Mercimek Köftesi Buzlukta Saklanır Mı

mercimek köftesi buzlukta saklanır mı

Mercimek Köftesi Nasıl Muhafaza Edilir?

Baklagil her ne kadar vücut için tüketimi gerekli olan yiyecekleri kapsasa da, çoğu kişi baklagilleri sevmez. Mercimek köftesi ise içindeki baklagil içerikleriyle bir lezzet harikasıdır. Mercimek köftesi genellikle meze ya da bir atıştırmalık gibi tüketilmektedir. Baklagil sevmeyenlerin bile sevdiği bir lezzettir.

Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır?

Malzemeler:

1 su bardağı çiğ köftelik bulgur,
1 su bardağı kırmızı mercimek,
1 demet taze soğan,
1 çorba kaşığı biber salçası,
1 kuru soğan,
Yarım demet maydonoz,
1 çorba kaşığı kimyon,
Yarım su bardağı zeytinyağı,
Tuz, karabiber ve isteğe göre pul biber.

Yapılışı:

Mercimek 3 bardak su ile eriyene kadar tencerede haşlanır. Sonrasında ocak kapatılır, söylenilen miktarda bulgur ilave edilir. Karıştırdıktan sonra tencerenin kapağı kapatılır ve demlenmeye bırakılır. dakika bekledikten sonra salça, kimyon, tuz ve karabiber ilave edilir. İyice karıştırılır.

Başka bir tencerede ya da tavada taze ve kuru soğanlarınızı ince ince doğrayın ve zeytinyağında eriyene kadar kavurun. Eridikten sonra bu karışımı mercimekli karışıma dökün. Son olarak maydonozu da ince ince doğrayıp içine dökün ve karıştırın. Karışımın soğumasını bekleyin. Soğuduktan sonra elinizle 5 dakika kadar yoğurun. Küçük parçaları kopararak avucunuzun içinde sıkarak şekil verin. Tabağa şekillendirip dizdiğiniz mercimek köftelerinizi marulla servise sunabilirsiniz.

Yapması da, yemesi de, sunması da ayrı bir keyif veren mercimek köftesini nasıl saklayacağımız da oldukça önemlidir. İçerisinde hem kuru hem yaş soğan barındırdığı için saklama ömrü çok uzun değildir. Bu yüzden en iyi şekilde saklamaya özen göstermelisiniz.

Mercimek Köftesi Nasıl Muhafaza Edilir?

Streç Film ile Saklama: Streç film ile mercimek köftenizi saklamak oldukça pratiktir. Ancak saklama sürenize dikkat etmeniz gerekir. Mercimek köftelerinizi bir kaba koyun üzerini iyice, hava bırakmayacak şekilde streçledikten hemen sonra 1 gün buzdolabında bekletmeniz gerekir. Daha sonrasında soğan, tat değişimi ve koku ağırlaşması yapacağından direkt olarak streç film ile kapatmanız önemlidir.
Saklama Kabı ile Saklama: Sıklıkla tercih edilen bir metottur. Mercimek köftelerini bir saklama kabına koyup buzdolabında saklayabilirsiniz. Eğer köfteler fazla geldiyse, bir kısmını yine bir saklama kabının içinde, derin dondurucuda bekletebilirsiniz.
Buzdolabı Poşetleri ile Saklama: Uygulaması oldukça kolaydır. Birçok sebzeyi de bu şekilde saklayabilirsiniz. Mercimek köftelerinizi poşete yerleştirip, buzdolabına koyun. Aynı şekilde derin dondurucuda yine saklama kabı gibi buzdolabı poşetleri içinde de harç olarak saklayabilirsiniz. Mercimek köfteleri buzdolabı poşetinde saklayacağınızda, köfteleri birbirine yapışmayacak şekilde yerleştirdiğinize dikkat edin.

Etiketler:mercimek köftesimercimek köftesi yapımımercimek köftesini saklama

Mercimekli k&#;fte nasıl yapılır? Mercimekli k&#;fte tarifi

Mercimekli köfte hazırlarken birkaç noktaya dikkat edilmesinde fayda var. Köftenizi yoğururken bütün malzemelerin güzelce özleşmesini sağlayın. Ayrıca bulguru tencereye ilave ettikten sonra ocağın altını kapattıktan sonra dinlendirin.

