Taflan Bitkisi Ne Işe Yarar

Siyah renginden dolayı karayemiş olarak da bilinen ve namı diğer taflan olan faydalı bir bitkiden bahsedeceğiz bugün sizlere. Doğu Karadeniz yöresi taflan yetiştiriciliği bakımından oldukça zengindir. Çalı biçimindeki ağaçları kış aylarında da yeşil kalır. Sulu ve çekirdekli bir yemiş özelliğinde olan taflan şeker hastalarının kan şekerini düzenleyici özelliğinde olmasından dolayı, bu kişiler için ayrı bir öneme sahip bitkidir.

Çok fazla tüketildiğinde besin zehirlenmesi tarzında belirtiler yapan bu meyve ideal ölçüde tüketilirse sağlığımız için çok faydalıdır. Böbreklerdeki taşları düşürür, yüksek C vitamini içerdiğinden bağışıklık sisteminin güçlenmesini sağlar. Antioksidan etkisiyle toksik maddeleri dışarıya atar ve hücre yenilenmesini sağlar.

[renkbox baslik="Yonca Nedir? Nasıl Kullanılır? Faydaları ve Yan Etkileri Nelerdir?" link="funduszeue.info" resim="funduszeue.info" renk="yesil" yenisekme="evet"][/renkbox]

Ham iken yeşil renginde olan ve olgunlaşmayla birlikte siyaha yakın mor renginde olan taflan, şekil olarak da kiraz meyvesini andırmaktadır. Ilıman iklimi seven bir meyve olarak, Karadeniz kıyıları taflan yetiştiriciliği için uygun yerlerdir. Ülkemizde taflan meyvesinin anavatanı olarak da Karadeniz yöresi bilinmektedir.

Taflan (Karayemiş) Nedir?

Taflan meyvesinin ilk keşfi süs bitkisi olarak olsa da, sağlığa olan faydalarının öğrenilmeye başlanmasıyla daha çok meyve olarak tüketilmeye başlanmıştır. Ülkemizde Karadeniz illerinde çokça yetişmesinin yanı sıra, dünya üzerinde de pek çok ülkenin yetiştiriciliğini yaptığı ve yararlandığı bir meyvedir.

Laz kirazı ya da Hint kirazı olarak da isimlendirilen karayemiş, nemli ve gölge alanlarda verimli bir şekilde yetişir. Amerika ve Avrupa’da oldukça yaygın bir biçimde yetiştirilen ve sağlık alanında yararlanılan bir meyvedir. Taflan yaprakları ile taflan suyu hazırlanıp tüketilmesi de sağlık için çok faydalıdır.

Gülgiller ailesinden olan bitki çalı formundadır, ancak 6 metreye kadar uzayabilmektedir. Kış aylarında yapraklarını dökmez, herdem yeşildir. Yaprakları parlak ve tüysüz bir yapıdadır. Şekli ise oval ve hafif geriye doğru kıvrıktır.

Meyveleri tıpkı bir üzüm salkımına benzer. Önce kırmızı olan meyveleri olgunlaştıkça siyaha dönüşmektedir. Ovalimsi olan meyveler oldukça serttir. Sonbahar aylarında açan çiçekleri ise beyaz renktedir.

Halk arasında karayemiş olarak bilinen besin, daha çok meyveleri için tüketilse de aslında yaprakları da çok ciddi bir şifa kaynağıdır. Taze olan yaprakları; tanen, şeker, glikozid ve kalsiyum oksalat içermektedir. Yapraklarından hazırlanan çay; bronşiti keser, sinirleri yatıştırır, kas spazalarını giderir, öksürüğü keser, adet düzensizliklerine iyi gelir ve demir eksikliğini önler.

Taflan Nasıl Kullanılır?

Kiraz görünümünde olan taflanın meyveleri taze olarak tüketilmektedir. Yapraklarını ise suyu sıkılarak tüketildiğinde oldukça lezzetli ve sağlıklı bir kullanım amacı vardır. Meyvelerinden elde edilen tohumların insülin direncine olan olumlu etkisinden dolayı, şeker hastaları için doğal bir insülin niteliğindedir.

Yapraklarından elde edilen taflan suyu, şiddetli öksürüğün kesilmesi için birebirdir. Taflan bitkisinin yapraklarının zehirli özellikte olmasından dolayı taze olarak değil, kurutularak tüketilmesi tavsiye edilir. Kuru taflan yaprakları su buharında sıkılarak suyu çıkarılmakta ve bu şekilde kullanılmaktadır.

Taflan meyvesi ve yaprağı ile insan sağlığı için antioksidan görevi niteliğinde olduğu için gençliğin anahtarı bu meyvede gizlidir denebilir. Taflan turşusu da sıklıkla tercih edilen diğer bir kullanım şeklidir.

Özellikle Karadeniz yöresinde taflan turşusu kavurması meşhurdur. Yapımından kısaca bahsedecek olursak; önceden salamura şeklinde turşusu yapılmış 2 kase dolusu taflan alınır. Meyvelerin çekirdekleri tek tek ayıklanır.

Bir kabın içerisine konulup üzerine su eklenir. Suyu birkaç defa değiştirilip fazla tuzdan arınması sağlanmalıdır. 2 yemek kaşığı tereyağ ve 1 yemek kaşığı fındık yağı bir kap içerisinde eritilir. İçerisine irice doğranmış 2 adet kuru soğan eklenir. Hafif ateşte karamelize oluncaya kadar kavurduğumuz soğanların üzerine isteğe bağlı olarak tuz ve acı biber eklenir.

Soğanlar sık sık karıştırılarak pişirildikten sonra daha önce çekirdeklerini temizlediğimiz taflan turşusu eklenir. Eşir dağılım oluncaya kadar karıştırıp ocaktan alınır Ve taflan turşusu kavurmamız servise hazır…

Genellikle yöresel olan lezzetler herkesin damak zevkine hitap etmemektedir. Taflan da bunlardan biridir. Kimisine göre harika bir lezzete sahipken, kimilerinin hiç hoşuna gitmeyebilir. Ancak bu şekilde turşu veya kavurma halinde yiyemezseniz dahi, taze olarak tüketmenizi öneririz. Çünkü sayısız faydaları olan bir besinden olabildiğince istifade etmemiz bizim yararımıza olacaktır.

Taflanın Faydaları Nelerdir?

Bu bitkinin hem meyveleri hem de yaprakları tam bir şifa deposudur. Market ve pazarlarda çok sık rastlamadığımız karayemiş, en azından meyve verdiği dönemde tedarik edilerek tüketilmelidir.

Doğanın bize sunduğu sayısız yararlı sebze, meyve varken ilaç kullanımını en sona bırakmak, sağlığımız için yapacağımız en doğru davranış şeklidir. Taflanın veya bilinen diğer adıyla karayemişin ispatlanmış faydaları şunlardır;

