Dünya çapnda en sevilen ve en çok tüketilen meyvelerden biri olan çilek, ayn zamanda en çok ticareti yaplan meyve çeididir. Kendine has aromas ve kokusuyla hem yetikinler hem de çocuklar tarafndan beeni ile tüketilen meyve, Türkiye’de Akdeniz ve Ege Bölgesi’nde yaygn olarak yetitirilir.
Hassas ve bakm isteyen bir meyve çeidi olan çilein taze olarak tüketilmesi ve buzdolabnda saklanmas önerilir. Ana vatan Amerika olan çilek, dünya genelinde yllk 5 milyon tonluk üretimi ile en çok yetitirilen meyvelerden biridir.
Lezzeti kadar faydalar ile de adndan söz ettiren çilek, düzenli olarak tüketildiinde vücutta olumlu etkiler yaratr. eker oran yüksek bir meyve olduundan dolay bakteri tutucu yapya sahiptir. Ayrca yere yakn bir ekilde yetitiinden dolay bol su ile tüm toprandan temizlenerek tüketilmesi önerilir.
Çilekli Kekler Pastalar Tatllar
Çilek Hangi Mevsimde Yetiir?
Çilek hangi mevsimde yetiir, ne zaman yenir? Çilek mevsimi ilkbahardr.
Mart, nisan ve mays aylarnda çilek yetiir; pazar ve manav tezgahlarnda tazesini bolca tüketebilirsiniz.
Çilek hangi ayda yenir, ne zaman çkar sorunuzu mart-nisan aylarndan haziran sonlarna kadar eklinde yantlayabiliriz.
Çilek Nasl Ekilir?
Çilek fidelerinin topraa ekim zaman ubat aydr; ubat ayn geçirmemeye dikkat etmelisiniz. Çilek topraa nasl ekilir?Bahçe veya tarlada çilek yetitirecekseniz öncelikle dikim yapacanz yerdeki yabani otlar temizleyip topra sürmeniz, havalandrmanz gerekir. Sonrasnda topra düzlemelisiniz. Devamnda sizi toprak analizi bekliyor; toprak analizinde herhangi olumsuz bir durum yoksa çiftlik gübresi kullanabilirsiniz. Saksya çilek ekimi için bu gibi uzun aamalardan geçmeniz gerekmiyor. Saksya torflu çiçek topra aldktan sonra:
Çilei topraa dikmek için fideyi köklerine zarar vermeden çkarn.
Topraa 30 cm büyüklüünde bir çukur açn.
Çukurun içinde küçük tepecik oluturun.
Fideyi bu tepeciin üzerine yerletirin, kökler bu tepeciin yanlarndan sarkabilir.
Ardndan çok tepeleme olmamak artyla toprak ilave ederek fideyi gömün.
Merkezi bölgenin topran üzerinde olmasna yani fidenin tamamen toprak altnda kalmamasna özen gösterin.
Çilek Nasl Yetitirilir?
Tarlada Çilek Yetitiricilii
dereceye kadar soua dayanabilen bir bitki olan çilek, kumlu tnl ve hafif topraklar sever.
Kireç oran yüksek olan topraklarda çilek yetitirmek zordur.
Çilek dikiminin ilkbahar, k, yaz ve sonbahar olmak üzere 4 dikim zaman vardr.
Serin ve nemli havalarda çilek ekimi yaplmaldr. santime kadar kökü ile birlikte topraa gömülen çilek, yapraklar topran üzerine gelecek ekilde ekilir.
Çilek ekimi, bakm özenle yapldnda verimli mahsul alarak, leziz çilekler elde edebilirsiniz.
Ülkemizde çilek yetitiriciliinin artmas için devlet destei verilmektedir. Su borular, malç, fide ve sulama malzemeleri çilek yetitiricilii devlet destei arasndadr.
Çilek yetitiricilii kazanç kaps olarak birçok kii tarafndan tercih edilmektedir.
Topraksz Çilek Yetitiricilii
Çilek yetitirme teknikleri arasnda aratrmalarn çoalmasyla birlikte birçok meyvede kullanlan topraksz tarm yöntemi de yer alr.
Topraksz meyve yetitirme yöntemi evde topraksz çilek yetitiricilii için de kullanlabilmektedir.
Modern çilek yetitiricilii olarak da bilinen topraksz çilek yetitiricilii, son dönemlerde kullanlan en yaygn yöntemdir.
Suya dayal bir yöntem olduu için suda çilek yetitiricilii de denilen yöntem, uygun kaplar içine s yaltm salayan bir madde eklenerek yaplr.