Eğer köfte harcınız çok yumuşak olduysa bir miktar daha bulguru sıcak sudan geçirip ekleyebilirsiniz. Salçalı ve zeytinyağlı sosun da dengesine dikkat edin. Eğer az yağ olursa köfteler tutmayabilir, diğer bir taraftan da fazla olursa kıvamı biraz cıvık olabilir ve tadı da daha ağır olur.

MALZEMELER:

1,5 su bardağı kırmızı mercimek
2 adet kuru soğan
1,5 su bardağı ince köftelik bulgur
3 su bardağı sıcak su
dal taze soğan
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
Yarım demet maydanoz
Kimyon
Karabiber
Tuz

NASIL YAPILIR?

Mercimekleri güzelce ayıklayıp yıkayın. Daha sonra mercimeklerinizi bir tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyip iyice yumuşayana kadar haşlayın. Suyunu çektiğinde ince bulguru da tencereye ilave edin ve kapağını kapatıp yarım saat kadar bekletin.

İnce ince doğranmış kuru soğanı tavada zeytinyağı ile 5 dakika kadar kavurun. Daha sonra salça, tuz ve baharatları da ekleyip birkaç dakika daha kavurun. Ardından ocaktan alarak mercimeklere ekleyin. İnce kıyılmış maydanoz, ince kıyılmış yeşil soğan ve baharatları ilave edin. Biraz soğuduktan sonra bütün malzemeleri elinizle yoğurun. Homojen bir kıvama gelince yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp avuç içinizle şekil verin. Köftelere şekil verdikten sonra marul veya roka yaprakları ile servis edebilirsiniz.

False

Gelin Kaynana Barıştıran Ezber Bozan Mercimek Köftesi Tarifi! Bildiğiniz Tüm Mercimek Köftesi Tariflerini Unutun! İşte Mercimek Köftesi Tarifi ve Püf Noktaları!

Hanımların altın günlerinde, hafta sonu çaylarında, sabah, öğlen, akşam hemen hemen her öğünde yenilen, insanların duyduğu ve gördüğü anda canının istediği mercimek köftesi ile ilgili bir çok tarif mevcut. Yapımı basit gibi duran ancak aslında çok ince nüans ve püf noktaları olan mercimek köftesi, arama motorlarında da en çok aratılan yemek tariflerinden biri olarak göze çarpıyor. Peki Mercimek köftesi nasıl yapılır? İşte mercimek köftesi tarifi ve püf noktaları

MERCİMEK KÖFTESİ TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

1,5 su bardağı kırmızı mercimek

3 su bardağı sıcak su

1,5 su bardağı ince bulgur

2adet kuru soğan

1 çay bardağı zeytinyağı

1 yemek kaşığı biber salçası

1 yemek kaşığı domates salçası

5adet taze soğan

½ demet maydanoz

1,5 tatlı kaşığı tuz

1 çay kaşığı pul biber

1 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı karabiber

MERCİMEK KÖFTESİ NASIL YAPILIR?

Bol suda yıkadığınız kırmızı mercimeği sıcak suda kaynatın.

Suyunu çekmeye yakın ince bulguru ekleyin, mercimeği ocaktan alın.

Üzerine ince bulguru ekleyin.

Kapağını kapattığınız tencerede ince bulguru şişmesi için mercimekle birlikte 15 dakika kadar bekletin.

Zeytinyağını bir tavada kızdırın.

Kuru soğanları küçük küpler halinde doğrayın ve tavaya aktarın.

Doğradığınız soğanları 5 dakika kadar kavurun.

Sırasıyla; biber salçası, domates salçası, tuz, pul biber ve kimyonu ekleyin.

Soğanlı karışımı 3- 4 dakika kadar kavurun.

Şişen bulgurlu ve mercimekli harca salçalı, soğanlı harcı ekleyin.

Taze soğanları ve maydanozu ince ince kıyın. Doğranmış yeşillikleri ilave edin.

