Normal Poğaça Hamuru

Canınız istediğinde 10 dakikada yapabileceğiniz bir poğaça tarifiniz var artık. :) Hazırlaması çok kolay, mayalama gerektirmeyen, uzun süre tazeliğini koruyan çok lezzetli bir poğaça..

Adım Adım Fotoğraflar:

Kategoriler:Hamur İşi Tarifleri , Poğaça Tarifleri , Yemek Tarifleri

Yorumlar:

Poğaça Nasıl Yapılır?

Unun içerisine kuru mayayı ilave edin ve unu havalandırarak güzelce karıştırın.

Kasenin ortasına bir çukur açın ve ılık sütü ilave edin.

Su, sıvı yağ, toz şeker ve tuzu da ilave ettikten sonra hamur, pürüzsüz ve ele yapışmayacak bir kıvama gelene kadar yoğurun.

Üzerini hava almayacak şekilde streç film ile kapatıp 30 dakika kadar mayalandırın.

Hamur mayalandıktan sonra limon büyüklüğünde parçalar koparıp elinizle yuvarlak bir şekil verin ve yassılaştırın.

Hamurun tam ortasına rendelediğiniz kaşar peynirinden bir miktar yerleştiriyorum ve malzeme taşmayacak şekilde hamuru büzerek kapatın.

Pişirme kağıdı serdiğiniz fırın tepsisine, az önce büzdüğünüz kısım altta kalacak şekilde yerleştirin.

Tüm poğaçaları tepsiye yerleştirdikten sonra üzerine yumurta sarısı sürüp, haşhaş ve susam serpiştirin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 ila 25 dakika arası, üzeri kızarana kadar pişirip sevdiklerinizle afiyetle tüketin.

3 malzemeli poğaça tarifinin malzemeleri genelde evinizin mutfağında bulunduğu için bu tarif pratik bir tarif olarak da bilinir. Peynirli, sade, patatesli gibi çeşitli iç harçları kullanarak yapabileceğiniz tarifleri sucuk, sosis gibi ürünlerle de  pizza haline getirebilirsiniz. Deneyeceğiniz tariflerin pratik ve lezzetli olması önemlidir. Çocuklarınıza lezzetli atıştırmalıklar yapabilir, evinize gelen misafirlerinizin beğenilerini toplayabilirsiniz. Az malzeme ile lezzetli tarifler yapmak, bütçenize katkı sağlarken, sofralarınızı doldurmanızı sağlar. 3-4 malzeme kullanarak yapabileceğiniz 3 2 1 poğaça tarifi adını malzeme ölçülerinden alıyor. Tarifte farklı iç harçları kullanarak farklı lezzetler yaratabilirsiniz. 3 2 1 poğaça nasıl yapılır öğrenmek için yazımızı okumaya devam edebilirsiniz. 

3 2 1 Poğaça Malzemeleri

Pakmaya hamur kabartma tozu kullanarak yapabileceğiniz, aniden gelen misafirlerinize sunabileceğiniz  3 2 1 poğaça tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler; 

3 2 1 Poğaça Hamuru için:

• 3 paket Pakmaya Hamur Kabartma Tozu
• 2 su bardağı (400 g) yoğurt
• 1 su bardağı (200 ml) sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4,5-5 su bardağı (450 - 500 g) su bardağı buğday unu

İçi için:

• 150 - 200 gram beyaz peynir 
• 1 yumurta akı
• Yarım su bardağı ince doğranmış maydanoz

Üzeri İçin:

• 1 adet yumurta sarısı
• Susam

3 2 1 Poğaça Nasıl Yapılır?

• Üç iki bir poğaça tarifi için öncelikle geniş bir kabın içerisine,  oda sıcaklığındaki yoğurdu,Pakmaya Hamur Kabartma Tozu’nu, sıvı yağı ve tuzu ekleyip karıştırın.
• Ardından unu ve kabartma tozunu eleyerek sıvı karışımın içerisine ekleyin.

