Kas Ve Sinirleri Güçlendiren Bitkiler

Ortada “kontrolünüz dışında olan” bir durum olduğunu düşünüyorsanız, yakında olacak bir şey için çok endişeliyseniz, öfke nöbetlerinizi kontrol edemiyorsanız veya stres vücudunuzda ve beyninizde tahribe yol açıyorsa… ilaç kullanmak zorunda kalmadan doğal yollarla sinir sistemini güçlendirmek için aşağıdaki muhteşem çaylardan birini deneyin.

Günümüzün Hastalığı: Asabiyet

Asabiyet, sürekli acele içinde olma, endişe, stres, depresyon ve uykusuzluk günümüz toplumunda sıkça rastlanan sorunlardandır. Üstünüze yüklenen sorumlulukların baskısı ve yaşattığı gerginlik, sinir sisteminizde tahribata yol açar. Doktorlar biraz gerilmenin sağlığa faydalı olduğu söylüyor, ancak asıl sorun limitler aşıldığında başlıyor.

Bazen öyle zamanlar olur ki, yaptığınız hiçbir şey (bütün hafta sonu uyumak, hafta sonunu dışarda geçirmek, yoga veya meditasyon yapmak vb.) işe yaramıyormuş gibi gelir.

Sağlığınızı geri kazanmak ve günlük işlerinizi ve sorumluluklarınızı, ciddi hastalıklarla sonuçlanan stres ve kaygı gibi durumları yaşamadan yerine getirmek üzere daha fazla enerjiye sahip olmak için “bir değişiklik yapmanız” gerekir.

Sinir sistemini güçlendirmek ve sakinleşmek için bize yardımcı olan doğal bitkilerin amacı semptomları hafifletmek, vücudu ve zihni rahatlatmak, daha iyi uyumayı sağlamak, kan basıncını kontrol etmek ve kaygıyı azaltmaktır.

Ayrıca kas ve baş ağrılarını, krampları, çarpıntıyı, taşikardiyi ve depresyonu ortadan kaldırarak kişinin en iyi durumuna gelmesine yardımcı olur.

Sinir Sistemini Güçlendirmek için En İyi Bitkiler

Sinirlere ilişkin sorunlara ve nöbetlere karşı savaşmak için demleyerek kullanılan başlıca bitkiler şunlardır:

• Ginseng: “normal” veya Sibirya ginsengi kullanabilirsiniz. Her ikisinin de kökleri, depresyona karşı savaşmak ve günümüz dünyasında oldukça yaygın olan stres sorununu azaltmak için kullanılır. Sinir sistemini doğal yollardan mükemmel bir şekilde güçlendirirler. Genellikle sıradan bir çay olarak tüketilse de, ginseng çayı oldukça etkilidir.
• Sarı Kantaron:  ay boyunca sürekli kullanıldığında sinir sistemini iyileştiren bir toniktir. Depresyon tedavisinde çok faydalıdır. Kaynar suyun içine bir çay kaşığı öğütülmüş sarı kantaron atılarak günde iki kez içilmelidir.

• Hodan (Borago officinalis): yoğun stresten dolayı vücutta fazla üretilen böbrek üstü bezi hormonlarını dengelemek için kullanılır. Bir fincan suyun içine bir yemek kaşığı kurutulmuş hodan yaprağı koyup demleyin. Günde birkaç fincan içebilirsiniz.
• Kediotu: kaygı ve siniri azaltmak için en yaygın olarak kullanılan otlardan biridir. Tüm sinir sistemi hastalıklarına karşı savaşmada ve spazm, çarpıntı, kusma, uykusuzluk gibi psikosomatik hastalıkların hafifletilmesinde kullanılır. 15 gr kediotu kökünü kaynatın. Bir gece demlenmesini bekleyin ve sabah için.
• Erkeçsakalı: bu bitki esansiyel yağları sayesinde muhteşem kokar. Yatıştırıcı etkisiyle, sinir yüzünden “midenizde oluşan düğümlenmeleri” çözmeye yardımcı olur. Erkeçsakalı çayı, mide ekşimesi ve ülseri de tedavi eder. Bir fincan suya iki çay kaşığı erkeçsakalı çiçeği koyarak demleyin. Günde üç kez, yemeklerden sonra için.

