Hazırlık süresi: 45 Dakika
Pişme süresi: 40 Dakika
Kaç Kişilik: 4 Kişilik
Pişirmede Kullanılan Püf Noktası
-Tuzlu suda beklettiğiniz patlıcanların suyunu sıkıp iyice kuruladıktan sonra pişirin.
Pişirme Tavsiyesi
Fırında patlıcan normal tavada kızartılabileceği gibi fritözde de kızartılabilir. Kıymalı harca rendelenmiş domates ilave edebilir, yemeği fırında da pişirebilirsiniz. Tüm bu bilgileri öğrendikten sonra fırında patlıcan yapımına göz atın.
1Patlıcanların uç kısımlarını kestikten sonra patlıcan kabuklarını zebra deseni şeklinde soyun.
2Daire şeklinde kestiğiniz patlıcanların acı tadını almak için tuzlu suda bekletin.
3Kuru soğan ve sarımsakları yemeklik doğrar gibi küçük küçük doğrayın. Ortadan ikiye kesip içini çıkarttığınız biberleri iri parçalar halinde kesin.
4Az yağlı kıymayı tavada hafif bir renk olana kadar kavurun. Sonrasında harç hazırlamak için kullanacağınız ay çiçek yağını ilave edin.
5Yemeklik doğranmış kuru soğan ve sarımsakları ilave ettikten sonra karıştırarak kavurmaya devam edin.
6Kıvam alması için tuz, karabiber ve kimyon kattığınız kıymalı iç harcı ocaktan alın.
7Patlıcanları kızartmak için ay çiçek yağını geniş bir tavada iyice kızdırın. Acı tadın çıkması için suda beklettiğiniz patlıcanların suyunu iyice süzdürün. Bir kağıt havlu yardımı ile kuruladığınız patlıcanları kızgın yağda arkalı önlü olacak şekilde kızartın.
8Aynı şekilde renkli biberleri de hafif bir şekilde kızarttıktan sonra fazla yağını almaları için 5 dakika süre kadar kağıt havlu üzerinde bekletin.
9Musakkanın sosu için sıcak su ve domates salçasını ayrı bir kaba alarak karıştırın.
10Kızarttıktan sonra bir kenarda yağını alması için kağıt havlu üzerinde beklettiğiniz patlıcan ve biberleri bir tencereye dizin. Hazırladığınız kıymalı harcı üzerine ilave edin.
11Salçalı sıcak suyu eklediğiniz yemeği kısık ateşte karıştırmadan 15 20 dakika pişirdikten sonra sıcak bir şekilde servis edin.
Yemek Adı
Fırında Patlıcan Musakka Kızartmadan
Yayın Tarihi
Hazırlık Süresi
Pişme Süresi
Toplam Zaman
Puanlama
Pratik ve Nefis Et Yemekleri
Yemek Ye Domates salçası, İ, kekik, Kimyon, Kıyma
Tarifi Beğendiniz mi?
[Toplam: 1 Ortalama: 1]
Patlıcan ve kıymanın efsane birlikteliğinin adeta can bulduğu enfes tarif, mutfağımızın klasiklerinden ama orijinalinde patlıcanlar kızartılarak yapılır. Çoğu kişi için yağlı ve bol kalorili olarak bilinen bu tarifi çok daha hafif ve inanılmaz lezzetli bir şekilde ama bu sefer fırında yapıyoruz. O kadar lezzetli oluyor ki çok şaşıracaksınız. Mutfağınızı kirletmeden ve fazla kalori de almadan bir musakka yapmak mümkün ve tarifi de işte burada. Haydi şimdi ellerinize sağlık olsun ve afiyetler olsun.
3 adet patlıcan
gram kıyma
7 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet büyük boy soğan
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı salça
1 su bardağı domates rendesi
1 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
Etli patlıcan oturtması nasıl yapılır? Patlıcan ve etle ne yemek yapabilirim? Patlıcan oturtma nasıl oluyor?
Bir kg patlıcan
gr kuşbaşı et
Bir büyük kuru soğan
Üç - dört adet domates
İki yemek kaşığı salça
İki adet yeşilbiber
Tuz
Patlıcanları kızartmak için sıvı yağ
Kızartmadan Fırında Patlıcan Oturtma tarifi için öncelikle patlıcanları alacalı soyup biraz tuzlu suda bekletelim.
Daha sonra havlu peçeteyle kurulayıp yuvarlak dilimler şeklinde keselim. Fırın tepsisine alıp üzerine kaşıkla sıvı yağ gezdirelim ve iyice harmanlayalım.
Tepsiye yayıp önceden ısıtılmış derece fırında biraz kızarana dek pişirelim.
Bu arada kıymalı harcı hazırlayalım
Soğanı doğrayıp ufak bir tencereye alalım altını açalım ve kıymayı ilave edelim, biraz kavrulduktan sonra baharatları ve salçayı ekleyerek bir bardak kaynar su koyalım, hafif kaynatıp altını kapatalım.
Fırında çıkan patlıcanların üzerine kıymalı sosu gezdirelim üzerine domates ve sivri biberleri dilimleyip tuz ilave ederek tekrar fırına verelim.
Üzerindeki domates ve biberler hafif kızarınca fırından çıkaralım.
Kızartmadan Fırında Patlıcan Oturtma hazır.
Afiyet olsun.
çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası