Karnıyarık Pilav Yanına Ne Gider

Karn&#;yar&#;k Yeme&#;inin Yan&#;nda Ne Yenir?

Türk mutfa&#;&#;n&#;n olmazsa olmazlar&#;ndan patl&#;can ve lezzetini taçland&#;ran patl&#;can yemekleri özellikte ku&#;ba&#;&#; et ve k&#;yma ile harikalar yaratmaya çok müsait bir malzeme. Domates soslu, etli harç ile bütünle&#;tikten sonra nefis sonuçlar elde edilece&#;inin garantisini her daim veren popüler patl&#;can yemeklerinin bir üyesi de &#;üphesiz karn&#;yar&#;k!

Karn&#;yar&#;k Yan&#;na Ne Gider?

• Ezogelin Çorbas&#;
• Çe&#;mi Nigar Çorbas&#;
• M&#;s&#;r Unlu Patates Çorbas&#;
• Yo&#;urtlu K&#;rm&#;z&#; Biber Mezesi
• Tur&#;u Tad&#;nda Mor Lahana Salatas&#;
• Kebapç&#; Ezme Salatas&#;
• Kolay Su Böre&#;i
• &#;ehriyeli Pirinç Pilav&#;
• Tereya&#;l&#; Nefis Eri&#;te Pilav&#;
• Zeytinya&#;l&#; Barbunya Pilaki

Küçük ve etli patl&#;canlar&#;n karn&#;n&#;n yar&#;lmas&#; ve içine domatesli, so&#;anl&#;, baharatl&#; bir k&#;yma harç eklenmesiyle pi&#;irilen karn&#;yar&#;&#;&#;n müptelas&#; çok. E&#;er sizin de can&#;n&#;z &#;öyle lokum gibi pi&#;mi&#;, tam k&#;vam&#;nda bir karn&#;yar&#;k çektiyse ve yan&#;na ne pi&#;irebilece&#;inizi dü&#;ünüyorsan&#;z bu öneri listesi çok i&#;inize yarayacak! Karn&#;yar&#;k yan&#;nda ne gider, en çok hangi alternatifler yak&#;&#;&#;r hep birlikte inceleyelim!

Karn&#;yar&#;k haz&#;rlamak için en uygun tarifi ar&#;yorsan&#;z kolay&#; var! Videolu anlat&#;m&#; izleyerek tam tad&#;nda, risksiz bir tarif haz&#;rlaman&#;z an meselesi, hemen &#;uraya b&#;rak&#;yoruz; denemeye de&#;er!

Tarif için: Karn&#;yar&#;k

Karn&#;yar&#;k Yan&#;nda En &#;yi Giden 10 Harika Tarif

Karn&#;yar&#;k haz&#;rlamaya dair ihtiyac&#;n&#;z olan tüm bilgilere ula&#;abilece&#;iniz enfes tarif sonras&#; s&#;ra geldi menü olu&#;turmaya! Çorbas&#;, salatas&#;, ara s&#;ca&#;&#; ve yard&#;mc&#; yeme&#;iyle tam te&#;ekküllü bir sofra az sonra haz&#;r olacak. Karn&#;yar&#;k yan&#;nda ne gider sorunuzu 10 de&#;i&#;ik tarifle cevapland&#;rd&#;&#;&#;m&#;z listemiz geliyor, malzemeler haz&#;r m&#;?

1) Ezogelin Çorbas&#;

• En sevilen çorbalardan ezogelin hem çok besleyici hem de tad&#; tuzu yerinde, enfes bir çorba.
• Mercimek, pirinç, bulgur gibi lif yönünden zengin malzemelerle haz&#;rlanan bu çorbay&#; düdüklü tencerede sadece 10 dakikada pi&#;irebilece&#;inizi biliyor muydunuz?
• Suyuna et veya tavuk suyu da ilave etti&#;iniz takdirde kesinlikle çok be&#;eni alacak çorban&#;z&#; videolu anlat&#;m sayesinde kolayca haz&#;rlayabilirsiniz.
• Güzel bir ak&#;am yeme&#;i sofras&#; haz&#;rl&#;yorum patates karn&#;yar&#;k yan&#;na ne gider diyenlere s&#;cac&#;k bir ba&#;lang&#;ç olarak ezogelin çorbas&#;n&#; öneriyoruz.

