Içme Suları Sıralaması

DUVAR - Sa&#;l&#;k ve G&#;da Güvenli&#;i Hareketi'nin su raporu kez güncellendi. Su, maden, kimya ve biyoloji dal&#;nda uzmanlar&#;n birikimleri ile ulusal ve uluslararas&#; kurumlar&#;n su konusundaki standartlar&#;n&#;n bir araya getirilmesi ile ortaya ç&#;kan rapor, Türkiye’deki ambalajl&#; su markalar&#;n&#;n verilerini bir bütün olarak ele al&#;yor.

5 KISIMDAN OLU&#;UYOR

Su raporunda su markas&#;, kayna&#;&#;n bulundu&#;u &#;ehir, suda asla olmamas&#; gereken biyolojik, kimyasal, radyolojik de&#;erler ile su da mutlaka olmas&#; beklenen mineral de&#;erleri ve suyun PH’&#;n&#; gösteren bölümlerden olu&#;uyor. K&#;rm&#;z&#; renkli bölüm, su da asla olmas&#; istenmeyen tehlikeli maddelerin nispetlerini gösterirken, ye&#;il bölüm ise mineral ve PH de&#;erlerini gösteriyor.

PUANLAMA NEYE GÖRE?

Bir su markas&#;n&#;n tam puan alabilmesi için PH düzeyinin ,5 aral&#;&#;&#;nda olmas&#;, suda biyolojik, kimyasal, radyolojik hiçbir kirleticinin olmamas&#; ve mineraller ise belirlenen aral&#;k de&#;erlerinde olmas&#; gerekiyor. Bir marka en yüksek puan alabilirken, eksi 25 bin de&#;ere kadar da gerileyebiliyor. Sabit de&#;er s&#;f&#;r (0) kabul edilirken, mineraller ve PH, suyun de&#;erini art&#;r&#;yor. Kirleticiler eksi puan almas&#;na yol açt&#;&#;&#; için suyun de&#;erini dü&#;ürüyor.

VER&#;LER NASIL TEM&#;N ED&#;L&#;YOR?

Türkiye’de su analiz verilerini toplaman&#;n hayli zor oldu&#;unu belirten G&#;da Hareketi yetkilileri, Sa&#;l&#;k Bakanl&#;&#;&#; ve su firmalar&#;n&#;n veri eri&#;imine izin vermedi&#;ini belirtiyor. Bu yüzden baz&#; veriler hayli eksik, baz&#; firmalar verilerini G&#;da Hareketi’ne düzenli gönderirken, baz&#;lar&#; ise ne sitelerinde yay&#;nl&#;yor, ne de G&#;da Hareketi’nin &#;srarl&#; iste&#;ine ra&#;men vermeye yana&#;m&#;yor. Baz&#; markalar ise, 'su de&#;erim yüksek ç&#;karsa bürokrasinin gazab&#;na u&#;rar&#;m' endi&#;esi ta&#;&#;d&#;&#;&#;n&#; belirterek raporlar&#;n&#; vermeye yana&#;m&#;yor.

ANAL&#;ZLER&#; K&#;M YAPIYOR?

Sularla ilgili hiçbir analiz yapmad&#;klar&#;n&#; ve/veya arac&#;l&#;k etmediklerini belirten G&#;da Hareketi yetkilileri, su numunesini alan&#;n da, analizleri yapan&#;n da Sa&#;l&#;k Bakanl&#;&#;&#;’n&#;n illerdeki ilgili birimleri oldu&#;unu belirtiyor ve ekliyor: “Biz sadece resmi raporlar&#; bir araya getirerek tablola&#;t&#;r&#;yoruz.”

SON VER&#;LERDE DURUM NE?

"Türkiye’de Sa&#;l&#;k Bakanl&#;&#;&#; ambalajl&#;, sular&#; ‘do&#;al mineralli kaynak su’, ‘do&#;al kaynak suyu’ ve ‘içme suyu’ olmak üzere üç kategoride ruhsatland&#;r&#;yor" diyen yetkililer, kapsaml&#; analizler aras&#;ndaki farklarla suyun kar&#;&#;&#;m içerip içermedi&#;ini görmenin mümkün oldu&#;unu belirtiyor. “Raporumuzun duyarl&#; ve s&#;hhatine dikkat eden çevrelerce büyük ilgili ile takip edildi&#;ini biliyoruz” diyen G&#;da Hareketi yetkilileri, “Çe&#;itli çevreler raporun güncellemesinin daha s&#;k yap&#;lmas&#;n&#; talep etmekte. Bu firmalar&#;n yeni analiz verilerini payla&#;&#;yor olmas&#;na ba&#;l&#;. Dört ayd&#;r bütün firmalar&#;na çe&#;itli defalarla ula&#;&#;lm&#;&#; olmas&#;na ra&#;men 10 kadar&#; analizlerini gönderdi. Bunlardan sadece 4’ü güncel ve do&#;ru bilgi payla&#;&#;rken, 2’si eski verilerini, 4’ü ise sadece biyolojik kirlilikle ilgili her ay yap&#;lan rutin denetim raporunu payla&#;m&#;&#;t&#;r” dedi.

