Yeşil Kayısı Faydaları

Kuru Kayısı mı, Taze Kayısı mı?

Kuru kayısı kahvaltılarda, ara öğünlerde, bazen de tatlılarda tükettiğimiz bir besindir. Kuru kayısı üretiminde dünya lideri konumda olan Türkiye’de özellikle ara öğünlerde veya ağzı tatlandırmak için kuru kayısı çokça tüketilir. Gülgiller ailesinden gelen kayısı, cinsine göre tat, renk ve şekilde açısından minik farklılıklar gösterse de hassas bir sert çekirdekli meyvedir. Hassas olması çürüme süresini kısalttığından dolayı kayısı, hasat edildikten sonra daha çok kurutularak tüketilir.

Kuru Kayısı Besin Değeri

Kuru kayısı aslında taze kayısının suyunu kaybetmesi sonucunda elde edilir. Ancak bu kayısının besin değerini tamamen kaybettiği anlamına gelmez. Sadece taze meyvenin suda çözünen ve ısıya duyarlı vitaminlerini etkiler. İçerdiği diğer besin değerleri konsantre hale gelmiş olur. Su miktarı taze kayısıya kıyasla düşmüş olsa da yine kuru kayısı da taze kayısı gibi A, C vitaminleri ve demir, potasyum, fosfor ve kalsiyum gibi mineralleri içerir. Yaş kayısının faydaları gibi etki gösterir. 4 adet kuru kayısı yaklaşık şu besin değerlerine sahiptir:

• Karbonhidrat: 5 gram
• Protein: 1 gram
• Yağ: 1,30 gram
• Şeker: 15 gram
• Lif: 2 gram
• A vitamini: Yüzde 20
• C vitamini: Yüzde
• Kalsiyum: Yüzde
• Demir: Yüzde

Kuru Kayısının Faydaları

Kuru kayısı taze kayısı gibi sağlığa pek çok katkı sağlar. Kuru kayısının faydaları şöyle detaylandırılabilir:

Kanın Pıhtılaşmasını Sağlamaya Destek

K vitamini aşırı kanamayı durduran bir vitamindir. Kuru kayısıda bol miktarda bulunan K vitamini, kanın pıhtılaşmasına yardımcı olur. Günde 1 adet kuru kayısı tüketerek, vücudunuzda K vitamini depolanmasına destek olabilirsiniz.

Kasları Besler

Kuru kayısı, potasyum açısından en zengin meyvelerden biridir. Bu da kuru kayısıyı, metabolizmayı güçlendirmede, organ ve dokuların iyileştirilmesinde güçlü kılar. Potasyum, kan gelişimi ve büyümede önemli bir rol oynar. Ayrıca protein sentezi için de faydalıdır.

Tansiyon Kontrolü Sağlayabilir

Muzdan 3 kat fazla potasyum içeren bu meyve, kan basıncını düşürmeye yardımcıdır. Ayrıca vücudu kalp damar hastalıklarından korumaya da destek olur.

Cilt Parlaklığı Verir

Kuru kayısı yağı, cilt sağlığı için faydalıdır. Cildin pürüzsüz ve parlak görünmesi için yardımcı olan kuru kayısı, cildi canlandırır. Kuru kayısının cilt üzerindeki etkileri bunlarla sınırlı değildir. Kuru kayısı suyu, egzama, uyuz ve güneş yanığından kaynaklanan kaşıntıyı tedavi etmeye yardımcı olabilir. Cilt problemlerinin tedavisinde destekçidir.

Solunum Yollarını Rahatlatabilir

Solunum sorunları için de kuru kayısının yararları olabilir. Kuru kayısı balgam söktürücü bir özellik gösterebilir. Uyarıcı etki yaratan kuru kayısı, bu sayede solunum yollarındaki baskıyı hafifletmeye yardımcı olur. Astım ataklarını dindirmede de etkili olabilir.

Kan Seviyelerini İyileştirebilir

Kuru kayısıdaki demir ve bakır içeriği, hemoglobin üretiminde yarar sağlar. Bu nedenle anemi hastalığı olanların beslenmesinde kuru kayısı tüketimine yer vermek doğru olacaktır. Bunu doktorunuza danışarak yapmanız gerekir.

