Yumuşacık, ağızda dağılan kavurma bayram sofralarını bir şölene çevirir. Bayram misafirlerinin damaklarında enfes bir tat bırakır. Lakin kavurma tarifleri ve kavurma yapmanın püf noktaları olarak ifade edilenler oldukça farklı olabiliyor. Kavurma nasıl pişirilir? Hangi et, hangi pişirme usulüyle kavrulmalı? Düdüklü dana kavurma tarifi ile kuzu kavurma tarifi farklı mı? Kısa sürede sunulmak üzere mi yoksa saklamak üzere mi pişirilecek? Sebzelerle yahni lezzeti mi yoksa sade kavurmanın tadı mı istenir? Hangi yağ nasıl kullanılacak yoksa hiç mi kullanılmayacak? Et bekletilmeli mi, terbiye edilmeli mi? “Kavurma lokum gibi yumuşak olsun, sert kalmasın da hangi usul ve malzemeyle yapılırsa yapılsın.” da makul bir istektir. Öyleyse en leziz kuşbaşı dana eti kavurma nasıl yapılır? Kavurma yapmanın püf noktaları nelerdir? İşte kolay, pratik ve bayram sofralarına layık ustasından kavurma tarifi ve malzemeleri…
Kavurma kendi yağıyla suyu kaybolana kadar pişirildikten sonra yenen veya dondurulup saklanan et manasına gelirken farsça bir kelime olan yahni kavrulmuş soğan, salça veya sosla ile pişirilen, sade veya sebzeli et yemeği demektir. Kavurmada esas kendi yağında pişirmektir. Et çok yağsız değilse lezzet değiştirecek sıvıyağ veya tereyağı ilavesi yapılmaz. Gerekirse iki yemek kaşığı kadar ilave edilip kızdırılarak etler mühürlenir. Kurban kavurması tarifi olarak iki türde de anlatımlarla karşılaşılabilir. Biber, soğan ve domates gibi yardımcı malzemelerle çoban kavurma veya sac kavurma da yapılabilir. Fakat bayram kavurması ekseriyetle olabildiğince sade yapılandır.
Bir kg kavurmalık kuşbaşı orta yağlı koyun veya dana kurban eti
Birer çay kaşığı Karabiber, kekik
İstenirse birer çay kaşığı kırmızıbiber, kimyon, biberiye
Bir tatlı kaşığı tuz
Yağsız bir etse gram kuyruk yağı, kavram yağı, iç yağı
Yahni lezzetine yaklaştırmak için:
Bir baş orta büyüklükte kuru soğan veya altı adet arpacık soğan
Dört diş sarımsak
Dana kavurma etin neresinden yapılır? Çabuk ve geç pişen et kısımlarını aynı tencereye koymak kısmen dağılmış kısmen pişmemiş bir et yemeği ile neticelenebilir. Bu sebeple but, ön kol, kontrfile, bonfile, antrkot bölümlerinin bilinmesinde fayda var. Genelde bu kısımlar daha hızlı pişebilir ve birlikte kavurma ızgara, sote yapılabilir. Gerdan, boşluk, döş gibi daha geç pişen etlerin birlikte tava, haşlama, kavurma, fırın usulüyle pişirilmesi daha uygun olabilir. Kebap yapımında, sertleşmeye karşı kuzu but veya kürek bölgesi etleri daha uygun olabilir.
Kavurma kolay ve püf noktalarına dikkat edildiğinde lezzetli bir yemektir. Mümkünse koldan veya ikinci tercih olarak buttan alınan etler zar, sinir ve aşırı yağ gibi kısımlardan ayrılıp iki - üç santim büyüklükte kuşbaşı doğranır. Parçalar çok küçük olursa kurban eti kavurması kuruyabilir; çok büyük olursa da içleri pişmeyebilir.
Karşı fikirler olsa da pişirme öncesi yıkanıp süzdürülmesi gerektiği kanaatindeyiz. Hususiyetle kurban eti birkaç kez yıkandığında bile kanlı su çıkabilmektedir. Bu şekilde yıkanmazsa etin üzerinde hoş olmayan köpükler oluşabilir.
