Patlıcan Balığı Yemeği
Patlıcan Balığı (Mükemmel)
Turna Balığı Hakkında Merak Edilenler Avlanması beceri ve tecrübe isteyen büyük balıklardan olan Turna balığı,…
Derya Kuzularının Mavi Dünyası Besleyiciliği, lezzetleri ve görünümleriyle önemli bir kategoriyi oluşturan balık çeşitleri ile…
Patlıcan Balığı Tarifi
Patlıcan Balığı: çok pratik, çok lezzetli, harika görünümüyle balığı anımsatan bir patlıcanlı tarif. Ara sıcak olarak da ikram edilebilecek bu kızartma tarifini denemeden geçmemlisiniz.
Kaç kişilik: Hazırlık:10 dak. Pişirme:15 dak.
Patlıcan Balığı Malzemeleri
- yarım kg. patlıcan
- 2 adet yumurta
- 1,5 çay bardağı beyaz un
- 1 su bardağı mısır unu
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı sıvı yağ kızartmak için
Patlıcan Balığı Nasıl Yapılır?
- Patlıcanları yıkayıp tencereye alın ve üstünü geçecek kadar su koyup haşlayın. Çatalın kolayca girip çıkacağıyumuşaklıkta olmalı.
- Patlıcanları sudan çıkarıp kabuklarını soyuyoruz ve hafifçe çatalla bastırıp eziyoruz.
- Bir tabakta yumurtaları çırpıyoruz. Diğer tabağa beyaz un koyup tuz ekleyip karıştırıyoruz. Bir tabakta da mısır unu olacak.
- Önce patlıcanımızı beyaz una buluyoruz ardından yumurtaya buluyoruz en son mısır ununa bulayıp kızgın yağda kızartıyoruz. İki tarafı da nar gibi kızarana kadar ocakta tutun. Servis ederken sarımsaklı yoğurt dökerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Patlıcan Balığı Püf Noktaları
* Patlıcanı haşlarken çok dikkat etmelisiniz. Eğer çok haşlarsanız eriyip gidecektir.
* Çok kızgın yağda patlıcanınızı kızartmalısınız. Böylelikle yağ çekmesi azalacaktır.
Patlıcan Balığı İçin Pişirme Önerisi
Çok kızgın yağda orta hararetli ocakta pişirmelisiniz.
Patlıcan Balığı İçin Servis Önerisi
Sarımsaklı yoğurt ve pul biberle servis edebilirsiniz.
Patlıcan balığı galeta unlu yapılır mı?
Galeta unuyla patlıcan balığı yapabilirsiniz. Patlıcan balığı malzemelerinin içinden mısır ununu çıkarıp galeta ununu ekleyin.
Patlıcan balığı hamur yapıp patırılıp çıkarılabilir mi?
Elbette şöyle yapabilirsiniz. Yumurtaları çırpıp, içine 1 çay bardağı maden suyu koyun, çırpmaya devam edin. Azar azar un ekleyin yoğun bir hamur olsun. Haşlayıp ezdiğiniz patlıcanları daldırıp çıkarın öyle kızartın.
Patlıcan balığı kalorisi nedir?
1 adet patlıcan balığı kcal. dir.
Patlıcan balığı yanına ne yapılır?
Bulgur pilavı ve cacık çok yakışacaktır.
Patlıcan balığı fırında yapılır mı?
Yağda kızartırsanız daha lezzetli olacaktır. Ama fırında da yapabilirsiniz.
Adım Adım Fotoğraflar:
Kategoriler:Karadeniz Yemekleri , Kızartma Tarifleri , Kolay Yemek Tarifleri , Sebze Yemekleri
Sosyal Medya Hesaplarımız:
Aslında oturup deli gibi başlayacağım projeler için içerik çalışmam lazım ama ben sürekli evi toparlamaya çalışıyorum. Toparladıkça dağılıyor ve bu döngüden çıkamıyorum. (Sanırım içerikleri bu esnada düşünüyorum 🤪) Bugün eşim uzun bir aradan sonra ofise gitti, kızım da kreşte bir baktım yıl sonra ilk defa evde yalnızım. Bir süre yabancılamadım desem yalan olur bu durumu 😄
Öyle lezzetli bir patlıcan yemeği ki neden daha önce paylaşmadım sizlerle diye hayıflandım doğrusu. Küçük ve ince patlıcanlar seçerseniz hepsi mükemmel pişiyor. Patlıcanlar iriyse yine aynı şekilde doğrayın ve ayırarak parmak parmak kızartın.
Tarifimi denemeyi, beni takip etmeyi ve bolca yorum bırakmayı unutmayın💕
Sevgiler…
Patlıcan Balığı – Mısır Unlu Pane Patlıcan Kızartması Tarifi İçin Malzemeler
- 4 adet patlıcan
- 1 su bardağı un
- 1 su bardağı mısır unu
- 3 adet yumurta
- Kızartma için sıvıyağ
Sosu için:
- 1 iri diş sarımsak
- 1 büyük tutam maydanoz dereotu karışımı
- Tuz
- Süzme yoğurt
- İsteğe göre nar taneleri
Patlıcan Balığı – Mısır Unlu Pane Patlıcan Kızartması Tarifi Nasıl Yapılır?
- Patlıcanları soyun, boyun ortadan bölün. Yan çevirip toplamda 3 parça olacak şekilde tekrar boyuna bölün.
- Dilimlenip yelpaze gibi açılan patlıcanları tuzlu suya alın ve 15 dakika kadar dinlendirin.
- Yumurtaları çırpın, unu biraz tuz katıp karıştırın. Mısır ununu da başka bir kap içine alın.
- İyice süzüp kuruladığınız patlıcanları önce una sonra yumurtaya en sın mısır ununa bulayarak kızartın.
- İster sade ister süzme yoğurtla servis yapın.