Soğuk Aşı Çorbası

Soğuk çorba tarifi ve yapılışı, yaz aylarının gelmesiyle birlikte gündemde yerini aldı. Damak zevkine düşkün binlerce kişi soğuk ayran aşı çorbasının nasıl yapıldığını araştırmaya başladı. İşte lezzetli, pratik ve ferahlatıcı soğuk ayran aşı çorbasına dair püf noktalar

SOĞUK ÇORBA (AYRAN ÇORBASI) TARİFİ

• 3 su bardağı haÅŸlanmış yarma
• 1 su bardağı haÅŸlanmış nohut
• 3 su bardağı susuz yoÄŸurt
• 1 su bardağı soÄŸuk su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı kuru nane ya da bir tutam taze nane
• 1 çay kaşığı pul biber

SOĞUK ÇORBA (AYRAN AŞI ÇORBASI) NASIL YAPILIR?

Yarmaları yıkadıktan sonra düdüklüde pişirin ve soğutun. (İsteğe göre normal tencerede de pişirebilirsiniz ama düdüklü tencere zaman kazandıracaktır.)

Derin bir kapta yoğurdu ve suyu iyice karıştıralım, koyu ayran kıvamını alınca yarma ve haşlanmış nohutu da ekleyip, üzerinizi dilediğiniz gibi süsledikten sonra servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.

SOĞUK ÇORBANIN PÜF NOKTASI:

Yarma ve nohut iyice soğuduktan sonra eklenmelidir, pişirdikten sonra sıcakken eklenirse yoğurt kesilir.

funduszeue.info ekibi olarak Türkiye’de ve dünyada yaşanan ve haber değeri taşıyan her türlü gelişmeyi sizlere en hızlı, en objektif ve en doyurucu şekilde ulaştırmak için çalışıyoruz. Yoğun gündem içerisinde sunduğumuz haberlerimizle ve olaylarla ilgili eleştiri, görüş, yorumlarınız bizler için çok önemli. Fakat karşılıklı saygı ve yasalara uygunluk çerçevesinde oluşturduğumuz yorum platformlarında daha sağlıklı bir tartışma ortamını temin etmek amacıyla ortaya koyduğumuz bazı yorum ve moderasyon kurallarımıza dikkatinizi çekmek istiyoruz.

Sayfamızda Türkiye Cumhuriyeti kanunlarına ve evrensel insan haklarına aykırı yorumlar onaylanmaz ve silinir. Okurlarımız tarafından yapılan yorumların, (yorum yapan diğer okurlarımıza yönelik yorumlar da dahil olmak üzere) kişilere, ülkelere, topluluklara, sosyal sınıflara ırk, cinsiyet, din, dil başta olmak üzere ayrımcılık unsurları taşıması durumunda yorum editörlerimiz yorumları onaylamayacaktır ve yorumlar silinecektir. Onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisinde aşağılama, nefret söylemi, küfür, hakaret, kadın ve çocuk istismarı, hayvanlara yönelik şiddet söylemi içeren yorumlar da yer almaktadır. Suçu ve suçluyu övmek, Türkiye Cumhuriyeti yasalarına göre suçtur. Bu nedenle bu tarz okur yorumları da doğal olarak funduszeue.info yorum sayfalarında yer almayacaktır.

Ayrıca funduszeue.info yorum sayfalarında Türkiye Cumhuriyeti mahkemelerinde doğruluğu ispat edilemeyecek iddia, itham ve karalama içeren, halkın tamamını veya bir bölümünü kin ve düşmanlığa tahrik eden, provokatif yorumlar da yapılamaz.

Yorumlarda markaların ticari itibarını zedeleyici, karalayıcı ve herhangi bir şekilde ticari zarara yol açabilecek yorumlar onaylanmayacak ve silinecektir. Aynı şekilde bir markaya yönelik promosyon veya reklam amaçlı yorumlar da onaylanmayacak ve silinecek yorumlar kategorisindedir. Başka hiçbir siteden alınan linkler funduszeue.info yorum sayfalarında paylaşılamaz.

funduszeue.info yorum sayfalarında paylaşılan tüm yorumların yasal sorumluluğu yorumu yapan okura aittir ve funduszeue.info bunlardan sorumlu tutulamaz.

funduszeue.info yorum sayfalarında yorum yapan her okur, yukarıda belirtilen kuralları, sitemizde yayınlanan Kullanım Koşulları’nı ve Gizlilik Sözleşmesi’ni peşinen okumuş ve kabul etmiş sayılır.

Bizlerle ve diğer okurlarımızla yorum kurallarına uygun yorumlarınızı, görüşlerinizi yasalar, saygı, nezaket, birlikte yaşama kuralları ve insan haklarına uygun şekilde paylaştığınız için teşekkür ederiz.

Kışın sofrada başlangıç için ilk aranan şey elbette sıcacık bir çorba oluyor. Yazın ise tam tersi çok sıcak yemeklerden olabildiğince uzak durmaya çalışıyoruz.

Soğuk ayran aşı çorbası da tam bu noktada imdadımıza koşuyor! Hecha tencerelerinizin % demir döküm yapısı sayesinde sofralarınızda uzun süre buz gibi tutacağı hem lezzetli hem doyurucu bir ayran aşı çorbası bu havalar için harika bir kurtarıcı.

Malzemeler:

• 3/4 su bardağı nohut
• 3/4 su bardağı buğday
• 2 su bardağı yoğurt
• 4 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı tuz

Yapılışı:

1. Nohut ve buğdayı güzelce yıkayıp süzdükten sonra Hecha demir döküm tencerenize alın.
   
   
2. Üzerlerine 1 litre kadar su ekleyip yumuşayana kadar haşlayın.
   
   
3. Kapağını açıp suyunu süzün.
   
   
4. Hecha demir döküm tencerenizde su ve yoğurdu çırpın.
   
   
5. İçine nohut ve buğdayı ilave edip karıştırın.
   
   
6. Nane ve tuzunu da ekleyin.
   
   
7. Dilerseniz içerisine ekstra buz atarak servisini yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!

← Önceki yazıSonraki yazı →

• Melis İlayda Gülyol