Tarif için: Ezogelin Çorbas&#; Yap&#;l&#;&#;&#; (Videolu)

2) Çe&#;mi Nigar Çorbas&#;

• Osmanl&#; saray mutfa&#;&#;ndan özel bir çorba ile devam ediyoruz: Çe&#;mi Nigar!
• Karn&#;yar&#;k yan&#;na ne çorbas&#; gider diyorsan&#;z ö&#;üne renkli bir ba&#;lang&#;ç için çe&#;mi nigar haz&#;rlayabilirsiniz.
• Evinizde bulunabilecek so&#;an, k&#;rm&#;z&#; mercimek, un, s&#;v&#; ya&#; gibi temel malzemelerle üstelik kolayca haz&#;rlayabilece&#;iniz bir tarif bu.
• Karn&#;yar&#;k yan&#;na hangi çorba gider? Bu kez cevab&#;m&#;z farkl&#; tarifleri denemeyi sevenler için çe&#;mi nigardan yana!

Tarif için: Çe&#;mi Nigar Çorbas&#; Tarifi (Videolu)

3) Patates Çorbas&#;

• &#;kram etti&#;iniz her ya&#;tan misafirinizin severek içebilece&#;i, enfes aromal&#; bir çorba: Patates çorbas&#;!
• Karn&#;yar&#;&#;&#;n sofran&#;n ba&#;rolü olur ama yard&#;mc&#; oyuncu da doyurucu bir ö&#;ün için &#;artt&#;r! Karn&#;yar&#;&#;&#;n yan&#;na ne pi&#;irsem diyenlere mis kokulu bir öneri de m&#;s&#;r unlu patates çorbas&#;d&#;r.
• Kavrulmu&#; sar&#;msak ile so&#;an&#;n lezzeti, patatesin vitamin dengesi ve terbiye sosu ilavesiyle damaklarda yer edecek bir lezzeti var.
• El oyalamayacak, dakikalar içinde pi&#;irebilece&#;iniz bu tarifi karn&#;yar&#;k öncesi mideleri yumu&#;atacak bir alternatif olarak sunabilirsiniz.

Tarif için: Patates Çorbas&#; (Videolu)

4) Yo&#;urtlu K&#;rm&#;z&#; Biber Mezesi

• Karn&#;yar&#;k yeme&#;inizin yan&#;na &#;öyle bol yo&#;urtlu, serinletici bir meze iyi gider!
• Karn&#;yar&#;k yan&#;nda ne yap&#;l&#;r, farkl&#; bir alternatif ar&#;yorum diyenlerin bu mezeyi çok sevecek.
• Ço&#;unlukla önceden k&#;zart&#;lan patl&#;canlarla haz&#;rlanan bir yemek oldu&#;u için sofrada yo&#;urtlu bir alternatif bulundurmak damaklar&#; epey ferahlatacakt&#;r.
• Közlenmi&#; k&#;rm&#;z&#; biber, süzme yo&#;urt ve tercihen sar&#;msak ilavesiyle bir ç&#;rp&#;da haz&#;rlayabilece&#;iniz bu mezeyi çok be&#;enece&#;inize eminiz!

Tarif için: Yo&#;urtlu K&#;rm&#;z&#; Biber Mezesi (Videolu)

5) Tur&#;u Tad&#;nda Mor Lahana Salatas&#; (10 Dakikada)

• Karn&#;yar&#;&#;&#;n yan&#;nda ne yenir, karn&#;yar&#;k yan&#;nda ne gider, hangi salatalar yak&#;&#;&#;r diye dü&#;ünerek vakit kaybetmeden hemencecik uygulayabilece&#;iniz yeni tarif önerimiz tur&#;u tad&#;nda h&#;zl&#; bir salata!
• Limon, sirke, nar ek&#;isi, maydanoz ve dereotu ile adeta bir &#;ölen havas&#;na dönü&#;en bu salata yerken tam bir tur&#;u lezzeti sunacak sizlere.
• K&#;t&#;r mor lahanalarla kolayca haz&#;rlayabilece&#;iniz i&#;tah kabartan bu salata karn&#;yar&#;k yan&#;nda gidebilecek nefis bir öneri!
• Karn&#;yar&#;k yan&#;na hangi salata gider diyenler için mor lahana salatas&#; hem damaklar&#; &#;enlendirecek hem de sofralar&#; renklendirecek!

