tarifimize bir bakın.
Evde doğal yoğurt yapılması için gerekli olan malzemeler;
- 1 litre günlük süt,
- 1 yemek kaşığı yoğurt mayası.
Nasıl yapılır?
İlk tercihimiz çiğ süt yani herhangi bir işlem görmemiş direk sağılıp getirilen süt olmalı. Çiğ sütün içinde sağlığa zararlı bakteriler olduğu için önce 15 dakika kaynatılması gerekmektedir. Kaynatılırken karıştırılması unutulmamalıdır.
Çiğ süt yada doğal süt bulamıyorum diyorsanız Pastörize edilmiş günlük sütleri marketlerde bulabilirsiniz. Kaynatılmasına gerek yoktur.
UHT yani uzun ömürlü paketlenmiş sütleri yoğurt yapmada kullanmayın. Çünkü yüksek basınç altında pastörize edildiği için hem yararlı hemde zararlı tüm bakterileri yok ettikleri için, besleyici değerleri de düşmüştür.
Şimdi evde doğul yoğurdun yapılış adımlarına geçelim.
- Eğer çiğ süt aldıysanız kaynama işlemi bittikten sonra, cam kavanoza yada derin bir kaseye, sıcak iken doldurun ve soğumaya bırakın.
- Kaseyi yada camı tuttuğunuzda eliniz yanmıyorsa, rahat tutabiliyorsanız, yoğurt mayasını kullanma zamanı gelmiştir.
- Az öncede anlattığımız gibi edindiğiniz yoğurt mayasından 1 kaşık koymanız yeterlidir. (Tercihen kaşık olarak tahta kaşık kullanınız)
- Kaşığı sütün içine sokarken dipten yukarı doğru yavaş yavaş çevire çevire çıkartınız. Fazla çalkalamadan kavanozun yada kasenin kapağını kapatın, onu sıcak tutacak bir örtü yada battaniye ile sarıp akşamdan uykuya bırakınız. Mümkünse kapalı bir sıcak odada, sarılı bir şekilde sabaha kadar durmalıdır.
- Sabah kalktığınızda sarılmış örtüden çıkartıp, hemen buzdolabına koyun. Artık işlem bitti, akşam doğal yoğurdunuzu yiyebilirsiniz.
- Bundan sonra yoğurt mayasını artık kendiniz de saklayabilirsiniz. Yoğurdun kalan kısmından bir kaç kaşıklık dibinde bırakarak, bir sonraki yoğurt yapımında kullanabilirsiniz.
Evde probiyotik yoğurt nasıl yapılır?
Eğer yoğurt mayası bulamadınız yada bulduğunuz yoğurt mayasından emin değilseniz, eczanelerden probiyotik kapsüller yada poşetlerde satılan tozlardan alabilirsiniz. Ücreti sizin bütçenize ağır geliyorsa, doktorunuzdan reçeteye yazdırmasını da isteyebilirsiniz. Alınan probiyotik takviyelerle cidden çok iyi yoğurtlar elde ediliyor. 1 litre süt için 1 kapsül probiyotik yada 1 poşet toz yeterlidir.
Yapılışı ise yukarıda anlattığımız adımlarla aynıdır. Sadece yoğurt mayası yerine, kapsül probiyotiği bir kaşığa açıp dökün yada toz probiyotik poşetini yırtın kaşığa dökün. Kaşığı sütün dibinden yukarı çıkarana kadar hafif hafif çevirin. Sonraki işlemler yukarıdaki 4. adımdan sonra aynısıdır.
Fermente gıdalar ve Doğal sağlık ürünleri listemizdeki Probiyotik yoğurt ile tüm aileniz için şifalı ve ilaç gibi bir yoğurt yaptınız. Afiyet olsun.