Göz Sağlığını Korur

Kuru kayısının içerdiği A vitamini, görme yeteneğini geliştirir. Aynı zamanda güçlü bir antioksidan olan bu vitamin, vücuttan serbest radikallerin uzak durması için bir bariyer görevi görür. Hücre ve dokuların sağlıklı olmasını sağlamaya yardımcıdır. Zeaksantin antioksidanı içeren kuru kayısı, bu sayede göz sağlığını iyileştirir. A vitamini, beta karoten ve E vitamini içeriği ile de yine kuru kayısı yaşa bağlı göz bozukluklarının önlenmesinde veya hafiflemesinde katkı sağlayabilir. Kayısıdaki karotenoidler, retina ve lens üzerindeki oksidatif stresi azaltmada yardımcıdır.

Kalp Ritmini Düzenler

Sıvı dengesini sağlamaya yardımcı olan potasyum, kalp atışını düzenlerken kas fonksiyonlarının korunmasına destek olur.

Hamilelikte Tüketilebilir

Hamilelik sırasında kanama ve kasılmalar olası problemlerdir. Yine vajinal enfeksiyonlar da sorun yaratır. Kuru kayısı tüketmek, tüm bu risklere karşı faydalı olabilir. Yine emziren anneler de kuru kayısıyı beslenmelerine ekleyebilirler.

Sindirim Sistemini Temizler

Kabızlık sorunlarında pektin ve selüloz içeren kuru kayısının tüketilmesi bilinen bir alışkanlıktır. Pektin kabızlık sırasında vücuttaki su seviyelerinin korunmasına yardımcı olurken, selüloz çözünmeyen lif görevi görür. Hem çözünen hem de çözünmeyen diyet lifi zengini kuru kayısı, sindirim sistemi için bir müshil etkisi yaratabilir. İstenmeyen atıkların temizlenmesine yardımcı olur. Kuru kayısı, sindirim sistemi için alkali bir ortam üretir ve asitlerin yok edilmesini sağlar. Yemekten önce kuru kayısı tüketimi, sindirimi hızlandırabilir ve hazmı kolaylaştırabilir.

Kuru Kayısıdaki Minerallerden Faydalanın

Kuru kayısıdaki kalsiyum kemikleri güçlendirerek sinirleri korur. Yine magnezyum içeriği, kuru kayısının tüketilmesi için bir nedendir. Magnezyum, endişeli ve stresi yatıştırıcı bir mineral olarak bilinir. Uykusuzluk ve kas krampları için de faydalı olabilir.

Günde Kaç Kayısı Yenmeli?

Her gramında 48 kalori olan bu meyve ölçülü tüketilmelidir. 1 kase yenen yaş meyvenin kuru halinin tüketilmesi durumunda bu oranın yarım kase olması gerektiği bilinir. Özellikle spor yapanlar için iyi bir enerji kaynağı olabilecek kuru kayısıyı, günde 4 adetten fazla tüketmemek önemlidir. Diyabet hastalarının taze kayısı yemeleri tavsiye edilir. Diyabet hastalığınız varsa doktorunuza danışmadan kayısı yemeyin.

Fazla Kuru Kayısı Yemek Zararlı mıdır?

Kuru kayısının faydaları saymakla bitmez. Ancak kuru kayısının aşırı tüketilmesi sorunlara sebep olabilir. Kayısıdaki diyet lifi, vitamin ve mineraller kuruduğunda konsantre olur. Ancak öte yandan kalorisi artar. Bu da kilo kontrolü konusunda sorun yaratabilir. Sağlıklı olsa da içerdiği şeker nedeniyle dikkatli tüketilmesi gerekir. Kan şekerini yükseltmemesi için kontrollü tüketim sağlanmalıdır.