Malzemeleri yoğurmaya başlayın.

Tüm malzemeyi özleşene kadar yoğurun.

Hazırladığınız harçtan ceviz büyüklüğünde parçalar alın ve avuç içinizde sıkarak şekil verin.

Servis tabağına aldığınız mercimekli köfteleri arzu ettiğiniz yeşilliklerle servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın.

MERCİMEK KÖFTESİNİN PÜF NOKTALARI NELERDİR?

Mercimek köftesi hazırlarken mercimek bulgurdan daha fazla olmalıdır. Bu nedenle ölçülere dikkat edilmelidir.

Mercimeğin yumuşamasına dikkat edilmelidir.

Su ilavesi mercimek haşlanma esnasında olmalıdır. Bulgur eklendikten sonra tekrar su ekleme işlemi yapılmamalıdır.

Mercimek köftesini tatlandırmak için mercimekleri haşlarken çeşitli baharatlarla tatlandırabiliriz.

Bulgur ve mercimeğin iyice şişmesi ve yumuşaması için kapağı kapalı dinlenmeye bırakın. Böylece eşit bir şekilde yumuşama sağlanacaktır.

Salçalı sos mercimeğe eklenirken sıcak olmalı. Burada amaç tüm malzemenin kolayca karışmasıdır.

#mercimek köftesi tarifi, mercimek köftesi nasıl yapılır, mercimek köftesi ankara, mercimek köftesi malzemeleri, mercimek köftesi kaç kalori, mercimek köftesi tarifi 4 kişilik, mercimek köftesi antep, mercimek köftesinin yapılışı, mercimek köftesi tarifi nefis yemek tarifleri, mercimek köftesi akşamdan yapılır mı, mercimek köftesi ahmet şef, a mercimek köftesi tarifi, mercimek köftesi besin değeri, mercimek köftesi bulgursuz, mercimek köftesi bulguru, mercimek köftesi adana usulü, mercimek köftesi buzdolabında saklanır mı, mercimek köftesi buzlukta saklanır mı, mercimek köftesi baharatları, mercimek köftesi az malzemeli, kısırsız mercimek köftesi, mercimek köftesi bulgurlu, funduszeue.info, mercimek köftesi cahide, mercimek köftesi cıvık olduysa, mercimek köftesi canan karatay, mercimek köftesi cıvık olduysa ne yapmalı, mercimek köfte elif atalar, mercimek köftesi basit, mercimek köftesi çok kişilik, mercimek köftesi çok sulu oldu, bulgursuz mercimekli köfte, mercimek köftesi çiğ köfte, mercimek köftesi cıvık olursa, mercimekli köfte nefis ev yemekleri, mercimek köftesi diyetisyen, mercimek köftesi elif atalar, mercimek köftesi diyet, mercimek köftesi difrizde nasıl saklanır, mercimek köftesi dondurucuda nasıl saklanır, mercimek köftesi nefis yemek tarifleri&#;nden, mercimek köftesi çay bardağı, mercimek köftesi ekşi, mercimekli köfte nefis yemek, mercimek köftesi en lezzetli, mercimek köftesi en güzel nasıl yapılır, mercimek köftesi ertesi gün yenir mi, mercimek köftesi evde nasıl yapılır, mercimek köftesi emine beder, mercimek köftesi ev yapımı, mercimek köftesi diyette yenir mi, mercimek köftesi dolapta kaç gün saklanır, mercimek köftesi yeşilliksiz, mercimek köftesi fotoğrafı, mercimek köftesi faydaları, mercimek köftesi diyetkolik, mercimek köftesi faydası, mercimek köftesi nefis yemekler tarifi, mercimek köftesi glutensiz, mercimek köftesi gaz yaparmı, mercimek köftesi gaziantep, mercimek köftesi geceden yapılır mı, güzel mercimek köftesi tarifi, güzel mercimek köftesi nasıl yapılır, mercimek köftesi yumuşak, mercimek köftesi hangi yöreye ait, mercimek köftesi - nefis yemek, mercimek köftesi harcı, mercimek köftesi hatay

Mercimek Köftesi Nasıl Muhafaza Edilir?