Topraksz çilek yetitiricilii maliyeti yüksek olmasna ramen üretilen çileklerin kalitesi nedeniyle tercih edilen bir yöntemdir.
Bu yetitiricilik yöntemi için toprak yerine havalandrlm durgun akan besin solüsyonu ya da besin öeleri ile zenginletirilmi kaya yünü, perlit, sünger ta ve volkanik tüf kullanlr.
Bunlara ek olarak torf gibi organik maddeler kullanlarak da topraksz çilek yetitiricilii yaplr.
Bu yöntemin PVC borular içine çilek fideleri ekilerek yetitirilmesine boruda çilek yetitiricilii denir.
Çilek yetitiricilii eitimi alarak siz de farkl yöntemlerin detaylarn örenebilirsiniz.
Eitimleri devlet destekli kurumlar ve kiilerden alabilir ya da internet üzerinden ücretsiz videolar izleyerek de çilek yetitiricilii konusunda kendinizi gelitirebilirsiniz.
Serada Çilek Yetitiricilii
Serada çilek yetitirmek için çilek yetitiricilii aparat ve malzemeleri gerekir.
Genellikle stmal plastik ya da cam alçak tünellerle yaplan sera yetitiricilii, giderleri fazla olan bir yöntemdir.
Torba kültürü ile çilek yetitiriciliinin yaplmasnn mümkün olmad bataklk, talk ve kayalk alanlara uygulanan bir yöntemdir.
Çilek yetitiricilii sera içinde yaplyorsa, çileklerin souktan zarar görmesini engellemek amacyla sera üstünden stma ve yamurlama yapmak için ikinci bir tünel uygulanr.
Serada çilek yetitiricilii ve bakm zahmetli bir yöntemdir.
Çilek yetitirme yöntemleri arasnda seraclk genellikle mevsiminden farkl bir zamanda çilek yetitirmek isteyenlerin kulland bir yöntemdir.
Bu yöntem sayesinde 4 mevsim çilee ulamak mümkün olabilmektedir.
Kosgeb çilek yetitiricilii konusunda özellikle serada çilek yetitiriciliinde destekleyici malzeme tedarii ve hibe gibi seçeneklerle tarm tevii sunmaktadr.
Evde Çilek Yetitiricilii
Hobi çilek yetitiricilii olarak da adlandrabileceimiz evde çilek yetitiricilii oldukça ya da genel bilinen ismiyle saksda çilek yetitiricilii zevkli bir itir.
Evde çilek yetitiricilii için saks ve sepetler kullanlr.
Çilek yetitiricilii balkonda yapldnda evinizin açk alannda oluan renkli görüntü dekorasyona da hava katar.
Balkonda saks içinde çilek yetitirmek için en uygun çilek çeidi, sya dayankl ve yapraklar ksa olan hummi-meraldo çeididir.
Ask sakslar için Toscana denilen uzun filizlere sahip çilekler uygundur.
Askdaki sepetler için sarmak çilek yetitiricilii uygun bir yöntemdir.
Kaln saplar ve güçlü yapsndan dolay tercih edilen bu çilek çeidinin uygun ortamlarda ve yeterli sulama ile boylar 2 metreye kadar ulaabilir.
Mantar Yetitiricilii, Faydalar, Besin Deerleri
Çilek Bakm Nasl Yaplr?
Çilek yetitirme aamalar arasnda bakm konusu kaliteli mahsul elde etmek açsndan büyük önem tar.
Çilek yetitiriciliindeki en önemli noktalardan biri topraktan yabanc otlarn çknn engellenmesidir.
Çilek ar sulandnda bitkide mantar ve sarlk gibi hastalklar oluur.
Ayrca sulama suyunun tuz orannn yükseklii milimosttan fazla ise kullanlmamas gerekir. Dikim ileminden sonra can suyu denilen sulama ilemi gerçekletirilir.
Organik çilek yetitiricilii yaz mevsiminde yaplr. Yaz dikiminde dikilen çilek fideleri 15 gün boyunca günde 3 kez sulanmaldr.
Bu dönemden sonra çilein ar sulanmamas gerekir.
Ar sulanan çileklerde mantar ya da sarlk gibi hastalklar oluabilir. Damlama sulama yöntemi çilek yetitiriciliinde kullanlan en ideal yöntemdir.
Çilek yetitiriciliinde gübreleme de önemli bir konudur. Çilek topra her ay gübrelenmedir.
Çilek bakmnda bir dier önemli nokta ise çilekte çkan kollarn hemen temizlenmesi gerekliliidir.
Verimli çilek yetitirme nasl olur diyenler için de püf noktann temizlikten geçtiini söyleyelim.
