Kabartma Tozsuz Tatlı Kurabiye
Her yiyen bu tarifi nereden aldığınızı soracak! İşte misafir çatlatan kokoş kurabiye
Elmalı kurabiye, dereotlu tuzlu kurabiye, zencefilli kurabiye, hatta çilekli kurabiye gibi binbir türlü çeşidi olan kurabiyeler her damağa ve zevke hitap ediyor. Şekerli ve tuzlu olmak üzere basit şekilde yapılabilen kurabiyeler, internet üzerinden tarifi en çok aranan yiyecekler arasında yer alıyor. Kokoş kurabiye de tarifi ve yapılışı ile merak edilen kurabiyeler listesinde yer alıyor. İşte kokoş kurabiye yapımı ve gerekli olan malzemeler…
Kokoş kurabiye için malzemeler:
50 gr tereyağı
6 yemek kaşığı toz şeker
2 adet yumurta
200 gr hindistan cevizi
Kokoş Kurabiye Yapılışı:
Küçük bir tava içine 50 gram yani 1 yemek kaşığı dolusu kadar tereyağ koyup eritin. Sonrasında derin bir kaba erimiş tereyağını boşaltın. Üzerine 6 yemek kaşığı toz şeker ekledikten sonra tereyağı ile şekeri iyice karıştırın. Daha sonra karışıma 2 adet yumurta kırıp ekleyin. Çatal ya da bir tel çırpıcı yardımı ile yumurtaları iyice karıştırın. Son olarak 200 gram kadar (3 su bardağı) hindistan cevizi de ilave edip, tüm kurabiye harcını eliniz ile iyice yoğurun.
Kokoş lokum nasıl yapılır?
Hazırladığınız kokoş kurabiye hamurunu 20 dakika kadar buzdolabında bekletin. Sonrasında ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp, elinizde yuvarlak şekle getiririn. Kokoş kurabiyeleri yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisi içine düzgün şekilde. Daha önceden ısıtılmış 170 dereceli fırına verin. Üzeri hafif pembeleşene kadar, ara ara kontrol ederek, yaklaşık 20 dakika kadar pişmeye bırakın.
Kokoş kurabiyeler piştikten sonra fırından alarak soğumaya bırakın. Sonrasında üzerlerini çikolata ile süsleyerek servis edin.
Kokoş kurabiye unsuz, kabartma tozsuz, hafif bir kurabiye tarifidir. Özellikle Hindistan cevizi sevenlerin oldukça seveceği bir tarif olarak bilinir.
Kokoş kurabiye nasıl bir kurabiyedir?
Kokoş kurabiyenin klasik kurabiyelerden farkı, içinde un ve kabartma tozu olmamasıdır. Kokoş kurabiye hafif tatlı, tok kıvamlı, şık sunumlu enfes bir unsuz kurabiyedir. Ayrıca kokoş kurabiye sadece 4 malzemeden yapılan az malzemeli, pratik bir kurabiyedir.
Kokoş kurabiye kaç dakikada hazırlanır? Kaç kişiliktir?
Kokoş kurabiyeyi hazırlamak için toplamda 30 dakika kadar sürer. Bu sürenin 10 dakikası hazırlık aşaması, 20 dakikası da pişirme aşamasıdır. Bu tarifte yer alan malzemelerden ortalama 18 adet kokoş kurabiye çıkar.
Kabartma Tozsuz Kurabiye Tarifi
Kabartma Tozsuz Kurabiye Tarifi
Recipe by akissmutfakCourse: Cuisine: Difficulty:malzemeler
3 yemek kaşığı oda sıcaklığında yumuşamış tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
1 çay bardağı nişasta
1 çay bardağı ince öğütülmüş fındık veya ceviz
Un aldığı kadar
Üzeri için: Pudra şekeri
yapılışı
- Kurabiye hamurunu yoğuracağımız bir kaba tereyağı, sıvı yağ, pudra şekeri ve vanilya ilave edilerek, çırpma teli veya elimizle iyice karıştırılır.