• İdrar söktürücü özelliği bulunmaktadır. Bu sayede böbreklerdeki taş ve kumun düşmesine yardımcı olmaktadır.
• Öksürük ve bronşit gibi hastalıkların tedavisi için doğal bir seçenektir. Özellikle günlerce geçmeyen, kronik öksürüklerde fayda sağlar.
• Sinirleri yatıştırıcı etkisi, asabiyet problemi olanların kullanabilecekleri doğal bir sakinleştirici özelliği taşımaktadır. Günlük stresin ve zihin yorgunluğunun atılmasını sağlar. Vücuda zindelik verir.
• Hafızayı kuvvetlendirme ve beyin sağlığını koruma gibi özellikleri sayesinde alzheimer riskini önler.
• Diyabet tedavisini olumsuz yönde etkilemediği tespit edilmiştir. Ancak tüketirken aşırıya kaçmamakta fayda olduğunu hatırlatalım.
• Cilt hastalıkları gibi önemli hastalıkların önlenmesi ve tedavisi için taflan, uzmanlar tarafından önerilmektedir. Cildin daha sağlıklı ve parlak olmasını sağlar.
• Hücreleri yenileyerek yaşlanmayı geciktirir.
• Nefes sıkışması ve kalp ritmindeki bozuklukların düzelmesinde taflan bitkisinin olumlu etkisi oldukça yüksektir.
• Kadınların sıkça yaşadığı adet gecikmelerinde meyvesi ya da yaprağının suyu kullanıldığında iyi bir adet söktürücü niteliğindedir.
• Karayemişin faydalarından yararlanabilmek için aşırı tüketmekten kaçınmak ve ayarında kullanmak gerekir. Aksi halde etkisi yüksek olması fazla kullanıma bağlı olarak yarar yerine zarar verebilir. Örneğin sinirleri yatıştırma özelliği nedeniyle çok fazla tüketilirse, bu kez de kan şekerinde düzensizlik yaratabilir.
• Antioksidan özelliği ile vücuttaki toksik maddelerin atılmasını sağlar.
• Vücuttaki serbest radikallerle savaşarak kanser oluşum riskini azaltır.
• Yüksek C vitamini sayesinde bağışıklık sistemini kuvvetlendirir. Bu da tek başına birçok hastalığa karşı koruma sağlıyor anlamına gelmektedir.
• Kaslarda meydana gelen kasılmaları geçirir.
• Demir eksikliğini giderir, bu sayede anemi hastalarının tedavisine yardımcı olmaktadır.
• Taflanı birçok diyet listesinde de görmüşsünüzdür. Tok tutma özelliği sayesinde, kilo vermek isteyen kişilerin rahatlıkla tüketebileceği bir gıdadır.
• Sindirim sistemini düzenler, bağırsakların düzenli bir şekilde çalışmasını sağlar.
• Midedeki hazımsızlık ve şişkinlik sorunlarına iyi gelir.
• Üreme hormonları üzerinde pozitif etki yarattığından, kısırlık sorunu yaşayan kişilere önerilmektedir.
• Midede meydana gelen ülsere iyi gelmektedir.
• Kalsiyum içeriği sayesinde kemik gelişiminde faydalıdır. Bu nedenle her yaş grubundan kişilerin tüketmesi gereken bir besindir.

Taflanın Yan Etkileri Nelerdir?

Taflan genel anlamda sağlık için son derece faydalı bir meyve türüdür. Antioksidan özelliği nedeniyle hücrelerin yenilenmesine katkı sağlayan taflan, bilinen yan etkileri olmayan bir meyvedir. Bilinçli kullanıldığında yararları saymakla bitirilmeyecek ölçüde faydalıdır.

[renkbox baslik="Menengiç Nedir? Nasıl Kullanılır? Faydaları ve Yan Etkileri Nelerdir?" link="funduszeue.info" resim="funduszeue.info" renk="mavi" yenisekme="hayir"][/renkbox]

Bu noktada yapraklarının zehirli olması, kuru olarak tüketilmesini gerektirirken, bu bilginin bilinmeden taflan yapraklarının taze olarak tüketilmesi, zehirlenme yan etkisi gösterebilir. Diğer yandan aşırı taflan tüketimine bağlı olarak vücuttaki bazı değişimler de taflan meyvesinin yan etkileri arasında sayılabilir.

Ancak ölçülü ve doğru bir şekilde tüketildiğinde taflanın yan etkilerinden söz etmek mümkün değildir. Dünyanın sağlık için benimsediği bir meyve olarak ülkemizde de oldukça bol bir şekilde yetişmektedir.

Bahçelerde sıkça karşılaşılan taflan bitkisi görüntüsü ve ucuz maliyeti ile çokça tercih edilmektedir. Yapraklarının yeşil ve sarı olması bu bitkiye altuni taflan adını da vermektedir.

Taflan Bitkisi Nedir? Ne İşe Yarar?