Dini hususiyeti dışında kurban eti ile kasaptan alacağımız etin farkı nedir? Dinlenmemiş olması… Kurban bayramında pek mümkün olmasa da yumuşak ve lezzetli olduğu kadar hazmı kolay sağlıklı ve lezzetli bir kavurma veya kebap için sabredip eti bir gün kadar buzdolabında dinlendirmek gerekir. Hemen tüketilirse daha yavan olur. Dinlendirilmeden hemen parçalanmış etlerin gevrekliği ve dayanma süresi de daha azdır. Bir gün hiç olmazsa dört saat dinlenmiş kurban etleri kullanılmalıdır. Ette oluşan laktik asidin vereceği sertliğin geçmesi için en az bir gün beklemesi gerekir. Kesildikten sonra etin en fazla bir saat serin ortamda dinlenip eti temizlenerek poşet veya kağıtla değil tabak veya tepsi gibi malzeme ile buzdolabına konulmalıdır. Bakteri oluşmaması için de et artı dört derece civarındaki buzdolabında birbirine değmeden bekletilmelidir. Ayrıca et dolaptan çıkarıldığı an pişirilmemeli oda sıcaklığına gelerek dinlenmesi beklenmelidir.
Etin asıl tadını bir miktar değiştirip farklı bir lezzet seviyesine ulaştıracak usul ise terbiye (marinat) içinde bekleterek dinlendirmektir. Ancak bu kontrfile, bonfile, biftek gibi etler için gereksizdir. Bu arada kasaptan satın alınacaksa tencere yemekleri için bu pahalı etler yerine kuzu but, ön kol veya dana tranç yeterlidir. Marine etmek eti yumuşatma, lezzet ve güzel koku vermek, dayanıklılığını arttırmak üzere asitli ve aromalı bir sıvı içerisinde bir süre bekletmektir. Bu gaye ile sıvı yağ, sirke, limon suyu, soğan suyu, sarımsak, süt, yoğurt, biber salçası, çok az tuz, kimyon, kekik ve benzeri baharat ve otlar kullanılabilir. Sirke veya limon suyu gibi asit vasıflı bir suda bekletilen etler istenen lokum kıvamına ulaşır. Lakin bu bekleme yarım saati aşarsa etin bozulmasına yol açabilir.
Yağsız bir dana eti varsa, etlerden önce bir - iki yemek kaşığı sıvı yağın tencerede kızdırılması gerekebilir. Ancak orta yağlı veya yağlı bir et varsa yağ konmadan kendi yağı ile pişebilir. İlave lezzet için, et pişmek üzereyken çok az tereyağı eklenebilir. Farklı bir lezzet hedefiyle hazırlanmak istenen kavurmalar ise onda bir nispetinde ince doğranmış tercihen kuyruk, kavram yağı eritildikten sonra etin ilavesiyle yapılır. Soğuduktan sonra buzdolabında saklamak gayesiyle hazırlanacaksa dörtte biri kadar iç yağ eritildikten sonra etin ilavesi gerekir. Bununla beraber yüksek kolesterol ve doymuş yağlar kalp ve damar hastaları bakımında riskli olduğundan lezzet maksatlı kuyruk ve iç yağ ilavelerinden kaçınmak veya olabileceği kadar az seviyede tutmak daha doğru olacaktır. Esasen kavurmalık ette umumiyetle kafi seviyede yağ olduğundan ilave yağa ihtiyaç da yoktur. Bununla beraber yağ ilave edenler kısmen dengelemek için soğan ve/veya sarımsak da eklemeliler.
Bayram kavurmasının özelliği kendi yağı ve yıkanıp tencereye konulduğu suyu ile etlerin yumuşayıncaya kadar pişirilmesi ve en son tuz atılarak tatlandırılmasıdır. Domates ve biber gibi sebzelerin ekleneceği Sebzeli Et Kavurma TarifiÇOBAN KAVURMA TARİFİ veya sac kavurmadır. Evet, bizce Kurban bayramı kavurması soğanlı veya soğansız, belki biraz kekik ve karabiberle yapılmalıdır. Kimyon ve kırmızı biber de katılabilir. Soğan ve sarımsak katmak isteyenler soyup bütün olarak ilave etmeliler. Pişme ilerleyince soğan iki parçaya bölünebilir. Bu noktada kemik suyunun lezzete ve sağlığa faydaları dikkate alınarak sebzeli veya sebzesiz kemikli et kavurma da yapılabilir. Ekmeğin banılarak yenildiği sulu et yemekleri daha çok tercih ediliyorsa kavurma tarifindeki etler suyunu salıp tekrar çekince isteğe göre değişebilecek ölçüde mesela altı su bardağı su ilave ederek kırk dakika pişirilir. Başka bir tencerede yağda kavrulmuş soğanların üzerine bu sulu pişmiş et ilave edilerek on beş dakika daha pişirilip tuz ve baharatları ilave edilerek karıştırılır.
