Evde Çikolata Sosu Nasıl Yapılır Oktay Usta

Hazırlanışı; Bir kaba unu, mayayı ve tuzu döküyoruz. Karıştırıp ortasını açıyoruz ve üzerine zeytinyağı, ılık su ilave ederek kulak memesi kıvamına getiriyoruz. dk yoğuruyoruz. Üzerine bez kapatıp dinlendiriyoruz. Sosumuz için; 1 çorba kaşığı domates salçası, küçükse iki domates, iki diş sarımsak, fesleğen, zeytinyağı (5 çorba kaşığı) tuz, karabiberi ekleyip parçalayıcından geçirip püre haline getiriyoruz. Üst malzemeleri hepsini ince olarak doğruyoruz. Hamuru ortadan ikiye bölüp merdane ile açıyoruz. Fırın tepsinin içi büyüklüğünde yuvarlak açıyoruz. Yağlı kağıt seriyoruz üzerine hamuru alıyoruz. Hamurun üzerine çatalla yerine batırıyoruz. Bu şekilde kabarmasını önlemiş olursunuz. Hazırladığımız sosu eşit şekilde iki hamura bölüyoruz. Kaşık ile üzerine yayıyoruz. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpiyoruz. Ve doğradığımız malzemeyi eşitçe yerleştiriyoruz. Üzerine biraz daha kaşar peyniri rendesi ve fesleğen yaprakları koyuyoruz. 10 dk pizzayı mayalandırıyoruz. Önceden ısıtılmış derece fırına turbo kısmına atıp 10 ile 15 dk arası pişiriyoruz.

Not; sosu pizzanın tam uç noktasına kadar sürmüyoruz. 1 cm mesafe kalmalı. Uçtaki sosun yanmasını bu şekilde önleyebilirsiniz.

Oktay ustadan ister tatlılarda ister pastalarda isterseniz keklerde kullanabileceğiniz Çikolata Sosu Tarifi;

Malzemeler

Üç çay bardağı süt
İki çay bardağı su
Bir çorba kaşığı nişasta
İki çorba kaşığı kakao
İki çorba kaşığı toz şeker

Yapılışı

Önce süt, su, nişasta, kakao ve toz şekeri karıştırın. Şeker eriyinceye kadar iyice çırpın.
Daha sonra tencereye alın ve pişirmeye başlayın. Sürekli karıştırarak pişirin.
Muhallebi kıvamına gelince ocaktan alın. Daha yoğun çikolata olmasını isterseniz bir paket çikolatayı benmari usulü eritip sosa ekleyebiliriz. Hatta kakao miktarını arttırabiliriz.
Çikolata Sosu pişirdikten sonra istediğimiz pastalarda, keklerde veyahut dondurmalarda kullanabiliriz.

MALZEMELER

EKLER HAMURU 1 su bardağı su 2 çorba kaşığı margarin 1 çorba kaşığı toz şeker 1 su bardağı un 3 – 4 tane yumurta Bir tutam tuz KREMA MALZEMESİ Yarım limon kabuğu rendelenmiş Yarım su bardağı toz şeker 2 çorba kaşığı kakao (isteğe bağlı) 1 çay kaşığı vanilya su bardağı süt 1 çay bardağı un 2 tane yumurta 1 yemek kaşığı tereyağı. ÇİKOLATA SOS MALZEMESİ 80 gram bitter çikolata 1 yemek kaşığı süt 1 çorba kaşığı su 1 çay bardağı pudra şekeri

Ekler tarifi

Ekler tarifi
Ekler tarifi
Bu gün sizlere ekler tarifi veriyoruz BU tarifimizi bizimle paylaşan pembe mavi dünyamız hanıma teşekkür ederiz siz de bizlere yemek tatlı tariflerinizi gönderebilirsiniz.
şimdi gelelim tarifimizin hazırlanışını
 
Ekler tarifi

1 Önce ekler hamurunu hazırlayalım bir tencereye su şeker margarin tuz koyup ateşe koyun margarin eritip kaynatın.
 
2 Bu işlem önemli unu azar azar karıştırarak ateşteki tencereye ekleyin ve pütürsüz bir kıvam alana kadar karıştırıp ateşten alın ve soğumaya bırakın.
 
3 Ekler hamuru soğuduğunda miksere alın teker teker yumurtaları ekleyerek çırpın.
 
4 Fırını derece acın ısınsın bir fırın tepsisine yağlı kağıt serin.
 
5 Ekler hamurunu sıkma torbasıyla araların da boşluk bırakarak ekleri sıkın ve fırına verin iyiçe kızarana kadar pişirip fırından çıkartın.
 
KREMANIN HAZIRLANIŞI
1 Tereyağı hariç Bütün krema malzemesine bir tencerede karıştırıp ateşe koyun ve karıştırarak muhallebi kıvamına gelip koyulaşana kadar pişirin.
 
2 Tereyağı mikro dalgada eritip veya parça parça kremaya ekleyip karıştırın.
 
ÇİKOLATA SOSUN HAZIRLANIŞI
1 Çikolata sosu benmari usulü eritiyoruz bir kap içine sıcak su koyun bir kaseye çikolata su süt pudra şekerini ekleyip çikolata eriyip sos kıvamına gelip pütürsüz bir hal aldığın da ateşten alın.
 

EKLERİN SERVİSE HAZIRLANIŞI
1 Eklerin kremalarını doldurup üzerine çikolata sos sürüp sos donduk sonra servis edin.
Alternatif tarifler için Tatlı tarifleri
Kolay profiterol tarifi

İlgili Terimler : amerikan tatlı tarifleri, bitter çikolata sosu, çikolata sosu nasıl yapılır nefis yemek tarifleri, çikolata sosu nasıl yapılır oktay usta, çikolata sosu nasıl yapılır uzman tv, çikolata sosu nasıl yapılır video, çikolata sosu tarifi oktay usta, çikolata tatlıları, çikolata yemek tarifleri, çikolatalı fındık tatlısı tarifi, çikolatalı fındıklı tatlı oktay usta, çikolatalı fındıklı tatlı resimli, çikolatalı fındıklı tatlı tarifi, çikolatalı fındıklı tatlı tarifleri, çikolatalı muhallebi, çikolatalı tatlı tarifleri oktay usta, çikolatalı tatlı tarifleri resimli, çikolatalı tatlı tarifleri videolu, çikolatalı yemek tarifleri, dünya mutfağı tatlıları, ek çeşitleri, ek çeşitleri konu anlatımı, ek çeşitleri nelerdir, ek çeşitleri örnekler, ek çeşitleri türkçe, ek çeşitleri ve örnekleri, ek nasıl yapılır, ekler çikolata sosu nasıl yapılır, ekler çikolata sosu tarifi, ekler pasta çeşitleri, ekler pasta tarifi tarifleri, ekler tarifi resimli, ekler yapılışı, eklerin çikolata sosu nasıl yapılır, ev yapımı çikolata sosu, hamur işi tarifler, hazır çikolata sosu nasıl yapılır, kolay çikolata sosu nasıl yapılır, kolay çikolatalı tatlılar, kolay ekler tarifi oktay usta, kolay ekler tarifi resimli, kolay tatlı tarifleri, küçük ekler tarifi, minik ekler pastacı kızları, profiterol çikolata sosu nasıl yapılır, profiterol çikolata sosu tarifi, tatlı tarifleri, yalancı ekler yemek tarifi