Manda Sütü Ve Nane Şekeri Karışımı

Yoğurt tüketimi sağlık için oldukça önemlidir. Ancak son zamanlarda endüstriyel gıdaların artması ile birlikte evde yoğurt yapmak neredeyse yok denecek kadar azaldı. Evde yoğurt mayalamak çok basit bir işlem olmasına karşın kıvamını tutturmak bazen güç olabiliyor. Özelikle ev yoğurdunun sulanmasından dolayı hazır yoğurt tercih edenlerin sayısı oldukça fazla. Peki yoğurdu kıvamında mayalamak mümkün mü? diye soranlar için cevabımız kesinlikle evet! İşte evde taş gibi yoğurt mayalamanın püf noktaları…

KAVANOZDA TAŞ GİBİ YOĞURT NASIL YAPILIR?

MALZEMELER:

• 2,5 litre sut
• 1 kaşık yoğurt (biz önceki yaptığımız yoğurdumuzdan mayayı kullandık. Sizde organik yoğurt yoksa, hazır yoğurdunuzun sulu olmayan kısmından kullanın. Süzme yoğurt tarzında, kıvamlı bir yoğurt olmalı)

HAZIRLANIŞI:

• Önce tencereyi sudan geçirip, sütü ekleyin.
• Sütün içine bir fincan tabağı koyun ve ocağın altını açın. Bu sütün taşmasını önleyecektir. Sütünüzü tencerenize koyduğunuz seviyeye bakın.
• Sütü orijinal seviyesinin bir parmak altına düşene kadar kaynatmaya devam etmelisiniz. Sütün içindeki suyun buharlaşıp kaybolmasını sağlamak istiyoruz. Fazla pişirmezseniz yoğurdunuz sulu olur.
• Kaynattıktan sonra sütü bir kepçe yardımıyla kavanozlara dökün. Mayalamak istediğiniz yere getirin ve mayaladıktan sonra hareket ettirmek iyi olmayacağı için sabitleyin. Hatta kavanozların altına masa örtüsü bile serdik. Bu şekilde ısı kaybı olmaz. Alttan sütün ısı kaybını koruyoruz.
• Saklanan kavanozlar, mayalanma sıcaklığına ulaşıp ulaşmadıklarını görmek için zaman zaman kontrol edilmelidir. Serçe parmağımızı bardağın ortasına sokarak 10'a kadar sayabildiğimizde, yani parmağımız ısıya dayanabiliyorsa, 10 saniyeye kadar mayalanma sıcaklığına ulaştığını anlamak için. Tek başına sayarsak, ısırıklar 7'den sonra parmağınızda hissedilmelidir. Aksi takdirde süt ılık olur ve istediğimiz sonucu alamayız.
• Eğer bulabilirseniz ısı ölçer edinin. Böylece sütün sıcaklığını tam kıvamında tutturmuş olacaksınız. Sütün sıcaklığı derece olmalıdır. Eğer daha soğuk olursa yoğurt mayalanmaz, daha sıcak olursa yoğurt sulanır.
• Tam kıvamına gelen sütün içinden 1 yemek kaşığı sütü alıp mayayı yaptığımız 1 yemek kaşığı yoğurdu bir kapta karıştırıp homojen hale getirmeye çalışıyoruz.
• Ardından her kavanoza bir çay kaşığı maya ekleyin ve tur karıştırın. Amaç mayayı tüm noktalara yaymaktır.
• Mayalama işleminden sonra kavanozların üzerini delikli süzgeç ile kapatıp ince bir beze sarın. Buharın veya suyun kaçmasını önlemek için süzgecin sadece üst kısmı açık kalmalıdır.
• Üzerine ikinci bir bez atmalısınız. Burada bu ikinci bezle sarılmalıdır. Resimleri paylaştım, açıklayıcı olacaktır.
• Sabah 12'de mayalandırdık ve sabah 8'de buzdolabına koyduk.
• Buzdolabında bütün bir gece beklemek Taş gibi yoğurt elde etmemizi sağlar. Afiyet olsun.

Manda sütüyle astım hastalığını geçirdiMANİSA'nın Saruhanlı ilçesinde yaşayan Ayhan Dolman, besiciliğini yaptığı mandalardan elde ettiği sütün insan sağlığına çok faydalı olduğunu, bu sayede astım hastalığından kurtulduğunu söyledi.
Manda sütüyle astım hastalığını geçirdi

MANİSA'nın Saruhanlı ilçesinde yaşayan Ayhan Dolman, besiciliğini yaptığı mandalardan elde ettiği sütün insan sağlığına çok faydalı olduğunu, bu sayede astım hastalığından kurtulduğunu söyledi. Dolman, inek sütünün kilosu 1 lira 25 kuruştan satılırken, manda sütünün kilosunun 7 lira olduğunu, birçok ilden sipariş aldığını anlattı.

Saruhanlı'nın Adiloba Mahallesi'nde yaşayan Ayhan Dolman, çok fazla yaygın olmayan manda yetiştiriciliğine 7 yıl önce başladı. Çiftçilikle de uğraşan Ayhan Dolman, dönüm arazinin 50 dönümünü manda beslemek için uygun hale getirip, onlar için çamurlu bir gölet de yaptı. 50 mandası bulunduğunu belirten Ayhan Dolman, İyi bir manda günde kilo süt verir. Haber

funduszeue.info

Ev yapımı naneli şeker nasıl yapılır?