• Sıvılar tamamen karıştığında kontrollü olarak unu ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar yoğurun.

• Yoğurduğunuz hamurun üzerini kapatıp 10 dakika oda ısısında dinlendirin.

• Bir yandan 3 2 1 poğaça tarifinin içerisinde kullanacağınız peyniri çatal yardımıyla ezerek içerisine 1 yumurtanın akını ekleyin. 
• Son olarak ince şekilde kıyılmış maydanozları peynirle buluşturun.

• Dinlenen hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar koparıp beze yapın.

• Hamurun ortasına hazırladığınız peynirli harçtan koyarak, poğaçayı katlayın, yuvarlak şekil verin.

• Yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine şekillendirdiğiniz poğaçaları dizin. Üzerine yumurta sarısını sürün ve biraz susam serpin. 

• Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 25-35 dakika üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Arzuya göre sıcak ya da soğun servis yapabilirsiniz.

3 2 1 Poğaçası Yapmanın Püf Noktaları

3 2 1 poğaçası yapım aşamasında, hamurun kulak memesi kıvamında olması önemlidir. Bu sayede yumuşak bir poğaça hazırlama imkanı bulabilirsiniz. Tarifte önerilen fırın derecesi ve pişirme süresi, sahip olduğunuz fırına göre değişiklik gösterebilir. Bu süreleri dikkate alarak, kendi fırınınıza göre pişirme derecesini ayarlamanız gerekebilir.

3 2 1 Poğaçasında Maya Kullanılır mı?

321 poğaça tarifi kabartma tozu ile hazırlanan pratik bir tariftir. Yumuşak ve bir o kadar da gevrek poğaça yemek isteyenlerin tercih edebileceği bu tarifi Pakmaya kabartma tozu kullanarak hızlı bir şekilde hazırlayabilirsiniz. Tarifimizi Pakmaya Instant Kuru Hamur Mayası ya da Pakmaya Aktif Kuru Hamur Mayası kullanarak da hazırlayabilirsiniz. Mayalandırma süresine dikkat ederek lezzetli poğaçalar hazırlayabilirsiniz. 

3 2 1 Poğaça Kaç Dakikada Pişer?

321 poğaça tarifi fırın ayarınıza göre değişmekle birlikte ortalama 25-35 dakika arasında pişer. Bu hazır olma süresini ara ara takip ederek, poğaçaların üzeri kızardığında fırından çıkararak kontrollü bir hale getirebilirsiniz. 

3 2 1 Poğaça Hamuru Yapmanın Püf Noktaları

3 2 1 poğaça tarifinin hamurunun yumuşak tutulması önemlidir. Sert bir hamur tarifinizin daha gevrek olmasını sağlar. Yumuşak tutacağınız hamurda ise kabartma tozu kullanmanıza rağmen yumuşak bir poğaça tarifi elde edebilirsiniz. Hazır olan hamuru 10 dakika dinlendirmeniz malzemelerin lezzetinin birbirine geçmesini sağlar ve böylece daha lezzetli bir tarif elde edebilirsiniz. 

Diğer Poğaça Tarifleri

Poğaça tarifleri evinizde sıklıkla uyguladığınız, kabartma tozlu ve mayalı olarak yapabileceğiniz hamur işi çeşitlerindendir. İç harcında farklı ürünler kullanarak, lezzetli tarifler ortaya çıkarabilirsiniz. Çocuklarınızın beslenme çantasına koyabilir, kahvaltılarınızda tüketebilir  veya misafirlerinize sıcak sıcak sunum yapabilirsiniz. Birçok poğaça çeşidi için ayrıca alışveriş yapmadan, mutfağınızdaki malzemeleri kullanarak enfes lezzetler hazırlayabilirsiniz. Hazırladığınız tariflerde kullanacağınız malzemelerin kalitesi hamurun lezzetini etkiler. Bu nedenle deneyeceğiniz tariflerde güvenerek kullanabileceğiniz Pakmaya ürünlerini tercih edebilirsiniz.