• Pitaya (ejderha meyvesi): içindeki kaptin olarak adlandırılan maddenin sinir sistemi için hafif uyarıcı bir etkisi vardır. Diğer uyarıcılar (örneğin kahve) gibi zararlı değildir. Pitaya; asabiyeti, yüksek kan basıncını ve kalp ritim bozukluğunu tedavi eder.
• Boldo: Bir başka popüler bitki olan Boldo sindirime yardımcı olur ve mide ağrılarını dindirir. Bol miktarda boldin içerir ve içeriğindeki esansiyel yağların bütün sinir sistemini yatıştırıcı ve sakinleştirici etkisi vardır. ml suyun içine 2,5 gr Boldo koyup demleyin. Uyumadan önce için. Bu tedaviyi, art arda 4 haftadan fazla uygulamamalısınız.
• Fesleğen: mutfakta sıklıkla kullanılan bu hoş kokulu bitki, sinir sistemini güçlendirmek ve sinirsel mide rahatsızlıklarını hafifletmek için de mükemmel bir seçenektir. Bir fincan sıcak suyun içine, bir çay kaşığı kurutulmuş fesleğen yaprağı koyarak demleyin. Bu çayın ana öğünlerden sonra içilmesini tavsiye ediyoruz.

• Marul: yatıştırıcı olduğu için aynı zamanda dinlendiricidir. Sinirleri yatıştırmaya, geceleri daha iyi uyumaya yardımcı olur ve çarpıntıları kontrol eder. Örneğin büyüklerimiz, bebekler daha rahat uyusun diye bebeklerin banyo suyuna marul yaprağı koyarlar. Yatmadan önce marul yaprağıyla hazırlanmış bir çay için veya marul salatası yiyin. Bazıları ise, marul smoothiesi veya marul suyunu tercih ediyor.
• Yabangülü: sinir sistemini ve sinirsel mide ağrılarını rahatlatır. Bir fincan suyun içine, bir çay kaşığı kurutulmuş yabangülü yaprağı koyarak demleyin. Günde iki fincana kadar içebilirsiniz.
• Papatya: sinir sistemi için yatıştırıcı ve rahatlatıcı etkileri olan bir diğer popüler bitki. Gerginliği azaltır, mide spazmını geçirir ve ağrı kesicidir. Bir fincan suyun içine 4 gram papatya koyarak bir çay hazırlayın. 10 dakika demleyin. Günde 3 fincana kadar içebilirsiniz.

Fotoğraflar, iweatherman, Tiago Ribeiro, Jessica Louis, Vibha Raj, Naam ym ve dragonflysky izinleriyle kullanılmıştır.

Merkezi sinir sistemi omurilik ve beyinden, çevresel sinir sistemi ise merkezi sinir sistemini vücudun di&#;er bütün k&#;s&#;mlar&#;na ba&#;layan fiberlerden meydana gelir. Sinir sistemi; dü&#;ünce, duygu ve hareket üçlemesinin senkronize bir &#;ekilde çal&#;&#;mas&#;n&#; yönetir. Bir yandan fiziksel özelliklerin (kas ve kemik sisteminin) çal&#;&#;mas&#;n&#; sa&#;larken bir yandan da dü&#;ünce aktivitesinin yerine getirilmesini sa&#;lar. Bu aç&#;dan sinir sistemi hastal&#;klar&#; patolojik ve psikolojik olarak iki çe&#;itten olu&#;ur. Yani fiziki ve dü&#;ünsel hastal&#;klar &#;eklindedir. Bu bak&#;mdan gerek sinir hücreleri sa&#;l&#;&#;&#; gerekse de ruhsal sa&#;l&#;k birbirleriyle ili&#;kilidir.

Sinir Sistemi Çökmesi Belirtileri

Sinir sistemi hastal&#;klar&#; önlem al&#;nmad&#;&#;&#; takdirde sinir sisteminin i&#;levinin yerine getirilememesi durumuna kadar gidebilir ki bu durum, sinir sistemi çökmesi &#;eklinde de adland&#;r&#;l&#;r.