Ayrıca kayısı çekirdeği faydaları da tartışma konusudur. Kanser tedavisi için kullanılabileceği iddia edilen kayısı çekirdeğindeki amigdalin maddesi (B17 vitamini ve laetril olarak da bilinir) olumsuz sonuçlar doğurabilir. Bu maddenin aşırı tüketimi kusma, baş dönmesi, terleme ve baygınlık gibi semptomlara neden olup ciddi sonuçlar yaratabileceğinden fazla tüketiminden kaçınılmalıdır. Kanser tedavisindeki faydası henüz kanıtlanmamış olan kayısı çekirdeğini tüketmeden doktorunuza danışın.

Kayısı Zayıflatır mı?

Kuru kayısı içerdiği diyet lifi sayesinde beslenmenizde yer verebileceğiniz bir besindir. Ancak “kayısı zayıflatır” gibi bir iddia doğruluğu kanıtlanmamış bir iddiadır. Ayrıca kuru kayısı kalorisi, kilo vermeye çalışıyorsanız sorun teşkil edebilir. Bu noktada taze kayısı tüketmeniz daha doğru olacaktır.

Son zamanlarda popüler bir zayıflama çayı olarak karşımıza çıkan kayısı çayı ile formunuzu koruyabilirsiniz. Bağırsakları çalıştırma özelliğine sahip olan form kayısı çaylarının gerçekten işe yarayıp yaramadığını merak ediyorsanız bu haber tam size göre! Vücutta belirgin derecede incelme sağladığı öne sürülen kayısı çayı zayıflamak için nasıl tüketilmeli? Kayısı poşet çay inceltir mi? İşte muhteşem kayısı diyeti

Diyet için mükemmel bir lif kaynağı olan kayısı, içerisindeki çözülebilir lifler sayesinde bağırsakların hızlı bir şekilde çalışmasına yardımcı olur. Vücut içerisindeki yağ asitlerini hızlıca parçalayan ve böylelikle de kolay sindirmeye yarayan kayısı, uzun vadeli tokluk hissi sağlayarak sağlıklı ve doğal yollarla zayıflamanızı sağlar. Beyindeki tanyosit isimli hücre iştahı kontrol etme imkanı sunar. Ayrıca metabolizmanın da hızlı şekilde çalışmasını sağlayarak kalori yakımını destekler. Bağırsaklarda önemli bir işlevi olduğu bilinen kayısı, kilo vermek isteyen kişilerin en sevdiği meyveler arasındadır. Kayısıyı ister kurutulmuş şekilde ister öz halinde ister de kayısı aromalı çay formlarında tüketebileceğiniz mükemmel meyve kayısı ile diyette formunuzu koruyabilirsiniz. İçerisinde A, C, E vitaminleri ile demir, magnezyum, kalsiyum ve fosfor kayısıyı sağlık bakımından öne çıkarırken lifli özelliği diyete yardımcı oluyor. Peki kayısı yiyerek nasıl kilo verilir? Kuru kayısının zayıflatma etkisi var mıdır? Kayısı çayları işe yarıyor mu? Diyette kayısı tüketimi

KURU KAYISI ZAYIFLATIR MI? ZAYIFLAMAK İÇİN KAYISI NASIL YENİLMELİ?

Kuru kayısı ile zayıflama

Gün içerisinde bir oturuşta en az 5 kuru kayısı tüketmek, bağırsakları bir hayli fazla çalıştıracağı için bazı sağlık sorunlarına neden olabilir. Bunun için kahvaltıda 3 tane kayısı yemek yeterli olacaktır. Kayısının diyette en doğru kullanımı tüm gün içerisinde her gün 10 taneyi bulmamalarıdır.

Kuru kayısının gün kurusu çeşidi olması tamamen doğal özelliklerde olduğundan ve etkisini arttıracağı için tüketilebilir kaynaklardandır.

KİLO VERDİREN KAYISI DİYETİ NASIL YAPILIR? KAYISI DİYET LİSTESİ:

Kayısı diyeti nasıl yapılır?