Bitkisel yağı fırın tepsisine püskürtün. Böylece nane şekeri yapmak için tepsiniz hazır olacaktır. 4 litrelik bir tencerede şeker, mısır şurubu ve suyu kaynatın ve şeker eriyene kadar sık sık tahta bir kaşıkla karıştırın. Evinizde pişirme temometresi varsa sıcaklık derece olana kadar kaynatın.

Manda sütü ile nane şekeri nasıl yapılır?

Manda sütü ile nane şekeri nasıl hazırlanır? İşte tarifi ; Yarım litre manda sütü bir tencerede kaynatılır, kaynamaya başlayan süte yarım kilo nane şekeri eklenir. Nane şekeri tamamen eriyene kadar bu işleme devam edilir. Nane şekeri eridikten sonra sütün rengi kahverengi olur.

Kaynana şekeri nasıl yapılır?

Evde Akide Şekeri Nasıl Yapılır?

1. Şeker ve su güzelce bir tencereye alınır.
2. Üzerine 1 tatlı kaşığı limon suyu da ilave edilip, aşağı yukarı 10/15 dakika kaynatılır.
3. Soğuk suya biraz karışımdan dökülür, eğer şeker dibe şekille çöküyorsa bu tam kıvam bulduğunu göstermektedir.
4. Elinizle kontrol edebilirsiniz.

Kaynatma Şeker nasıl yapılır?

4 su bardağı toz şeker&#;.

1. 2 su bardağı içme suyunu bir tencerenin içerisine koyun ve ocakta kaynatın.
2. Su kaynamaya başladığında şekeri yarım su bardağı olacak şekilde ekleyin ve karıştırın.
3. Şeker suda çözündüğünde tekrar yarım su bardağı ekleyin ve karıştırın.
4. Şeker tamamen suda çözündüğünde ocaktan alın.

Kestane şekeri nasıl yapılır?

Kestane Şekeri Nasıl Yapılır?

1. Kestanelerin dış kabuklarını bir bıçak yardımıyla keserek soyun.
2. Soyulmuş kestaneleri su dolu tencereye alıp ince kabukları yumuşayıncaya kadar kısık ateşte bekletin.
3. Toz şekeri başka bir tencereye alıp üzerine su ilave edin.
4. Kaynatmadan kısık ateşte yaklaşık 2 saat pişirin.

Manda yoğurdu şekere iyi gelir mi?

Manda yoğurdunun ilaç kadar etkili olduğunun da altını çizen Geldi, &#;Manda yoğurdu bağışıklık sistemlerini geliştirmesinin yanında sindirim sistemini de düzene sokar. Bir diğer husus ise antibiyotiklerin etkilerini ortadan kaldırır. Şeker hastalarına iyi gelir.

Manda sütü astım bronşite iyi gelir mi?

Yüksek kaloriyi içerisinde barındıran Manda sütü, yoğurt yapımında da kullanılmakta, hatta en iyi yoğurt yapımına olanak sağlamaktadır. Manda sütü bronşit ve astım gibi bazı hastalıklar içinde iyileştirici özelliğe sahip olabilmektedir. işte, manda sütü hakkında bilinmesi gereken detaylar.

Mevlüt şekeri nasıl yapılır?

Kelle yani akide şekerini havanla döver ve eritir ilk olarak. Ardından içine meyve özleri ve kuru yemişler karıştırıp elle yoğurur. Ortaya çıkan bu &#;hamuru&#; da uzun bir çubuk haline getirip yan yan (havuç keser gibi) keser. Akidenin bugünkü şekli ise daha sonra ortaya çıkacaktır.

Determination of Some Properties of Kefir Produced with Buffalo Milk and Other Milk Mixtures

The present study was aimed to determine the effect of buffalo and other ruminant milk mixtures (buffalo-cow; buffalo-sheep; buffalo-goat %%30; buffalo-cow-sheepgoat milk %%%%10 blends) on the production of kefir, some biochemical properties and microbiological counts of kefir samples. The scope of the study determination of dry matter, fat, protein, lactose, ash and acidity, Lactobacillus spp. count, Lactococcus spp. count and yeast count, determining acidity index, determining phenolic, antioxidant and proteolytic activities analyzes were carried out. According to the analysis results for the determination of the main components carried out in the study, it was determined that all kefir samples have high dry matter, fat, lactose, ash and protein content. Its Lactobacillus spp., Lactococcus spp. and yeast counts were found to be similar to all kefir samples. Although the kefir samples didn’t have great deal of total phenolic compounds, the antioxidant activity of kefir samples were higher than cow milk kefir’s. Also protein hydrolysis degree (OPA value) and acidity value (FFA amount) were regularly increased during storage. As a result of this study, kefir, which has an important place in fermented dairy products and also attracts attention with its probiotic properties, kefir has been associated with buffalo milk and buffalo-other ruminant milk mixtures using possibilities in the kefir production and product variation.