Ayçiçek Çekirdeği Kilo Aldırır Mı

Çay sohbetlerinde eksik olmayan çekirdek, en ekonomik çerezlerden biridir. Her kesimden ve yaştan kişinin severek tükettiği çekirdek, ayçiçeği tohumlarından elde edilmektedir. Televizyon karşısında, balkonda çay keyfinde, parkta otururken ellerden çekirdek düşmemektedir. Doğadan insanların eline kadar ulaşan çekirdeğin, halk arasında bağımlılık yaptığı söylenmektedir. Zevke göre tuzlu veya tuzsuz olarak çekirdek tüketmek mümkündür.

Çekirdek besin değerleri

Hoş sohbetler sırasında elden düşmeyen çekirdeğin besin değeri son derece yüksektir. İçeriğinde karbonhidrat, protein, potasyum, gram lif ve yağ bulunmaktadır. Tuzsuz ve taze tüketilen çekirdek, kilo vermeyi kolaylaştırmaktadır. Dikkatli bir şekilde tüketildiğinde, çekirdeğin kilo yapması mümkün değildir. Polene alerjisi olanların çekirdek tüketirken dikkatli olması gerekmektedir.

Çekirdek kaç kalori?

Çekirdeğin sadece 1 gramında 58 kalori mevcuttur. Protein açısından oldukça zengin olan çekirdek, yedikçe daha fazla yeme isteği doğurmaktadır. Çekirdekte yağ oranının yüksek olmasından dolayı fazla tüketildiğinden akne ve sivilce problemlerine neden olmaktadır. Polene karşı hassas olanlar, çekirdeği mutlaka kavrulmuş olarak tercih etmelidir. Yağ, yüksek protein ve magnezyum içeriğine sahip olan çekirdek, fazla tüketilmediği takdirde sağlığa olumlu anlamda katkı sağlamaktadır.

Çekirdeğin faydaları nelerdir?

Çekirdek depresyona, strese ve unutkanlığa iyi gelmektedir. Birçok hastalığın tedavisinde de çekirdeğin payı büyüktür. Sağlıklı atıştırmalardan biri olan çekirdek, her yerde kolayca bulunabilmektedir. Günlük gıda alımında besin değerlerini artırmak isteyenlerin, her gün bir avuç çekirdek tüketmesi önerilmektedir.

Çekirdek zararlı mı?

Çekirdek son derece faydalı bir kuruyemiş olarak bilinmekle birlikte zararları da göz ardı edilmemelidir. Çekirdeğin aşırı miktarda tüketilmesinden kaynaklı ciltlerde sivilce problemi ile karşılaşmak olasıdır. Cildin aşırı yağlanmasına neden olarak cilt yapısını bozacağından, bir avuçtan fazla tüketilmesinden uzak durulmalıdır. Tüketim esnasında abartıya kaçılması, ağız içi sorunlarına neden olmaktadır.

Çekirdek kilo yapar mı?

Verdiği keyfin yanı sıra sağlık için de tüketilen çekirdek, metabolizmayı hızlandıran lifler içermektedir. Yağ oranı diğer kuruyemişlere oranla yüksek olduğundan, dikkatsiz bir şekilde tüketildiğinde kilo yapmaktadır. Uygun miktarda tüketilen çekirdek, kilo aldırmamakla birlikte kilo verilmesini sağlamaktadır. Çekirdeğin içeriğindeki liflerin zayıflamayı desteklemesinden dolayı diyet listelerinde çekirdeğe yer verilmektedir.

Çekirdeğin yan etkileri nelerdir?

İhtiyaçtan fazla çekirdek tüketimi, vücutta aşırı sodyum birikimi ve obezite gibi yan etkiler göstermektedir. Alerjen besin grupları içerisinde yer alan çekirdek, hassas bünyeli kişilerde göz yaşarması, ciltte kaşıntı, egzama ve hapşırık gibi alerjik problemlere neden olmaktadır. Fazla çekirdek tüketimi fosfor fazlalığına neden olduğundan, iskelet dokularında kireçlenme yaşanmaktadır.

Çekirdeğin sebep olabileceği yan etkiler kişiden kişiye göre değişmektedir. Tuzlu çekirdek selülit oluşumuna sebep olduğu gibi tansiyonu da yükseltmektedir. Tırnaklarda kırılma, halsizlik ve sinirlilik hali yaptığı da gözlemlenmiştir. Çoklu doymamış yağ içermesinden dolayı diyabet hastalarının endişelenmesi gereken bir durum söz konusu değildir. Çekirdeğin bilinen bütün yan etkilerinin nedeni, fazla tüketimden kaynaklanmaktadır.

Tuzlu Çekirdek Ve 1 Avuç Ay Çekirdeği Kaç Kalori?