Tarif için: Tur&#;u Tad&#;nda Mor Lahana Salatas&#; Nas&#;l Yap&#;l&#;r? (Videolu)

6) Kebapç&#; Ezme Salatas&#;

• Tüm duyular&#;n&#;z&#; harekete geçirecek lezzet patlamas&#;na haz&#;r olun! Kebapç&#;larda yedi&#;iniz o a&#;&#;z suland&#;ran ezmeyi hat&#;rlad&#;n&#;z m&#;?
• Karn&#;yar&#;k yan&#;na hangi meze gider diyorsan&#;z i&#;te cevab&#; buldunuz.
• Etiyle patl&#;can&#;yla asl&#;nda bir çe&#;it kebap say&#;labilecek karn&#;yar&#;k yeme&#;inin yan&#;nda afiyetle tercih edebilece&#;iniz bir di&#;er yard&#;mc&#;n&#;z bu ezme salatas&#; olabilir.
• Domates, biber, salatal&#;k, so&#;an, maydanoz ve nar ek&#;ili, isotlu enfes sosu ile menünüzü ziyafete çevirmeniz an meselesi!

Tarif için: Kebapç&#; Ezme Salatas&#;

7) Kolay Su Böre&#;i

• Karn&#;yar&#;&#;&#;n yan&#;nda ne gider diyenlere her zeytinya&#;l&#; yeme&#;in yan&#;na yak&#;&#;abilecek farkl&#; bir seçenek de sunuyoruz; yumu&#;ac&#;k su böre&#;i.
• Durun durun! Su böre&#;i deyince hemen gözünüz korkmas&#;n; zira bu tarif haz&#;r yufka ile gayet kolay haz&#;rlan&#;yor üstelik orijinal tad&#;nda!
• Sizlere zaman kazand&#;rmak için pratik çözümler üretti&#;imiz mutfa&#;&#;m&#;zda su böre&#;i çok be&#;eni ald&#;. Patl&#;canl&#; bask&#;n bir lezzet olan karn&#;yar&#;&#;&#;n yan&#;nda ikram edebilece&#;iniz, peynirli maydanozlu iç harc&#;yla doyurucu bir seçenek.
• Püf noktalar&#;, videolu tarifi ve yap&#;l&#;&#;&#;n&#;n kolay a&#;amalar&#; tek t&#;kla yan&#;n&#;zda!

Tarif için: Kolay Su Böre&#;i (Videolu)

8) &#;ehriyeli Pirinç Pilav&#;

• Karn&#;yar&#;k yan&#;nda ne gider, ne yenir? Elbette tane tane dökülen tam k&#;vam&#;nda bir pilav!
• Özellikle kalabal&#;k bir yemek olacak, herkesi memnun etmek istiyorum acaba karn&#;yar&#;k yan&#;na ne iyi gider diyenler için garanti bir seçenek yani pirinç pilav&#; kesinlikle kurtar&#;c&#; olacakt&#;r.
• Servis taba&#;&#;n&#;n bir yan&#;nda karn&#;yar&#;k di&#;er yan&#;nda mis gibi tereya&#;&#; kokusuyla pirinç pilav&#; varsa, evet bu menü tam bir ziyafettir.
• &#;lk kez bile yapacak olsan&#;z garanti bir sonuç elde edebilece&#;iniz a’dan z’ye tüm detaylar&#; içeren videolu tarifi mutlaka deftere ekleyin deriz!

Tarif için:&#;ehriyeli Pirinç Pilav&#; Tarifi (Videolu)

9) Tereya&#;l&#; Nefis Eri&#;te Pilav&#;

• Karn&#;yar&#;k yan&#;nda hemencecik pi&#;irebilece&#;iniz kolay ve lezzetli bir tarif: Tereya&#;l&#; eri&#;te!
• Bir karn&#;yar&#;ktan bir eri&#;teden yedikçe yemek isteyece&#;iniz bu ikili sizi epey doyuracak. Yan&#;nda da bir kase yo&#;urdunuz varsa sizden mutlusu yok!
• Hemen hemen her marketten kolayca sat&#;n alabilece&#;iniz eri&#;telerle haz&#;rlamas&#; çok basit bu pilav&#; &#;iddetle öneriyoruz!