Sabah:

3 tane hurma, 3 tane kayısı, 1 bardak su

Ara öğün:

2 tane incir, 3 tane kayısı, 1 bardak su

Öğle:

Domates, salatalık ve marulla hazırlanmış, az yağlı salata

Ara öğün:

2 tane incir, 3 tane kayısı, 1 bardak su

Ara öğün:

3 tane hurma, 3 tane kayısı, 1 bardak su

Ara öğün:

1 tane elma

Ara öğün:

2 tane incir, 3 tane kayısı, 1 bardak su

Akşam:

Domates, salatalık, marulla hazırlanmış az yağlı salata

Ara öğün:

1 tane armut, 1 bardak su

Uyurken:

3 tane hurma, 3 tane kayısı, 1 bardak su

NOT: 4 günden fazla uygulanmamalıdır. Doktor onayı almadan uygulamayınız.

YAĞ YAKICI KAYISI KÜRÜ YAPIMI! KAYISILI KÜR TARİFİ

Yağ yakıcı kayısı kürü

MALZEMELER

2 kuru kayısı

1 büyük bardak su

damla limon suyu

YAPILIŞI

Kuru kayısıları suya atıp üzerinde limon suyunu güzelce gezdirin. Sabaha kadar beklettiğiniz karışımı uyanınca aç karna tüketin.  

KAYISI ÇAYI ZAYIFLATIR MI? KAYISI ÇAYININ VÜCUDA ETKİSİ:

Kayısı çayı nasıl yapılır?

Diyet için ideal besinlerden biri olan kayısıyı meyve şeklinde tüketmek istemiyorsanız, kilo vermenizi kolaylaştıracak bir başka yolunuz daha var! Kayısıdan yapılan çay, içerisindeki lif özelliğinden dolayı diyete destek amaçlıdır. Lifli yapısı özelliğiyle sindirim sistemi çok güçlü çalışacaktır. Demir oranı yüksek olan kayısı, demirin fazla olmasıyla ortaya çıkan anemi rahatsızlığının kabızlık gibi sıkıntılara iyi geldiği de bilinmektedir. 

KİLO VERDİREN KAYISI ÇAYI TARİFİ:

Kilo vermek için günlük içebileceğiniz en kaliteli ve etkili kayısı çayı için yapmanız gerekenler çok basit! Kuru kayısı, yeşil çay yaprakları sıcak su ile demlenmektedir.  Ortalama 5 dakikalık demlenmeden sonra ara öğünlerde içebilirsiniz.

KAYISI FORM ÇAYI İLE KİLO VERME YÖNTEMİ

Kayısı form çayı ile zayıflama

Kayısı form çayının en etkili ve kilo verdirici özelliği sindirim sistemine yardımcı olmasıdır. Bağırsakların çalışması ile direkt bağlantılı olan ve metabolizmayı son derece hızlandıran kayısı form çayları vücudun enerjik olmasını sağlar. Her besinde olduğu gibi aşırıya kaçmadan ölçülü şekilde tüketmeniz gereken kayısı form çayı tüketildiği zaman kişi sık sık tuvalete çıkma ihtiyacı duyar.

Kayısı form çayının içinde olan sinameki, vücuttaki suyun atılmasını hızlandıracağından gün içerisindeki sıvı miktarı arttırılmalıdır. En ideali de günlük 2 fincan kadardır. 

KAYISI FORM ÇAYI TÜKETİMİ! KAYISI FORM ÇAYI NASIL İÇİLİR?

Kayısı form çayı nasıl kullanılmalı?

Dışarıda satılan hazır poşet çayları gibi evde de yapılabilecek olan kayısı form çayları için 2 tane kuru kayısıyı parçalayarak bölün, kaynamış suya ilave edip kaynadıktan sonra dinlenmesini sağlayın. Tadının içemeyeceğiniz kadar sert olduğunu düşünüyorsanız bal ekleyebilirsiniz. Kayısı form çayı ile birlikte su içmeyi aksatmayın.

