Tavada Islak Kek Tarifi

tavada ıslak kek tarifi

Сообщения по тэгу "Еда" из телеграм канала ТУРЕЦКИЙ ЯЗЫК онлайн - Школа ДИАЛОГ @dialogturkish

2021-10-21 10:03:47ГОТОВИМ ВСПОРОТЫЙ ЖИВОТИК ИЛИ KARNIYARIK

Давайте сегодня приготовим популярное турецкое блюдо из баклажан - karnıyarık.

Karnıyarık означает “вспоротый живот” (karın (karnı) - живот(его живот) yarık - вспоротый) из-за подобного внешнего вида блюда.

Malzemeler (6 kişilik) Ингредиенты (на 6 порций)

6 adet orta boy patlıcan (6 шт баклажан среднего размера)
3 yemek kaşığı zeytinyağı (3 ст. ложки оливкового масла)
1 adet büyük boy kuru soğan (1 большая луковица)
2 adet yeşil biber (iç harcı için) (2 шт. зеленого перца для начинки)
350 gram kıyma (350 гр. мясного фарша)
2 diş sarımsak (2 зубчика чеснока)
½ tatlı kaşığı biber salçası (1\2 чайной ложки перечной пасты)
½ tatlı kaşığı domates salçası (1\2 чайной ложки томатной пасты)
1 çay kaşığı tuz (1 чайная ложка соли)
1 çay kaşığı karabiber (1 чайная ложка черного перца)
2 adet domates (2 шт. помидор)

Hazırlanışı Приготовление

Patlıcanları tepsiye yerleştiriyoruz ve 200 dereceye kadar ısınmış fırına yerleştiriyoruz.

Patlıcanların közlenmesini bekliyoruz. (Баклажаны выкладываем на противень и ставим в разогретую до 200 градусов духовку. Ждем, пока баклажаны запекутся)

Patlıcanlar közlenirken tavaya zeytinyağını ekliyoruz ve doğradığımız soğanları ve biberleri kavuruyoruz. (Пока баклажаны запекаются, на сковороду наливаем оливковое масло и обжариваем измельченный лук с перцем)

Ardından kıymayı ekliyoruz, karıştırıyoruz, kavuruyoruz. (Затем добавляем фарш, перемешиваем, обжариваем).

Kıymanın rengi değiştiği zaman küp küp doğranmış domatesleri ekliyoruz, kavuruyoruz. (Когда цвет фарша поменяется, добавляем нарезанные кубиками помидоры)

Aralarda karıştırıp pişirme işlemine devam ederek sırasıyla; 2 diş sarımsak, yarım tatlı kaşığı domates salçası, yarım tatlı kaşığı biber salçası, 1'er çay kaşığı tuz ve karabiber ekleyin. (Продолжаем готовить фарш, иногда помешивая, при этом добавляем: 2 зубчика чеснока, по половине чайной ложки томатной и перечной пасты, соль и черный перец).

O arada fırından közlenmiş patlıcanları çıkartıyoruz, biraz soğuyunca elinizle kabuğunu soyuyoruz. (Тем временем вынимаем из духовки запеченные баклажаны, и очищаем от кожуры после того, когда они немного остынут).

Patlıcanları soyarken sapların kopmamasına dikkat ediyoruz. (Во время очистки баклажан следите за тем, чтобы не оборвались их “хвостики”).

Soyulmuş ve ortadan ikiye ayrılmış patlıcanları derin borcama yerleştiriyoruz, üstüne kıymalı harcını dolduruyoruz. (Выкладываем очищенные и надрезанные посередине баклажаны в глубокую стеклянную форму для выпечки. Затем сверху на каждый баклажан выкладываем начинку из фарша).

Kalan biber ve domates salçasını sulandırıp patlıcanların üstüne gezdiriyoruz ve 15 dk daha pişmek üzere fırına yerleştiriyoruz. (Оставшуюся томатную и перечную пасты разводим водой, добавляем на баклажаны и отправляем в духовку еще на 15 минут).

Patlıcanlarımız hazır. Yanına pilav ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun. (Баклажаны готовы. Можно подавать с пловом по-турецки. (ссылка на рецепт тут https://t.me/dialogturkish/540. Приятного аппетита! )

В оригинальном рецепте баклажаны предлагают обжарить в большом количестве масла. Но мы заботимся о здоровье наших учеников. Поэтому вместо обжарки предлагаем запечь баклажаны в духовке.

По желанию баклажаны можно и не очищать.

Peki, ya siz karnıyarık yediniz mi hiç arkadaşlar

#Еда_Турция_Диалог

2.2K views07:03

Открыть/Комментировать

Sobasız hazırlanan tort.Lavaşları tavada bişen tort(Торт на сковороде)

Sitting Alone ?

Sitting alone and getting bored! The best way to escape the situation is to grab your mobile and go for the Social Media life. Facebook, Twitter, YouTube, etc. they will never let you be bored.
Entertainment through the internet has been trendy since social media developed. the priories of people have changed, all though social media was created to have an active social gathering. But the results are getting the up-expected opposite. It has been noticed the flavors of relations are getting dull.
Especially the young generation, they have used social media in a way that the concept of socialism has changed. The value of time with family is the most important; this is the main reason that we are facing many family issues.
Somewhere social media has lowered the value of real experiences. People may have thousands of friends on Facebook but do not have a single friend in real life. You may like thousands of posts for social work, but you never worked for society. You may have liked millions of beautiful places, but you have never traveled. The reality is the quality of experience is only based on real experience.
We strongly promote to viewers that vines and funny videos can be entertaining but the ultimate pleasure for the lifetime is based on real experiences. We advise you that never to let social media ruin your real family and social life.
Being a good manager is awesome on social media and responsible for your family life. This will help you to balance your responsibilities and enjoyment. Never let yourself be isolated from the ultimate great experiences for a lifetime. Good videos can be a source of entertainment, but these videos will never give the memories.

nest...

93355 93356 93357 93358 93359