Tarif için:Tereya&#;l&#; Eri&#;te Nas&#;l Yap&#;l&#;r? (Videolu)

10) Zeytinya&#;l&#; Barbunya Pilaki

• Etli bir ana yeme&#;in yan&#;nda mideyi yormayacak hafif bir yard&#;mc&#; yemek olarak zeytinya&#;l&#; barbunya seçtik!
• Karn&#;yar&#;k yan&#;na ne yemek gider sorunuza cevap olabilecek çok leziz; üstelik lif zengini bu besleyici tarifi haz&#;rlamak hiç de zor de&#;il.
• Havuç, patates ve so&#;anl&#; domatesli harc&#;yla bütünle&#;en pilaki tarifi videolu anlat&#;m&#;yla sizleri bekliyor!

Tarif için: Zeytinya&#;l&#; Barbunya Tarifi (Videolu)

Patl&#;can&#;n Faydalar&#;, Sap&#;n&#;n Suyunun Faydalar&#;, Besin De&#;eri

Köftenin Yan&#;na Ne Gider? Hepsi Çok Leziz 10 Servis Alternatifi

Patl&#;can Kaç Kalori? Salatas&#;, Dolmas&#;, Yeme&#;i, Kebab&#; Kalorileri

Dolman&#;n Yan&#;na Ne Gider? Menünüze Çok Yak&#;&#;acak 10 Leziz Tarif

Ispanak Yeme&#;inin Yan&#;na Ne Gider? Birbirinden Leziz 10 De&#;i&#;ik Fikir

Karnıyarığın Yanında Ne Gider ?

Patlıcan yemekleri arasında en çok sevilen ve yapılan yemekleri arasında karnıyarık yemeği gelmektedir. Yapımı biraz zordur fakat yapıldıktan sonra ve yanına da bir de pirinç pilavı tercih edildiği zaman ortaya harika lezzet çıkıyor. Karnıyarık yemeği yapacaksanız akşama o zaman bunun yanına tamamlayıcı güzel bir yemek bulmanız gerekiyor. Şimdi ilk akla gelen genel olarak pilav oluyor fakat pilav dışında başka yemekleri de tercih edebilirsiniz. Karnıyarık tek başına da güzel fakat fakat yanına salata ve meze gibi şeyler yaparsanız daha lezzetli olacaktır. İşte karnıyarık yemeğinin yanına tercih edilebilecekler ;

PİLAV

Karnıyarık yemeği yapıldığı zaman yanına yapılan ilk yemek pirinç pilavı olmaktadır. Tabi isteyenler pirinç pilavı yerine bulgur pilavını da tercih edebilir. Pirinç pilavını sade yapmak yerine havuçlu ya da bezelyeli olarak yapabilirsiniz.

SALATA

Karnıyarık ve pirinç pilavı yaptığınız zaman yanına ekstra olarak salata yapmanız çok güzel olacaktır. Salata olarak mevsim salatasını veya çoban salatasını tercih edebilirsiniz.

ÇORBA

Karnıyarık yemeği bir ana yemek olduğundan dolayı yanına başlangıç olarak çorba yapılması gerekiyor. Çorba olarak ise isteyenler mercimek çorbası isteyenler de tarhana çorbasını yapabilir.

HAVUÇ RENDESİ

Sofranızı biraz renklendirmek istiyorsanız o zaman yoğurtlu olarak yapılan ve havuç rendesi ile yapılan harika mezeyi karnıyarık yemeğinizin yanına servis edebilirsiniz. Bu şekilde hem menünüz daha renkli olur hem de lezzetli menü oluşturmuş olursunuz.

ZEYTİNYAĞLI FASULYE

Karnıyarık yemeğinize ek olarak başka yemek yapacaksanız o zaman zeytinyağlı olarak yapılan fasulye yemeğini yapabilirsiniz.