İLİŞKİLİ HABER

Hasat döneminde bulunan Malatya’nın dünyaca meşhur taze kayısısı, bugünlerde manavlarda yerlerini koruyor. Perakende de taze olarak kilosu liradan işlem gören kayısının faydaları hakkında uzmanlar şunları söyledi:

“Kayısı kanseri önleyici ve tansiyonu düşürücü özelliğe sahip. Bağırsakları iyi çalıştırdığından kilo verilmesini kolaylaştırıyor. Kayısı iyi bir betakaroten kaynağı olup, akciğer ve mide kanserlerinden koruyucu özelliğe sahiptir. Yorgunluğu alır. Beslenme problemi olan yaşlıların potasyum eksikliğine bağlı depresyon sorunlarının giderilmesinde de çok faydalıdır. Gırtlak iltihabına ve astıma iyi gelir. Astımda balgam söktürücü özelliğe sahiptir. Kabızlığa önlüyor. Gece körlüğünü önlüyor. Yaşlanmaya karşı vücudu korur. Beyinin düzenli çalışmasını sağlar. Strese iyi gelir. Ülserin iyileşmesinde rol oynar. Kan yapımını artırarak kansızlığa iyi gelir. Karaciğere iyi gelir. Kemiklerin daha düzgün ve sağlam olmasını sağlar. Kansere karşı korur. Kalp kaslarını kuvvetlendirir ve daha düzenli olarak çalışmasını sağlar. Böbreklerde oluşan taşların azalmasında rol oynar. Kuru kayısılar, potasyum bakımından daha zengindir.”

Besleyici ve iştah açıcı özelliği de bulunan kayısıyı Ramazan ayında öneren uzmanlar, daha sonra şunları belirtti:

“Bol miktarda demir içerdiğinden kansızlığa iyi gelir. Vücuttaki zararlı maddelerin uzaklaştırılmasına yardımcı olur. Başta akciğer ve cilt kanseri olmak üzere kansere karşı koruyucudur. Vücuda kuvvet verir. Bedensel ve zihinsel yorgunluğu giderir. Özellikle gelişme çağındaki çocuklara faydalıdır. Raşitizm gibi gelişme bozukluklarını önler. Hastaların iyileşmesini hızlandırır. Sinirleri sakinleştirir ve uyku verir. Migrene karşı da iyi gelir. Ayrıca cildi besler, nemlendirir ve yumuşatır.

Kayısı kuru ya da taze olarak yenebileceği gibi reçeli ve kompostosu da yapılabilir. Ayrıca, Kayısı çekirdeği yağ elde etmek için kullanılır. Kayısının yaprakları da kullanılır. Kayısı kompostosu idrar söktürür ve kabızlığı giderir. Kuru kayısı A, B ve C vitaminleri ve potasyum minerali açısında oldukça zengindir. Kayısının yemeklerden sonra yenmesi hazmı kolaylaştırmasını sağlar. Bunların dışında, kayısı cilt bakımı için maske yapılarak yüze sürülebilir.”

Anadolu’da yılı aşkın süredir varlığı bilinen kayısı; sarı, turuncu ve kırmızı tonlarındaki renklerde olabilmekte ve ülkemizde özellikle Malatya ve çevresinde yetiştirilmektedir. Taze ve kurutulmuş olarak tüketilebilen kayısı son derece besleyici bir meyvedir.

Kayısı; A,C,E,K vitaminleri ve niasin açısından çok zengindir, diğer esansiyel vitaminleri de eser miktarda içermektedir. Ayrıca potasyum, bakır, manganez, magnezyum ve fosfor gibi mineraller için çok iyi bir kaynaktır. Bunlara ek olarak kalsiyum ve demir gibi bazı önemli mineraller de kayısıda bulunmaktadır. 2 kayısı (70 gram) 35 kaloridir, 8 gram karbonhidrat, 1 gram protein ve 0,27 gram yağ içermektedir. Bu miktardaki kayısı 1,5 gram lif içeriğiyle de iyi bir lif kaynağı olarak kabul edilmektedir. Ayıca vücudu serbest radikallere karşı savunan antioksidanlardan beta karoten, lutein ve zeaksantin kaynağıdır.

