Kahve Kolesterolü Yükseltir Mi

kahve kolesterolü yükseltir mi

Uzmanı a&#;ıkladı: Kolesterol&#; olana filtre, tansiyonu olana s&#;tl&#; kahve

"Filtrelenmemiş kahvenin kötü kolesterolü artırdığına dair çalışmalar mevcut” diyen Kalp ve Damar Cerrahisi Uzmanı Prof. Dr. Barış Çaynak, “Günlük sadece fincan kahve içiyorsanız kolesterol açısından sorun görünmüyor. Ancak günlük kahve tüketiminiz hem daha fazla hem de kremalı, aromalı, tatlandırılmış kahveleri tercih ediyorsanız o zaman kolesterole etkisi daha düşük olan filtre kahveyi seçmelisiniz" dedi. Kahvenin kalbimize etkisi ise şöyle:

YANINDA SİGARA İÇMEYİN

Yapılan iki farklı araştırma, günde beş fincana kadar kahve içmekle kalp hastalığı arasında bir ilişkinin olmadığını gösteriyor. Günlük ortalama fincan kahve içmekse kalp ve kalbe bağlı tüm rahatsızlıklara yakalanma ve ölüm risklerini azalttığını ortaya koyuyor. Tüketim aşırı olmadığı sürece kahve, sağlıklı bir ömür geçirmenize katkı sağlıyor. Bir şartla; yanında sigara içilmemesi gerekiyor.

ADRENALİN SALINIYOR

Klinik deneyimler kafeinin kalp atım hızı değişkenliği düşük, kalp rahatsızlığı olan veya kalp krizi geçiren insanlar için bazı durumlarda sorun yaratabileceğini söylüyor. Ancak araştırmalar düzenli bir kahve içicisi yani günlük ortalama fincan aralığında kahve içen birisi için olumsuz etki yaratmadığını gösteriyor.Kafein vücuda girdiğinde, sempatik sinir sistemini uyarıyor. Bu, kan basıncının yükselmesine, adrenalinin salınmasına neden oluyor ve kalbin daha sert, daha hızlı atmasını sağlıyor.

Uzmanı açıkladı: Kolesterolü olana filtre, tansiyonu olana sütlü kahve

SÜT EKLEYİN, ETKİSİNİ AZALTIN

Prof. Dr. Barış Çaynak, "Kafein, iyi bir idrar söktürücüdür. Bu nedenle magnezyum, potasyum ve B vitaminleri gibi hayati olan ve suda çözünebilir besinlerin kaybına sebep olabilir ve daha güçlü diüretiklerle aynı riskleri taşır. Eğer günde 6 bardak ve üstü kahve tüketiyorsanız, kahvenize süt ekleyerek bu olumsuz etkiyi azaltabilirsiniz" diyerek uyardı.

YÜKSEK TANSİYONU OLANLAR DİKKAT!

Uzun vadeli kafein tüketiminin yüksek tansiyon geliştirme olasılığını artırabileceği düşünülürken, birçok çalışma bu yaklaşımın doğru olmadığını gösteriyor. Ancak zaten yüksek tansiyonunuz varsa, kahvenin ve dolayısıyla kafeinin bir risk oluşturabileceği unutulmamalı. Kısaca tansiyon riskiniz varsa ve kan basıncınızı kontrol etmekte zorlanıyorsanız kahve içerken kalp sağlığınıza daha fazla dikkat etmeniz gerekebilir. Yine aynı şekilde kahvenizi az, sütü bol koyarak kahve tüketebilirsiniz.

Kahvenin sağlığa etkileri: 'Filtre kahve ömrü uzatıyor, Türk kahvesi kalp hastalığı riskini artırıyor'

İsveç Gothenburg Üniversitesi tarafından yapılan bir araştırma, filtre kahvenin sağlık için yararlı olduğuna, hatta ömrü uzatabileceğine ancak Türk kahvesi gibi kaynatılarak yapılan kahvelerin kalp hastalığı riskini artırdığına işaret ediyor.

bin kişiyle 20 yıldan uzun bir sürede yapılan araştırmanın sonuçları European Journal of Preventive Cardiology adlı bilim dergisinde yayımlandı.

Araştırma heyetinin başkanı, kamu sağlığı ve toplum hekimliği uzmanı Prof. Dag Thelle, "Filtre edilmemiş kahve, kolesterolü artıran maddeler içeriyor. Kahve, filtre kullanılarak bunlardan arındırılabilir. Filtre kullanımında kalp krizi ve erken ölüm olasılığı daha az" dedi.