Temizlenmeyen kollar çilek verimliliini düürür.
Çilek yetitirmek için yaplmas gerekenler arasnda meyveleri korumak da büyük önem tar, çilek çabuk çürüyebilen bir meyvedir.
Çilek bitkisinde hastalklar önlemek için mutlaka toprak sterilizasyonu veya fumigasyonu yaplmaldr.
Meyveler çkar çkmaz çürükleri önlemek amacyla düzenli bir ekilde mantar ilaçlar kullanlmaldr.
Krmz örümcek, yaprak bitleri, danaburnu, kad lokmas gibi zararllar çileklerin en büyük dümandr.
Düzenli olarak yaplan ilaçlama ile bu zararllardan kurtulmak mümkündür.
Çilek yetitiricilii nasl yaplr diye merak ediyorsanz iin inceliklerine dikkat etmeniz gerekir. Hemen her yerde yetiebilen çilek toprann kireç orannn yüksek olmamas gerekir.
Çilein ekildii alann güne görmesi önemlidir. Güne almayan fideler kavruk ve küçük, ayrca yetien çilein kalitesi düük olur. Evde çilek yetitiriliyorsa bahçe ya da balkonlarn güne gören alanlarna yerletirilmelidir.
Yetitirildii topran azot açsndan zengin olmas çilein daha verimli olmasn salar. Bu nedenle çilein topraa dikilmeden önce toprann azot açsndan zengin gübre ile desteklenmesi önemlidir.
Fidelerin dikilecei toprakta balk srt olmas ve dikimden bir süre sonra topraa amonyum sülfat içeren çiftlik gübresi eklenmesi çilek kalitesini ve verimini arttrr.
Çilek yetitiriciliinin en önemli püf noktas sulama eklidir. Dikimden sonra mutlaka can suyu verilmeli ve yamursuz günlerde çilek fideleri mutlaka sulanmaldr. Topran her daim nemli olmas oldukça önemlidir.
Meyveler olgunlamaya balamadan önce fosfor içerii yüksek gübre kullanlmas gerekir.
Olgunlamaya balayan çileklerin daha temiz olmas için siyah politelin bir örtü kaplanabilir. Bu örtü mikroorganizma oluumunu engeller ve topra temiz tutar. Örtülerin sabit kalmas için topraa çivilerle tutulabilir.
Fide dikimindeki püf nokta ise kök boazndan dikilmesi gerekliliidir. Ne çok derin ne de yüzeysel dikimden saknmak gerekir.
Çilek yetitiricilii püf noktalar arasnda aslnda her meyve, sebze yetitiriciliinde olduu gibi mahsulünüze sevgiyle yaklamak da vardr.
Çilein Faydalar Nelerdir?
Asit ve cox enzimleri içeren çilek, antiinflamatuar etkiye sahiptir. Yaralardaki iltihap oluumunu engelleyen meyve, vücuttaki dopamin orann arttrr.
Beyin fonksiyonlarnn geliiminde önemli rol oynar ve Alzheimer hastalna kar koruyucudur.
çeriinde yer alan antioksidan bileenler vücudun baklk sistemini güçlendirerek hastalklara kar mücadele etmesini destekler. Kanser hücresi oluumunu engeller ve oluan hücrelerin yok edilmesini salar.
Vücuttan toksin maddelerin ve fazla suyun atlmasna yardmc olan çilek, içeriindeki fenol bileikler sayesinde kalp krizi riskini minimuma indirir.
Manganez ve K vitamini açsndan zengin bir meyve olan çilek, kemik ve di geliiminin salanmasnda önemli rol oynar.
Yala birlikte görülen göz hastalklarnn tedavisine yardmc olan çilek, retinay ve korneay güçlendirir.
Çilein faydalar ve vitaminleri ile ilgili vücuda destekleri salmz güçlendirici etkiye sahiptir. Özellikle B9 vitamini damar sertliini önleyerek kalp krizi riskini düürmektedir.
Yüksek oranda C vitamini içeren çilek, serbest radikallerle mücadeleyi destekleyerek cilt krklklarn önler. Çilek ile hazrlanan cilt maskeleri aknelerin yok edilmesini ve cilt lekelerinin onarlmasn salar.
Kolajen içeriinden dolay zayf ve krlgan saçlara sahip olanlarn çilek yemesi önerilir. Salkl saçlar için çilek maskeleri hazrlanarak saçlarn daha canl ve daha parlak görünmeleri salanabilir.
Ar yorgunluk, yallk ve uykusuzlua bal olarak gelien göz alt morluklar ve ilikleri için çilek maskeleri mucize yaratabilir.
