Resimli Sütlü Tatlılar

Ramazan ayının gelmesiyle birlikte iftar yemeklerine olan ilgi de artmaya başladı. Sıcacık bir çorbayla başlayan iftar menülerini, ana yemek ve ara sıcak olarak ayırdıktan sonra sıra tatlılara geliyor. Hem düşen kan şekerini yükseltmek, hem de tatlı krizlerine son vermek için birbirinden lezzetli sütlü tatlı tariflerini sizler için derledik. Hafifliği ile midenizi rahatlatacak bu tatlılar, Ramazan ayının favorileri arasında yer alıyor. 

Sütlü Tatlı Hazırlamanın Püf Noktaları

Sütlü tatlı hazırlamak için öncelikle doğru malzemeleri kullanmanız gerekir. Bunlar; süt, şeker, nişasta veya un, vanilya özütü ve tuzdur. Bu malzemeleri kullanarak evde sütlü tatlı yapımı oldukça kolaydır. İşte sütlü tatlı hazırlamanın püf noktaları:

1. Sütü yavaş yavaş ısıtın: Sütü yavaş yavaş ısıtın ve kaynatmadan önce şeker ve vanilya özütünü ekleyin. Sütü kaynatırken sürekli karıştırın.
2. Nişasta veya un kullanın: Tatlıyı kıvamlı hale getirmek için nişasta veya un kullanabilirsiniz. Nişasta veya unu, sütün içinde topaklanmaması için önceden bir miktar soğuk su ile karıştırın.
3. Kıvamı kontrol edin: Tatlıyı pişirirken sürekli karıştırın ve kıvamını kontrol edin. Kıvamı istediğiniz gibi olana kadar pişirmeye devam edin.
4. Tatlıyı soğumaya bırakın: Tatlı piştikten sonra ocaktan alın ve biraz soğumaya bırakın. Tatlı soğudukça kıvamı daha da koyulaşacaktır.
5. Servis yapmadan önce buzdolabında bekletin: Tatlıyı servis yapmadan önce buzdolabında birkaç saat bekletin. Böylece tatlı daha lezzetli ve kıvamlı olacaktır.
6. Üzerini süsleyin: Tatlıyı servis yapmadan önce üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Çikolata sosu, meyve veya ceviz gibi malzemeler kullanarak tatlıyı daha da lezzetli hale getirebilirsiniz.

Yukarıdaki püf noktalara dikkat ederek en güzel sütlü tatlıları kolayca hazırlayabilirsiniz. Ancak tüm püf noktalarına dikkat etmenize rağmen tatlılarınız istediğiniz kıvamda olmuyorsa, sütlü tatlı hazırlarken yapılan hatalar başlıklı yazımızdan daha detaylı bilgi alabilirsiniz.

Sütlü İftar Tatlıları

1. Sütlaç

İftar sofraları için ilk önerimiz gerçek sütlaç tarifi.. Türk mutfağının geleneksel lezzetlerinden biri olan sütlaç, süt, şeker, pirinç, yumurta sarısı ve sübye ile hazırlanır. Su ve pirinç karışımından oluşan sübye, orijinal sütlaç yapmanın en önemli püf noktasıdır. Yaklaşık kalori olan sütlaç tatlısını, güveç kaplarına koyduktan sonra 30 dakika pişirin ve servis edin.

1. Saray Sarması