• Felç: Hareket sinirleri ya da beyin hücrelerinin hasar almas&#; ile meydana gelir. Sinirin etkisi alt&#;nda olan organ, i&#;levini yerine getiremez.
• Menenjit: Beyin ile omurili&#;i örten zarda meydana gelen iltihaplanma sonucunda olu&#;an bir hastal&#;kt&#;r. Ki&#;i yürüyememeye ve elleri ile kollar&#;n&#; kullanmakta zorlanmaya ba&#;lar.
• Ak&#;l hastal&#;klar&#;: Bu hastal&#;klar sinir sisteminin mental k&#;sm&#; ile ilgili olan hastal&#;klard&#;r. Birçok çe&#;idi bulunmaktad&#;r. En bilinenleri; &#;izofreni, depresyon, anksiyete ve obsesif tak&#;nt&#;lard&#;r. Genel olarak ki&#;ilerin mutsuz olmas&#;na sebep olurlar ki en belirgin belirtileri ya&#;ama sevincinin gitmesidir.
• Sara: Beyin hücrelerinin hasar almas&#;yla olu&#;ur. Bay&#;lmalar ve halk aras&#;nda “sara nöbeti” olarak adland&#;r&#;lan belirtileri vard&#;r.
• Parkinson: Beyindeki kimyasallarla ilgili sorunlar yüzünden ortaya ç&#;kar. Vücutta baz&#; sars&#;lmalar ve ellerde titreme &#;eklinde belirtileri vard&#;r.

Sinir Sistemine &#;yi Gelen G&#;dalar

1. Peynir Alt&#; Suyu

Peynir alt&#; suyu içerisinde bulunan aminoasitler sinir sistemine çok faydal&#; bir besindir. Sinir sistemini yat&#;&#;t&#;r&#;c&#; özelli&#;i vard&#;r. Do&#;al olmas&#; ile de herhangi bir yan etkisi görülmemi&#;tir. Peynir alt&#; suyu nörotransmitter hormonunun salg&#;lanmas&#;na yard&#;mc&#; olur ve bu hormonun kan sa&#;l&#;&#;&#; ve sinir sistemi üzerinde oldukça pozitif etkisi oldu&#;u tespit edilmi&#; durumdad&#;r. Bu aç&#;dan ruh sa&#;l&#;&#;&#;na oldukça iyi gelmektedir. Peynir alt&#; suyu ruh halini sakinle&#;tirmesinin yan&#;nda merkezi sinir sisteminin düzenli çal&#;&#;mas&#;na da yarar sa&#;lar. Özellikle sütlü g&#;dalara kar&#;&#; alerjisi olmayanlar için kaliteli peynir alt&#; suyu protein takviyesi olarak da kullan&#;labilir. Bu &#;ekilde sinir sisteminin kontrol etti&#;i kas gruplar&#;na da faydas&#; olacakt&#;r.

Peynir alt&#; suyu henüz yap&#;m a&#;amas&#;nda olan peynire süzme i&#;lemi uygulanarak elde edilir. Peynir yap&#;l&#;rken asit ve maya kat&#;larak p&#;ht&#;la&#;t&#;r&#;l&#;r. P&#;ht&#;n&#;n d&#;&#;&#;nda kalm&#;&#; olan ye&#;ilimsi sar&#; renkte olan s&#;v&#;, peynir alt suyu &#;eklinde adland&#;r&#;l&#;r. Ek&#;i peynir alt&#; suyu yapmak için 1 litre sütü kaynat&#;n. Süt tencerede kaynarken içine iki çorba ka&#;&#;&#;&#; limon suyu ya da sirke ekleyin ve kar&#;&#;t&#;r&#;n. Bir süre sonra süt kesilecek ve peynir alt&#; suyu ile kat&#; k&#;s&#;m gözle görülebilecek vaziyette ayr&#;&#;acakt&#;r. Bundan sonra temiz bir tülbent kullan&#;larak süzme i&#;lemine geçin. Tülbentin içinde kalan k&#;sm&#; rahatl&#;kla peynir olarak tüketebilirsiniz. Alt k&#;s&#;mda bir kap içinde toplanan k&#;sm&#; kapal&#; bir &#;ekilde buzdolab&#;nda muhafaza ederek kullan&#;n. Tatl&#; peynir alt&#; suyu yapmak içinse kaynamakta olan süte limon suyu ya da sirke eklemek yerine mayayla mayaland&#;rmak suretiyle ayn&#; i&#;lemi uygulay&#;n.