Mühürleme "Lokum kıvamında lezzetli kavurma nasıl yapılır?" mevzusunda et seçiminden daha mühimdir. Eti yağlı bir tavada veya tabanı geniş bir tencerede önce harlı ateşte, yüksek sıcaklıkta birkaç dakika pişirmek suyunu kaybetmesini önleyecek bir tabaka almasını sağlayacaktır. Böylece daha yumuşak ve lezzetli olur. Daha sonra pişirme kısık ateşte etler yumuşayıp rengi dönene kadar ağzı kapalı olarak devam eder. Bu sürede etlerin suyunu salıp geri çekmesi beklenir. Etler pişerken içlerinin iyi pişmesi için fazla çevrilmemesi gerekir. Çevirirken çatal gibi eti delecek bir malzeme kullanılırsa et, içindeki suyu kaybedecektir. Bunun yerine maşa kullanılabilir, tava veya tencere bütün olarak sallanabilir. Kapaklı bir çelik tencere kullanımı ısının daha iyi dağılmasını temin ederken suyun hemen buharlaşmasına mani olarak etlerin daha iyi pişmesini sağlar. Sürecin hızlanması için düdüklü tencere kullanılabilir. Bu arada kemiklerinden ayrılması zor kurban etlerini de düdüklü tencerede pişirip ayırmak hayatı kolaylaştıran bir usuldür.
Etin içindeki suyu dışarı çıkarmaması, sertleştirmemesi için bir kilo kavurmaya bir tatlı kaşığı kadar tuz son aşamada etler yumuşayınca eklenip karıştırılır. İstenirse karabiber ve kekik eklenebilir. Ocak kapatılır.
Eti kendi suyunda ve kısık ateşte pişirmek esastır. Kavurma Tarifi / Dana Eti: Kuzu Kavurma yerine daha uzun süre pişmesi gereken dana eti kullanıldığında etin pişmesi için bazen bir miktar su ilave edilmesi gerekebilir. Bu ilave her seferinde yarım çay bardağı kaynamış suyu geçmemelidir.
Kuzu eti kavurması bir saate yakın bir sürede tamamlanabilir. Ortalama bir buçuk saat iken etin vasfına ve ateşin seviyesine göre iki saate de yaklaşabiir. Kıvam iyi ayarlanmalıdır. Fazla pişip liflerinden ayrılan etin görüntüsü hoş, yemesi lezzetli olmayacaktır.
Sıcak bir tabakta yanında SADE PİRİNÇ PİLAVI🍚 veya patates ile sunulabilir. Domates, biber, maydanoz ve turşuyla olduğu gibi KOLAY ÇOBAN SALATA (NARLI)🥗 veya GAVURDAĞI⛰️ SALATASI🥗 (Gaziantep) ile de servis edilebilir. Yanında AYRAN🥛🧊 olan EV YAPIMI MAYALI KOLAY LAVAŞ (DÜRÜM EKMEĞİ)la dürüm halde de sunulabilir. Kavurma eti kahvaltı sofralarında veya beş çayı ile birlikte de servis edilebilir. Bununla beraber medyada çokça yer alan "Demir emiliminin azalmaması için et yedikten en erken bir saat sonra çay veya kahve içilmelidir." uyarısını ve yine aynı maksat ve sindirim kolaylığı için "et bol limonlu salata ile birlikte yenmelidir." önerisini hatırlatalım.
