Evde Kolay Bazlama

Bazlama Nasıl Yapılır?

Evde yapılabilecek, klasik, fırın gerektirmeyen ve kolay ekmek tarifleri arasında yer alan bazlama tarifi düşünüldüğünden daha kolaydır. Kahvaltı sofralarınızın vazgeçilmezi olacak bazlama tarifi için basit malzemelerle harikalar yaratabilirsiniz. Burada tek önemli nokta mayayı titizlikle tutturmaktır. Peki, evde bazlama nasıl yapılır? İşte kolay bazlama tarifi, evde bazlama yapımı

Kaçırılmayacak indirim fırsatlarından yararlanmak için tıklayın.

Birinci adım: Fırınınızı derecede 15 dakika ısıtıp kapatın. kapağını kapalı tutun.

İkinci adım: Ilık su, ılık süt, toz şeker ve kuru mayayı karıştırın. Üzerine sıvı yağı ekleyin.

Üçüncü adım: Unu yavaş yavaş eklemeye başlayın, bir yandan eklerken bir yandan diğer elinizle karıştırın.

Dördüncü adım: Bu noktada unun hepsini eklemeyin. Ardından tuzunu damak tadınıza göre ayarlayın.

Beşinci adım: Ele yapışmayan yumuşacık bir kıvamda hamur elde edene kadar un ekleye ekleye yoğurun.

Altıncı adım: Kıvam alan hamurun üzerini bezle örtün ve ısıtıp kapattığınız fırının içine koyup 20 dakika mayalanmasını bekleyin.

Yedinci adım: Mayalanan hamuru çıkarıp bezelere ayırın. Tabak büyüklüğünde ama kalın kalacak şekilde açın.

Son adım: Önceden ısıtılmış tavada arkalı önlü pişirin ve sıcak sıcak servis edin.

Afiyet olsun. 

Bazlama, Türk mutfağına ait, ekşi mayalı bir ekmek türüdür. Yöreden yöreye mayalı, şebit ve pıtpıt gibi isimler ile bilinmektedir. Genellikle sac üzerinde pişirilen bazlama ekmeği için uzun süre mayalandırılma işlemi gerekmektedir.

Kahvaltıya ya da sahura canınız bazlama çektiğinde uzun uğraşlar gerektiren bir ön hazırlığa gerek olmadan hazırlayabileceğiniz mayasız kolay bazlama tarifini sizler için araştırdık.

İşte evde on beş dakika da hazırlayacağınız gerçeğini aratmayan mayasız kolay bazlama tarifi…

MAYASIZ KOLAY BAZLAMA TARİFİ

8 ADET    /    HAZIRLIK SÜRESİ: 15 DAKİKA    /    PİŞİRME SÜRESİ: 8 DAKİKA

Mayasız bazlama tarifi için malzemeler;

• Yarım su bardağı ( gram) yoğurt,
• 1,5 su bardağı ( gram) un,
• ¼ su bardağı (50 ml) ılık su,
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı,
• 1 çay kaşığı kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı toz şeker,
• 2 çay kaşığı tuz

Mayasız bazlama tarifi nasıl yapılır?

• Kabartma tozu ve un hariç tüm malzemeleri bir kabın içerisine alın ve güzelce çırpın.
• Kabartma tozu ve unun yarısını ilave edip yoğurmaya başlayın.
• Azar azar kalan unu ilave ederek ele yapışmayan bir kıvam alana kadar yoğurun.
• Hamuru on dakika dinlendirin.
• Dinlenen bazlama hamurunu 8 eşit parçaya ayırın.
• Merdane yardımıyla ayırdığınız parçaları ince bir şekilde açın.
• Tavayı ocağa alıp orta ateşte altını açın.
• Tava ısındıktan sonra açmış olduğunuz bazlama hamurunu tavaya alıp pişirin.
• Alt yüzü pişen bazlamayı ters çevirip diğer yüzünü de pişirin.
• Tüm bazlamalar bitene kadar aynı işleme devam edin.

Pişen bazlamalarınıza arzuya göre maydanozlu zeytinyağı ile soslayarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Elif Kocalıfunduszeue.info - Seo İçerik Editörü