2. Ispanak

Ispanak halsizlik, a&#;&#;r&#; kayg&#;lanma ve isteksizlik benzeri birçok sinir rahats&#;zl&#;klar&#;na iyi geldi&#;i &#;spatlanm&#;&#; bir g&#;dad&#;r. Ispanak kan&#;n p&#;ht&#;la&#;mas&#;n&#; önlemesi ve kan&#;n incelmesine sebep olmas&#;yla sinirlerin kaslara gönderdi&#;i sinyallerin uygulanmas&#; aç&#;s&#;ndan büyük fayda sa&#;lamaktad&#;r. &#;çeri&#;indeki magnezyum sayesinde vücuttaki enzimler do&#;ru &#;ekilde çal&#;&#;&#;rlar ve sinir iletiminin daha düzgün i&#;lemesini sa&#;larlar. Ispanak genel olarak metabolizman&#;n düzgün i&#;lemesine ve kas-sinir-kemik üçlüsünün senkronize çal&#;&#;mas&#;na yard&#;mc&#; olur. Vücudun s&#;v&#; dengesini koruyarak kalbin ve kan&#;n düzenli i&#;lev görmesini sa&#;layarak ki&#;inin sinirlerini rahatlat&#;c&#; etki gösterir. Ayn&#; zamanda beynin fonksiyonlar&#;n&#; yerine getirmesine yard&#;m ederek merkezi sinir siteminin en önemli parças&#; olan beyne fayda sa&#;lar.

&#;lk olarak bir tencere içine yar&#;m litre civar&#;nda su koyun ve kaynat&#;n. Tencere içinde kaynamakta olan su içine 4 ya da 5 adet &#;spanak ekleyin. Bir müddet bekleyin ve ard&#;ndan &#;spanaklar&#;n bulundu&#;u tencere içine 8 ile 10 aras&#;nda maydanozu sap&#;yla birlikte ilave edin. Oca&#;&#;n&#;z&#; orta ayara getirin ve yakla&#;&#;k olarak on dakika boyunca bu kar&#;&#;&#;m&#; ha&#;lay&#;n. Daha sonra bu kar&#;&#;&#;m&#; beklemeye al&#;n ve s&#;cakl&#;&#;&#; a&#;&#;z yakmayacak k&#;vama gelince süzerek suyunu için. Yine süzdü&#;ünüz maydanoz ve &#;spanaklar&#; yemenizde de fayda vard&#;r. Arzu ederseniz yapt&#;&#;&#;n&#;z bu kar&#;&#;&#;m&#; maydanoz yerine tere ile de yapabilirsiniz. Bu kar&#;&#;&#;m&#;n sabahlar&#; ve de aç karn&#;na için.

3. Nane

Sinir sistemini onaran bitkiler aras&#;nda nane de vard&#;r. &#;çeri&#;inde bulunan vitamin ve mineraller sayesinde gerek sinir sistemi sa&#;l&#;&#;&#;na gerekse de haf&#;zaya oldukça yarar sa&#;lar. &#;çeri&#;indeki folat sayesinde tamamen ölmemi&#; ancak hasarl&#; sinir hücrelerinin tekrardan normale dönmesine yard&#;mc&#; olur ve sinirlerden vücuda giden sinyallerin iyi iletilmesini sa&#;lar. Sinir hücrelerinin geli&#;iminde ve i&#;levlerini görmelerinde yararl&#; olur. Nane de ayn&#; &#;spanak gibi B vitamini deposudur. Nanenin kokusu sinir sistemi üzerinde uyar&#;c&#; bir etkiye sahiptir ve kayg&#; bozukluklar&#;yla sava&#;maya destek olur. Yine yap&#;lan ara&#;t&#;rmalarda nanenin haf&#;zay&#; kuvvetlendirdi&#;i ve belle&#;e iyi geldi&#;i tespit edilmi&#;tir. Ayn&#; zamanda a&#;r&#; giderici özelli&#;e sahiptir ve özellikle de ba&#; a&#;r&#;lar&#;na çok iyi gelir.