Et buzdolabında üç - dört gün saklanabilse de sıfırın altında on sekiz derecede dondurularak altı ay korunabilir. Buzdolabı veya derin dondurucu bozulmazsa, bir ısı değişimi olmazsa bu durum geçerldir. Ancak dondurulmuş etlerin çözülüp tekrar dondurulması bakteri üretebileceğinden bir kerede kullanılacak buzdolabı poşetlerinde ve kullanılacağı şekilde (kıyma veya kuşbaşı) dondurulması mühimdir. Buzlukta et nasıl saklanır? Kemikli et, oda sıcaklığında iken olabileceğinde küçük parçalara bölünüp buzdolabı poşetlerine yerleştirilir. Buzlukta kıyma nasıl saklanır? Buzlukta et saklamanın en kolay usulü kıyma şeklidir. Kıyma buzdolabı için özel yapılmış kilitli torbalara ince bir tabaka halinde yayılır. Üzerine bastırarak şekilleri düzeltilir. Bütün kıymalar üst üste dizilip buzluğa yerleştirilir. Kıyma çeşitli baharatlarla köfte haline getirilip de saklanabilir. Buzluk için köfte nasıl yapılır? Yağlı bir kıyma, ekmek yerine irmik veya galeta unu kullanarak, baharatla yoğrulup şekil verilip bir tepsiye dizilir. Köftelerin birbirlerine yapışmamaları için soğutmadan önce hafif un serpilebilir. Tepsi buzdolabına alınır ve birkaç saat köfteler soğutulur. Soğuttuktan sonra buzdolabı poşetlerine pay edilirken aralıklı bir şekilde yerleştirilir buzluğa atılır. Kullanılacağı zaman buzdolabı raflarında kabında su birikmeyecek şekilde çözdürülmelidir. Buzlukta pişmiş et nasıl saklanır? Buzlukta et kavurma yapılarak muhafaza edilebilir. Saklama gayesiyle hazırlanan kavurma, yağıyla piştiği için etin daha uzun süre dayanmasını sağlar. Son olarak etin hızlıca çözdürülmesi gerekiyorsa bir tepsiye alınıp üzerine ılık su dolu bir tencere konulması önerilir. Hem baskıyla hem de metalin ısıyı iletmesiyle netice hızlanır.
Kurban eti kavurma tarifi dışında eti doğrudan ateşe yaklaştırmayı gerektiren kebap, mangal yapılacaksa vitaminlerin kaybolup yanma ihtimaline karşı etler 15 - 20 santim ateşten uzakta olmalıdır. Az pişme mikroplardan arınma için yeterli olmazken yüksek ısıda çok pişme sadece lezzet ve B1, B12, folik asit gibi vitaminlerin kaybına değil uzun vadede sağlık sıkıntılarına neden olacak kanserojen maddelerin oluşmasına neden olabilir. Bir kerede yenileceği kadar yapmak idealdir. Yeniden ısıtmak gerekirse tamamının en az 75C’ye ulaşması gerekir. Bunun yanında fırında veya haşlama, buharda pişirme ve güveç usulü umumiyetle daha sağlıklı kabul edilir. Haşlama usulü pişirmede, etin kendi suyunun, haşlama suyuna geçmesini önlemek, besleyici ve lezzetli olmasını sağlamak üzere kaynar su eklenmesi usulü ile haşlama yapılabilir. Etin ilk suyu dökülür mu? Haşlanacak etlerdeki kanı gitmesi için bir saat soğuk suda bekletilmesi gerekir. Eğer bekletmeye vakit bulunmuyorsa etler tencereye alnır. İçine defne yaprağı ve tane karabiber atılarak düdüklüde onbeş dakika, normal tencerede yarım saat haşlanıp suyu dökülür. Ayrı bir tencereye haşlanmış etker, soyulmuş ve iri doğranmış havuçlar beraber konularak üzerini geçecek kadar su ilavesiyle yine düdüklüde onbeş, normal tencerede otuz dakika pişirilir. Derin bir kaseye un ve limon suyu konulur. Ilınan et haşlama suyundan bir kaç kepçe una eklenir ve bir çırpıcı ile karıştırılır. Bu iş normal tencerede ise son 5 dakika da yapılabilir. Eğer düdüklüde pişiriyorsanız pişip tencerenin ağzı açılınca yapılır ve meyaneli karışımla biraz daha kaynatılır. Üzerine karabiber serpilerek sunulur.