MARKALARIN SON DURUMU NE?

G&#;da Hareketi’nden yap&#;lan bas&#;n aç&#;klamas&#;nda "Do&#;al Mineralli Kaynak Suyu"nda 82,73 puanla Buzda&#;&#;, "Do&#;al Kaynak Suyu"nda 62,80 puanla Fuska,"&#;çme Suyu"nda ise 4,22 puanla Erp&#;nar markas&#; birinci s&#;rada yer ald&#;&#;&#; belirtilirken, üreticilere de &#;u ça&#;r&#; yap&#;ld&#;, “Firmalar kapsaml&#; analizler yapt&#;r&#;p payla&#;&#;rsa, belki daha kaliteli ve daha temiz kaynaklar&#;ndan da haberdar olabilece&#;iz. Bunun için de firmalar&#; duyarl&#; olmaya ve verilerini payla&#;maya davet ediyoruz.”

funduszeue.info sitesinde yer alan tablo &#;öyle:

Verileri yer almayan, analiz raporlar&#;na ula&#;&#;lamayan veya vermekten imtina eden firmalar&#;n aras&#;nda ünlü markalar dikkat çekti. Verisi olmayan firmalar&#;n bir k&#;sm&#;:

Sağlık ve Gıda Güvenliği Hareketi’nin beş yıl önce hazırladığı bir benzeri daha olmayan su raporu 14’ncü kez güncellendi. Verileri yer almayan, analiz raporlarına ulaşılamayan veya vermekten imtina eden firmaların arasında ünlü markalar dikkat çekti.

Uzun ve yorucu bir emekle, su, maden, kimya ve biyoloji dalında mütehassıs kimselerin birikimleri ile ulusal ve uluslararası kurumların su konusundaki standartlarının bir araya getirilmesi ile ortaya çıkan rapor, Türkiye'deki ambalajlı su markalarının verilerini bir bütün olarak ele alıyor.

RAPOR 5 KISIMDAN OLUŞUYOR

Su raporunda su markası, kaynağın bulunduğu şehir, suda asla olmaması gereken biyolojik, kimyasal, radyolojik değerler ile su da mutlaka olması beklenen mineral değerleri ve suyun PH'ını gösteren bölümlerden oluşuyor. Kırmızı renkli bölüm, su da asla olması istenmeyen tehlikeli maddelerin nispetlerini gösterirken, yeşil bölüm ise mineral ve PH değerlerini gösteriyor.

PUANLAMA NEYE GÖRE YAPILIYOR?

Bir su markasının tam puan alabilmesi için PH düzeyinin ,5 aralığında olması, suda biyolojik, kimyasal, radyolojik hiçbir kirleticinin olmaması ve mineraller ise belirlenen aralık değerlerinde olması gerekiyor. Bir marka en yüksek puan alabilirken, eksi 25 bin değere kadar da gerileyebiliyor. Sabit değer sıfır (0) kabul edilirken, mineraller ve PH, suyun değerini artırıyor. Kirleticiler eksi puan almasına yol açtığı için suyun değerini düşürüyor.

VERİLER NASIL TEMİN EDİLİYOR?

Türkiye'de su analiz verilerini toplamanın hayli zor olduğunu belirten Gıda Hareketi yetkilileri, Sağlık Bakanlığı ve su firmalarının veri erişimine izin vermediği belirtiyor. Bu yüzden bazı veriler hayli eksik, bazı firmalar verilerini Gıda Hareketi'ne düzenli gönderirken, bazıları ise ne sitelerinde yayınlıyor, ne de Gıda Hareketi'nin ısrarlı isteğine rağmen vermeye yanaşmıyor. Bazı markalar ise, su değerim yüksek çıkarsa bürokrasinin gazabına uğrarım endişesi taşıdığını belirterek raporlarını vermeye yanaşmıyor.

ANALİZLERİ KİM YAPIYOR?

Sularla ilgili hiçbir analiz yapmadıklarını ve/veya aracılık etmediklerini belirten Gıda Hareketi yetkilileri, Su numunesini alan da, analizleri yapan da Sağlık Bakanlığı'nın illerdeki ilgili birimleri olduğunu belirtiyor ve ekliyor: “Bu sadece bu resmi raporları bir araya getirerek tablolaştırıyoruz.”

SON VERİLER DE DURUM NE?