Naneyi direkt olarak tek ba&#;&#;na tüketebilece&#;iniz gibi salatalar&#;n&#;za da ekleyebilir veya çay olarak da içebilirsiniz. &#;lk olarak yar&#;m litre miktar&#;ndaki suyu bir tencereye ya da pi&#;irme kab&#;na koyarak kaynat&#;n. Kaynayan suyu cam kapa&#;&#; olan bir kab&#;n içine bo&#;alt&#;n. Bu suya 2 yemek ka&#;&#;&#;&#; nane ilave ederek kar&#;&#;t&#;r&#;n. (Nane ilave edilir edilmez kap hemen kapat&#;lmal&#;d&#;r çünkü içerisinde uçucu özellikte maddeler bulunur.) Yakla&#;&#;k olarak 5 dakikal&#;k bir bekletmenin ard&#;ndan kaptaki naneleri süzün ve bu &#;ekilde için.

4. Nar

Nar&#;n yap&#;s&#;nda bulunan su, kabuk ve meyvenin ayr&#; ayr&#; sinir sistemine faydalar&#; oldu&#;u uzmanlar taraf&#;ndan tespit edilmi&#;tir. Meyve k&#;sm&#;nda bulunan çekirdekteki ya&#; sinir hücrelerinin i&#;levlerinin yerine getirilmesine yard&#;mc&#; olur. Nar&#;n stresi azalt&#;c&#; etkisi bulunmaktad&#;r. Hücrelerin onar&#;m&#;n&#; h&#;zland&#;r&#;r. Nar suyu stres hormonlar&#;n&#;n daha az çal&#;&#;mas&#;na sebep olur ve bu &#;ekilde de sinir sistemine sa&#;l&#;&#;&#;n&#;n korunmas&#;na yard&#;mc&#; olur. Nar suyunun sinir ve dola&#;&#;m sistemini düzenleyici bir etkisi de bulunur.

Nar&#; direkt olarak tüketebilir veya suyunu içebilirsiniz. Bunun yan&#;nda nar kabu&#;unu tüketmek için gölgede ya da 40 ile 50 dereceyi geçmeyecek bir ortamda nar kabuklar&#;n&#; kurutun. Nar kabuklar&#;n&#; kuruttuktan sonra ufalay&#;n. Ufalad&#;&#;&#;n&#;z kabuklar&#; serin bir yerde saklay&#;n. Daha sonra gram miktar&#;ndaki kaynam&#;&#; suya iki gram ufalanm&#;&#; nar kabu&#;unu ilave ederek yakla&#;&#;k on dakika kaynatarak suyunu her gün düzenli olarak için.

5. Marul

Marul, içeri&#;inde bulunan vitamin ve mineraller sayesinde sinir sistemine oldukça faydal&#;d&#;r. Özellikle D, C, B ve A vitaminleri sayesinde sinirlerdeki güçsüzlük ve zay&#;fl&#;klara yard&#;mc&#; olur ve stresi azalt&#;r. Uykusuzluk problemine iyi gelir, sinir sisteminin hasar almas&#; sonucu meydana gelen kas kas&#;lmalar&#;n&#; rahatlat&#;r ve kalp ritminin düzene girmesine yard&#;mc&#; olur.

Marul hemen hemen her yerde rahatl&#;kla bulunmaktad&#;r. Sinir sistemi için en faydal&#; &#;ekli marulu çi&#; olarak tüketin. Gerek direkt olarak gerekse de salatalarda çi&#; tüketilmeniz uygundur.

