Sabancı Olgunlaşma Enstitüsü Seramik

MİLLİ Eğitim Bakanlığı'na bağlı Sabancı Olgunlaşma Enstitüsü Türk Mutfak Sanatları Atölyesi, Beykoz'daki Sabancı Öğretmenevi'nde faaliyete başladı.
Atölyede Türk ve dünya mutfak sanatları alanında profesyonel şefler yetiştirilecek.
Sabancı Olgunlaşma Enstitüsü 'Türk Mutfak Sanatları Atölyesi' Sofralar Sergisi ile Beykoz'daki Sabancı Öğretmenevi'nde tanıtıldı. Açılışa Milli Eğitim Bakan Yardımcısı Sadri Şensoy, Beykoz Kaymakamı Esengül Korkmaz Çiçekli, Tüm Restoranlar ve Turizmciler Derneği (TÜRES) Derneği Başkanı Ramazan Bingöl ile İşinsanı Demet Sabancı da katıldı. On farklı temada hazırlanan sofralar ile geçmişten bugüne özel olarak tasarlanıp üretilen mutfak tekstili, seramik objeler, yemek takımları gibi tematik ürünler sergilendi. Sergide, patenti alınan geleneksel lezzetlerden oluşan tadım köşesi, geleneksel Türk kahvesi sunumu ile sıfır atık temalı gıda ve mutfak tekstili ürünleri de sergilendi. Haber

funduszeue.info

Hayat Boyu Öğrenme Genel Müdürlüğüne bağlı olan İstanbul Beylerbeyi Sabancı Olgunlaşma Enstitüsü’nün faaliyet alanlarından biri olan beceri geliştirme eğitimleri kapsamında her yıl onlarca İstanbullu geleneksel sanatlarımızı alanında usta eğitmenlerden öğrenmektedirler.

Enstitü kurulduğu tarihten günümüze kadar geçen sürede eğitim verdiği mesleki eğitim ve ’e ulaşan beceri geliştirme kursları öğrencileriyle geleneksel sanatlarımızın en doğru şekilde öğrenilmesine ve yaşatılmasına katkı sağlıyor.

eğitim öğretim yılında; iğne oyası, keçe, kuyumculuk teknolojisi nakış iğne teknikleri, çini, dekoratif örtü dikimi, ebru, giyim üretim teknolojisi, resim, saraciye, seramik ve Tokat tahta baskı alanlarında açılan 32 kursa katılan toplam kursiyerin titizlikle hazırladığı el emeği göz nuru yüzlerce sanat eserinin yer aldığı sergi Mayıs tarihleri arasında Beylerbeyi’ndeki enstitü binasında ziyaret edilebilecek. 
Ayrıca enstitü binasındaki; 17, 18 ve yüzyıllara ait Osmanlı dönemi orijinal eserlerin yer aldığı müze de ücretsiz olarak ziyaret edilebilecek.

Türkiye´de ilk kez ’te açılan, bugün ülkemizdeki 23 örneğinden biri olan İstanbul Beylerbeyi Sabancı Olgunlaşma Enstitüsü, 2 yıllık mesleki eğitimler ve kısa süreli beceri geliştirme eğitimleri veren, geleneksel Türk giyim ve el sanatları alanlarında projeler üreten, Millî Eğitim Bakanlığı Hayat Boyu Öğrenme Genel Müdürlüğü’ne bağlı bir yaygın eğitim kurumudur.

Sabancı Olgunlaşma Enstitüsü Türk giyim ve el sanatlarına ait seçkin koleksiyonlarını yurt içi ve yurt dışındaki sergi, defile, fuar ve organizasyonlarda tanıtarak Türk kültür ve sanatını yaşatmaya, gelecek nesillere en doğru şekilde aktarmaya devam ediyor.

eğitim öğretim yılında açılacak kurs branşları ve ön kayıtlar hakkında bilgi almak için Ağustos ayının ikinci haftası itibariyle enstitü ile iletişime geçebilirsiniz.

İstanbul Beylerbeyi Sabancı Olgunlaşma Enstitüsü
Halkla İlişkiler
Yeşim ÇELİK
+90 77 95

Yorumunuz Onaylanmak Üzere Gönderildi

Gastronomi alanında ihtiyaç duyulan niteliklere sahip, akademik ve güncel gelişmeleri takip eden, Türk ve dünya mutfak sanatlarını yorumlayabilen profesyonel şefler yetiştirmek ve dünyaya miras lezzetler bırakmak amacıyla kurulan 'Sabancı Olgunlaşma Enstitüsü Türk Mutfak Sanatları Atölyesi' ile Türk ve dünya mutfak sanatları alanında profesyonel şefler yetiştirilmesi amaçlanıyor.

 "Geçmişten geleceğe uzanan bir köprü"

Milli Eğitim Bakan Yardımcımız Sadri Şensoy konuşmasında; "Sabancı Olgunlaşma Enstitüsü bünyesindeki Türk mutfak sanatları atölyesi ziyaretimizde buradaki faaliyetleri yerinde gördük. Olgunlaşma enstitüleri geçmişten geleceğe uzanan bir köprü görevi görüyor. Kadim tarihimizi, kültürümüzü geleceğe taşıyan merkezlerimizden biri. 29 ilimizde 30 olgunlaşma enstitümüz var. Sayın Bakanımızın eşi Nebahat Özer tüm enstitülerimizle tek tek ilgileniyor. Değerli Hanımefendi desteğini buradan hiç eksik etmedi. Tanıtımı yapılan ürünleri çok beğendik. Emeği geçen herkese katkılarından dolayı teşekkür ederiz" dedi.

"Beylerbeyi olgunlaşma enstitümüzün içinde müstesna bir alan"

İstanbul İl Milli Eğitim Müdürümüz Levent Yazıcı ise, "Olgunlaşma enstitülerimiz geleneksel Türk mutfak sanatlarıyla dünya mutfağını harmanlayan; araştıran, araştırdıklarını inovatif bir anlayışla birleştiren ve bu alanda çok yetkin meslek insanlarını yetiştirecek bir kurum haline geldi. Eğitim alanının her boyutunda çok büyük fark oluşturacak yeniliklere, çalışmalara imza attık. Bu süreçte olgunlaşma enstitülerimiz de çalışmalarını çeşitlendirerek sürdürdü ve Beylerbeyi olgunlaşma enstitümüzün içinde müstesna bir alan açılmış oldu. Burada hem profesyonel aşçılık eğitimlerini, beraberinde yine eğitimcilerin eğitimini programlayarak Türk mutfak sanatlarını gelenekten geleceğe uzanan bir anlayışla sunmaya devam edeceğiz" diye konuştu.

Beykoz Kaymakamı Esengül Korkmaz Çiçekli, İstanbul Üniversitesi Rektörü Mahmut Ak, TÜRES Başkanı Ramazan Bingöl ile İş insanı Demet Sabancı'nın da katıldığı "Türk Mutfak Sanatları Atölyesi" tanıtım programı sonrasında "Sofralar Sergisi" Bakan Yardımcısı Şensoy ve beraberindeki heyet tarafından ziyaret edildi.

On farklı temada hazırlanan sofralar ile geçmişten bugüne özel olarak tasarlanıp üretilen mutfak tekstili, seramik objeler, yemek takımları gibi tematik ürünler sergilendi. Sergide, patenti alınan geleneksel lezzetlerden oluşan tadım köşesi, geleneksel Türk kahvesi sunumu ile sıfır atık temalı gıda ve mutfak tekstili ürünleri de sergilendi.