Prof. Thelle, "Çalışmamız, kahve yapma yöntemleriyle kalp krizi ve uzun ömür arasında bir bağ olduğunu gösteren güçlü ve ikna edici bulgular içeriyor" diye konuştu.

"CNN, araştırma sonuçlarını, dünya genelinde giderek daha popüler hale gelen "French Press" kahve ile Türk kahvesi sevenler için "kötü haber" diye yorumladı.

'Trigliserid ve LDL seviyesini artırıyor'

CNN'in beslenme uzmanlarından Lisa Drayer, "Kaynatılarak yapılan Yunan ya da Türk kahvesi veya "French press" yöntemiyle yapılan kahve, yüksek miktarda cafestol ve kahveol içeriyor. Bunlar kahvede ve tortusundaki (telvesinde) yağ damlacıklarında bulunan kimyasallar" dedi.

Drayer, "Çalışmalar, bu maddelerin trigliserid ve LDL kolesterol seviyesini artırabildiğini gösteriyor. Bu yüzden filtre kahve için. Kağıt filtre, bu kimyasalları tutabilir" diye konuştu. LDL 'kötü kolesterol' olarak da biliniyor.

Araştırma 20 ile 79 yaş arasındaki Norveçli kadın ve erkeklerle yapıldı.

'Filtre kahve kalp hastalıklarından ölme riskini azaltıyor'

Buna göre filtre edilmemiş ya da kaynatılmış kahve 60 yaş üzerindeki erkeklerde ölüm riskini artırıyor. Ancak kağıt filtre kullanılarak yapılmış filtre kahve içmek, hiç kahve içmemeye oranlara daha sağlıklı.

Araştırmada, filtre edilmiş kahvenin hiç kahve içmeyenlere kıyasla herhangi bir nedenden ölüm riskini yüzde 15 oranında azalttığı belirtiliyor.

Aynı şekilde filtre kahve, erkeklerde kalp-damar hastalıklardan ölüm riskini yüzde 12, kadınlarda da kalp hastalıklardan ölme riskini yüzde 20 oranında düşürüyor. En düşük ölüm oranı günde fincan filtre kahve içenler arasında.

Prof. Thelle, "Filtre kahve içenlerin sonuçlarının hiç içmeyenlerinkinden daha iyi çıkması, yaş, cinsiyet ve yaşam tarzı alışkanlıkları gibi başka hiçbir faktörle açıklanamaz. Bu nedenle gözlemlerimizin doğru olduğuna inanıyoruz" dedi.

İnsanların kahve tüketimiyle ilişkilendirdiği olumsuzluklardan biri de kahve içmenin kandaki kolesterol seviyesini yükselttiğidir. Peki gerçekte durum ne kahve içmek kolesterol yapar mı?

Kahve kolesterol yapar mı?
Kahvenin içinde kafeinin yanı sıra yüzlerce başka kimyasal daha bulunur. Bunlardan bir tanesi de kafestol. Bu madde, kahvenin yağlı kısmında bulunur. Kafestol, LDL kolesterol (yani kötü kolesterol) seviyesinin güçlü tetikleyicilerdinden bir tanesidir. Bu nedenle, kafestol yani dolayısıyla kahve tüketimi kolesterolü yükseltebilir. Tabii etkinin boyutu kişiden kişiye farklılık gösterebilmektedir.

Eğer kahvenizi kağıt filtreli bir filtre kahve makinesi ile hazırlarsanız, bu zararlı etkiyi azaltabilirsiniz. Çünkü kafestol, kağıt filtreye takılacak ve kahvenize daha az oranda karışacaktır. Bu nedenle, filtre kahvenin Türk kahvesi ve French Press gibi kahve hazırlama yöntemlerine göre kolesterol açısından daha az zararlı olduğu söylenebilir. Espresso ise Türk kahvesine kıyasla daha az kafestol içermekle birlikte, filtre kahveye göre daha çok içerir.

Bu nedenle yüksek kolesterolü olanların ya da kolesterol seviyelerini kontrol altında tutmak isteyenlerin filtre kahve tercih etmesi daha iyi olabilir.

Kahvenin sağlığa etkileri ile ilgili diğer konular.

nest...

24743 24744 24745 24746 24747