Kapuçino Yapımı Tarifi

'da İtalyan Achilles Gaggia espresso makinasını geliştirerek ilginç bir içecek yapar. Yaptığı kahvenin rengi Kapüsen Tarikatı'ndaki keşişlerinin cübbelerinin rengine benzeyişinden cappuccino ismi verilir. Cappuccinoyu siz de denemek isterseniz kendiniz kolayca hazırlayabilir ve hatta süt köpüğünün de yardımıyla yaratıcı sunumlar yapabilirsiniz.

Kolay ve bir o kadar pratik tarifler ile istediğiniz cappuccino tadını elde edebilirsiniz. Öncelikle bir kahve fincanı sütü kaynatın. Cezvenin içinde bir miktar süt bırakın. Sütün geri kalanını fincanın içine koyduğunuz şeker ve hazır kahve ile eritin. Cezvenin içerisinde kalan sütü blender ile çırpıp köpük hâline getirin ve fincanın üzerine ilave edin. Üzerine de hem görsel açıdan güzel görünmesi hem de tat olarak daha hoş olması için rendelenmiş çikolata parçacıkları serpin. Cappuccinonuz hazır. Afiyetle içebilirsiniz.

Evde cappuccino yapmanın diğer pratik yöntemi ise:

İki kişilik yapmak isterseniz bir fincan su ve bir fincan sütü cezveye dökün. Kaynaması için ocağa alın. Köpüğe yer ayırmak için fincanları tam dolduracak şekilde koymayın. Bir adet su şişesinin içerisine fincan başına yaklaşık kaşık hazır kahve, iki çay kaşığı kadar şeker ilave edin.  Şişenin içerisine yaklaşık bir parmak yüksekliğinde soğuk su ekleyin. Suyun soğuk olmasına özen gösterin. Çünkü ılık su şişeyi açtığınızda sıçrama yapar. Şişenin kapağını kapatıp saniye arası çalkalayın. Cezvedeki süt kaynamaya yakınken veya kaynadığında ocaktan alıp üzerine çalkaladığınız karışımı ilave edin.  Üzerine çikolata rendesi serpin.

Espresso makinasında cappuccino nasıl hazırlanır?

Espresso makinasında cappuccino hazırlarken fincanın üçte birini dolduracak şekilde kahve hazırlanır. Fincanın boyutuna göre cezveye süt eklenir, makinanın buhar çubuğu sayesinde köpük elde edilir. 

Akşam yemeğinden sonra sevdiklerinizle kahve içmek ister misiniz? İşte sizlere evde yapabileceğiniz dışarıdan aldığınız kadar lezzetli cappuccino yapımı bugünkü tarifimizde. Cappuccino yapmanın püf noktalarına da yazımızdan ulaşabilirsiniz.

Cappuccino, Bir İtalyan yapımı kahve türüdür. Espresso ve sıcak sütün kaynatılmasıyla yapılan Cappuccino, “latte”ye benzer fakat espresso lu bir kahve içeceğidir. Bu kahvenin yapılması için süt, süt köpüğü ve tarife uygun miktarda espresso gerekir. İşin püf noktası burada hem espresso’nun miktarını iyi ayarlamak hem de sütün köpüğünü iyi yapmaktır. Günümüzü en popüler içeceklerinden biri olan Cappuccino, espresso ile latte arasında bir sertlik arayanlar için ideal bir içecektir. Sütün üzerinde Cappuccino için 2 ila 3 cm köpük oluşması gerekir. Bu nedenle köpürtme işlemi iyi yapılmalıdır. Evde Cappuccino yapmanın püf noktalarını ve en kolay yapımını sizlerle paylaşıyoruz. 

İLİŞKİLİ HABERMırra kahvesi nedir? Mırra kahvesi nasıl yapılır? Kakuleden kahve

SÜTLE HAZIRLANAN KAHVELER

• * Caffe latte: 30 ml. Espresso ile buharda kremalandırılan sıcak sütün karıştırılmasıyla hazırlanır. Süt oranı yüksek, krema oranı azdır. 
• * Cappucino: 30 ml. Espresso ile buharda kremalandırılan sıcak sütün karıştırılmasıyla hazırlanır. Krema oranı yüksek, süt oranı azdır. 
• * Macchiato: Sütle hazırlanan diğer kahvelerde olduğu gibi Espresso ile buharda kremalandırılan sıcak sütün karıştırılmasıyla hazırlanır. 

CAPPUCCİNO TARİFİ:

MALZEMELER

4 su bardağı krema
2 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı kakao
2 yemek kaşığı soğuk kahve

İLİŞKİLİ HABERNohut kahvesi nedir ve nasıl yapılır? Fakir-i Tiryakiye tarifi

YAPILIŞI

Kremayı mikser yardımı ile çırpın. 

Daha sonra içine diğer malzemeleri ekleyerek çırpmaya devam edin.

Çırpma işleminin sonunda krema iyice köpürecektir. 

Bu işlemin ardından kahve çekirdeklerini sıcak suyun içinde eritin. Daha sonra içine süt ekleyerek karıştırın. 

Bu karışımın içine cappucino için hazırladığınız kremayı ekleyin. 

İşte kahveniz hazır