Beslenme Uzmanı ve Diyetisyen Nurbanu AKKAYA ‘Ay çekirdeğinin kilo kaybı başta olmak üzere birçok sağlık yararı olduğunu ve E vitamini, magnezyum, fosfor, selenyum gibi birçok vitamin/mineral içerdiğini ve protein ve lif açısından da iyi bir kaynak olduğunu belirtiyor.’ 

Ay Çekirdeği Kilo Vermeye Yardımcı Olur

Ay çekirdeği kilo verme diyetinin bir parçası olabilir. Ay çekirdeği kilo vermeye yardımcı olduğu bilinen ve metabolizmayı ve kilo kaybını destekleyen lifler açısından da zengindir. Tabi ki diğer yiyeceklerin alımını kontrol etmeye özen göstermediğiniz sürece, düzenli olarak ay çekirdeği yemeniz kilo almanıza neden olabilir. 1 avuç ay çekirdeği kaloridir. gr ay çekirdeği kaloridir. 

Ay çekirdeğinin kalorilerinin yüksek olmasının yanı sıra lif içeriği de yüksektir. Ay çekirdeklerin 30 gramı gram lif içerir ve yaş arası erkekler için önerilen günlük lif alımının yaklaşık %11'ini ve aynı yaştaki kadınların gereksiniminin %13'ünü karşılar. Şubat 'te Annals of Internal Medicine'de yapılan bir çalışmaya göre, kilo alımını desteklemek için kullanabileceğiniz basit bir yöntemdir. Lif su emdiği için midenizde şişer ve sindirimi yavaşlatır. Sonuç olarak, lif daha uzun süre doygunluk hissi sağlar, bu da daha az yemeyi kolaylaştırır. Kadınlar için günde 25 gram ve erkekler için 38 gram aç çekirdeği tüketimi önerilir. 

Ay çekirdeği gibi protein kaynakları son derece doyurucudur ve protein açısından zengin besinler yedikten sonra kendinizi tam doymuş olarak hissedersiniz, bu da gün boyunca daha az yemek yemeniz anlamına gelir. Çeşitli çalışmalar da artan protein alımının, genel kalori alımınında önemli bir azalmaya yol açtığı bulmuştur. 

Ay çekirdeğinde ki toplam kalorinin yaklaşık %75'i yağlardan gelir, ancak bunlar kalp sağlığını koruyan esansiyel yağlardır. Kolesterol içermez ve içeriğindeki doymuş yağda düşüktür. Bir porsiyonu tekli doymamış yağlardan 3 gram, çoklu doymamış yağlardan 9 gram olmak üzere toplam 14 gram yağa sahiptir. Her iki doymamış yağ türü de kolesterolü düşürerek kalp sağlığınızı korur. Yağ tipi ayrıca ay çekirdeğinin vücut ağırlığı üzerindeki etkisini de belirler. Ay çekirdeğinde bulunan çoklu doymamış yağlar - omega-6 yağ asitleri - Ocak 'da Progress in Lipid Research'teki bir rapora göre, insülin duyarlılığını artırarak glikoz metabolizmasını geliştirir. İnsüline duyarlı olmak sağlığınız için iyidir çünkü bu insülin hormonunun kandan daha kolay glikoz alarak hücrelere gönderme işini yapmasına izin verir. Bu işlem kilo kaybı için de önemlidir. Kan şekeri seviyesi yüksek kalırsa, vücut depolanmış yağları parçalamayı durdurur ve fazladan kan şekerini yağa çevirir. Bu eylemlerin her ikisi de kilo kaybından ziyade kilo alımına yol açar. Kan şekeri seviyeleri hızla yükseldiğinde pankreas yüksek miktarda insülin salarak yanıt verir. Yüksek glisemik indeksli gıdaların düzenli tüketimi, kilo alımını teşvik etme eğilimindedir. Glisemik indeks grafiğinde, arası düşük GI, orta GI ve arası yüksek GI olarak sınıflandırılır. Ay çekirdeği glisemik indeksi 35’dir. Düşük glisemik indeksli gıdalar uzun bir süre boyunca doygunluk hissi vererek yavaş hızda sindirilmeye meyillidir.

Sabahları veya öğleden sonra ikindi ara öğününde 60 gramlık porsiyonu, iştahınızı frenlemek için iyi bir atıştırmalık seçenektir. Ay çekirdeğini çeşitli besinlere ekleyerek değişik tadlar oluşturabilirsiniz. Örneğin; bir kase yeşillikli salataya, meyve salatasına, tavuk salatası veya ton balıklı salataya eklenebilir. Sabah kahvaltıda yulaf ezmesi içine karıştırıp tüketilebilir. Yoğurt ve taze meyve ikilisi üzerine eklenebilir.

Çekirdeğin (Ayçekirdeğinin) Sağlığa Zararları Nelerdir? Tıklayınız

Çekirdek Sivilce Yaparmı? Uzman Doktor Cevaplıyor Tıklayınız

Çekirdek Alerjisi - Belirtileri, Teşhisi Ve Tedavisi Tıklayınız