Kalori: Klasik dana kavurma tarifinin gramı kcal, gramlık bir porsiyonu ise kaloridir. Doğru pişirir ve alınan enerjinin yakılması için bedensel faaliyetlerde gereken artışı sağlayabilirsek kolesterol de mesele olmayabilir. İşin doğrusu uzmanlar kırmızı et proteinlerinin kilo vermeyi başlatacağını, kas gelişiminde, onarımında, bağışıklık sisteminin güçlendirilmesinde katkı sağlayacağını söylüyor. Etteki demir mineralinin kanda emiliminin artması için beraberinde yüksek C vitamini ihtiva eden sebzelerle tüketilmesinde fayda var. Yanında salata olması bu bakımdan önerilir. Sebze ve meyveyi de ihmal etmeden ve aşırıya kaçmadan ölçülü bir seviyede et yemek ve alınan enerjiyi yakacak faaliyetlerde bulunmak en sağlıklısı olabilir.
ET YEMEĞİ TARİFLERİ ve KÖFTE YEMEĞİ TARİFLERİ bölümlerinde alakalı diğer tariflere ulaşabilirsiniz.
EVDE🏠 ADANA KEBAP YAPIMI (KIYMA KEBABI)
KAVURMALI YUMURTA🍳 NASIL YAPILIR?,
EVDE TERBİYELİ KOLAY ÇÖP ŞİŞ KEBABI,
GÜVEÇTE ET🍖TARİFİ,
🥣İŞKEMBE ÇORBASI (TUZLAMA)🍲,
🥣PAÇA ÇORBASI🍲 (YOĞURT TERBİYELİ),
KOLAY ARNAVUT CİĞERİ NASIL YAPILIR? tarifleri de ilginizi çekebilir.
Eti önce haşlayıp sonra kavurma Haşlanmış eti kavurma deyince akla gelen: Ev Yapımı Mersin Tantuni Tarifi, Nasıl Yapılır?🌯
Yumuşak et kavurma nasıl yapılır?
Düdüklüde Kuzu Kavurma, Pilavın üstü ya da sebze yemeklerinin içinde kuzu eti kavurmasını sevmeyen yok gibidir. Ancak pişmesi, çok uzun sürmezse daha güzel olur diyenlere hızlı bir tarif vermeye çalışacağız. Düdüklü tencere, sebze ile et yemeklerin pişirilmesinde mutfakta en yardımcı araçlardan biridir. Ancak düdüklü tencereyi dikkatli ve kontrollü kullanmak gerekir. Düdüklü tencerede, pişirilecek yemek ne kadar zor, pişen et ya da sebze olursa olsun, hızlı ve daha leziz olarak pişmesini sağlar. Son zamanlarda daha güvenli olabilen dijital düğme sistemli, kilit sistemli çeşitleri olan, düdüklü tencerelerin eski üretim seri ürünleri de halen mutfaklarda kullanılmaya devam etmektedir. Düdüklü tencerelerde pişmekte olan sebze ve et yemeklerinin daha lezzetli ve vitaminlerinin daha da canlı olmasının sebebi, pişen yemek buharının tencere dışına verilmeyip, kendi buharı ile pişmesindendir. Düdüklüde Kuzu Kavurma Malzemeleri
Düdüklüde Etin Kavrulması Burada ilk olarak kemiksiz kuzu etleri, seramik, granit veya teflon bir tavada arkalı-önlü çok hafif pişirip, içine bir miktar zeytinyağı ya da bitkisel yağı koyarak, düdüklü tencereye alırız. Düdüklü tencerenin kapağını güvenli bir şekilde kapatarak, dakika süre ile düdüklüde kuzu kavurmanın kendi buharında pişmeye bırakın. Pişme süresi sona erdiğinde buhar tahliye düğmesi ile kalan buharı boşaltıp, dikkatli olarak kapağını açıp, yumuşacık etleri, isteğiniz bir sosla servis edin. Afiyet olsun. Son Güncelleme : Düdüklüde Kuzu Kavurma ile ilgili bu madde bir taslaktır. Madde içeriğini geliştirerek Herkese açık dizin kaynağımıza katkıda bulunabilirsiniz. |
0 Yorum Yapılmış "Düdüklüde Kuzu Kavurma" Kayıtlı yorum bulunamadı ilk yorumu siz ekleyin |
Hindi Eti Kavurma |
