Tam Ölçülü Revani Tatlısı Tarifi

Osmanlı mutfağının en sevilen tatlılarından olan ve günümüzde de pratik şetbetli tatlı yapmak isteyenlerin ilk tercihi revaninin tarifi vatandaşlar tarafından merak ediliyor. Diğer şerbetli tatlılara göre daha düşük kalorili ve zahmetsiz olan revaniyi tam ölçüsüyle yapmak isteyenler için tam ölçülü revani malzemeleri, yapılışı ve püf noktalarını derledik. İşte detaylar

REVANÄ° TATLISI NASIL YAPILIR?

REVANÄ° MALZEMELERÄ°

Kek için;

• 3 yumurta
• 1 su bardağı ÅŸeker
• 1 su bardağı yoÄŸurt
• 1 su bardağı irmik
• 1 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 çay bardağı sıvı yaÄŸ

Şerbet için;

• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı seker
• Yarım limon suyu

Revani Yapılışı

• Ä°lk olarak ÅŸerbet hazırlanır. Şerbet için tencereye ÅŸeker ve su alınarak kaynatılır. Kaynadıktan sonra yarım limon suyu eklenip dakika daha kaynatılıp altı kapatılır.
• Kek için, yumurta ve ÅŸeker çırpma kabına alınarak iyice çırpılır.
• Ardından sıvı yaÄŸ, yoÄŸurt ve irmik eklenip çırpılır.
• Son olarak un, kabartma tozu ve vanilya da eklenerek iyice çırpılır.
• YaÄŸlamış olduÄŸumuz fırın kabına kek hamuru dökülür.
• derece fırında üstü kızarana dek yaklaşık 30 dakika piÅŸirilir.
• Ä°lk sıcaklığı çıkan kek dilimlere kesilir ve sıcak kekin üstüne soÄŸumuÅŸ ÅŸerbet dökülür.
• saat dinlendirdikten sonra üzeri isteÄŸe göre krem ÅŸanti, hindistan cevizi yada fıstık vb. ile süslenerek servis edilir.

REVANÄ° PÃœF NOKTALARI

• Şerbetinizin soÄŸuması için keki yapamaya baÅŸlamadan önce yapılmalıdır.
• Kekinizin kabarması için tüm malzemeleri oda sıcaklığında bulundurmalısınız.
• Yumurta ile ÅŸeker köpük köpük oluncaya kadar çırpılmalıdır.
• Revani tatlısının ÅŸerbeti iyi çekmesini istiyorsanız ÅŸerbeti dökmeden önce kekinizi dilimleyebilirsiniz.
• Şerbeti döktüğünüzde kek sıcak ÅŸerbet ise soÄŸuk olmalıdır.

__AFÄ°YET OLSUN__