Tam bir besin deposu olan kayısının sağlık üzerindeki faydaları arasında şunlar bulunmaktadır:

Bağırsak sağlığını arttırır:

Kayısı yüksek lif içeriği ile bağırsak sağlığını düzenler. Kayısıda bulunan lif hem çözünür hem de çözünmez olarak iki türdedir. Bu lif kombinasyonu kabızlık sorununu giderir, bağırsakların düzgün bir şekilde çalışmasını sağlar, kan şekeri ve kolesterol düzeylerini iyileştirir. Sağlıklı bağırsak bakterilerinin sayısını arttırarak obezite riskinin azaltılmasına yardımcı olur.

Kan basıncını azaltır:

Vücutta sinir sinyallerini göndermek, kas kasılmaları ve sıvı dengesini sağlamak açılarından önemli görevleri olan potasyum için en iyi besin kaynaklarından biridir. Yüksek potasyum içeriği sodyumu dengeler ve böylelikle kan basıncının düşürülmesine yardımcı olur.

Kemikleri güçlendirir:

Kayısı; kalsiyum, fosfor, magnezyum, bakır ve demir gibi kemik sağlığı üzerinde rolü olan mineraller içermektedir. Bu nedenle, kayısı yemek kemiklerin sağlıklı büyümesi ve gelişmesinin yanı sıra orteoporoz (kemik erimesi) dahil çeşitli kemik sağlığı sorunlarının önlenmesine katkı yapar.

Kalp sağlığını korur:

Kayısı yemek, kalp hastalıklarını önlemek için tüketilecek en doğru besinlerden biridir. Çünkü kalp sağlığını korumada etkili olan C vitamini, potasyum ve lif açısından oldukça zengindir. C vitamini antioksidan özelliği ile kalbi korurken, potasyum kan basıncını düşürerek bunu sağlamaktadır. Lif ise kötü kolesterolün düşürülmesine katkı yaparak kalp hastalıklarının önlenmesine katkı yapmaktadır.

Metabolizmayı iyileştirir:

Vücuttaki sıvı seviyeleri esas olarak potasyum ve sodyum olmak üzere iki minerale bağlıdır. Kayısıda yüksek miktarda potasyum bulunması, vücuttaki sıvı dengesinin korunması ve enerjinin organlara ve kaslara düzgün bir şekilde dağıtılmasını sağlamakla ilişkilendirilmiştir. Sağlıklı bir elektrolit dengesi sağlayarak kişi daha yüksek enerjiye sahip olur, kramp riski azalır ve kişinin ihtiyaç duyduğu kan ve kullanılabilir enerji vücutta daha kolay bir şekilde pompalanmaya devam eder.

Sıvı ihtiyacını giderir:

Kayısının 2/3’u sudur. Pek çok insan yeterli su içmez. Bu durumdaki kişiler için meyveler vücudun sıvı ihtiyacına katkı yapar. Kayısı ile alınan sıvı desteği kan basıncını, vücut ısısını, ve kalp atım hızını düzenlemeye, eklem sağlığını korumaya yardımcı olur.

Spor sonrası kayısı yemek hem sıvı hem de potasyum içeriği ile elektrolik kaybını telafi etmenin iyi bir yoludur.

Astım belirtilerini hafifletir:

Yapılan bir bilimsel çalışmaya göre kayısı astıma karşı doğal bir ilaçtır, astım hastalarını rahatlattığı ve belirtilerini hafiflettiği bu çalışmada gösterilmiştir. İçeriğindeki uçucu yağlar akciğer ve solunum sistemi üzerindeki baskıyı hafifletmeye yardımcı olur ve bu sayede astım ataklarını başlamadan önleyebilir.

Göz sağlığını iyileştirir:

Kayısı, A ve E vitaminleri dahil olmak üzere göz sağlığını korumaya yardımcı olan pek çok önemli bileşiğe sahiptir. Kayısıya sarı ve turuncu rengini veren beta karoten A vitamininin öncüsüdür ve vücuda giren beta karoten A vitaminine dönüştürülür.

A vitamini gece körlüğünü önler, E vitamini ise yağda çözünerek ve antioksidan etkisiyle gözleri serbest radikallere bağlı oluşabilen hasarlara karşı korur.

Ayrıca kayısıda bulunan lutein ve zeaksantin, gözlerin retinası ve lenslerinde de bulunur ve gözleri oksidatif stresten korur.