Mercimek köftesi iki temel malzemeden elde edilen bir yiyecektir. Bu temel malzemeler kırmızı mercimek ve ince bulgurdur. Temel malzemelere ek olarak çeşitli yeşillikler ve çeşitli baharatlar kullanılarak yapılmaktadır. Mercimek köftesi meze gibi genellikle atıştırmalık olarak tüketilmektedir. Beş çayı ya da akşam çayın yanında yemek için yapılabilir. Birçok kişi tarafından severek tüketilmektedir.

Yapımı da bazı kişiler tarafından zorlu gözükse de aslında oldukça kolaydır. Mercimek köftesinin en zorlu yanı saklama yollarıdır. İçerisinde soğan bulundurmasından dolayı muhafaza etmesi zor olan besinler arasında yer almaktadır.

Ancak mercimek köftesini saklamak için uygulanabilecek birkaç yöntem bulunmaktadır. Bunun için yapılması gerekenler ise oldukça kolaydır. Mercimek köftesini muhafaza etmek için gereken malzemeler ise buzdolabı poşetleri, saklama kapları ve streç film şeklindedir.

Mercimek Köftesi Nasıl Saklanır?

1-)Streç Film ile Saklama

Streç film kullanarak mercimek köftesini saklamak mümkündür. Ancak mercimek köftesini saklamak için streç filmden yararlanmak istiyorsanız saklama süresine dikkat etmeniz gerekmektedir. İçinde soğan bulundurmasından dolayı saklanma ömrü uzun olmayan mercimek köftesini streç film kullanarak saklamak istiyorsanız 1 gün buzdolabında saklamak en idealidir. Daha sonra soğandan dolayı tadında değişim ve kokusundan ağırlaşma meydana gelir. Mercimek köftesini cam bir kasenin içine alarak üzerini streç film ile kapatın. Hava almadığından emin olduğunuz bu kabı rahatlıkla buzdolabına koyabilirsiniz.

2-)Saklama Kabı ile Saklama

Saklama kabı kullanarak mercimek köftelerini saklamak sıklıkla kullanılan bir yöntemdir. Bu yöntemi kullanarak mercimek köftelerini derin dondurucuda da saklamanız mümkündür. Saklama kabı kullanarak mercimek köftelerini buzdolabında saklamak istiyorsanız istediğiniz miktardaki mercimek köftesini saklama kabına yerleştirerek kapağını sıkıca kapatarak buzdolabına koyabilirsiniz.

Dolabınızın derin dondurucu kısmında saklamak için ise yine aynı şekilde saklama kabına yerleştirme işlemini tamamladıktan sonra derin dondurucuya kaldırmak gerekir. Bir diğer şekilde bu yöntemi uygulamak için ise dondurucuya kaldırmak istediğiniz miktarı başta ayırarak bu kısma hiç soğan ilave etmeden harç olarak da saklama kaplarına doldurabilirsiniz.

3-)Buzdolabı Poşetleri ile Saklama

Mercimek köftesini buzdolabı poşetlerinden yararlanarak saklamak da uygulanabilecek son yöntemdir. Uygulaması oldukça kolay olan bu yöntemi mercimek köftelerini hem buzdolabında hem de derin dondurucuda saklamak için kullanabilirsiniz. Buzdolabında saklamak için hazırladığınız mercimek köftelerini poşete yerleştirerek buzdolabına koyun. Derin dondurucuda da bu şekilde saklayabileceğiniz gibi harç olarak saklayabilirsiniz.

Buzdolabı poşeti kullanarak mercimek köftelerini şekilleri bozulmadan saklamak istiyorsanız, öncelikle bir tepsiye birbirlerine değmeyecek şekilde dizin ve bu şekilde biraz donmasını sağlayın. Daha sonra paketleyerek kaldırabilirsiniz.

mercimek köftesi nasıl saklanırmercimek köftesi saklamamercimek köftesi saklama yöntemleri

İLGİNİZİ ÇEKEBİLECEK DİĞER KONULAR