Türk mutfağına özgü meşhur tariflerin hangi lezzetlerle servis edildiği açıklanırken "Karnıyarık yanına ne gider?" sorusunun yanıtlanması kaçınılmaz olur. Dolayısıyla "Karnıyarığın yanına ne gider?" diyenler için farklı yemek çeşitleri sıralanabilir. Daha sonra "Karnıyarık yanına hangi pilav ve salata yapılır?" sorusuna yanıt olan popüler lezzetlerin detaylarına değinilmelidir. Bununla birlikte "Karnıyarık yanına makarna yapılır mı?" sorusu da farklı alternatiflerle yanıtlanabilir.

Karnıyarık Yanına Ne Gider?

Türk mutfağının meşhur patlıcan yemeklerinden biri olan karnıyarığın hangi tariflerle birlikte sunulabildiği sıklıkla araştırılır. Kıyma, biber ve salça gibi malzemelerle hazırlanan bu lezzetin yanına yakışan tarifler oldukça çeşitlidir. Karnıyarık ile uyumlu olan tariflerin açıklanabilmesi için bu tarifin içerdiği malzemelerin göz önünde bulundurulması yeterlidir. Bu bağlamda "Karnıyarığın yanına ne gider?" diyenler için sıralanabilen çeşitli lezzetler aşağıdaki gibidir;

• Pilav
• Cacık
• Salata
• Çorba
• Yoğurtlu mezeler
• Ev yapımı börek

Karnıyarık Yanına Hangi Pilav ve Salata Yapılır?

Patlıcan, kıyma, biber ve salça gibi malzemelerle hazırlanan karnıyarık; çeşitli pilav, soğuk meze, çorba ve salata tarifleri ile servis edilebilir. Ancak pek çok kişinin bu tarifin yanına yakışan lezzetleri detaylı bir şekilde araştırdığı görülür. Dolayısıyla karnıyarıkla uyumlu olan pilav, salata, çorba ve meze çeşitlerine örnek verilmesinde fayda vardır. Bu doğrultuda karnıyarıkla birlikte sunulabilen farklı tarifler aşağıdaki gibi sıralanabilir;

• Pirinç, arpa şehriye ya da bulgur pilavı
• Mercimek, patates veya ezogelin çorbası
• Haydari ya da atom mezesi
• Köz biber, mor lahana veya çoban salatası
• Barbunya pilaki veya havuç tarator
• Cevizli ve peynirli erişte

Karnıyarık Yanına Makarna Yapılır Mı?

Karnıyarık gibi bir ana yemek tarifinin yanına pek çok lezzetin eşlik edebildiği görülür. Bununla birlikte karnıyarığın ön plana çıkan eşlikçileri arasında pirinç pilavı, salata ve cacık gibi tariflerin yer aldığı söylenebilir. Dolayısıyla karnıyarığın genelde makarnayla değil, pirinç ya da bulgur pilavıyla servis edildiği belirtilmelidir. Ancak ev yapımı makarna ve erişte gibi lezzetler de isteğe bağlı olarak karnıyarıkla birlikte sunulabilen tariflerdendir.

Karnıyarık kıyma ve patlıcan ile yapılan lezzetli bir yemektir. Fırında yapılabildiği tencerede ocakta da yapılabilir. Karnıyarık pilav ve cacık ile servis edildiğinde lezzetine lezzet katar. Karnıyarığın yanında başka ne gider?

KARNIYARIĞIN YANINA NE YAKIŞIR?

1. Yoğurt
2. Pilav
3. Cacık
4. Mercimek çorbası
5. Revani tatlısı
6. Makarna
7. Kola
8. Turşu
9. Çorba

1. Kola
2. Erişte
3. Kırmızı biber mezesi
4. Kremalı mantar çorbası
5. Salata
6. Bulgur pilavı
7. Nohutlu pilav
8. Sebze çorbası
9. Domates çorbası
10. Yayla çorbası
11. Tarhana çorbası
12. Yoğurtlu kızartılmış havuç
13. Havuç tarator
14. Tavuk sote
15. Ezogelin çorbası
16. Semizotlu salatalıklı yoğurt
17. Karnıyarık yanında zeytinyağı fasulye yemeği yapabilirsiniz.
18. Karnıyarık eşliğinde soslu sivri biber, patates ve kabak kızartması ile şakşuka da çok yakışmaktadır, birlikte servis edebilirsiniz.