- Nişasta ilave edilerek karıştırmaya devam edilir. Azar azar un ekleyip, tekrar karıştırmaya devam edilir.
- Karıştırılamayacak bir kıvama geldiğinde hamur yoğrulur. Hamurun kıyır kıyır olma özelliği kaybolmaması için kurabiye hamurunu çok seri şekilde yoğurmalıyız.
- Daha sonra hamuru istediğimiz kadar parçalara ayırıp, kalıpla veya elle şekil verilip yağlanmış tepsiye dizilir.
- Önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında 15-20 dakika pişirilir.
- Afiyet olsun!
Derya Çağrıcı
İnternet üzerinde bulunan tüm yemek tariflerinin denenmiş ve en iyi olanlarını resimli olarak sizlere sunmayı amaç edinmiş bir yazar.
Dışarı Çıkmaya Gerek Kalmadan Az Malzemeli Çok Bereketli Ağızda Dağılan 10 Kurabiye Tarifi
Yemek
Hamur İşi
Kurabiye
Dışarı Çıkmaya Gerek Kalmadan Az Malzemeli Çok Bereketli Ağızda Dağılan 10 Kurabiye Tarifi
Nasılsa evlere çok alıştık. Bir de öyle ha deyince çıkılmıyor ki dışarı... Çocuk var, giyinmesi var, soyunması var... İşte bu yüzden evde bulunan malzemelerle yapabileceğiniz, kendinizi mutlu edebileceğiniz kurabiyeleri size getirdik. Hadi başlayalım.
1. Kahvaltı favorimizden: Fıstık ezmeli kurabiye
2. Bozulmadan değerlendirelim: Kaymaklı kurabiye
3. Siz İngilizler nasıl diyor? Shortbread kurabiye
4. Devir ekonomi devri: Lorlu kurabiye
5. Pratik kere pratik: Puding kurabiye
6. Mutfaktan kaçıra kaçıra koca tepsiyi bitirdik: Fındıklı kurabiye
7. Çayın yanıda: Tahinli kurabiye
8. Pırpır kelebek: Tırtıl kurabiye
9. Çok basit çok eğlenceli: Reçelli kurabiye
10. Şipşak! Un kurabiyesi
Tüm bu tarifleri yapmaya üşeniyorsanız Hanımeller’in yeni çıkan Limonlu ve Beyaz Çikolatalı kurabiyesi tam size göre!
- ISLAK KURABİYE
MALZEMELER:
125 gr oda sıcaklığında margarin
1 adet yumurta
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
3 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
Aldığı kadar un (4 – 5 çay bardağı kadar)
Şerbeti için; 3 çay bardağı şeker
3 çay bardağı su
Üzerine; Hindistan ceviziYAPILIŞI:
- Öncelikle tencereye şekeri ve suyu alıp ocağa koyarak şerbetimizi kaynatıyoruz.
- Kaynamaya başladıktan sonra ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
- Yoğurma kabımıza un hariç kalan malzemeleri alıp karıştırıyoruz.
- Daha sonra yavaş yavaş un ekleyerek yumuşak bir kurabiye hamuru elde ediyoruz.
- Kurabiye hamurundan istediğimiz boyutta hamur parçası alıp yağlı kağıt serili tepsiye diziyoruz.
- Önceden 200 derece de ısıtılmış fırında kurabiyelerin üzerinin çatladığını görene kadar pişiriyoruz. (pişme esnasında fırının başından ayrılmayın)
- Fırından çıkardığımız sıcak kurabiyeleri sırayla bir kaşık yardımı ile soğuk şerbete batırıp çıkarıyoruz.
- Şerbete batıp çıkan kurabiyeler servis tabağına alınır.
- Kalan şerbet kurabiye üzerine gezdirilir.
- Servis tabağındaki kurabiyeler dağılmaması ve şerbetini güzelce çekmesi için buzdolabında bekletilir.
- Servis esnasında üzerine hindistan cevizi serpilerek servis edilir.
- Afiyet olsun.
Bunu beğen:
BeğenYükleniyor...