Hem çiğ haliyle hem de kurutulmuş olarak tüketilebilen dut meyvesi, kan dolaşımını düzenlemeye, bağışıklık sistemini güçlendirmeye, kalp hastalıklarını ve iltihabı önlemeye yardımcı olur. Çoğunlukla kurutulup atıştırmalık olarak tüketilen beyaz veya karadut meyvesi; çay, meyve suyu, reçel, marmelat ya da konserve yapımında da kullanılabilir. İçerdiği A, K ve B vitaminleri ile hastalıklara karşı önemli bir besin olan dut kurusunun faydaları arasında kan basıncını önleyici ve kemik sağlığını koruyucu özellikleri de yer alır.
İçerisindeki zengin C vitamini özelliğinin yanı sıra lif, kalsiyum ve antioksidan kaynağı olan dut, içerdiği yüksek protein sayesinde kırmızı kan hücrelerinin üretimini arttırdığından kansızlığa, kötü kolesterolü düşürmeye, bağışıklık sistemini güçlendirmeye ve kan şekerini kontrol etmeye yardımcı olur.
Düzenli ve dengeli tüketilmesi halinde insan sağlığına pek çok yararı olan dut kurusunun faydaları şu şekilde sıralanabilir:
Beyaz dut, kurutulmuş karaduta oranla daha fazla tüketilmektedir. Tüm dut çeşitleri gibi beyaz dut da sağlık açısından olumlu etkilere sahiptir. İçeriğindeki vitamin ve mineraller sayesinde kalp, sindirim sistemi ve cilt sağlığına fayda sağlar. Bunların yanı sıra beyaz dut kurusunun faydaları şunlardır:
Sağlığa pek çok faydası bulunan dut kurusunun içerisinde yağ oranı bulunmamaktadır. Yaklaşık 100 gramında 320 kalori bulunan kuru dutun besin değerleri şu şekildedir:
Her besinde olduğu gibi dut kurusunu da aşırı tüketmek insan sağlığına ve vücuda zarar verebilir. Bu nedenle aşırıya kaçmadan tüketilmesi önemlidir. Ayrıca bazı kişilerde alerjik reaksiyonlara veya herhangi bir yan etkiye yol açmaması için tüketilmeden önce bir uzmana başvurulması önerilir.
Kandaki glikoz seviyesini düşüren kuru dut, kan şekeri bakımından olumsuz etkilere yol açabilir. Bu nedenle çok fazla tüketildiğinde hipoglisemi olarak bilinen bir duruma neden olabilir. Bu da baş ağrısı, bulanık görme, baş dönmesi ve titreme gibi semptomlara neden olabilir.
Dut kurusu, kalori bakımından düşük besinler arasında yer aldığı için sağlıklı beslenmede sık tercih edilebilir. Atıştırmalıklar arasında daha az kalorisi olan ve metabolizmayı hızlandıran dut kurusu, kilo vermeye yardımcı olur. Düzenli olarak yapılan egzersizle birlikte tüketilirse sağlıklı bir atıştırmalık olabilir. Kuru dut kan şekerini düzenlemede etkilidir ve tatlı yeme isteğini engeller.
Kuru dut hem atıştırmalık olarak tüketilebilir hem de suda kaynatılarak tüketilebilir. Ara öğün olarak tüketilen kuru dut vücut için daha faydalıdır. Bol miktarda protein içerdiğinden günde 1 avuçtan fazla tüketilmemelidir.
Düzensiz ve aşırı tüketilen dut kurusu, kilo aldıran bir besindir. Bu nedenle sağlıklı beslenme bakımından ölçülü miktarlarda tüketilmesi önerilir.
Güncelleme Tarihi: 02 Haziran 2023
Yayınlama Tarihi: 29 Mayıs 2023
Sayfa içeriğinde yer alan bilgiler yalnızca bilgilendirme amaçlıdır. İlgili sayfada tedavi edici sağlık hizmetine yönelik bilgiler içeren öğeler yer almamaktadır. Tanı ve tedavi için mutlaka doktorunuza başvurunuz.
Dut ağaçlarında yetişen dutun kara olanı antioksidan bakımından oldukça zengindir. Bu sayede insan sağlığına inanılmaz faydalar sağlar. Yüzyıllardır özellikle alternatif tıpta şifa amaçlı tüketilen karadut hakkında merak edilen her şeyi sizler için derledik. Vücudu bakteri ve virüslerden arındıran mucize karadut, sindirim sistemi için fayda sağlayan besinler arasındadır. Peki karadutun faydaları nelerdir?
Karadut içerdiği yüksek lif sayesinde kalp hastalıklarından kansere, göz sağlığından yüksek kolesterole kadar birçok hastalığa iyi gelen doğal şifa kaynağıdır. Uzmanlar bir çay bardağı kara dut tüketerek faydalarından yararlanabileceğini vurguluyor. Yoğun olarak Asya, Afrika ve Amerika kıtalarında yetişebilen dut ağaçları yeşil, sarı ve kara gibi çeşitleri bulunmaktadır. Vitamin ve mineral deposu olan dut, bazı yörelerde yemek olarak tüketilen dut bizim ülkemizde pekmez, reçel ve kek, kurabiye yapımlarında kullanılır. İpek böceklerinin yetişme alanları olan dut ağaçları, ipek sanayisi için koruma altına alındı. Protein açısından zengin olan dut aynı zamanda kalsiyum, demir, folat, tiamin, nisain, A, E, C ve K vitaminleri bulunmaktadır.
İLİŞKİLİ HABERKandaki iltihabı temizleyen dut kürü! Dutun faydaları nelerdir? Dut nasıl tüketilir?
KAHVALTIDA KARADUT ŞERBETİ İÇERSENİZ...
KARA DUTUN FAYDALARI NELERDİR?
İLİŞKİLİ HABERKaradut lekesi nasıl çıkar? Dut lekesi nasıl temizlenir Dut lekesi elden nasıl çıkar
dutu kaynatıp içerseniz
KARADUTU KAYNATIP İÇERSENİZ NE OLUR?
Dutun kaynatılma işlemi genellikle pekmez yapımı aşamasında yapılır. Vücudun protein oranını artırmak için ideal bir besin olan dut, özellikle sporcuların tüketilmesi tavsiye edilir. Günde bir bardak düzenli tüketilmesi istenen dut sindirim sisteminin diğer besinlerde deforme olmasını önler. Ayrıca soğuk algınlığında enfeksiyon kapan boğazların temizlenmesini sağlar. Kötü kolesterolü düşürerek damar tıkanıklığının önüne geçer. Sinir hücrelerini yenileyerek hem beyin sağlığını hem de ruhsal hastalıklara iyi gelir. Unutkanlık, kemik erimesi ve yaşlanma gibi ileri yaşlarda görülen sağlık sorunlarını önler.
karadut besin