Çilein faydalar Ender Saraç tarafndan da dikkat çekilen bir konudur. Çilek yüksek tansiyonu ve kolesterolü düürmeye yardmc olan bir meyvedir.
Hamilelikte çilein faydalar hem anne hem bebek için önemlidir. Çilek besleyici yaps sayesinde özellikle bebekte kalbin, kemiklerin, omuriliin ve beynin geliimini desteklemektedir.
Çilek Faydalar – En Sevdiiniz Meyve Olacak 10 Muhteem Özellii
Çilek Meyvesi ve Özellikleri
Gülgiller familyasna ait olan çilek bitkisi, Fragaria bilimsel adyla da bilinir.
Krmz renkte meyvelere sahip olan bitkinin dünya üzerinde yirmiden fazla çeidi vardr.
Bitki üzerinde salkm biçiminde yetien çilek bahçelerde özel olarak yetitirilebildii gibi kendi kendine doal ortamlarda yabani olarak da yetiebilir.
Nisan ve haziran aylarnda çiçek açmaya balayan bitkinin çiçekleri gelierek meyveye dönüür.
Beyaz ve yeil renge sahip meyveler zamanla olgunlaarak krmz renk alr ve tatlanmaya balar.
Yapraklar tüylü olan bitki, yere yakn sürüngen bir bitki çeididir.
Genellikle taze olarak tüketilen çilekten k için reçel, komposto yaplabilir.
Kek, tatl ve içeceklerin içine atlarak da tüketilebilen çilek, yüksek vitamin ve mineral içerii ile oldukça faydaldr.
Sert yapya sahip iri ve orta kalitedeki Aliso çilek çeidi genellikle reçel yapmnda kullanlr.
Gda sanayisinde kullanlan çilek çeidi Tioga, derin dondurucuya atmak için de uygundur.
Bunlarn dnda pocahontas, douglas, red chief, dana, , pajaro, chandler, hanoye, brio, Bursa çilei, Arnavutköy çilei, da çilei, orman çilei ve Ereli çilei gibi çilek çeitleri bulunur.
Tarif için: Çilek Reçeli
Frenk Soan Nedir? Faydalar, Yetitiricilii
Evde Kivi Yetitiricilii: Videolu 3 Kolay Adm
Evde Salep Yetitiricilii: Videolu 4 Kolay Adm
Çilek Faydalar, Besin Deeri, Maskesi ve Diyeti
Msr Bitkisi Besin Deeri, Faydalar ve Yetitiricilii
Çilek Ne Zaman Ekilir?
Tadına doyamadığımız meyvelerden biri çilek. Pastalarda, meyveli yoğurtlarda, dondurmalarda ve sade olarak tüketmeyi çok sevdiğimiz çileği evde veya bahçemiz varsa bahçede yetiştirmek istiyorsak çilek ne zaman ekilir ve bakımı nasıl yapılır bilmemiz gerekiyor.
Bahar meyvesi olan çilek ılıman bölgelerde çok daha verimli bir meyvedir. Ancak ortamı uygun hale getirildiğinde çilek yetiştirmek oldukça kolaydır.
Çilek Ne Zaman Ekilir?
Çileğin ne zaman ekilip nasıl yetiştirileceği yaşadığımız bölgeye göre değişmektedir.
At Kestanesi Yağının Faydaları ve Faydalı Kür Tarifleri
Çilek yetiştirmek istiyorsak dikim için en uygun aylar Temmuz – Ağustos olarak bilinir.
Eğer kış aylarının ılık geçtiği bölgelerden birinde yaşıyorsak Ekim – Kasım aylarında da ekim yapılabilir.
Soğuk bir bölgede yaşıyorsak Nisan ekim için en uygun zamandır.
Hangi Bölgede Çilek Ne Zaman Ekilir?
Marmara Bölgesinde Çilek Ekme Zamanı: 1 Ekim – 15 Aralık (Kış Ekimi) 15 Haziran – 15 Temmuz (Yaz Ekimi)
Akdeniz Bölgesinde Çilek Ekme Zamanı: 15 Ekim – 15 Kasım (Kış Dikimi) 15 Temmuz- 15 Ağustos (Yaz Dikimi)
Ege Bölgesinde Çilek Ekme Zamanı: 1 Ekim – 15 Kasım (Kış Ekimi) 1 Temmuz – 15 Temmuz (Yaz Dikimi)
Orta Anadolu Bölgesinde Çilek Ekme Zamanı: 1 Ekim – 15 Kasım (Kış Ekimi) 1 Temmuz – 15 Temmuz (Yaz Dikimi)