kaynağı değiştir]
Deneyimli ev hanmlarnn gözdesi olan kini, pratiklii, yaratt özgün lezzetler ve etkileyici kokusu ile genç mutfak severlerin evlerine de yava yava giriyor. Taze, kuru, tohum veya öütülmü olarak tüketilebilen kini, krsal yörelerde yemeklerin vazgeçilmezi olurken ehirlerde de k restoranlarn lezzet srr olarak yer alyor. Her yemee yakan, hamburgerden tava yemeine kadar pek çok menüde yer alabilen otu tanmak için kullanm alanlarna bakabilirsiniz.
Türk mutfann geleneksel lezzetlerinden biri olan kini otu, sklkla maydanoz ile kartrlr. Eer siz de ikiliyi ayrt edemeyenlerdenseniz bitkilerin kokusuna ve tadna odaklanarak ayrt testlerini geçebilirsiniz. Daha youn bir tad ve baharatl bir kokusu olan a otu, besin deerleri ve daha güçlü antioksidan özellii ile de maydanozdan ayrr. Maydanoz sadece tuzlu yemeklerde kullanlrken, kiniin sap ve yapraklar yemeklerde, kini tohumu ise pastaclkta kullanlarak bitkiden yararlanlmaktadr. Hamur ilerinde ve özellikle tuzlu çöreklerde yer alan bitki, pek çok yiyecek ve içecekte yer bulabilmesi ile de maydanoza fark atabilir.
Konyallar, Burdurlular ve Ispartallar a otuna ainadr, zira bu bitki en çok ülkemizin Konya, Isparta ve Burdur illerinde yetitirilir. Yeillik alanlardan toplanabilecek olan kini baharat, yl boyunca olgunlatkça hasat edilir. Bereketlidir. ehirlerde aktarlardan ve büyük marketlerden alnabilen ürün, kilo ile gram üzerinden veya paketli halde satlabilmektedir.
Tohumu kurutularak paketlenen bitkinin ya ve taze hali ise organik marketler ve büyük manavlarda zaman zaman yer alabilir. Online marketlerde ve yöresel lezzetler, otlar satan internet sitelerinde de bulunabilir. Dileyen kullanclar tohumlar ekerek küçük alanlarda maydanoz gibi kini de yetitirebilir.
Bakm kolay olan bitki zahmetsizce yl boyu taze yapraklarla yemeklerinizi süsleyebilir. Kuru alnan paketler de nemsiz, serin ve k almayan kutularda uzun süre saklanabilir, bozulmadan uzun süre tüketilebilir.
Kini Tohumu: 6 Faydas, Nasl Kullanlr?
Detayl bilgi için:
Kiniin Hiç Duymadnz 10 Faydas
Kini otu nasl kullanlr? ve kini otu ne ie yarar? gibi sorular sklkla duyan tüketiciler sorularn yantlarnn da çok çeitli olduunu biliyordur. Kini yemei yaplabilir. Halanarak yourtlanan tohumlarn yenebilmesinin yannda yapraklar güveçte et yemeklerine katlabilir, soslarla makarnalara tat verebilir veya salatalara rahiya katabilir.
Gövdesi fasulye yemeine konulabilen kini, yourtlu çorbalarn da vazgeçilmezidir. Turularda, hamur ilerinde, körili sos ile tavuk tavalarda rastlanabilen bitki bal ile kartrlarak da kahvaltlarda yer alabilir. Tavuk yemeklerinde, sakatat lezzetlerinde ve hatta patateste kullanlan kini çay içinde de, salata üzerinde de tüketilebiliyor. Kimi ünlü restoranlar hamburger köftelerinin içine bile kini gövdesini küçük küçük dorayarak veya rendeleyerek katyor. Ortaya çkan kinili köfte, restorann özel lezzeti olarak adlandrlyor, marka hamburgerlerinin özel tad ile anlyor.
Kinii mutfaklarndan eksik etmeyenler ise hem salkl hem de leziz otun, etin lezzet srr olduunun ayrmna varyor. Yemeklerinize fark katacak kinili tariflerle misafirlerinizi artabilirsiniz.
Kini tansiyonu düürür mü? sorusunun bilimsel olarak ispatlanm olumlu yant mevcut deildir. Ancak halk arasnda tansiyonu düürdüüne dair rivayetler vardr. Tansiyon hastalarnn ilaçlarn ihmal etmemesi ek tedavi olarak yemeklerde düük dozlarda kini tüketebilmesi ise hekim gözleminde mümkündür.
Ben sorunu olanlar kiniten yardm alabilir. Kini kürü yaplarak cilt üzerindeki benlerden kurtulunabilir. yice öütülen kini otu ile benlere hafifçe masaj yaplr. Birkaç dakikalk masajn ardndan cilt lk su ile ykanr. Haftada 3 defa birer gün arayla uygulanan kür sonras benlerin azald gözlemlenebilir. Tedavi öncesi kullanclar, dermatologlarndan onay almal, özellikle iki renkli ve asitmetrik benler üzerine doktor onaynn ardndan ilem yaplmaldr.
Kiniin zararlar uzun süreli kullanmda görülmektedir, küçük porsiyonlarda, tatlandrc olarak kullanlan baharatn bir zarar gözlemlenmez. Youn ve uzun süre kullanm karacieri yorabilir. Kini tohumu ya alerji yapabileceinden bilinçsiz kullanm tehlikeli sonuçlar yaratabilir.
Gebelik ve emzirme srasnda sütü kesme etkisi yapabilir. Kiniin hamilelere zararlar konusunda doktorlardan detayl bilgi alnabilir, kini kullanm öncesi muhakkak hekimlerden görü alnmas tavsiye edilir. Yüksek dozda kini kullanm boaz kuruluu yapabilir ve günee maruz kalndnda daha çabuk yanmaya neden olabilir. Ar kullanm diyabet hastalarna zarar verebilir.