LEZZETLİ KARNIYARIK YAPMANIN PÜF NOKTALARI NELERDİR?

Sofraların vazgeçilmezi karnıyarık yapmak için oval ve orta boy patlıcanlar seçmelisiniz. Patlıcanlar taze olmalı, sapları yeşil ve yumuşak olmalıdır. Seçeceğiniz patlıcanlar mutlaka sert ve çekirdekli olmamalıdır.

Özenle seçtiğiniz patlıcanları alacalı şekilde soyun ve geniş su dolu bir kabın içinde 15 dakika bekletin. Bu yöntem sayesinde patlıcanlar kararmayacak, acısı suya çıkacak ve ayrıca yağ çekmesi engellenecektir.

Patlıcanlar piştikten hemen sonra değil de saat dinlendirildikten sonra servis edilmelidir. Hatta karnıyarık ertesi gün yenilirse lezzeti daha da artacaktır.

Patlıcanları kızarttıktan sonra ortasını yarın ve şekerle ovun. Bu yöntem sayesinde karnıyarık yemeğinizin çok daha lezzetlendiğini fark edeceksiniz.

Karnıyarık yemeği için kızartmış olduğunuz patlıcanları kağıt havlu serdiğiniz bir kasenin içine alın. Bunun amacı kızartma esnasındaki fazla yağın kağıt havlu tarafından emilmesidir. Şekerle ovmayı da patlıcanlar havlu kağıt üzerinde beklerken uygulamalısınız.

Patlıcanları yıkadıktan sonra çok iyi şekilde kurutmalısınız, bu şekilde kızartma esnasında daha az yağ çekecektir.

Karnıyarık yemeğinin daha lezzetli olması için patlıcanları haşlamak yerine kızartın.

LEZZETLİ KARNIYARIK YAPIMI TARİFİ

Malzemeler

1. 6 adet küçük boy patlıcan (büyük ise ikiye bölebilirsiniz)
2. 3 adet sivri biber

Kıymalı harç için:

1. 2 adet orta boy soğan
2. 2 adet domates
3. 2 adet sivri biber
4. 2 diş sarımsak
5. Sıvı yağ, tuz, karabiber, kırmızıbiber
6. gr kıyma
7. 1 çay bardağı sıcak su

Sosu İçin;

1. 1 yemek kaşığı salça
2. 1 su bardağı sıcak su

Yapılışı

1. İlk olarak patlıcanları alacalı şekilde soyun. Soyduğunuz patlıcanları tuzlu su dolu bir kap içinde yarım saat bekletin.
2. Sonrasında patlıcanları sudan çıkarın ve yıkayın. Yıkanan patlıcanları kağıt havlu üzerinde bekletip suyunun iyice süzülmesini bekleyin.
3. Uygun boyda geniş bir tava içine az yağ ekleyip, 3 tane biberi kızartın. 
4. Ardından tavanın içine doğranmış soğanı, kıymayı ve sarımsağı ekleyip soteleyin. Sonrasında içine  doğranmış 2 domates, tuz ve baharatı ekleyin ve güzelce karıştırın.
5. İçine 1 su bardağı suyu da eklediğiniz karışımı 5 dakika kaynatın ve ocaktan alın. Karnıyarık iç karışımınız hazır.
6. Bir fırın tepsisi alın ve patlıcanları yarıya bölün. Sonrasında patlıcanın ortasında bir yarık açıp içine iç karışımını doldurun.
7. İçini doldurmuş olduğunuz patlıcanların üzerine çeri domates yada yarıya böldüğünüz domatesleri ve közlenmiş biberleri yerleştirin.
8. Tüm patlıcanlara aynı işlemi uyguladıktan sonra tepsideki patlıcanların arasına  üzerine 1 bardak sıcak suyun içinde 1 yemek kaşığı domates püresini ezip dökün. Fırını derece ısıtılmış fırında dakika pişirin. Fırında pişirmek istemezseniz pilav tenceresinde de karnıyarık pişirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Patlıcandaki Vitaminler Nelerdir Patlıcanın Sağlığa Yararları Tıklayınız