Orjinal Dondurma Tarifi

Merhabalar Sevgili Dostlar,

Çocukluğumuzdaki o gerçek dondurma lezzetini özleyenlerdenseniz tam size göre harika bir tarifim var. Üstelik içinde öyle yumurta vs de yok, sadece 3 malzeme ile nefis mi nefis dondurma yapmak çok kolay.

Salep, süt ve şeker ama salepin karışım değil saf salep olması lazım. Aktardan kullanımlık alabilirsiniz.

Ben fazlaca yaptım bu nedenle yarısını dondurma makinesine koydum yarısını normal kapta dondurucuya attım. Dondurma makinem eski ve haznesi dondurucuda soğuyanlardan olunca dondurmaya istediğim kıvamı vermeye yetmedi. İyice sakızlanan dondurmayı da diğerinin yanına dondurucuya atım.

Sonrasında her iki kaptaki dondurmayı da saat başı dolaptan çıkarıp mikser ile çırptım. Hatta bir noktada iyice buzlanınca el blenderından geçirdim. Sonuç muazzam bir doku ve lezzet oldu.

Dondurma makinesi varsa 6 saatte, yoksa 10 saat civarında o sakızlanmış maraş dondurması kıvamı geliyor.

Ben 1 gece dinlediğinde lezzetinin daha da oturduğunu düşünüyorum. Evdeki herkesin çok seveceğine eminim. Videolu tarifi en kısa zamanda youtube kanalımda olacak.

Tarifimi denediğinizde benimle instagram da paylaşmayı unutmayın :)

Sizin uyguladığınız tariflerimi hikayemde sizin fotoğraflarınızla paylaşmayı çok isterim :) Instagram hesabım: @mutfaksirlari 

Sevgiler…

Evde Salepli Gerçek Dondurma Tarifi İçin Malzemeler

• 1 tepeleme yemek kaşığı saf salep
• 2 litre süt
• 2 su bardağı toz şeker (istenirse yarım bardak azaltılabilir)

Evde Salepli Gerçek Dondurma Tarifi Nasıl Yapılır?

1. 1 yemek kaşığı toz şeker ve salepi karıştırıp tencereye alın. Soğuk sütün bir kısmını üstüne ilave edin ve çırpın.
2. Kalan sütüde salebin topaklanmaması için azar azar ekleyip çırpıp ilave edin.
3. Orta ateşte kıvam alıncaya kadar pişirin. Kaynayan karışıma toz şekeri ilave edin. 10 dakika daha karıştırarak pişirin.
4. Pişen karışımı ocaktan alın, kaymak tutmaması için ara ara karıştırarak soğutun.
5. Soğuyan karışımı varsa dondurma makinasına yoksa direk dondurmayı saklayacağınız kaba alarak dondurucuya alın.
6. Saat başı dolaptan çıkarıp mikserden geçirin. 6 ila 10 saat arası bu işlemi tekrarlayın ve dondurma istediğiniz kıvama geldiğinde servis yapın.

7’den 70’e herkesin severek tüketti&#;i dondurma, özellikle yaz aylar&#;nda kurtar&#;c&#; oluyor. Limonlu dondurma tarifi hem kalori olarak dü&#;ük hem de gerçek bir dondurma tad&#;nda. Limonlu dondurma nas&#;l yap&#;l&#;r diyenler için tarifin detaylar&#;n&#; payla&#;&#;yoruz.

L&#;MONLU DONDURMA TAR&#;F&#; &#;Ç&#;N MALZEMELER

2 adet limon
3 su barda&#;&#; süt
Bir çay barda&#;&#; &#;eker
Bir tatl&#; ka&#;&#;&#;&#; salep
Yar&#;m çay ka&#;&#;&#;&#; zerdeçal
Bir yemek ka&#;&#;&#;&#; toz &#;eker

L&#;MONLU DONDURMA NASIL YAPILIR?

• Derin bir tencerenin içine bir bardak &#;ekeri, sütü ve salebi al&#;p kar&#;&#;t&#;r&#;n.
• Tencereyi oca&#;a al&#;n. Orta ate&#;te ara ara kar&#;&#;t&#;r&#;n.
• Kaynamaya ba&#;lad&#;&#;&#;nda ise ocaktan al&#;n.
• Kar&#;&#;&#;m&#;n so&#;umas&#;n&#; bekleyin.
• Limonlar&#; y&#;kay&#;n ve kabuklar&#;n&#; rendeleyin.
• Bir kab&#;n içinde limon suyunu, zerdeçal&#;, &#;ekeri koyun ve malzemeleri homojen kar&#;&#;&#;m olana kadar kar&#;&#;t&#;r&#;n.
• Kar&#;&#;&#;m&#; kevgirden geçirin. So&#;uyan süt kar&#;&#;&#;m&#;n&#;n içine ilave edin.
• &#;imdi bu so&#;uk kar&#;&#;&#;m&#; metal bir kaba koyun.
• Kab&#; buzlu&#;a al&#;n. Derin dondurucudan saat ba&#;&#; ç&#;kar&#;n ve blender’dan geçirin.
• 4 saat buzdolab&#;nda beklettikten sonra dondurman&#;z haz&#;r olacakt&#;r.

L&#;MONLU DONDURMA KALOR&#; ORANI NED&#;R?

Bir top limonlu dondurma 92 kaloridir.

ANASAYFAYA DÖNMEK &#;Ç&#;N TIKLAYINIZ