“Türkiye'de Sağlık Bakanlığı ambalajlı, suları ‘doğal mineralli kaynak su', ‘doğal kaynak suyu' ve ‘içme suyu' olmak üzere üç kategoride ruhsatlandırıyor” diyen yetkililer, Doğal mineralli kaynak su, doğal kaynak suyu suların içimlerinden “kaynak” ibaresinden de anlaşılacağı üzere tabii kaynaklardan elde edilirken, içme suları ise sondaj yoluyla elde edilen suların işlenmesi sonrasında elde edilmiş sulardır. Bazı firmaların doğal kaynakları yetersiz ancak talep büyük. Bu durumlarda gayri resmi sondajlarla yeraltı sularını da bu sulara karıştırdığını bütün sektör kabul ediliyor. Hiçbir doğal kaynak hacim olarak firmaların piyasaya arzlarını karşılayacak durum da değil. Kapsamlı analizler arasındaki farklarla suyun karşım içerip içermediğini görmek mümkün olduğunu belirtiyor.

GÜNCELLEMELER NEDEN GECİKİYOR

“Raporumuzun duyarlı ve sıhhatine dikkat eden çevrelerce büyük ilgili ile takip edildiğini biliyoruz” diyen Gıda Hareketi yetkilileri, “Çeşitli çevreler raporun güncellemesinin daha sık yapılmasını talep etmekte. Bu firmaların yeni analiz verilerini paylaşıyor olmasına bağlı. Dört aydır bütün firmalarına çeşitli defalarla ulaşılmış olmasına rağmen 10 kadarı analizlerini gönderdi. Bunlardan sadece 4'ü güncel ve doğru bilgi paylaşırken, 2'si eski verilerini, 4'ü ise sadece biyolojik kirlilikle ilgili her ay yapılan rutin denetim raporunu paylaşmıştır” dedi.

BİYOLOJİK RAPOR YETERLİ DEĞİL Mİ?

Hemen her su firmasının sitesine “analiz”, “kalite belgesi” gibi adlarla koyduğu raporlar, sadece yasak savma kabilinden yapılan rutin biyolojik kirlilik raporlar olduğu belirtilen açıklamada, bu veriler mineral değerleri ile kimyasal ve radyolojik kirlilikleri içermemekte. Bu nedenle de kifayetsiz raporlardır. Toplum sağlığının korunması için Bakanlığın yılda en az 2 kez kapsamlı analiz yapması, kaynaklara eklenebilen kaçakları da denetlemesi şart olduğunu dile getirildi.

RAPOR NE İÇERİYOR?

“Bürokrasi ve vatandaşların kendisine sorması gereken en temel sorunun cıva, siyanür, arsenik, alüminyum gibi toksik maddeler içeren buna rağmen mineral bile ihtiva etmeyen suları sırf ambalajlı diye içmek ister misiniz, çocuğunuza, gebe eşinize, hastanıza içirmek ister misiniz” denilen açıklamada “Evet, ise sorun yok. Hayır, ise duyarlı olmaya mecburuz” denildi.

MARKALARIN SON DURUMU NE?

Gıda Hareketi'nden yapılan basın açıklamasında “Doğal Mineralli Kaynak Suyu”nda 82,73 puanla Buzdağı, “Doğal Kaynak Suyu”nda 62,80 puanla Fuska, “İçme Suyu”nda ise 4,22 puanla Erpınar markası birinci sırada yer aldığı belirtilirken, üreticilere de şu çağrı yapıldı:
“Firmalar kapsamlı analizler yaptırıp paylaşırsa, belki daha kaliteli ve daha temiz kaynaklarından da haberdar olabileceğiz. Bunun için de firmaları duyarlı olmaya ve verilerini paylaşmaya davet ediyoruz.”

İşte o tablo:

ÜNLÜ MARKALAR DİKKAT ÇEKTİ

Verileri yer almayan, analiz raporlarına ulaşılamayan veya vermekten imtina eden firmaların arasında ünlü markalar dikkat çekti.

İşte verisi olmayan o firmaların bir kısmı:

BiyolojikimyamadenSağlıkSağlık BakanlığısiyanürTürkiye

Su Raporunda su markası, kaynağın bulunduğu şehir, suda asla olmaması gereken biyolojik, kimyasal, radyolojik değerler ile su da mutlaka olması beklenen mineral değerleri ve suyun PH'ını gösteren bölümlerden oluşuyor. Kırmızı renkli bölüm, su da asla olması istenmeyen tehlikeli maddelerin nispetlerini gösterirken, yeşil bölüm ise mineral ve PH değerlerini gösteriyor. Bir su markasının tam puan alabilmesi için PH düzeyinin ,5 aralığında olması, suda biyolojik, kimyasal, radyolojik hiçbir kirleticinin olmaması ve mineraller ise belirlenen aralık değerlerinde olması gerekiyor. Bir su markasının tam puan alabilmesi için PH düzeyinin ,5 aralığında olması, suda biyolojik, kimyasal, radyolojik hiçbir kirleticinin olmaması ve mineraller ise belirlenen aralık değerlerinde olması gerekiyor. Bir marka en yüksek puan alabilirken, eksi 25 bin değere kadar da gerileyebiliyor. Sabit değer sıfır (0) kabul edilirken, mineraller ve PH, suyun değerini artırıyor.