Kini yemeklere baharat olarak atlabildii gibi bitki çay olarak da tüketilir. Taze bitkisi salatalarda yer bulan kiniin kuru hali öütülerek nane ve kekik gibi yemekleri tatlandrabilir. Sarmsakl yourtla kartrldnda halanarak da tüketilebilen bitki genellikle yemeklere katlarak oral yollarla alnmaktadr. Kini ile yaplan merhemler ise ben tedavisinde kullanlmaktadr.
Kinie mutfaklarnda saha sk yer vermek isteyen ziyaretçiler, kinili tariflerden yararlanarak yeni keifler yapabilir, yemeklerini alternatif tatlarla süsleyebilirler. Kinili özel tariflerle siz de anne yemeklerine modern dokunular ekleyebilirsiniz,
En hzl yaplan yemeklerden biri olan makarnay kinile piirerek özgün lezzetler elde edebilirsiniz. Domates ve kini ile tatlandracanz paket makarnay dakikalar içinde piirerek sevdiklerinizi artacak yemekler yapabilirsiniz. Kinili domatesli makarna parmesanla süslenerek lezzeti artrlabilir. Öyle lezzetli olacak ki çat kap gelen misafirlere bile hemen hazrlayarak ikram edebilirsiniz. Kinili Domatesli Makarna
Kini ile yaplan bir dier tarif ise taze kini eliinde Arnavut cieri. Ete özellikle lezzet katan bir baharat olan kini, cierdeki soan tadn ve kokusunu da hafifletir. Taze olarak kullanlan ot, salata gibi ferahlatc, hafif bir aperitif olurken sumak ile tatlanarak yemei taçlandrr. Kini bakteri kart özellii ile hijyen açsndan da et yemeklerinin gözdesi haline gelir. Taze Kini Eliinde Arnavut Cieri
Kinili kahvaltlk patates ile kahvalt sofralarnza da salk getirebilirsiniz. Salçal veya salçasz yapacanz tarif ile çocuklarnza kini yedirebilir, patates kzartmasn çok daha lezzetli ve salkl bir tarife dönütürebilirsiniz. Kiniin hafif tad ve kokusu ile kavrulan patateslerle attrma tabaklarnda bile fark yaratabilir, arkadalarnzdan sk sk ‘Çok güzel olmu, bunun içine ne koydun?’ sorusunu duyabilirsiniz. Kinili Kahvaltlk Patates
Kini ile hazrlanan tarifler için sitemizi ziyaret edebilirsiniz.
Bilimi Anlatmamıza Yardım Edin!
Her ay milyonlarca bilimsever, Evrim Ağacı olarak karmaşık bilimsel konuları basitçe anlatmamızdan ve ülkemizde bilim anlatıcılığını geliştirmeye yönelik yaptığımız kapsamlı çalışmalarımızdan faydalanıyor. Bütçenize zarar vermeden, aylık veya tek seferlik sadece 20₺ gibi miktarlarda bize destek olarak bu çabalarımızı destekleyebilir, Türkiye'de bilim okuryazarlığını güçlendirmemize katkı sağlayabilirsiniz.
Destek Ol
Neden Destek İstiyoruz? Arşiv Bağlantısı
çamaşır makinesi ses çıkarması topuz modelleri kapalı huawei hoparlör cızırtı hususi otomobil fiat doblo kurbağalıdere parkı ecele sitem melih gokcek jelibon 9 sınıf 2 dönem 2 yazılı almanca 150 rakı fiyatı 2020 parkour 2d en iyi uçlu kalem markası hangisi doğduğun gün ayın görüntüsü hey ram vasundhara das istanbul anadolu 20 icra dairesi iletişim silifke anamur otobüs grinin 50 tonu türkçe altyazılı bir peri masalı 6. bölüm izle sarayönü imsakiye hamile birinin ruyada bebek emzirdigini gormek eşkiya dünyaya hükümdar olmaz 29 bölüm atv emirgan sahili bordo bereli vs sat akbulut inşaat pendik satılık daire atlas park avm mağazalar bursa erenler hava durumu galleria avm kuaför bandırma edirne arası kaç km prof dr ali akyüz kimdir venom zehirli öfke türkçe dublaj izle 2018 indir a101 cafex kahve beyazlatıcı rize 3 asliye hukuk mahkemesi münazara hakkında bilgi 120 milyon doz diyanet mahrem açıklaması honda cr v modifiye aksesuarları ören örtur evleri iyi akşamlar elle abiye ayakkabı ekmek paparası nasıl yapılır tekirdağ çerkezköy 3 zırhlı tugay dört elle sarılmak anlamı sarayhan çiftehan otel bolu ocakbaşı iletişim kumaş ne ile yapışır başak kar maydonoz destesiyem mp3 indir eklips 3 in 1 fırça seti prof cüneyt özek istanbul kütahya yol güzergahı aski memnu soundtrack selçuk psikoloji taban puanları senfonilerle ilahiler adana mut otobüs gülben ergen hürrem rüyada sakız görmek diyanet pupui petek dinçöz mat ruj tenvin harfleri istanbul kocaeli haritası kolay starbucks kurabiyesi 10 sınıf polinom test pdf arçelik tezgah üstü su arıtma cihazı fiyatları şafi mezhebi cuma namazı nasıl kılınır ruhsal bozukluk için dua pvc iç kapı fiyatları işcep kartsız para çekme vga scart çevirici duyarsızlık sözleri samsung whatsapp konuşarak yazma palio şanzıman arızası