6. Muz

Muz içeri&#;indeki zengin potasyum ile sinir sistemine çok iyi gelen g&#;dalardan biridir. Özellikle vücudun susuz kalmas&#;n&#; önleyen muz, bu özelli&#;i ile sinir sisteminin rahatlamas&#;na da katk&#; sa&#;lar. B6 vitamini sayesinde sinirleri ve kaslar&#; rahatlat&#;r. T&#;pk&#; marul gibi muz da uykusuzlu&#;a iyi gelerek sinir sistemine oldukça faydal&#; olur. Serotonin hormonunun salg&#;lanmas&#;nda rol oynayarak stres ve depresyon konular&#;nda da pozitif yönde etki olu&#;turur. Özellikle yorucu fiziksel aktivitelerden sonra kaslara güç vererek k&#;sa zamanda kaslar&#;n normale dönmesine yard&#;mc&#; olur ve bu haliyle de sinirlerin daha az y&#;pranmas&#;na sebep olur.

7. Ye&#;il Çay

Sinir sistemini rahatlatmak için tüketilebilecek en ideal g&#;dalardan birisi de ye&#;il çayd&#;r. Ye&#;il çay&#;n içerisinde bulunan aminoasitler sinir sistemini yat&#;&#;t&#;r&#;c&#; özelli&#;e sahiptir. Yine bu aminoasitler beyindeki alfa dalgalar&#;n&#;n üretimini artt&#;rarak stresten uzakla&#;maya yard&#;mc&#; olur ve sinir sistemini korur.

Ye&#;il çay aktarlarda ve marketlerde kolayl&#;kla bulunabilir. Bir fincan kaynat&#;lm&#;&#; suyu biraz bekletin. Ard&#;ndan bir çay ka&#;&#;&#;&#; ye&#;il çay&#; suya kat&#;n ve 3 dakika kadar demledikten sonra süzerek için.

8. Elma

Elma düzenli tüketildi&#;i takdirde sinir sistemine çok iyi gelen bir g&#;dad&#;r. &#;çeri&#;inde bulunan vitamin ve mineraller sayesinde gerek sinir sistemine gerekse de metabolizman&#;n çal&#;&#;mas&#;na yard&#;mc&#; olur. Uykusuzluk problemi çekenler için do&#;al bir ilaçt&#;r ki bu sayede sinirleri korumu&#; ve rahatlatm&#;&#; olur. Yine içerisinde bulunan pekin maddesi de sinir sitemine oldukça faydal&#;d&#;r. Ayn&#; zamanda tansiyonu ve kandaki &#;eker oran&#;n&#; düzenleyerek meydana gelebilecek sinir hasarlar&#;n&#;n da önüne geçer.

Elman&#;n say&#;lan tüm faydalar&#;ndan yararlanabilmek için düzenli olarak tüketin. Salatalara ekleyebilir veya reçel &#;eklinde de tüketebilirsiniz.

Sinirleri Güçlendiren Hareketler

Sinirleri güçlendirmek için yap&#;lacak en önemli aktivite yürüyü&#;tür. Özellikle temiz havada yap&#;lacak yürüyü&#;, bol miktarda oksijen al&#;nd&#;&#;&#; için sinirlere maksimum fayda sa&#;lar. Kas sistemine en iyi gelen hareketlerin ba&#;&#;nda da yürüyü&#; gelir ve kas sistemi ne kadar güçlü ve sa&#;l&#;kl&#; hale gelirse sinir sistemi de i&#;levini o kadar düzenli yürütür. Yürüyü&#;, serotonin yani halk aras&#;nda bilinen ad&#;yla “mutluluk hormonu” salg&#;lanmas&#;na sebep olaca&#;&#;ndan sinir sa&#;l&#;&#;&#; aç&#;s&#;ndan oldukça faydal&#; olacakt&#;r.

Yürüyü&#; d&#;&#;&#;nda; kitap okumak, ezber yapmak, yeni bir dil ö&#;renmek de sinir sistemini güçlendirecektir. Bu hareketlerin yan&#;nda, sinirleri güçlendiren kür ile de sinir sisteminize ekstra bir koruma sa&#;layabilirsiniz. Bu kür için bir bardak süt içine bir adet yumurta ve muz ekleyin. Mikser ile iyice kar&#;&#;t&#;r&#;n. Bu kar&#;&#;&#;m&#; 1 ay süreyle bir gün ara vererek tüketin. Toplamda on be&#; gün tüketmi&#; olmal&#;s&#;n&#;z. Her defas&#;nda mutlaka taze olarak haz&#;rlanmal&#;d&#;r.