çeşit taflan bitkisi olmasına rağmen toprak ve iklim şartlarına bağlı olarak birkaç çeşidi ülkemizde de yetiştirilmektedir. Çok kolay bir şekilde yetişen bu bitkinin park ve bahçelerde peyzaj alanında kullanılması tercih edilmektedir. Karayemiş olarak da bilinen bu bitki fidan şeklinde olduğunda maliyet açısından uygundur. Fakat bitki büyüdükçe fiyatı artmaktadır. Karadeniz bölgesinde sıkça rastlanan bu bitkinin çeşitlerine göre iklim istekleri de değişebilmektedir.

Taflan Bitkisinin Özellikleri Nelerdir?

Karadeniz' in doğu kesimlerinde yetiştirilen taflan bitkisi çalı formunda olduğu gibi sarmaşık ve ağaç formunda da çeşitleri bulunmaktadır. Yapraklarının yapısı düzdür. Karşılıklı ve elips şeklini alan yapraklar sarı ve yeşil tonlarında olabilmektedir. Yapraklarının parlak yüzeyleri sayesinde görüntüsü oldukça hoştur. Nisan ayında açan beyaz çiçekleri ile çevreye güzel koku yayar. Sonbahar mevsiminde meyveleri olgunlaşır. Taflan meyvelerinin yenilebilir olması ve tadının buruk bir şekilde olması genel olarak süs bitkisi olarak kullanılmasını sağlar. Tohumları düzgün ve sivri yapıdadır. Köklerinin çok fazla derine ekilmesine ihtiyaç duyulmaz. Fidanın yan kısımlarında kuvvetli köklerde bulunabilmektedir.

Taflan Bitkisi Nasıl Yetiştirilir? Nasıl Çoğaltılır?

çeşit taflan bitkisinin olması ve her çeşidinin farklı iklim koşullarında yetiştirilmesinden dolayı toprak çeşidine göre ekim yapılmaktadır. Humuslu ve nemli toprakları seven taflan bitkisi ağır killi topraklarda da yetişebilmektedir. Taflan bitkisinin yetiştiriciliği çelik ile yapılmaktadır. İki farklı dönemde elde edilen çelik ile üretimi yapılabilmektedir. İlk dönem eylül ekim aylarında yapılır. İkinci dönem ise haziran ayında yapılır. Çelik çözeltisinde yetiştirilen bu bitkinin gelişmesi için farklı aşamalara ihtiyaç duyulur. Daha sonra kum ve torf karışımlı yastıklara alınarak bir yıl boyunca bitkinin yetişmesi beklenir. Geliştirme yastıkları açık alanda yer almaktadır. Çok fazla bakım istemeyen bu bitki toprağa alındıktan sonra tek başına yada grup halinde yetiştirilebilmektedir. Genel olarak fidan şeklinde toprağa ekilir ve büyümesi sağlanır. Ayrıca çok sulama istemeyen bu bitkinin bakımı oldukça kolaydır.

Taflan Bitkisi Nerede Yetiştirilir?

Kültür formları park ve bahçelerde süs bitkisi olarak kullanılabilmektedir. Toprağı ve yerini seven taflan yaprakları ve dalları ile genişleyebilir. Taflan bitkisinin en dikkat edilmesi gereken durumu ise kabuklu bitlenmenin olmaması gerekir. Kabuklu bit bitkiye zarar verir ve zamanla ölmesine sebep olur. Çok fazla çeşidi olan bu bitkinin her çeşidi farlı iklim ve toprak tercih edilmektedir. Ülkemizde daha çok süs bitkisi olarak tercih edilir. Özellikle geniş alan bahçelerde sıkça karşılaşılabilir. Yoğun dal yapısı ve renkli yaprakları ile alanın daha güzel görünmesini sağlar. Bunun yanı sıra karayemiş olarak bilinmesi bazı çeşitlerinde meyvelerinin yenilebilir olmasıdır.

Hot Shapers ile Yağ Yak!
Üstelik Şimdi İndirimde!

• taflan
• taflan bitkisi
• taflan yaprakları