Hindi eti kavurma: tarifi pratik ve kolay bir şekilde yapılan bir tariftir. Vitamin ve mineral açısından da oldukça yüksek bir besin kaynağıdır. Yemeklerin yanına çok yakışan bir lezzettir. Lokum gibi yumuşacık yapısıyla oldukça lezzetlidir. Hindi et |
Fener Kavurma |
Fener kavurma, deniz mahsulleri içerisinde yerini alan Fener balığının kullanılması ile yapılan bir yemek çeşididir. Fener balığı çok kişi tarafından bilinmese de lezzeti ve içerdiği besin değeri bakımından oldukça besleyicidir. Bu sebepten dolayı tü |
Evde Kavurma Nasıl Yapılır |
Evde kavurma nasıl yapılır; sorusunun cevabı çok basittir. Kavurma oldukça az malzeme kullanılarak yapılan bir et yemeği olmasına rağmen yapımı biraz tecrübe ister. Tabi kavurmanın güzel olması sadece pişiren kişinin tecrübesine değil etin özelliğine |
Düdüklüde Kavurma |
Düdüklüde Kavurma, herkesin sevdiği bir lezzet ve yapımı oldukça kolaydır. Düdüklüde kavurma tencerenin kapağının sıkı olmasından dolayı etler kendi buharıyla piştiği için tencerede pişirilen kavurmadan daha lezzetli olacaktır. Kavurma genellikle sac |
Düdüklüde Dana Kavurma |
Düdüklüde dana kavurma: Vazgeçilmez lezzetlerden biri olan dana kavurmanın Türk mutfağındaki yeri herkes tarafından bilinmektedir. Besin değeri yüksek olan dana kavurma sağlığa faydalı olan birçok değeri bünyesinde barındırmaktadır. Vitamin ve minera |
Bulgurlu Pazı Kavurması |
Bulgurlu pazı kavurması; ıspanak kavurmasına çok benzer. Bu nedenle de görünümleri çoğu defa karıştırılır. Oysaki pazı kavurmasının tadı ıspanağa göre daha yoğundur. Pazı sadece dolma yapımında kullanılan bir sebze değildir. Aynı zamanda salata turşu |
Karalahana Kavurması |
Karalahana kavurması, karalahana kavurması herkes tarafından bilinen bir lezzet olsa da sadece adını duyup ta yapmayanlar da oldukça fazladır. Artık tüm marketlerin manav reyonlarından kolaylıkla bulunabilen karalahana kavurmasını hiç denemeydiyseniz |
Kavurma Çeşitleri |
Kavurma Çeşitleri, Kavurma adından da anlaşılacağı gibi kavrularak yapılan bir yemektir. Her türlü et ya da sebzelerle hazırlanabilir. Kırmızı et, tavuk eti, hindi eti ya da sakatatlardan da hazırlanabilir. Bazı yerlerde balık kavurması yapıldığı |
Kırmızı Pancar Kavurması |
Kırmızı pancar kavurması: Kırmızı pancar birçok kişinin severek tükettiği besinlerdendir. Kırmızı pancar insan sağlığı için faydalı vitamin ve mineraller içermektedir. Yapımı pratik ve kolaydır. Özellikle yaz aylarında soğuk yoğurtla hazırlandığında |
Kuzu Saç Kavurma |
Kuzu Saç Kavurma, nefis ve kıvamında yapılmış bir kuzu saç kavurmaya kolay kolay hayır diyecek biri yoktur herhalde. Kuzu saç kavurma denilince akla ilk gelen şey saç tavasının içinden ekmeği bandıra bandıra yenilecek bir et yemeğidir. Kuzu saç kavur |
Kaldirik Kavurması |
Kaldirik Kavurması: Kaldirik, idrar söktürücü ve idrar yollarını açmaktadır. Özellikle sigara kullananlar içi iyi balgam söktürücüdür, boğaz ihtihaplarına iyi geldiğine inanılır. Ter atıcı özelliğine sahiptir. Depresyona iyi geldiği bilinmektedir |
Melocan Kavurması |