ANASAYFAYA DÖNMEK &#;Ç&#;N TIKLAYINIZ

B grubu vitaminler, beyin fonksiyonlarına, sindirim ve sinir sistemine çok faydalıdır. Ayrıca çağın hastalığı strese karşı da koruyucudur…

Yaşla birlikte emilimi azalır

Vitaminler, hücrelerde metabolik reaksiyonlar için gerekli olan organik bileşiklerdir. Çoğu vitamin vücutta yapılmaz ya da vücuttaki yapımı yetersizdir.

Zihinsel performans, öğrenme, hafıza gücü ve konsantrasyonda artış sağlayan B vitamini stres kalkanıdır. Yaşla beraber B grubu vitaminlerin vücuttan emilimi azalır; bu nedenle yaşlılıkta B vitamini alımı çok önemlidir. B grubu vitaminler; tahıllar, yağsız et, yumurta, bezelye, yerfıstığı, beyaz ekmek, tavuk, az pişmiş biftek ve sütte bulunur.

B1 Kas, sinir ve dolaşım sistemi için gereklidir. Yetersiz alınması halinde iştahsızlık, hafıza zayıflığı, huzursuzluk ve dikkat azalması görülmektedir.

B2 B1 den farklı olarak, karbonhidratın yanı sıra protein ve yağlardan da enerji üretiminde gereklidir. Hücrede enerji üretimini artırdığı için migren tipi baş ağrılarının önlenmesinde etkili olabilmektedir. En iyi kaynakları süt ve süt ürünleridir. Az da olsa tahıl ürünleri, yumurta, sakatatlar ile yeşil yapraklı sebzelerde de bulunmaktadır.

B3 B3 vitamini olarak da bilinen niasin, et, hamur mayası ve süt ürünlerinde bulunmaktadır. Sindirim sisteminin düzenli çalışmasında çok etkilidir. Kan şekerini dengeleyici ve kolesterolü düşürücü etkisi vardır.

B5Böbrek üstü bezine etki ederek kortizon gibi steroit hormonların yapımını sağlar. Bu hormonların yaşlanma ve cilt kırışıklıkları üzerinde olumlu etkileri vardır. Sakatatlarda, yumurta, buğday, mantar, kuru baklagiller, fasulye, domates, ceviz, avokado gibi sebze ve meyvelerde de bulunmaktadır.

B6Hormonlar, kırmızı kan hücreleri ve sinir hücreleri oluşumunda rol oynarlar. Serotonin yapımında etkilidir. Serotonin iştah, ağrıya karşı duyarlılık ruh hali ve uyku düzeni üzerinde etkilidir. Kolesterol birikimini engelleyerek kalbi korur.

B12 B12 vitaminin yetersizliğin de sabahları yataktan yorgun kalkma gibi rahatsızlıklar görülmektedir. Folik asit ve B6 vitamini ile birlikte kalp hastalıklarını önleyici rol oynamaktadır. Sinir sistemini güçlendirir, kırmızı kan hücrelerini üretirler.

Folik asit

Folik asit vücutta kan yapımı, yeni hücre oluşumu, DNA sentezi gibi önemli biyolojik süreçlerde rol oynar. Sakatatlar, yumurta, zarı alınmamış tahıllar, ceviz, badem, fındık, fıstık, mercimek, ıspanak, maydanoz, nane, kurufasulye (baklagiller) ve tohumlu gıdalarda bol miktarda bulunmaktadır.

Biyotin

H vitamini olarak da bilinen ve ‘güzellik vitamini' olarak adlandırılan biyotin, yağ metabolizmasında etkilidir. Yetersizliğinde depresyon, deride pullanma, iştahsızlık görülmektedir. Yumurta, süt, balık, peynir biyotinin iyi kaynaklarındandır.