Melocan kavurması, melocan kavurması bilinmeyen bir tarif olduğu gibi pek çok kişinin hiç duymadığı bir ot kavurmasıdır. Otlar ile arası iyi olanların bildiği bir kavurma çeşidi olup, sadece pazarlarda bulabileceğiniz bir ot çeşididir. Dikenucu, mamu |
Piliç Kavurma |
Soğan Kavurması |
Domates Kavurması |
Saçda Et Kavurma |
Sade Et Kavurma |
Bebekler İçin Un Kavurması |
Patlıcan Kavurması |
Yumurtalı Kavurma |
Yeşil Domates Kavurması |
Ispanak Kavurması |
Kavurma Makarna Nasıl Yapılır |
Mantar Kavurma |
Kıymalı Patates Kavurması |
Kuşbaşı Et Kavurma |
Kavurma |
Dana Eti Kavurma |
Kuzu Kuşbaşı Kavurma |
Çoban Kavurma Nasıl Yapılır |
Hindi Eti Kavurma |
Fener Kavurma |
Evde Kavurma Nasıl Yapılır |
Düdüklüde Kavurma |
Düdüklüde Dana Kavurma |
Bulgurlu Pazı Kavurması |
Karalahana Kavurması |
Kavurma Çeşitleri |
Kırmızı Pancar Kavurması |
Kuzu Saç Kavurma |
Kaldirik Kavurması |
Melocan Kavurması |
Popüler İçerik |
Kuşbaşı Et Kavurma Kuşbaşı Et Kavurma, genellikle herkesin oldukça çok sevdiği ve tükettiği bir yemek türüdür. Genellikle hiç kimse kuşbaşı et kavurmaya hayır söylememek |
Kavurma Kavurma, diğer adıyla soteleme, yiyeceklerin yüksek sıcaklıkta yağ içerisinde pişirme işlemi olarak tabir edilir. Kurban bayramlarının vazgeçilmezi ol |
Dana Eti Kavurma Dana Eti Kavurma, Lezzetli besin maddeleri içerisinde yer alan ve birçok yönden fayda sağlayan büyükbaş hayvan eti kapsamında değerlendirilen bir gıda |
Kuzu Kuşbaşı Kavurma Kuzu kuşbaşı kavurma, et yemekleri içerisinde en fazla tercih edilen kuzu eti özellikle kolay pişmesi sebebiyle yumuşacık olması açısından tercih edil |
Çoban Kavurma Nasıl Yapılır Çoban kavurma nasıl yapılır, Genellikle kuzu etiyle hazırlanan oldukça lezzetli bir yemektir. Kuzunun but tarafı daha yağlı ve lezzetli olduğu için te |
Düdüklüde Pratik Kavurma Tarifi, Nasıl Yapılır
Malzemeleri:
gr. Dana Kuşbaşı Et
1 Yemek Kaşığı Tereyağı
2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kuru Kekik
1 Tatlı Kaşığı Tuz
3 Su Bardağı Su
Ön Söz:
Pratik kavurma dana eti, koç eti ve koyun etinin her çeşitiyle yapılır. Yapılan pratik kavurma yemek olarak sofraya konulabileceği gibi; lavaşla veya yufka ekmekle dürüm, ya da çeşitli sebze katkılarıyle (soğan, biber, domates ve maydanoz gibi) ekmek arası yapılabilir. Pratik kavurmayı düdüklü tencerede yaptım ve etin suyunundan yararlanmak için, haşlama suyunu fazlalaştırdım.
Maharetini Göster:
Düdüklü tencere’ye kuşbaşı et ve 3 su bardağı su konulacak ve normal ısıda kaynatılacak. Ardından etin üzerinde biriken köpük alınacak ve atılacak. Peşinden düdüklü tencerenin kapağı kapatılacak. Düdüklünün kullanma talimatına uyularak, ilk düdük sesinden sonra saata bakılacak ve not edilecek. 20 dakika bitiminde ocak söndürülecek. Ardından haşlanmış et süzülecek ve bir kaba alınacak. Tavaya zeytinyağı, tereyağı konulacak ve düşük ısıda ısıtılacak. Üzerine haşlanmış kuşbaşı dana eti ilave edilecek ve suyunu çekinceye kadar kavrulacak. Ardından karabiber, kekik ve tuz ilave edilecek, karıştırılacak. Sonrası malum.
‘Kolay Gelsin’
funduszeue.info
çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası